時間總會給我們答案，也許是不經意遇見的一本書，也許是無意間邂逅的咖啡館。
來福咖啡 laifu coffee是一間溫暖系的咖啡館，坐落在下新莊的巷弄內，用落地玻璃框起的小屋有著別緻的文青感，與下新莊純樸的巷弄氣息有著不一樣的氛圍。
經營來福咖啡的是一對好年輕的情侶檔，用相當厲害的手沖單品咖啡打響名號，經營甫一年，在新莊就已經小有名氣，每次我寫咖啡廳，都會有讀者跟我說:[安妮，來福很棒喔!]
原本以為有這麼[古意]名稱的咖啡館應該是比較老派氣息的，沒想到這裡好文青，一走進好深的巷弄哩，就被這美麗的玻璃屋吸引，店的角落點起了閃亮燈串，讓巷弄多了幾分溫暖。而讓許多家庭客以及咖啡愛好者會紛湧而至的還有店家手工限量的甜點，最知名的就是10年威士忌提拉米蘇，用時間醞釀的酒香佐上軟綿蛋糕十分獨特，這裡有好多療癒的書籍，讓人愛不釋手，這裡的空間很適合一個人前來點杯咖啡讀本書，或是與朋友相偕而來一起品味甜點，暖暖咖啡香與店主的清新氣息，足以療癒心靈。
來福咖啡藏身在新莊巷弄內，不熟這裡地理環境的我特別先致電詢問店家怎麼走，附近有很多公車站牌，對遠地而來的客人很友善，這裡很隱密，且別有洞天。
這棟街角的玻璃屋，用玻璃框起了小小世界，溫暖的燈光可以從玻璃裡穿透而出，點亮了巷弄的色調，也溫暖了這裡的氣息。
潔白的牆面擺放了可供拍照打卡的咖啡袋以及座椅，柔美弧狀的燈串閃起美麗的亮度，這裡的可愛超乎我的預期，像是海邊咖啡館的一隅，這裡的愜意讓人好想要翹起二郎腿放鬆。
店家的logo好可愛，像是一隻可愛的小狗愜意的喝咖啡，logo像極了咖啡豆，又像懶骨頭，懶洋洋的，似乎想要傳達給旅人一個放鬆的片刻。
戶外區擺放了露營的桌椅，天氣好的時候，感覺在這裡野餐也很浪漫，戶外種滿了桂花與香草植物，這天還看到老闆跑出來摘了幾片薄荷來妝點甜點，讓我想到我的廚房陽台也是種滿了迷迭香九層塔，作菜時抓一把入鍋也是種浪漫呢。
這天平日尋來，沒想到竟然高朋滿座，所以店內的環境我就拍攝較少，以免打擾用餐的客人。
來福咖啡的座位區挺多的，有靠落地玻璃的長桌、四人方桌、波西米亞風的沙發區，最特別的是還有塌塌米區。
來福咖啡座位比一般咖啡館還要多元，可以滿足不同客人的需求，也有不少人帶著筆電前來，這裡的氛圍的確很適合打文章作功課呢。
來福咖啡餐點
來福咖啡以單品手沖咖啡為主，另外也有鮮奶茶、茶類，除了限量甜點外，另外也有鹹食可頌，讓甜食之外也有果腹的好選擇。
手工甜點都是限量供應，每天的品項都不一樣，可以到櫃檯點選，最夯的10年威士忌提拉米蘇常常一營業就銷售一空，是店內的人氣甜點。
10年威士忌提拉米蘇
自從上次在貪心咖啡館吃到很好吃的提拉米蘇後，一直在尋找好吃的提拉米蘇，來福咖啡的提拉米蘇很特別的是在手指餅乾內浸潤了10年威士忌，酒香濃厚，是很大人款的口味，提拉米蘇上方灑上現磨可可粉以及黑巧克力增加濃郁度與香氣，是我目前吃過最特別的。
輕輕挖了一匙提拉米蘇，舌尖立刻被這輕柔軟綿的質地收服了，帶點苦甜口感卻相當輕柔溫潤，但挖掘到中心的時候酒香躍然迸出，那浸潤著威士忌的猛烈氣息立刻席捲舌尖。
[怎會想要用威士忌啊?]我好奇地問老闆娘。
[原本我是用萊姆酒，後來試用威士忌後發現更好吃了。]闆娘笑彎的眼睛對我說。
威士忌的酒香完全是外顯，不擅喝酒的人真得勿嘗試，我是平常可以喝烈酒的人，但這款對我而言仍太過於猛烈，除了酒香外，整體口感相當優秀，但酒香的沉浸是另外一種層次，不能說喜歡或是不喜歡，但這是一款[很看人吃]的甜點。
草莓巴斯克 $160
冬季，就是要用草莓來收服，其實我不是個喜歡吃巴斯克蛋糕的人，但衝著草莓依舊欽點了一塊，冬季就是要吃草莓，不管是視覺或是口感都很加分。
巴斯克蛋糕體裡加入了草莓乾以及草莓醬，豐富整個乳酪蛋糕的本質，蛋糕口感是走安全派，但對我而言比較沒有記憶感，反而提拉米蘇會是我下次再訪會想要再點的甜點。
大麥鮮奶茶 $95
大麥紅茶加入小農鮮奶，味道上茶香沒有那麼濃郁，可能店家主打單品咖啡，奶茶風味上略顯普通。
最讓我推薦的是店裡有好多很精彩的文學書，我在這裡直接讀完一本書才滿足地回家，這本[人生解答書]也讓我頗有興趣，好吧，也許我就是來咖啡館裡找答案，默念了心理的疑問，打開書我笑了。
這本書真的是神奇得很可以，這個答案也是最近一直被提醒的，也很符合現況，想要找答案的人，就來來福咖啡吧(笑)。
店裡還擺放很多文創商品。以及單品咖啡、花藝等，來這裡也可以小小尋寶一番。
每趟旅程都有故事發生，每個人出現都有它的意義，我在咖啡館裡也都作是一場深刻的旅行，收穫，就看自己。
來福咖啡生意真得很好，但兩個年輕情侶態度也很親切，再忙碌不忘記親切地回答所有問題，在這裡像走進自在的客廳一般。
推薦給喜歡咖啡廳的朋友，我也想知道，你們來這裡找到什麼答案。
店家資訊:
來福咖啡 laifu coffee 粉專
地址: 新北市新莊區建安街40巷22號1樓
電話: 02-2203-2080
營業時間:
週一~週五 13:00~21:00 (週二 公休)
週六、週日 10:00~19:00
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