宅配美食-名菜屋黃金水果泡菜 水果與泡菜的新鮮結合 脆度辣感兼具 每餐都可輕鬆加菜
團購泡菜推薦-名菜屋 每天都在想今天煮什麼的媽媽請舉手。 好希望家裡冰箱一打開就有好吃的菜上桌。 夏天大家都喜歡在家裡做點泡菜當作冰箱的常備菜,我也不例外,但是洗蔬菜醃漬就要花上老半天時間,感覺好像直接煮一道菜比較快。 這次體驗了名菜屋的黃金泡菜系列,一共有三種風味,讓我煮飯時直接省略一道菜的時間,放上一碟好吃的泡菜加飯就是很下飯又開胃,有辣感的鳳香黃金泡菜 、 脆蘋黃金泡菜,也有適 […]
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熱壓吐司鬆餅機推薦 最近能夠讓我每天早起的,既不是鬧鐘,也不是夢想,而是這一台充滿粉嫩色系的鍋寶熱壓吐司鬆餅機,我的天,身為粉紅控看到這一台機器內心有莫名的澎派感。 其實我並不是一個很喜歡吃土司的人,但是為了這一台機器我願意試試看,把土司做成我喜歡的口味。 經過兩個禮拜的試用,發現這一台個頭不大、充滿少女心的鍋寶熱壓吐司鬆餅機竟然有著超乎我想像的厲害,除了基本烤土司之外,烤肉、 煎蛋、烤蔬菜、做爆 […]
獅子頭是台灣很經典的一道國宴菜,這道家喻戶曉的名菜有很多的作法,學起來可以變化很多種料理,不管是家常備菜,或是宴客時菜餚,都是很出色的一道菜, 一起跟我把獅子頭作法學起來吧。
焦糖布丁食譜 從小我就是個布丁控,覺得可以吃上一個布丁就能幸福一整天,自從我最愛的布丁品牌爆出黑心事件,從此我就不停地尋找美味的手工布丁。 哪裡有布丁,我就往哪裡去,但心裡總有個聲音:我也好想自己做布丁。 很多人都說:做布丁一點也不難啊。我曾經看過不少網路教學,什麼簡易版、拉一拉就可以做布丁的版本我都照著做過,但我一直都在失敗的路上。 終於,我找出一個最適合我自己,也保證成功的方法, […]
玉子燒簡易食譜 玉子燒是日式料理裡常見的一道菜,不管是居酒屋、或是日式便當裡,玉子燒的出現,總會讓我的嘴角忍不住上揚,包裹著蛋香的金黃,一口咬下滿是幸福的滋味。 這麼可愛的玉子燒網路上作法很多種,大部分都是使用玉子燒鍋,但對於家裡沒有玉子燒鍋的朋友該怎麼做出完美的玉子燒呢,這篇來教你們喔。
防疫期間在家裡似乎都能發揮出超強潛力啊,每天都要煩惱三餐吃什麼,這天朋友分享了一個超簡單食譜-用洋芋片做出美味玉子燒,方法超級簡單,連開火都不用,我自己在家用過鍋子煎過玉子燒,我覺得很有難度,這個洋芋片玉子燒方法超乎我想像的簡單而且0失手,網路上也有不少教學,就讓安妮教大家怎麼做吧。
寶螺醬作 料理的魔法師 廚藝不精的我做菜其實很簡單,不太喜歡過份的調味,喜歡最單純的食物原味,家裡的醬料除了醬油麻油再來就只有是鹽巴了(笑),在調味上我總是力求簡單。 但有些醬料是這樣,加一點下去風味就完全改變,像是在食物上加了魔法,讓美味更加升級,在幾年前我就有使用"寶螺醬作"的醬料,我可以說這是我這幾年最愛的一款調味品牌,讓一向廚藝不精的我也可以端出像樣的料理,每次只要加入一點點就能變換出多樣 […]
IG 美食舒芙蕾輕鬆做 網美最愛的舒芙蕾目前除了在餐廳之外,連小吃攤都能看到它的蹤跡,偷偷跟你們說,做舒芙蕾一點都不難,連我都可以獨立作業,連我做舒芙蕾都可以成功了,你們一定也可以喔。 我曾經跟舒芙蕾攤位的老闆聊過,很多人創業都會選擇從做舒芙蕾開始,因為客人接受度高,技術門檻低,難怪現在到哪都能看到舒芙蕾的蹤跡。 要將舒芙蕾做好其實有秘訣,這次我是用我最愛的美吉(桌上型)不沾煎台做舒芙蕾,一次就上 […]
菜市仔嬤 汾陽餛飩 一甲子的底蘊 來自左營的手作溫度 有什麼味道可以讓左營人回味一甲子,是什麼美味讓異鄉遊子如此想念。 來自左營的菜市仔嬤汾陽餛飩是有著一甲子歲月的老店,郭謝甚阿嬤無心插柳跟著一位福州伯學做餛飩,一做就超過半個世紀。 60年的光陰沒有讓味道變淡,手工的堅持讓每一顆飽滿的餛飩就像是第一顆那樣的謹慎細心,一步一腳印的踏實,讓餛飩好滋味在左營發揚光大,很多高雄人都號稱是”從小 […]
