妳對每天的餐盒要求是什麼呢?
舒肥底家是一間鄰近輔大附近,藏身工廠裡的一間餐盒便當,老闆笑著說,若不是口碑相傳,這樣隱密的地方還真沒有人會發現這裡有間餐盒便當店。
舒肥底家是一間以舒肥為主的餐盒店,販售的都是店家喜歡也敢吃的餐盒,不同於市面上的水煮餐,舒肥底家的餐盒餐點是以[好吃]以及[營養]為出發點,聘請營養師為餐盒設計規劃熱量,用最適當的烹調方式來保留食物原始風味,營養美味並存,最貼心的是可以客製化,對於想要控制熱量以及想要吃好吃餐盒的朋友,舒肥底家是不錯的選擇喔。

舒肥底家的位置有點隱密,位在新莊後港一路的工廠內,若不是老闆娘給我地址,我確認了好多遍,終於敢踏進這個看起來像是私人工廠的地方啊。
會將舒肥底家餐盒設在這裡,是因為家裡自營工廠旁剛好有個空屋可以設置餐盒店,你別以為這樣隱密的地方沒有人知道,這天來拍攝時超多人專程來這裡買便當。
還有客人直接站著吃便當,一個便當價格其實不便宜,位置又隱密,能這樣受到歡迎我也是覺得相當好奇呢。

店家資訊
舒肥底家 新莊後港店 粉專
地址: 新莊區新北市新莊區後港一路167號
電話: 02 2902 0500
營業時間:11:00-20:00
Uber 滿三個在1.5公里內都可以外送喔。

舒肥底家經營理念

經營這間[舒肥底家]的是一位可愛的老闆娘,老闆娘說會開這間舒肥底家是因為看上這一間飯盒店的理念是以營養訴求為主。
因為自己有小孩,想要給孩子吃好吃又健康的食物,舒肥底家有營養師會計算卡洛里,每日擬菜譜,提供每個人每天所需要的營養熱量,舒肥底家最大的特色是可以依照每個人的體重與需求調整飯盒的份量,想要增加或是減少體脂的吸收,都可以客製化,餐點的主餐變化多,海鮮到肉類都有,配菜更是高達5-6種,每天都匯到市場選購營養師指定的菜色來做烹調,主要是以水煮、清炒,減少調味,保留食物的原味,為了讓餐點更有風味,每個餐盒還會附上胡麻醬,讓餐點更有風味上的變化。

舒肥底家完整菜單

舒肥底家新莊後港店的主餐有雞腿排系列、嫩雞胸系列、海鮮系列、牛肉系列、豬肉系列以及方便素系列。
讓我覺得比較特別的是飲食計畫表。
舒肥底家的便當客製化非常可愛,可以依照你想要的飲食計畫來做份量上的更動,老闆娘說有許多人在健身,就會很需要吃較多高蛋白質的餐點,即使他的體重是屬於小鳥胃,但可以為他設計增肌計畫,有想要瘦身的朋友,就可以參考小鳥胃計畫。另外也有湯品以及品的選擇,老闆娘說不少人都是直接訂購長期的餐盒,這樣可以維持體脂,就連許多坐月子的朋友也會選擇他們的餐點,因為不僅營養滿分,而且還很好吃,雖然一個餐盒坦白說並不便宜,但仍讓大家趨之若鶩,表示有一定的市場需求啊。

 

另外還有營養師調配的綠拿鐵,夏天不想吃飯的人最好的選擇,一杯綠拿鐵或是植物飲裡有滿滿的蔬菜熱量,一杯就超級飽足,喝過就會上癮呢,吃不下飯的時候綠拿鐵也是很不賴的選擇喔。

舒肥底家的店家並沒有內用座位,大部分的人都是外帶走,但仍有不少人會立食,因為這裡還有老闆娘的珍藏寶貝。

老闆娘珍藏不少漫畫,不少客人來會邊等餐邊看書,店的外圍綠化得很美,老闆娘不將這裡當作是餐盒店,裝潢得美輪美奐讓人看了心情也很愉悅。

舒肥底家餐點推薦

舒肥底家的便當很可愛,包裝上都有獨立標示,每個顏色各代表不同的飲食規劃,這樣即使公司訂便當,也不用擔心拿錯了。

檸檬香茅雞腿 /小鳥胃 $170

小鳥胃餐盒主要是飯的份量大約只有飯盒的一半,米飯也很精心講究喔,選用越光五穀米,我覺得口感更好營養也很加分,每日不同的蔬菜總類,份量都很多,而且不完全都是水煮,有些菜必須是清炒過營養才會釋放。

