是不是常常晚上想吃點什麼又不知道去哪裡，安妮大力推薦一個隱身在新莊歐洲村裡的[阿北私房菜]，這間料理真的太強，用台式風味包裹著職人態度，絕非一般家常菜，這裡的私房菜絕對很有亮點。
[阿北私房菜]老闆是一位很有態度的料理達人，雖名為阿北但本人很年輕啦，因為喜歡在料理中創作，所以在新莊落腳開了這間餐廳，不管是白天或是深夜，總是在社區裡散發著溫暖，料理特色囊括很多元，有小吃等級的滷味，也有台灣人最愛的牛肉麵，歐洲風味的德國豬腳在主廚手裡依舊不遜色，當天吃完立刻廣跟朋友宣傳，這間太值得來吃了，不管是點盤滷味，或是吃點豪華套餐，也可以來上一杯酒小酌一番，店內還有電視，隨時轉播最精采球賽，新莊深夜一點也不寂寞，來找阿北吃飯，暖心又暖胃。
阿北私房菜 新莊美食
阿北私房菜坐落在新莊歐洲村，傍晚透亮的玻璃流洩著溫馨的光線，像是日本街邊的小酒館，準備迎接下班的人們，這裡同時也是社區裡的後廚房，用餐時間總是能看到家庭客來這裡用餐，或是打包滷味回家加菜，這裡就像是社區裡的溫暖系守衛，守護社區人的胃，給予社區暖暖的溫飽感。
阿北私房菜店家資訊
阿北私房菜 粉專
地址:新北市新莊區立信三街12巷2號
電話:02 8521 6146
營業時間:17:30-01:00
阿北私房菜 店內空間
光聽阿北私房菜的店名，乍聽會以為是社區的小餐館，走進店內發現這裡空間很明亮，還有絢麗酒吧、射飛鏢區以及大電視螢幕，這裡除了提供餐點外，也有提供精釀啤酒、調酒等酒精飲品，很適合晚上想要放鬆小酌的朋友們。
這裡很特別的是，客層會依照時段而不同，用餐時間大多人都會來外帶餐點，例如滷味、簡餐等，到了六點，家庭客漸漸走入，到了晚上八點後，開始有上班族下了班的酒敘聚會，這裡的溫度可以包容不同客層，餐點也相當多元化，可以滿足不同客層的需求。
用餐空間很舒適，蠻適合多人一起用餐，不走一般餐酒館的絢爛氛圍，這裡比較多的是溫馨氣息，所以還蠻適合親子客層的。
店內還有大電視螢幕，隨時掌握最新運動賽事。
想要看世足的朋友歡迎來這裡啊，大家一起看球賽更熱血沸騰。
晚上九點後會開放飛鏢機台，屬於熱血的時刻在深夜裡熱烈上演。
阿北私房菜 完整菜單
阿北私房菜料理總類非常多，主廚阿北(BEN)常常推陳出新，這裡的餐點感覺很家常，但實則上相當下功夫，完全展現主廚的創新手藝。
店內也有超多精釀啤酒的選項，最特別的是老闆還將每一款酒的酒精趴數、風味以及[啤酒花]的克數全都清楚標示，讓客人在選擇時能容易下手。
晚上想喝一杯的時候，阿北私房菜絕對是好選擇。
阿北私房菜 推薦餐點
喝酒不開車 飲酒勿過量
近期堆出生啤酒3000ml搭配任選3道菜($250內)，只要$1399，很適合晚上想要喝一杯吃點下酒菜的朋友喔。
喝酒不開車，飲酒勿過量
咖哩龍蝦飛天麵 $780(需預訂)
這道菜上桌時我有點嚇一跳，麵怎麼會飄浮在空中掛在筷子上，仔細看麵與麵中間完全沒有支架，這道咖哩龍蝦飛天麵視覺太讓人震撼了，搭配龍蝦霸氣十足。
這樣的飛天麵大概只有在美食街的櫥窗裡看過，沒想到真實世界裡確實有這樣的麵，而且麵是可以吃的喔，這不是模型，是確確實實老闆的功夫菜。
每次來到阿北私房菜都會被主廚的廚藝給驚艷到，這到咖哩龍蝦飛天麵是主廚的新菜色，幾乎北部只有新莊有，新莊人還不趕快來吃爆他!
