在地人大推最強火鍋湯頭 爆棚牡蠣超鮮甜 豪華肉盤很可以

號稱火鍋國的新莊火鍋店居全國之冠,朋友常笑說,來到新莊每走10公尺就能看到一間火鍋店
沒錯,新莊人真的很愛吃火鍋,這間位於中港路的[囍富火鍋]開幕兩年,歷經了兩次疫情還能撐下來,是因為店家對於火鍋湯頭非常用心,囍富的湯頭非常厲害,我非常喜歡店家獨家熬煮研製的[胡椒豬肚湯],以老母雞為基底,加入豬肚熬煮,濃醇香的湯頭充滿胡椒香氣非常厲害,而且吃過很多間火鍋,還真沒有吃過豬肚為主角的湯頭,非常特別。店家裝潢也很雅致,用文青窗花作為妝點,加上溫潤光芒的吊燈裝飾,整個空間好有台南風情。
目前打電話預約訂餐還可以獲得店家特製的肉肉聖誕樹一組,讓享用火鍋也能有節慶的浪漫。

新莊火鍋店推薦 囍富火鍋

[囍富火鍋]位於新莊體育場附近,搭乘公車或是從捷運[新莊站]步行而來都很方便,[囍富]也有別於一般火鍋店的風格,裝潢很別緻,有酒吧風、台南文青風,一、二樓都有用餐座位,二樓還有適合聚餐的大圓桌,店內飲料白飯都是免費供應,可自取無限享用。

囍富火鍋用餐環境介紹

很喜歡囍富店內空間的規劃,每個角落都有不同主題,我很喜歡靠近門的座位,有些微日光,酒吧感與文青感都別具特色,用餐的氛圍也是我相當重視的一環。

老闆還別有巧思的將老窗花妝點在牆面上,日後會逐一放上店家火鍋的故事,注入店家想要給客人溫暖感的親切感受,用心的布置能在小細節裡窺探出來。

二樓空間也非常雅緻,二訪時我還看到許多復古的雜貨擺在角落,二樓還有個大圓桌好適合家族聚會,空間很寬敞,在這裡聚餐真的很適合,更讓我驚喜的是洗手間美到爆炸了。
囍富用餐環境比我期待中還要優秀許多,舒適的環境能讓用餐更加愉快。

囍富完整菜單

附上粉專菜單連結

來到囍富火鍋先選湯頭,菜盤可更改為海鮮或是肉盤,主食有白飯、王子麵、冬粉等,附帶一提白飯是自取且可以免費吃到飽喔,這對於飯控的我而言是一大福音啊。選好湯頭就可以直接選主餐,低消為每人一鍋,如果要共鍋則須收取共鍋費150元,共鍋費還可以折抵食材消費我覺得很不錯,120公分以下孩童一位可不列入低消,第二位120公分以下孩童則需要低消囉。

囍富最大的賣點就是店內的湯頭都很好喝。
火鍋的靈魂就是湯頭,湯頭對了,涮什麼配料都會好吃,而且吃火鍋就是要喝湯啊,囍富選用天然食材以及老母雞熬煮湯頭,用八小時的大火火侯醞釀,造就了一鍋鍋美味的鍋物。

囍富的湯頭有雞湯風味、南洋風味、日式風味以及麻辣風味,像我愛吃肉也喜歡吃一點海鮮,老闆就很推薦我選御膳酒香花雕,這一款湯頭真得超讚的,有淡淡花雕酒香,整體湯頭超好喝,尤其涮菜更是出奇的美味,搭配肉片海鮮都適宜,真的大推薦。

 

肉盤選擇有M或L,可依照每個人食量大小做選擇,另外也有海鮮套餐、個人獨享餐,以及雙人套餐等選項。

 

