拉麵 - 安妮的天空

新莊美食│麵屋倫太郎，新莊雞湯系拉麵，還能吃到手工布丁。

發佈於 2023-06-11

新莊拉麵又有生力軍，「麵屋倫太郎」坐落在新莊中港路上，是一間以雞湯系為主的拉麵店，口味上變化不多，口感上是大眾都能接受的口味，富有日式風格的質感，雖不若日系拉麵那種職人感的氣勢，但整體氛圍相當具有親和力，安妮相當喜歡店家的雞清湯湯頭，味道相當清香濃醇，內用還有手工布丁，滿足了吃完拉麵想要吃甜點的慾望，為了維護品質，每天拉麵都有限量，推薦給新莊的朋友。

拉麵, 新莊美食

新莊拉麵又展開了新版圖，這間位於歐洲村裡的「赤初中華拉麵」有別於一般的日式拉麵，以家庭食堂感為主，販售的拉麵品項也相當特別，有麻辣牛五花、酸辣魚片等，餐點總類相當多元，不以拉麵為主調，主食還可以選擇飯類，最特別的是店內是小菜放題吃到飽，一上桌先給六疊小菜以及冬瓜檸檬，小菜都是無限量供應，吃完想續可以按服務鈴，服務人員也會隨桌詢問是否需要小菜，相當貼心，飯後還有可愛的糖葫蘆收尾，從前菜到小菜，全都 […]

拉麵, 板橋美食

[板橋美食山居麵所]巷弄內小清新老宅，販售的竟然是日式拉麵!

發佈於 2022-10-13

山居麵所藏身在板橋巷弄內，迷你的店面有著清新感，老窗與淡雅的綠色交織，滿富老宅風情，一瞬間好有走進府城巷弄內的感覺，而這裡販售的是竟然是日式拉麵。玻璃門流瀉出店內的暈黃光線，透漏著店家的溫暖氣息，這裡低調的沒有張揚的招牌，若沒有按圖索驥前來，可能會與之擦肩而過。外頭小小板凳與綠色的木門好可愛，感覺是個好拍的街景，在這裡歇下腳吃碗拉麵是個有趣的體驗，隔絕板橋市接的熙來攘往，這裡的靜謐有說不出的閒 […]

拉麵, 台灣美食, 台北美食

台北.松山│麵屋和創，台北深夜拉麵食堂，每天僅營業三小時，醬油生薑拉麵暖胃又暖心。

發佈於 2022-10-10

說到拉麵，拉麵控應該對[鷹流]一點也不陌生，只要是拉麵狂人一定都吃過鷹流體系的拉麵店，台灣拉麵始祖-[鷹流老闆]鷹峰涼一先生將延吉街2號的原蘭丸店面改為新品牌-[麵屋和創]，本人親自控場煮麵，特別的是僅營業深夜時段，一天僅營業三小時，也因為是宵夜時分，拉麵主打[生薑]口味，醬油、鹽味、味噌皆以[生薑]作為主調味，走清淡暖胃風格，身為醬油拉麵狂熱分子的我看到這樣的配置深感興趣。深夜時段排拉麵的人潮 […]

拉麵, 台灣美食

隱家拉麵士林店│捷運旁的超人氣排隊日式拉麵店，牛骨白湯拉麵士林限定，新店更美了。

發佈於 2022-09-16

隱家拉麵是台北知名拉麵店，在台北拉麵店前10名必有隱家拉麵，這幾年在各地開的分店也皆有非常亮眼表現，每回到士林站，下了車彎進巷子裡，那一棟木造雅致的小屋，永遠都排著長長人龍的隊伍，目前隱家拉麵士林店重新搬遷，新址就在原店的斜前方，隱家拉麵士林店2.0空間更為寬敞明亮，可以容納的來客數更多，新推出的牛骨白湯更是士林店限定，讓拉麵控引頸期盼。

拉麵, 彰化旅遊景點

彰化原山拉麵 │市區裡的小日本木屋，以[鴨]為基底的拉麵店，佛心價130元就能吃到鴨肉拉麵。

發佈於 2022-09-10

原山拉麵彰化美食推薦彰化好吃的除了肉圓外，原來也隱藏了很多好吃的拉麵店。趁著到彰化出差，回台北前決定吃碗拉麵，在IG發現了這間原山拉麵，原山拉麵很特別的是以［鴨］為主體，價格更是讓我跌破眼睛的親民，最便宜的鴨湯鴨肉拉麵竟然只要百元初就吃得到，中午用餐時間整間店擠滿了客人，有這樣佛心價格的拉麵，每天吃荷包也不心疼啊！原山拉麵店家資訊原山拉麵粉專地址:彰化縣彰化市南郭路一段173號電話 […]

