趁著這次來到宜蘭工作,順便來吃在地人大推的[一心拉麵],在車上查詢這間拉麵資訊時發現每天限量200碗,當天是假日又超過用餐時間,好擔心會搶不到拉麵,還好假日中午也不休息,直接營業到晚上。
原本以為一心拉麵就只是一般的拉麵店,沒想到木造的店鋪裡有著濃濃日本風情,鳥居造景、櫻花布置、木造窗框,讓人彷彿一秒走進日本場景裡,而且最讓我感到有趣的是,店內還有提供浴衣供遊客拍照,不能到日本,也能在這裡過過在日本的乾癮,很貼近旅人喜歡拍照的心。
這裡的拉麵品項多,不過小菜竟然比拉麵更精彩,服務也很有人情味,下回來到羅東不要只吃肉羹蔥油餅, 來碗拉麵也很不賴喔。

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由於疫情的關係,目前入店前都須在外面量體溫, 這天天氣陰涼,但卻被測到體溫高達37.5度,差點無法入內用餐,還好重新測量過關,不然與拉麵失之交臂我應該會想要大哭啊。

一心拉麵從外觀就感受到店家的霸氣與強烈的日本風格,走進店內讓我不禁哇~~吶喊了一下,店內裝潢真的很用心, 用餐區很寬敞外,也很用心的布置,這間的造景大概是我近期去過的拉麵店裡,最讓我喜歡的吧。

假日下午時分店內依舊滿堂,非常高人氣,我選定了靠窗的位置,我特別喜歡這樣的木製窗框,很別緻又很有日本的風情。

入席後店員熱情送上熱茶,溫厚的磁杯書寫著大大的[心]字,熱茶非常潤口, 搭配這樣的天氣很暖心。

一心拉麵簡直將日本的元素都搬到店裡來了,鮮紅色的鳥居,還有日式的小物充盈期間,濃濃的日式氛圍太讓人驚喜了。

包廂內有舒適的抱枕靠墊,而且腳還可以放在桌子下方,坐起來很舒適, 很適合多人聚會。

牆面上還掛著富士山與櫻花的照片,營造的氛圍很討喜呢, 置身其間讓人很有度假的感覺。

用餐區很寬敞外,也用了不少日式風情的小物妝點,挑高的設計也讓整體空間多了幾分舒適的調性,在這裡吃拉麵感覺可以很從容放鬆。

一心拉麵主打九州博多豚骨,老闆還特別到日本訂製厚釜來熬製拉麵的湯底, 拉麵的靈魂就是湯頭了,而且店家也很堅持一天只賣200碗,因為每天 熬煮湯頭的量有限,賣完就會打烊收工囉。

一心拉麵的廚房是半開放空間,所以還可以看到主廚們用心料理的過程。
煮一碗拉麵是需要很專注料理的工事,每碗拉麵 之所以吸引人,從湯頭起到每個配料的配置,都是經過精心的打造。
我想,這也是拉麵 迷人的地方吧。

櫃台擺設好多可愛的拉麵模型,看起來既可口又有趣。

一心拉麵品項很多元, 單價也超級親民,拉麵價格都在200元內, 最特別的是 店內的小菜種類非常多,下回想要通通都點上一輪啊。

豚骨味噌拉麵  170元

味噌拉麵沒有附溏心蛋,溏心蛋是我另外加點的喔。
拉麵配置很簡單,有炙燒過的叉燒、豆芽菜、蔥花、玉米筍以及海苔,這樣的價位與配置我覺得很不錯。

叉燒是拉麵配置裡最重要的主角,滷製過的五花肉經過高溫炙燒而有逼人的香氣,雖然有著豐富油脂,但吃起來口感很嫩口又不油膩。

重點是,這碗湯頭很好喝,味噌與豚骨搭配得宜,淡雅的味噌香氣增加了豚骨湯頭的豐富性,湯頭滑順非常好入口,點餐時服務人員並未詢問我們是否要調鹹淡,這天品嚐到的湯頭感覺比較”台式”口味一點,沒有那麼濃重,但整體是順口好喝的。

一心拉麵選用”粉心粉”粉心粉”製麵,我雖然不太懂製麵的細節,但麵體很Q彈滑溜。
即使拍了好一陣子麵體也不會過爛,而且湯頭熱氣足夠,吃到最後都很燙口這點很加分。

三星玉蔥拉麵   170元

非常喜歡三星蔥的我看到這品項便毫不考慮地點下去啦,但坦白說這碗有點讓我失望。

我想說的是:我的蔥呢?????

拉麵裡有筍乾、滷製肉塊、海苔,半顆溏心蛋以及豆芽菜,三星蔥少量的鋪疊在一堆配料裡,灑上芝麻,湯頭有著層次香氣,但美中不足的就是:我覺得主角三星玉蔥太不明顯啦。

筍乾表現還不錯,鹹淡適中,口感上也很脆口,溏心蛋蛋黃爆漿感很重,很值得單點一顆來品嚐。
拉麵裡的滷製肉塊與蔥花交融一起,肉塊鹹香鹹香的,湯頭很濃郁,交雜著肉塊香,整體還算是碗好吃的拉麵,但如果在 三星玉蔥上下點功夫,我想會更加完美吧。

炸豆腐

這裡的炸豆腐是用臭豆腐偽裝的嗎?其實一點也不臭,非常香酥,我覺得一盤根本不夠啊。
單吃就超級涮口的,搭配旁邊的蘿蔔泥更能增添清爽風味。

起司可麗餅

我其實沒有很喜歡吃可樂餅,但這間可樂餅超好吃的,起司與馬鈴薯交融一起,有著淡淡奶香,可樂餅又非常燙口酥脆,單吃不沾醬就很迷人。

國宴渣糕

來到宜蘭就會想要吃渣糕啊,炸得香酥的渣糕外酥內嫩,濕潤的內餡很有爆漿感,一口咬下一不注意可能會燙口。
我個人超愛渣糕這樣的小吃,一心炸得很酥脆,沾點胡椒粉更是好吃到要飛天。

一心拉麵的小吃也太美味了吧,還有好多我都想吃,留到下回來到羅東再品嚐。

無聊時東拍西拍發現店家角落擺了好多顏色繽紛的浴衣,一問之下才知道這些浴衣都可免費讓遊客體驗喔,不過只能拍照不能穿著浴衣吃拉麵,於是吃完拉麵我便穿著浴衣到處拍照啦。

店員姊姊很熱情,還可以協助穿浴衣,雖然不是很專業的那種程度,但穿起來還是很有模有樣,而且穿著浴衣搭配的髮飾、包包、紙傘甚至鞋子應有盡有,可以滿足不少女生喜歡穿浴衣打扮的心。

簡單著裝後在鳥居前拍照,是不是超有置身在日本的感覺呢,吃拉麵還可以體驗穿浴衣,實在太有趣了。

一心拉麵戶外還設有一個可愛的拉麵餐桌,在這裡拍照也別有趣味。

來宜蘭那麼多次,以往都以吃小吃為主,這是第一回品嚐拉麵,而且[一心拉麵]在地人超激推, 拉麵口味上大致是好吃的,而且價格平實品項也多元,店內造景非常適合拍照,處處巧思都讓人驚艷,而且拉麵位置就在羅東車站附近,走路大約5分鐘,鄰近也有羅東夜市,下回來羅東,別忘記來這裡吃拉麵拍美照吧。

店家資訊:

一心拉麵  粉專

地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路413號

電話:03 957 1587

營業時間:11:30 – 14:00 、17:30 – 21:00
假日:11:30-21:00
公休日:週三
無外帶服務

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