店家也有招牌單點品項,像是麻辣豬腳、南門蛋餃都是熱門單點,這天想要點卻都沒有了,超想吃的啦。

新莊火鍋 囍富火鍋介紹

囍歡肉肉 $1288

這道套餐是隔壁桌客人點的,看到這樣大陣仗的肉盤讓我也好想吃喔,只可惜囍歡肉肉是主打牛肉,不能吃牛的我只能望肉興嘆,這道囍歡肉肉套餐還有海鮮拼盤喔,雙人一起享用這一鍋超可以的啦,喜歡吃肉的朋友點這一套超划算。

 

御膳酒香花雕 +3隻小豬套餐 $60+$590

跟朋友點了兩鍋,店家選用鴛鴦鍋的方式呈現。
囍富的鍋物鍋具很精緻,銀色質感很好,很有宮廷風的味道呢。
御膳酒香花雕湯頭非常細緻,高湯滾煮後加入一壺花雕酒,酒香四溢卻不刺鼻,湯頭味道非常的清爽,涮肉片或是海鮮蔬菜都好合拍,連續來吃兩次都覺得好好吃。

 

服務人員跟我們說湯頭滾了再加入花雕酒,整體味道會更豐富,我真心大愛這道湯頭耶,沒有預期的藥膳味道,湯頭很清甜,老闆說店內所有湯底都是新鮮熬煮,在這裡吃火鍋可以放心喝湯。

基本菜盤蔬菜量超級多,我一訪時是選兩個菜盤,後來發現兩人很努力吃根本吃不完,二訪時我就直接將一個菜盤改成海鮮,我跟朋友都很愛吃菜,但囍富的菜盤量超多,菜盤換成喜歡的肉品或海鮮也很划算。
菜盤裡有高麗菜、白菜、金針菇;玉米、南瓜、地瓜、大黃瓜、海帶,丸子、花椰菜、炸豆腐、蟹肉條等,蔬菜總類很多,且幾乎都是蔬菜類,火鍋配料反而很少,可以直接吃到滿滿蔬菜真的很棒。

主餐我選擇三隻小豬,本土豬五花、丹麥梅花豬、松阪豬,15oz的分量,這是單人套餐的分量,但兩人吃真的剛剛好。
囍富的肉質選的很棒,不是普通的肉品,肉盤還可以吃到松阪豬太優秀了。

胡椒老伙豬肚雞腿 $450

火鍋湯頭百百種,但胡椒老伙豬肚卻很少見,我本人很愛吃豬肚,感覺很滋補啊。

乳白色的湯頭是雞骨熬煮,加入胡椒提味,這一道湯品味道非常濃郁噴香,胡椒氣味也很突出,冬天喝上這一碗湯真得好舒服,感覺整個養分都熬進湯裡,加上豬肚的營養,喝完感覺元氣滿滿啊。

豬肚給的份量也不少,而且軟Q軟Q的很有嚼勁很好吃,店家還會附上一盤佐料,看似是胡椒粉,其實是店家特調,肉品海鮮都可以佐味,味道非常特別。

乳白色湯頭還有香氣橫溢的胡椒提味,味道超濃郁的,感覺滿滿雞骨豬肚養分都集中在這一鍋裡。

胡椒老伙豬肚雞腿亮點在於無骨雞腿,雞腿肉非常嫩,稍微涮煮幾分鐘就可以吃了。
雞腿肉份量也不少,一個人吃貞的剛剛好,吃火鍋我特愛吃肉類,這天選了雞腿肉以及三隻小豬,四款肉品搭配蝦子一盤兩人吃剛剛好,肉品總類多所以也不會膩口。

東石鮮蚵 $260

近期最愛囍富的東石鮮蚵,爆棚的牡蠣要吃上好幾輪才吃得完,我不敢說每一顆牡蠣都一樣大,但肥美的牡蠣居多,而且很新鮮,在湯鍋裡涮幾下就可以吃了,喜歡吃鮮蚵的朋友不要錯過。