麵條會飄浮在空中是有技巧的，主廚將油麵淋上熱油讓麵變硬，再掛在筷子上，就有如此畫面的呈現，想要吃麵的時候只要淋上咖哩醬，麵便會軟化下來，與醬拌在一起吃，就是一道辣勁十足的咖哩龍蝦飛天麵。
拍好照後，就可以淋上店家特製的咖哩讓麵軟化，先說，這道咖哩龍蝦飛天麵辣度十足，麵本身就炒過辣醬，咖哩也頗有辣度，非常有南洋味，吃起來很是過癮。
麵的口感我覺得好特別，原本是油麵體質，淋上熱油後，反而變成酥炸過後的意麵，吃起來QQ滑滑的，我非常喜歡，搭配南洋風咖哩醬，辣勁十足。
進口小龍蝦肉質很鮮彈飽滿，這樣一道麵有龍蝦有咖哩還有滿滿視覺饗宴，竟然只要780元，我真心覺得太超值，聚餐時點上一盤保證很吸睛，口味上也很不賴喔。
湘炒農家一碗香$240
這道小菜有點類似客家小炒，匯集了青椒、木耳、豬肉片以及煎蛋，拌炒一起加點獨房醬料調味，鹹香辣勁超適合當下酒菜的。
肉片非常嫩口，其他配菜也炒得十分脆口，一盤菜裡有多樣的總類食材搭配，涮口好吃，帶點微辣勁超級涮口的。
香煎美國修清骰子牛 $360
阿北私房菜的骰子牛是店家主廚自己親自修清，將多餘的油脂去除，骰子牛保留了相當完整的肉感，簡單香煎就非常好吃，肉質有嚼勁外也有嫩度，滿滿肉香甘甜沒有一點腥味，讓朋友讚不絕口。
有如法式餐點般的擺盤，我覺得來道阿北私房菜用餐舌尖也有如歷經一場異國的饗宴旅行，洋蔥與骰子牛一起入口，橫香四溢，搭配店家自製的風乾蕃茄更是爽口，甘甜的風乾蕃茄是主廚每天費時一個晚上低溫烘烤，保留番茄的果肉香氣，有如蜜餞般的軟Q口感，搭配骰子牛一起入口非常解膩又讓肉感升級。
阿嬤的炸蛋 $180
看似簡單的炸蛋，其中的調味相當特別耶，用特製醬油與蔥辣椒一起入味，蛋用大火煎到半熟後盛盤再淋上熱油，這道炸蛋熱量應該爆表啦，表面焦酥交融帶點辣度的醬汁，超級涮口好吃，完全讓我們停不下口。
最神的就是蛋的表面相當脆酥，蛋裡頭都是半熟狀態，邪惡的蛋黃交融特製醬汁爆炸好吃，超級下飯，有這一道菜可以快速扒完一碗飯。
日本生食級生蠔 5顆/$550
宛若來到居酒屋，看到有生蠔一定要點一下的啊，五顆日本生食及生蠔只要550元，而且個頭都不小，單吃或是幾點檸檬就超好吃，價格也超級划算的。
每一顆生蠔都比手掌還要巨大，而且生蠔味道完全不腥，肉多汁又肥美，一口咬下真的超級過癮。
瞧瞧這生蠔的肉超級肥美的，淋上一點檸檬汁一口下肚，超級無敵滿足。
蒜香孜然烤圓茄 $180
選用日本圓茄，裡頭佐上孜然、蒜與辣椒，圓茄的茄肉很豐美，搭配孜然香氣超特別，不敢吃茄子的朋友也吃得讚不絕口呢。
筊白筍 $160
清炒筊白筍帶點辣椒，有點辣度爽口又帶勁，主廚炒功一流，筊白筍保留原本甜度與脆度，搭配辣椒非常適合當作下酒菜。
紅燒雙寶牛肉麵 $280
喜歡牛肉麵的朋友，絕對不要錯過阿北的牛肉麵啊，裡頭的牛腱心以及牛肚份量十足，打敗各種金牌牛肉麵，加上濃香的紅燒湯頭，吃起來相當過癮。
哪間牛肉麵這麼狂，超大份量牛肉鋪好鋪滿，一上桌香氣橫溢，太誘人了啊。
湯頭是用牛骨熬製12小時而成，加上中藥、豆瓣紅燒，湯頭相當濃郁，朋友最後吃完麵也一口氣便將湯都喝光光。