拉麵

[二屋牡蠣拉麵專門店] 用海味封印的牡蠣拉麵台北第一間以牡蠣湯頭主打拉麵店中山站排隊美食

發佈於 2022-01-18

吃了那麼多拉麵，這間[二屋牡蠣拉麵專門店]應該是2022最具有話題性以及衝擊性的拉麵店，以牡蠣為主打，融入雞白湯底，肥厚的日本牡蠣以及巨大舒肥叉燒肉，視覺上超有震撼力。湯頭不僅充盈濃鮮海味，沒有惱人的腥味而帶有甘甜味，這神奇的湯頭滋味被海味深深封印，味道真的相當特別。木質調文青感的用餐環境相當優雅，店內還有無限續吃的豆芽菜，這裡續麵免費，是對大胃王非常友善的拉麵餐廳。目前二屋人氣相當旺，不到用 […]

拉麵

[板橋懸日拉麵]行星系水果拉麵雞白湯煮干味噌許一夜溫暖的拉麵宇宙煮干拉麵讓我驚豔寵物友善拉麵店

發佈於 2022-01-12

我以為我走在前往拉麵的路上，原來我正通往拉麵的宇宙間。懸日，一間以行星為主題的拉麵店，夜幕低垂的懸日夜裡，舉筷吸吮拉麵，溫熱湯頭貼燙心頭，煮干、味噌、雞白湯風味濃醇濃郁，豐富配料澎派胃囊，或許沒有日式的宏亮招呼，但我在一碗碗的料理間，以及服務的細節裡，感受到店主內心狂熱的拉麵宇宙。板橋拉麵店如雨後春筍般林立而生，這間懸日ラーメン位在板橋車站，萬坪公園前方，在熙來攘往的文化路上，以一個溫暖姿態呈 […]

拉麵, 板橋美食

[板橋三武魂拉麵]濃郁豚骨清爽雞湯高水準湯頭的平價拉麵 200元就有一碗免費續湯續麵

發佈於 2021-11-30

[三武魂拉麵]是板橋新開幕拉麵店，富有武士魂的外觀格外霸氣，三座書寫三武魂的燈籠閃耀著光芒，即使深藏巷弄間，也依舊引人注目。板橋拉麵推薦三武魂拉麵我可以預期未來會是一間排隊拉麵店，店內有兩種湯頭，豚骨濃湯以及雞骨清湯，兩種不同風味的湯頭可以同時滿足喜愛日式重口味以及清淡口味的朋友，而且麵條、湯頭極具水準外，配料也是給得滿滿滿，一碗拉麵裡有雞肉叉燒、豚肉叉燒、筍乾以及一顆完整的溏心蛋，外加蔥花、 […]

拉麵

[ 旨燕拉麵]泡系雞鴨湯拉麵溫柔湯底融化舌尖小菜叉燒飯獨具一格非常推薦

發佈於 2021-11-26

[旨燕]-是新開幕的拉麵店，坐落在西門開封街一段上，旨燕拉麵與一般日系拉麵略有不同，走的是較為創意與文青感的風格，拉麵湯頭也跳脫一般豚骨醬油或是雞白湯基底的方框，首推[雞鴨白湯泡系]湯頭，綿密的泡系湯頭裡是甘美的雞鴨白湯，風味非常獨特且美味，而最讓我念念不忘的是店內推出的涼拌小菜，以及用雞油鴨油交融的叉燒飯，油香與醬香相伴的香氣將越光米緊緊包裹住，與叉燒洋蔥交織，好吃到幾乎快要榮登我心目中好吃叉燒 […]

拉麵

[士林隱家拉麵] 雞湯豚骨溫暖拉麵魂的胃麵量免費加大外帶拉麵一樣不馬虎

發佈於 2021-06-22

說到拉麵，隱家拉麵絕對佔有雙北拉麵一席之地，短短幾年便開枝散葉開了好多分店，甚至還推出新品牌隱咖哩，延續隱家品牌的溫度，拉麵與咖哩都相當具有水準。這天先行朝聖了隱咖哩，想說都一趟路來到士林，便一起外帶了拉麵，回到家自行烹煮依舊跟在店裡吃的一樣美味，外帶拉麵也絲毫不馬虎，細節讓人備感溫暖呢。

拉麵

[ 三重炊煙拉麵]許一碗醬油與豚骨的溫柔日式咖哩飯香濃登場

發佈於 2021-06-06

三重炊煙拉麵豚骨系拉麵一直與炊煙拉麵失之交臂的我，引頸期盼了很久，終於盼到可以外帶拉麵的日子了。猶記得炊煙拉麵在開幕前就是我口袋名單朝聖的重點目標，先不討論拉麵口味，光是店門口那飄逸如詩的炊煙兩字就超級打中我的心，總覺得這樣浪漫的店名，一定有不同凡響的故事，只可惜當時一直有其他的工作絆住，遲遲沒有機會去吃這一碗麵，某次終於跟朋友敲定約好要一起去，結果當天三重出現了疫情足跡， […]

拉麵

救贖拉麵控看這篇~雙北拉麵外帶.外送.餐點資訊

發佈於 2021-06-02

身為拉麵控一天無麵等於無魂，好在疫情期間各個拉麵店家陸續發展外帶、外送的服務，造福許多拉麵控想要吃麵的決心，這篇收集了雙北各區拉麵店外送外帶的服務，每個店家的拉麵品項也大多會因為外帶方式而有不同，文章內也會附上相關店家資訊，提供拉麵迷參考喔。這篇不是鼓勵大家外出吃麵，如果真的想要吃一碗拉麵，外出時仍要注意防疫，非必要時仍是待在家裡比較安全，這篇或許可以救贖大家，希望疫情過後，大家心愛的拉麵店依舊 […]