我會跟朋友一人點三隻小豬,一人點東石鮮蚵一起享用,這兩種組合是我覺得最超值的。

囍富的肉品選擇都很優秀,肉質很新鮮,即使是豬肉吃起來也相當嫩口好吃。

囍富的醬汁超級威

我覺得囍富最強的不僅僅是湯頭,老闆特製的醬料更是靈魂啊。
不管是調味醬料,還是辣醬,都好吃得不得了,原本吃火鍋一定要沙茶醬的我,來吃囍富根本忘記沙茶醬這回事,老闆的特調醬料完全征服我,搭配肉品好吃到爆炸啦。

不太會吃辣的我這個辣醬我很可以,老闆這個辣醬根本可以獨立變成主打商品了,非常強,辣度還好,但有很有深度的尾韻,麻香帶勁,但不會讓你辣到不舒服,搭配肉品超級好吃,我就是這樣不知不覺嗑掉一碗飯。

另外一個醬料也是老闆特調,醬料口味上較為溫煦,但味道也很足,千滋百味融入其中,那恰恰好的鹹香味,搭配肉超級合拍。

二訪時跟朋友將其中一份菜盤改為白蝦,蝦子品質很鮮,我個人很推薦。

墨魚牛軋糖 $168

外型頗似牛軋糖的墨魚調味道很特別耶,吃起來超Q的,而且可以吃到墨魚脆脆的肉感喔,非常好吃。

千張豆腐紙 $60

在囍富竟然可以吃到千張耶,我覺得千張比豆皮還要好吃又健康,在鍋裡稍微涮幾秒就可以吃了,軟嫩的千張豆腐紙口感激似豆皮,但又沒有油炸的油膩感,非常推薦,難怪是店內的人氣單點品項。

鮮嫩排骨酥 $80

排骨酥非常入味,而且肉質很札實,跟一般市面上吃起來粉粉的排骨酥很不一樣,吃第一塊的時候大為驚艷,真的很好吃,老闆說他選了很久特別挑這一款,因為味道很棒呢。

麻辣豆腐鴨血 $80

這道也是店內人氣商品,老闆說吃過的客人都會再回訪,滷得相當入味的豆腐鴨血麻辣香氣又夠,非常涮口。

鴨血個頭超巨大,一口咬下還會噴汁,麻辣香氣都浸潤在裡頭,非常好吃。

 

囍富海鮮 $580

喜歡海鮮的朋友很推薦點這一個套餐,裡頭有7品海鮮,白蝦、草蝦、先使紅蝦、干貝、蛤蠣、透抽、鱸魚,海鮮非常新鮮,總類也很多,尤其透抽是給一整隻,可以滿足喜歡吃海鮮的朋友,一個人獨享非常超值。

 

肉肉聖誕樹-來電預約即可贈送

老闆為了讓客人有節慶的味道,還推出了超可愛的肉聖誕樹,一盤有三組聖誕樹,還妝點聖誕飾品超級可愛,因為製作過程較為繁複,僅提供有打電話預約的朋友喔,來電預約即可贈送,老闆真的很佛心。

店內飲品有冬瓜茶、冰沙以及汽水等選項,全都可以無限暢飲,白飯也是吃到飽,還不收服務費真的很佛心。

新莊火鍋店競爭真得很激烈,囍富不以浮誇的擺盤取勝,而是用很實在的湯頭征服新莊人的嘴,這裡的火鍋肉品海鮮都很優質,最讓我驚豔的是火鍋湯頭與醬料,吃過真的會想念耶,老闆也要回饋新莊人,只要來電預約就贈送肉聖誕樹,活動到12/31,一個人也可以預約喔。

(本文為合作邀約文,內文為真實感受喔~)

店家資訊:

囍富火鍋 粉專
地址:新北市新莊區中港路282號
電話:02 2996 9085
營業時間:11:00–14:30, 17:30–01:00 (六日11:00-01:00)

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