林椐 Neighborhood Coffee Studiog是一間新開幕咖啡館,坐落在新莊中正路新生巷內,尚未正式營運已在IG造成轟動以及熱烈討論,這間隱身在巷弄內民宅裡的咖啡館有著清新絕美的場景,像是有魔法般,將老宅的歲月感改造成具有文青時尚的空間。

林椐,我想意同[鄰居],如果我的鄰居有這麼美那就太幸福了。被石榴樹、檸檬樹包圍的空間像座小森林般,四周還用了高質感的植栽點綴,敞開的木窗、落地的大面積玻璃、還有鋪著白色石子的地板,每個角落都像是詩篇一般的浪漫,將老宅的氛圍妝點得極有高度,讓人很難不將腳步在此停留。

經營林椐咖啡館的是一對年輕的情侶檔(夫妻?),除了咖啡是店家特色外,闆娘的手作甜點更是創造出新高度,絕頂好吃的手工布丁還有提拉米蘇,完全征服我的味蕾,這個甜點真的太可以了。

這天下著傾盆大雨,而我們就逗留在林椐,新莊咖啡館真的美出一個高層次,一走進就讓人怦然心動。

新莊咖啡館推薦

林椐 Neighborhood Coffee Studiog位在新莊中正路新生巷內,鄰近捷運丹鳳站或是迴龍站,這天我們是開車前來,所以無法得知距離捷運站有多遠,根據GOOGLE地圖表示大約距離600公尺左右,從捷運步行而來約莫15分鐘,雖然交通上不是太方便,不過還好這裡是民宅區,步行不會有太多人車干擾,還算安全,資訊提供大家參考。

林椐坐落在民宅裡,將一整個樓層打通,好喜歡這座咖啡館的大庭院,靠近吧檯的窗戶可是熱門場景,雖然是下雨天,但想要待在這裡的朋友卻不少呢,我想坐在戶外還可以與老闆互動,這樣的設計真的太可愛了,那敞開的木頭玻璃窗,可愛的有如童話般,落著雨的清新空氣,讓坐在戶外的朋友,得以有如置身森林般的享受。

新莊咖啡館 林椐 Neighborhood Coffee Studiog

放置在紅磚牆上的LOGO十足有質感,我想夜裡點起燈,一定加倍浪漫。
圍牆高度足以穿透全場,木頭的圍籬、還有那茁壯的果樹們,讓整個庭院充滿著清新的氛圍。

林椐 戶外空間

敞開的木窗也太美了,還點綴著綠色藤蔓,座位區與地板分別用不同材質分隔,地板也頗有巧思的鋪上白鵝卵石,別出心裁的巧思,讓整個空間感別有新意。

吧檯內的吊燈像是星球般閃亮,庭院的造景真的很美,坐在這裡還可以跟老闆互動,享受戶外的清新空氣,想要坐在這一區可能要有好人品。

戶外的植物可是結實纍纍呢,石榴與檸檬競相生長,被豐沛的雨水滋潤著,朝氣蓬勃的模樣好可愛。
老闆說他們搬來的時候就有這些果樹了,想必這裡的主人一定把這裡照顧得很好。

林椐室內用餐區也美炸了!!!庭園擺放的香草植栽絕頂可愛,室內空間也是讓人驚嘆連連的美麗。

林椐室內造景

灰階色調的牆面與地板連呵一氣,雪白的木桌椅讓整體空間好有空靈感。

每一區的格調都不太相同,充盈的龜背芋與植栽,室內也是座小森林系。

這一區鋪著白石子的座位,牆上妝點著樸實的復古木窗,點綴著詩意盎然的樹幹,這一區是這裡最美的一塊。

緊鄰的大面積的落地玻璃,自然光可以溫柔湧進,即使雨天望著紛亂的雨滴,都覺得好詩意。

很少會在咖啡館拍照的我,也被這裡的氛圍給吸引,落地玻璃搭配窗外的繡球花,這裡拍照無敵仙氣,這時候這裡空間僅有我跟朋友兩人,所以才摘下口罩,拍完立刻就戴上口罩了。

搭配窗外的霧濛濛雨絲,還有雪白的地板,真得超有仙氣感。

林椐 完整菜單

目前店內試營運中,有單品咖啡與義式咖啡,甜點每天都不一定。
目前用餐限時90分鐘,如果沒有客滿則不在此限。
低消為一杯飲品。

手工布丁 $100

林椐的甜點全出自闆娘之手,這個手工布丁堪稱是新莊最好吃啊!!
這布丁不是大人口味的布丁,布丁體非常札實,但在嘴裡又盪漾著綿密口感,奶香蛋香非常濃郁,沒有太過花俏的風味,但在品嚐間卻能感受到製作布丁的用心。

底部的焦糖是微甜風味,並不是焦苦的,我笑稱這是屬於[小朋友布丁],充滿甜蜜感的綿密,又不會過分死甜,好吃到我想要頒獎第一名給他,要我吃兩個我都可以呢,目前布丁限量供應,想吃可能要早點來喔。

提拉米蘇 $130

這款提拉米蘇有加了一點白蘭地,但酒香是淡雅的,不是那種吃了會微醺的那種程度。
我覺得闆娘手藝很細緻耶,很少提拉米蘇口感可以這樣高雅,沒有過量的酒味,可可香氣也恰如其分,感覺很樸實,卻很耐吃,不吃甜點的朋友我想都能接受。

很多甜點都注入了自己的個性,而林椐的甜點是強在[感覺好像沒有什麼],卻會在舌尖留下很深的記憶,而且可以很悠閒的品嚐完,不會有很大的負擔,我想甜點做到這樣,也是另外的極致,我給這份提拉米蘇極高的評價。

ESPRESSO小白 $180

我對咖啡真的沒有研究,就拍照片跟大家分享。(我去面壁)

黑糖拿鐵 $130

店裡全都是咖啡因飲品,對於不太能喝咖啡的我選擇有限,老闆很貼心地看出我的困擾,幫我做了一杯低咖啡因的黑糖拿鐵,口感我覺得很棒,黑糖焦脆的香氣佐上拿鐵,風味極好,不過對咖啡因過敏的我回家依舊有心悸了(本人問題並非店家問題),但仍感謝老闆為我貼心的製作。

發現每張桌子都有新鮮的花束,增添店內的朝氣,這點我覺得好用心,在充斥著塑膠花、永生花的時代,還有店家可以費心的用鮮花妝點,真的非常加分。

甜點上的香草也是店家種植的,只見著老闆門裡門外的奔波,就是為了摘取香草來點綴甜點,真得好可愛啊。

窗外的藤蔓像是星辰般的圖騰,和雨滴相伴有點浪漫。

老闆與老闆娘非常年輕,因為是新莊人,所以選擇在新莊開店,看著新莊咖啡廳越來越蓬勃,而且都是年輕人主力,覺得新莊充滿新血的朝氣啊。

雖然藏身在新莊迴龍丹鳳一帶這樣隱密的巷弄內,距離雖然遠,但很值得來一遭,文青浸潤的美好,伴佐咖啡與手作甜點,是新莊幸福的據點。

林椐咖啡 店家資訊
林椐 Neighborhood Coffee Studio 粉專
店址:新北市新莊區中正路新生巷55號
捷運:迴龍站、丹鳳站,步行約15分鐘
時間:10:00-19:00
(目前試營運到5/27,正式營運時間請看店家粉專)
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