5-6種蔬菜中,這天還有讓我超級喜歡的藜麥堅果蘋果沙拉,超多堅果搭配一起很爽口,覺得根本可以單賣了啊。

主菜份量與蔬菜份量也會依照飲食計畫而有不同,雞腿就有四種變化,每天輪著吃也不會膩。

檸檬香茅雞腿是選用屏東的九如檸檬醃製,去骨的雞腿肉軟嫩入味,小鳥胃的份量雞腿肉也不少,是可以吃得飽又把熱量控制的剛好的範圍。

配菜每天都不同,我吃過兩次,覺得比很多便當店好吃又不油膩,會想要天天吃啊。

鮮烤鱸魚排 /輕盈 $210

輕盈飲食計畫是建議50-60公斤,但這個數字我覺得是參考,像我雖然是40多公斤,但飯量很大(羞),也是可以直接來個份量多一點的餐盒計畫喔。

餐盒裡可以吃到鮮烤鱸魚也太感人了,我很喜歡吃鱸魚,據說很多產婦都會跟舒肥底家訂這一道餐點,鱸魚對於傷口養護或是產後滋補都很棒。

舒肥底家的烤鱸魚很費工喔,用米酒、胡椒、薑醃製,再用烤的方式呈現,所以魚的味道沒有腥味,魚的鮮味都完整保留,還有烤的香氣,吃起來很過癮。

還可以搭配輕物飲品,輕物飲對女生很好,但我個人偏愛單純一點的飲品就是。

鱸魚份量真的很多,這只是輕盈份量,我覺得對女生而言真的很足夠,輕盈的飯量也較多,大家可以視自己的需求客製。

飯盒裡配菜真的很豐富,我最愛爽口的紅藜麥蘋果沙拉,營養價值也很高,可以在飯盒裡吃到這樣的配菜,我覺得也很特別,不過每日配菜都不同,會依照營養師調配,如果有特別喜歡的菜也可以預先跟老闆娘討論喔。

越光五穀米比一般的紫米飯好吃很多,可以吃到越光米本身口感,以及五穀的成分,口感上較為豐富。

焙烤松阪豬 /勻稱 $230

如果你是中度運動者我還蠻推薦吃勻稱飲食計畫的餐盒喔。

很少餐盒會有松阪豬,所以看到舒肥底家的主菜真心覺得很喜歡,有我喜歡的鱸魚跟松阪豬,一定要好好品嘗一下的。

用醬油調味烤過的松阪豬超級脆口,

飯盒裡有一天所需的堅果類,平常我們常會忽略這些微量元素,有舒肥底家都幫我們顧好了。

鮮烤鮭魚排/增肌 $250

增肌飲食計畫適合70公斤以上的朋友,或是有中重度運動量的朋友。
前一陣子我迷上百岳,那陣子很認真的運動,老闆娘很推薦我要選擇增肌飲食計畫,因為只有蛋白質足夠了,才能有肌肉啊。

來看看增肌飲食計畫的餐盒,越光五穀米飯份量有增多外,主菜也是小鳥胃的三倍量,三大片鮭魚填滿整個餐盒,這樣吃真的太滿足了吧!

鮭魚只有加了海鹽烘烤,新鮮的鮭魚簡單烤就很好吃,搭配爆棚的蔬菜,不多說,我要前往增肌的路上了。
我個人很愛舒肥底家的蜜香紅茶,不加糖而有微微蜜香,非常解膩,夏天來上一罐很爽口。

每份餐點都還會附上一包胡麻醬增添風味喔。

佛手瓜香菇雞湯 $79

跟我一樣喜歡喝湯品的朋友,很推薦來上一碗佛手瓜香菇雞湯,裡面雞肉超級多,香菇佛手瓜還有枸杞調味,味香濃郁好喝極了,我個人超級喜歡。

綠拿鐵

如果在夏日時吃不下飯,我還蠻推薦可以來一杯現在很流行的綠拿鐵,舒肥底家共有六種口味,還可以選擇黃豆、豆漿、優酪乳或鮮奶為基底,調出你最喜歡的口味。

我個人喜歡舒緩植物飲搭配優格系列,喝上一杯超級有飽足感,而且灌進滿滿的營養,我覺得還蠻推薦的喔。

而且舒肥底家為了推出綠拿鐵,甚至在三峽還契作了一座生菜農場[營養師農場],在營養師調配下,彷彿施了魔法讓綠拿鐵變好喝,確保每一份生菜的品質,有這樣嚴格的把關,可以放心的點上一杯來喝。

 

聽完舒肥底家的理念,並且也品嚐了舒肥底家的餐點,發現原來營養與美味是可以兼具的,還可以客製自己適合的餐盒,有需求的朋友都可以嘗試看看,或許你也會跟我一樣一試成主顧。

(謝謝舒肥底家邀請)

店家資訊
舒肥底家 新莊後港店 粉專
地址: 新莊區新北市新莊區後港一路167號
電話: 02 2902 0500
營業時間:11:00-20:00
Uber 滿三個在1.5公里內都可以外送喔。

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