選用美國牛毽心滷製，喜歡吃牛的朋友說這肉質很有嚼勁，充滿肉香，而且大份量的肉咀嚼起來相當過癮。
很少看到牛肉麵的牛肚這麼厚實，而且份量極多，朋友直呼太過癮了。
牛肚口感非常Q，與牛腱心完全不同，一碗麵裡頭可以吃到兩種不同口味的牛肉真的是絕配。
選用較為吸湯的捲麵，口感非常Q彈，麵條吸飽湯汁吃起來很是過癮。
牛肉麵還搭配一杯紅茶，紅茶相當清爽，不是劣質茶葉，喝起來也不會心悸。
醬香炒滷味 (綜合拼盤)
炒滷味是阿北私房菜的招牌，不少人都是衝著滷味而來，不管是外帶回家加菜，或是在這裡當作下酒菜都相當適合，而且阿北的炒滷味是一絕，是外面吃不到的風味喔。
滷味人人都愛吃，但其實這是相當費工的料理，因為每一種食材滷製的時間與方法都不一樣，要達到一致均衡口感也需要下一點功夫。
主廚阿北笑著說:我每天好早就來上班了。
熬湯滷製都很費工，私房菜可是一點都不簡單。
安妮最愛肥腸了，滷得相當入味的肥腸QQ嫩嫩得相當好吃，非常喜歡。
肉片也是必點選項，口感完全不柴。
手工蛋餃真得很特別耶，這個大推薦。
大豆干也相當好吃，超級入味，難怪是人氣單點選項。
冬天的蘿蔔最好吃了，浸潤著清爽滷汁，口感清甜，讓人好喜歡。
最特別的是滷味裡頭還有乾花生，我覺得超級加分的，吃起來很涮口喔。
值得一提的是店家自製的辣椒醬，這個真的是辣翻天等級，麻的程度居高，辣香十足，雖然我不太敢吃辣，但卻會為這道辣迷上耶，麻香麻香的很過癮。
脆皮爐烤豬腳 $680 (預約制)
這到豬腳安妮大大大推薦啊，如果大家煩惱年菜的話，這道可以直接可以列為年菜選擇，外酥脆內嫩的豬腳簡直是德式豬腳與萬巒豬腳的結合，搭配自製酸菜與黃芥末，根本是高級餐館的排餐等級啊。
可以在新莊吃到這樣優秀的豬腳，我感動到快要落淚了。
別小看這樣的盤子份量，豬腳份量很多喔，覺得4人分食差不多，肉份量超級多。
豬腳是先用中式香料醃製再滷，滷過再烤，是相當費工的一道料理，所以每天晚上9點後才供應。
烤過的豬腳皮呈現金黃色澤，表皮超級香酥脆口，一口咬下還會有清脆的咖ㄔ聲，真的是一絕耶。
豬腳內層相當嫩口，滿滿肥肉與瘦肉交織，吃起來真的太過癮了啦!
單吃就無敵美味，想要有點異國風味可以沾黃芥末或是酸菜喔。
精釀啤酒
不得不說有些料理就是要搭配酒類啊，安妮非常喜歡精釀啤酒，阿北私房菜的酒單非常多，上百種酒款我無法一一陳列，大家自己到阿北家喝就知道啦，
酒單裡面除了將酒的口感一一陳列出來，另外還將啤酒花特別標示，啤酒花越多越苦，這樣大家越容易選擇自己喜歡酒款。
喝酒不開車 禁止酒駕
深夜裡的阿北私房菜依舊溫暖，這裡是新莊一處好適合放鬆吃正餐、消夜、小酌好去處，推薦給新莊的朋友喔。
(感謝阿北私房菜邀請)
阿北私房菜店家資訊
阿北私房菜 粉專
地址:新北市新莊區立信三街12巷2號
電話:02 8521 6146
營業時間:17:30-01:00
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