隱咖哩 新開幕咖哩專賣店 隱家拉麵新品牌

隱咖哩,悄悄的在近期展開試營運,為期三天的外帶試賣,用多種咖哩香料調和的隱咖哩口味上有著獨特的自我風格,目前僅有牛肉咖哩與雞肉咖哩兩種選項,雞肉咖哩有著澎派感的雞叉燒與豬叉燒,牛肉咖哩的牛肉表現搶眼,料理風味強度很夠,外帶回家也好吃,目前僅有三天試賣,未來可能還會推出其他品項,咖哩控可以隨時關注隱咖哩粉專。

更新:6/22正式開幕!中午就有營業喔~

咖哩推薦 隱咖哩

隱咖哩溫潤的木質裝潢承襲隱家拉麵的風格,小小店剛開張,已經有不少咖哩控前來朝聖,目前雖然僅能外帶,但從接連不斷的取餐人潮來看,已經有小小的人氣,店外有長板凳可供客人等待時休息,透過玻璃可以看到年輕的店員們專注的料理咖哩。

會知道隱咖哩的試賣訊息是從隱家拉麵粉專得知,早早我就先在粉專預約了,因為試賣期間也有限量,我想店家也是想要試試水溫,看看口味合不合大眾化。從店員的接待招呼,到整個取餐過程都讓人感到很親切,有隱家獨有的溫度感,我不是個咖哩控,會來朝聖也是衝著隱家拉麵的名號而來,我頗喜歡店家的風格與整體溫度,我想開幕後, 我一定也會再到店裡用餐, 品味現做熱騰騰的美味咖哩。

咖哩 充滿舌尖上的驚喜 一場美味之旅

在門外便看到廚房裡頭有一面咖哩香料牆,數十種香料整齊排放, 我一直覺得咖哩是個很特別的料理品項,因為不同香料堆疊,激盪的火花 會完全不同,繁複的香料拌勻炒香熬煮,才足以成就一碗美味咖哩,雖然我沒有那麼喜歡咖哩,但不排斥去嚐試每一種咖哩的可能性。
我總覺得,舌尖上的旅行,也是很棒的人生體驗啊。

隱咖哩設有外帶區,也許正式開幕後也會有外帶專區,疫情之下改變了很多餐飲的思維,我覺得是好事,也是讓客人有更多不同選擇。

隱咖哩 外帶擺盤也很暖心

這次外帶直接打包兩種口味, 品項分別為 特製香料咖哩牛$190,以及特製香料咖哩雞-$180,白飯、咖哩醬汁以及配料都分隔分碗盛裝,與以往我們外帶咖哩飯的包裝略有不同,應該也是想要讓大家回到家可以用自己喜愛的方式擺盤,像我就是一個不喜歡咖哩醬與白飯混合的人,這樣的外帶方式很深得我心,缺點就是容器真的太多,這天外帶咖哩飯又外帶拉麵,結果外帶十多個碗回家。

特製香料咖哩雞-$180+溏心蛋$30

咖哩雞的配料超豐富的,除了雞叉燒外,竟然還有豬叉燒,跟我在隱家拉麵吃過的豬叉燒一模一樣呢。

咖哩配菜也很豐富,馬鈴薯、彩椒、蒜絲、蔥花與自洋蔥末,咖哩醬的份量就是正常咖哩飯,白飯份量不少,我吃一半就覺得完全被打敗了。

外帶咖哩飯回家接著就是擺盤時間,回到家已經經過20多分鐘,加上拍照擺盤時間,其實咖哩都涼了,但好吃的咖哩不因為溫度變化而讓風味降低,不過喜歡吃熱食的我決定自己煎顆半熟蛋,我必須說,加半熟蛋的咖哩飯才是完美!

隱咖哩的咖哩味道跟我吃過的咖哩有點不同,不是日式的甘甜,也不是印度的重辣風味,更不是南洋風的酸嗆,咖哩味很濃郁,帶點果香酸氣,我不知道咖哩裡調和什麼香料,但這酸氣是我印象最深刻的部分,除了酸之外,就是濃郁的醬汁味道,搭配飯十足下飯,叉燒肉真的是量點,不用說,隱家系列的叉燒就是很有水準,雖然我有點不明白雞叉燒咖哩裡為什麼還有豬叉燒,而且整體肉量很夠,這樣只賣180元我真心覺得很可以。

香料牛肉咖哩$190 +溏心蛋 $30

相較於雞肉咖哩,牛肉咖哩的配菜區顯得很單調,我一開始還以為是不是店員少給我肉了,原來牛肉都藏在咖哩醬裡。

牛肉咖哩的牛肉塊是大塊的份量,而且牛肉很多很多,,超乎我的預期,喜歡牛肉的朋友吃這碗保證不空虛。

雖然我有另外加購溏心蛋,但真的覺得咖裡就是要搭配半熟蛋才對,蛋黃與白飯交融,加上咖哩醬,那是讓味蕾滿足的佳作。

目前隱咖哩僅僅試營運三天,大家可以期待一下正式開幕的品項,或者趁試營運期間,品味一下不一樣的隱咖哩。

店家資訊:

隱咖哩 粉專
地址:新北市士林區文林路259號(靠近士林捷運站)
預約電話:02 2881 2636
營業時間:中午12:00~14:00,16:30-20:30

美食也是旅行的精華篇章,我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻,
歡迎來到安妮的天空,跟我一起用相機與文字記錄生活的美好。

 

          

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