北港在地好油 鑫隆蔴油 時序漸漸進入寒冬,雖然氣溫仍不穩定,但偶爾的急速降溫仍讓骨子虛弱的我受不了啊,常常很需要吃一些溫補食品來暖暖身子。 麻油是我的好朋友,我可以一年四季都用麻油來做菜,但胡麻油的品質優劣不齊,這篇除了介紹幾道我用麻油製作的料理之外,我也會推薦一款我相當喜歡的胡麻油,一起來瞧瞧安妮不專業廚房的麻油料理吧。 因為食安問題,家裡每一款油品我都會謹慎挑選,畢竟油是吃到肚 […]
我是個非常喜歡看料理書的人,家裡大大小小的食譜與料理書大概有十多本,我做菜其實不太會照著做,但從食譜書裡總是會獲得一些靈感,而且每個人的料理都能窺探出一個人的個性,是務實?是浪漫?還是有得吃就好一派(大笑),食物是每天最基本的需求,而美味的料理除了填飽胃,也能療癒心,食物的力量可是非常強大,所以我常常從食譜書裡找尋靈感。 今天想跟大家介紹一本食譜書:韓式家常便當,本來以為這本書就是介 […]
美吉不沾鍋 料理從此沒煩惱 ♥我做菜真的沒天份 ♥但有好鍋子很加分 還記得第一次煎雞蛋的時候,看到蛋白遇熱隆起,我嚇得丟下手中的鍋鏟,因為我以為是雞要孵出來了。 還記得第一次煎魚的時候,四條魚被我煎得支離破碎,最後端上桌時我勉強把剩下的魚肉拼成了一條魚。 還有香腸煎成臭輝搭啊、花枝炒成烏賊、水餃煮成煎餃、鍋子燒大洞這種事在我的廚房也是家常便飯(攤手)。 如果20年前我就遇上了美吉鍋,也許我現在就是 […]
宸鳴白蘆筍 宅配美食 免削免洗好料理 蘆筍是我很愛料理的一道蔬菜,蘆筍營養價值高,搭配生鮮或是肉類都很合拍,平常我多半都使用常見的綠蘆筍,一般會吃到蘆筍都是在春夏季節,而這次體驗的白蘆筍是用IQF 急速冷凍技術保鮮,完整的將白蘆筍的營養以及鮮味都保留住了,一年四季都可以品嘗到白蘆筍,冷凍保存在食用上也相當方便,不用洗、不用削皮便可以直接食用或是烹煮料理,對於平時忙碌的職業婦女真的是很方便。 之前我 […]
吃膩了外面的餐點,偶爾也想要在家裡大顯廚藝,品嘗一些家鄉味,但每次下廚光想到前置作業:買菜、切菜、洗菜….balabala就頭痛。 還好HAPPY GO幸福滿點 幸福食刻幫我們解決了這個煩惱,幸福食刻將新鮮食材與配料幫我們都先處理好,每道菜餚只要按照程序下去烹煮就可以了,而且還可以吃到不少功夫菜,只要一指神功訂貨,在家就可以變身為大廚喔。 HAPPY GO幸福滿點為了解決現代人R […]
兒子的奶奶是澎湖人,所以我也跟著吃過很多道地的澎湖家鄉味,其中我最懷念的竟是這一道南瓜米粉,我對米粉非常沒有感情,但她做的這一道南瓜米粉卻是非常美味,金黃軟嫩的南瓜包裹著每根米粉,那滋味啊~~~真是好吃的沒話說。 這篇除了分享澎湖家鄉味南瓜米粉,我也用南瓜做了一道特別版的蒸蛋,風味非常好吃,分享給大家。 澎湖能生產的蔬果不多,我最常在澎湖的菜園裡見到的便是高麗菜、花生、再來就是南瓜。 […]
一起伴麵 居家美食必備 家裡有發育中的兒子,所以家裡總是會擺上幾種即時料理的產品,以備兒子臨時喊肚子餓可以應急。 這次體驗了由聯一台塑牛排創立的『初心亭』品牌推出的「一起伴麵」和「私房多汁牛肉乾」,讓兒子一吃驚為天人,初心亭的一起伴麵看似簡單,卻有暗藏讓麵好吃的魔力,私房多汁牛肉乾更是讓人吮指留香的好滋味,讓我家安安吃完便嚷著要我再訂購幾包囤貨,『初心亭』品牌的魅力超乎我的想像呢。 想要購買的朋友 […]
冷冷的冬天,好需要隨時準備一份暖心又暖胃的食物,12月份樂天都幫我們準備好了,今天安妮要跟大家分享的是三間我覺得很棒的樂天商品,有水餃、小拌麵以及鍋物,這些都是我親自烹調品嘗過覺得好吃大力推薦的,這個冬天有了樂天美食,整個冬天都會是暖呼呼的喔。 樂天目前有推出限時499免運活動,趕快手刀購買啊~~(活動網址) 樂天優惠券這邊領: http://lil2u.com/b98fac 【手工 […]
每個家長都有為了小朋友的早餐煩惱過吧,吃外食擔心食安問題,自己做早餐,又擔心了無新意孩子不捧場。最近體驗了來自嘉義超人氣排隊美食~~方塊土司,讓我輕鬆解決小朋友早餐的問題。 方塊土司非常特別,有八款風味以及豐富的內餡,只要簡單的微波或是放進烤箱烤,就有美味的早餐可以吃了。 印象中的土司就是正方形,方塊土司是結結實實的正方體,全台獨家正立方體造型,讓很多家長安心的地方是,方塊土司是自行 […]
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