拉麵, 新莊美食

[ 新莊美食讓麵煮一會雞白湯らーめん ] 創意感強烈的雞白湯拉麵溫暖新莊人的心 2021拉麵新人獎

發佈於 2021-05-26

拉麵的版圖悄悄延伸到新莊，比較特別的是這一回進駐的是新莊少見的[雞白湯拉麵]，有別於較為大眾熟悉的日式風味，[讓麵煮一會]拉麵主打雞白湯口味，溫馨的家庭用餐風格，價位上也走平價路線，讓新莊人與拉麵的距離更親近。第一次造訪[讓麵煮一會]為試營運期間，口味上以及營業時間都還在調整中，但經過一年的淬鍊，讓麵儼然有了強烈的個人風格，固定有創意拉麵誕生，並且頗具水準，現在更以2021年拉麵 […]

拉麵

[中山站美食俺之道拉麵]霸氣溫柔叉燒魂菠菜入麵是亮點

發佈於 2021-04-29

台北中山站又有新的拉麵店進駐，俺之道拉麵湯頭對我而言是味蕾的新體驗，雞豚為基底，再加入醬油提味，湯頭相當濃醇，厚實霸氣的豬叉燒意外擄獲我的心，粗獷外貌下竟然有出乎意外的溫柔嫩口，讓人情不自禁的大口咀嚼，最讓我感到驚喜的是麵裡頭的菠菜，時令的菠菜平衡了整體的湯頭濃郁，更是讓口感達到另外的層次。俺之道拉麵是由台灣山嵐社長經營的新品牌，店長同樣也是日本人，注入了日本職人精神，拉麵具有一定的高水準，拉麵 […]

拉麵

[中山站美食 Le Ming 麵食精釀餐酒館]時尚餐酒館裡吃拉麵濃蝦湯超正拉麵好吃但內有不是太完美的吃麵體驗

發佈於 2021-04-03

Le Ming 麵食精釀餐酒館放在我的口袋名單中已久，從本店林口店開張，我就超想要來朝聖，不為什麼，而是覺得能在餐酒館裡吃拉麵是一件很浪漫的事啊，去年Le Ming 麵食精釀餐酒館在台北中山站開了分店，讓我心目中的拉麵店不再遙遠，搭乘捷運就能到的便利，讓我順利的品嘗到心儀已久的拉麵店。不過，這篇內有我個人不愉快的經驗，單純是個人感受，稍微有點讓我對這間扣了不少分數，餐點沒問題，但能讓我無法再多 […]

拉麵, 新莊美食

熊越岳百岳限定拉麵用拉麵說百岳故事一月一期每月9號限量供應

發佈於 2021-03-06

熊越岳百岳限定拉麵一月一期用舌尖領略百岳風情　一期一會用拉麵品味百種滋味五月第一次造訪熊越岳，我對於設在騎樓底下富有溫暖系的日式屋台感到相當驚喜，搭蓋著藍色布幔的屋台，跟人潮熙來攘往的佳瑪商圈完全無違和感，在這裡品嚐有著浮誇肉圈的拉麵瞬間湧起我的拉麵魂，不管是醬油清湯拉麵，或是豚骨濃湯拉麵都是如此迷人，每個城市都該有屬於自己的一間拉麵，熊越岳的拉麵不僅僅是美味，還很有個人的特 […]

拉麵

[台北拉麵懶人包]每個城市裡最重要的一碗拉麵拉麵資訊持續更新中

發佈於 2021-02-25

每個城市都要有屬於自己的一碗拉麵。還記得在我年輕的歲月裡，曾經瘋狂的追逐著好吃的日本拉麵，那時候日本電視節目”電視冠軍”在大街小巷狂熱播放著，還記得當年節目裡介紹了好幾間日本特色拉麵，心裡總是想著，有一天我一定要吃到電視裡的那碗日本拉麵。然後有一天，日本拉麵店竟然就來到高雄開店了，那時候滿心期待的到店裡用餐，在那個還沒有網路的時代，因為電視的效應，我們還排了好長好長的隊伍，就為了品 […]

拉麵, 台北美食

[墨洋拉麵]超人氣公館站拉麵店貝系與醬油交融的鮮美湯頭海陸配料集結一碗太澎派干貝星鰻是亮點

發佈於 2021-02-20

墨洋拉麵貝系與醬油交融的鮮美湯頭對於拉麵，我有種特殊的執著，大部分僅喜歡固定某些湯頭，對於新興的口味上尚無法全盤接受，但想要吃好吃拉麵的心從沒間斷過，吃到好吃的總會不禁油然勾起微笑，想要給店家一個掌聲，那種可以貼燙心頭的暖與合拍，是拉麵人難以言喻的雀躍。墨洋拉麵放在口袋名單已久，初期店家評價很兩極，導致我很難有動力前往，近期因為有頻道推薦，加上有不少麵友體驗過後的評價都很不錯，讓我終於有了動 […]