親子食譜

[食譜]寶螺醬作 料理的魔法師 懶人料理 青醬鮭魚蛋捲 油蔥麵線 繽紛串燒 麻婆豆腐輕鬆做

寶螺醬作 料理的魔法師 廚藝不精的我做菜其實很簡單,不太喜歡過份的調味,喜歡最單純的食物原味,家裡的醬料除了醬油麻油再來就只有是鹽巴了(笑),在調味上我總是力求簡單。 但有些醬料是這樣,加一點下去風味就完全改變,像是在食物上加了魔法,讓美味更加升級,在幾年前我就有使用"寶螺醬作"的醬料,我可以說這是我這幾年最愛的一款調味品牌,讓一向廚藝不精的我也可以端出像樣的料理,每次只要加入一點點就能變換出多樣...
[食譜]寶螺醬作 料理的魔法師 懶人料理 青醬鮭魚蛋捲 油蔥麵線 繽紛串燒 麻婆豆腐輕鬆做

IG 美食舒芙蕾輕鬆做 美吉不沾煎台讓我成為甜點大師 

IG 美食舒芙蕾輕鬆做 網美最愛的舒芙蕾目前除了在餐廳之外,連小吃攤都能看到它的蹤跡,偷偷跟你們說,做舒芙蕾一點都不難,連我都可以獨立作業,連我做舒芙蕾都可以成功了,你們一定也可以喔。 我曾經跟舒芙蕾攤位的老闆聊過,很多人創業都會選擇從做舒芙蕾開始,因為客人接受度高,技術門檻低,難怪現在到哪都能看到舒芙蕾的蹤跡。 要將舒芙蕾做好其實有秘訣,這次我是用我最愛的美吉(桌上型)不沾煎台做舒芙蕾,一次就上...
IG 美食舒芙蕾輕鬆做 美吉不沾煎台讓我成為甜點大師 

宅配美食│ 菜市仔嬤 汾陽餛飩 一甲子的底蘊 來自左營的手作溫度

菜市仔嬤 汾陽餛飩 一甲子的底蘊 來自左營的手作溫度 有什麼味道可以讓左營人回味一甲子,是什麼美味讓異鄉遊子如此想念。 來自左營的菜市仔嬤汾陽餛飩是有著一甲子歲月的老店,郭謝甚阿嬤無心插柳跟著一位福州伯學做餛飩,一做就超過半個世紀。 60年的光陰沒有讓味道變淡,手工的堅持讓每一顆飽滿的餛飩就像是第一顆那樣的謹慎細心,一步一腳印的踏實,讓餛飩好滋味在左營發揚光大,很多高雄人都號稱是"從小吃到大",我...
宅配美食│ 菜市仔嬤 汾陽餛飩 一甲子的底蘊 來自左營的手作溫度

[麻油料理]北港在地好油鑫隆蔴油x懶人料理 麻油雞飯 麻油鮮蝦 麻油杏鮑菇中卷

  北港在地好油  鑫隆蔴油 時序漸漸進入寒冬,雖然氣溫仍不穩定,但偶爾的急速降溫仍讓骨子虛弱的我受不了啊,常常很需要吃一些溫補食品來暖暖身子。 麻油是我的好朋友,我可以一年四季都用麻油來做菜,但胡麻油的品質優劣不齊,這篇除了介紹幾道我用麻油製作的料理之外,我也會推薦一款我相當喜歡的胡麻油,一起來瞧瞧安妮不專業廚房的麻油料理吧。 因為食安問題,家裡每一款油品我都會謹慎挑選,畢竟油是吃到肚...
[麻油料理]北港在地好油鑫隆蔴油x懶人料理 麻油雞飯 麻油鮮蝦  麻油杏鮑菇中卷

韓式家常便當X蝴蝶結飯糰X奶油馬鈴薯可樂餅 最值得入手的便當食譜書

  我是個非常喜歡看料理書的人,家裡大大小小的食譜與料理書大概有十多本,我做菜其實不太會照著做,但從食譜書裡總是會獲得一些靈感,而且每個人的料理都能窺探出一個人的個性,是務實?是浪漫?還是有得吃就好一派(大笑),食物是每天最基本的需求,而美味的料理除了填飽胃,也能療癒心,食物的力量可是非常強大,所以我常常從食譜書裡找尋靈感。 今天想跟大家介紹一本食譜書:韓式家常便當,本來以為這本書就是介...
韓式家常便當X蝴蝶結飯糰X奶油馬鈴薯可樂餅 最值得入手的便當食譜書

[鍋具推薦 美吉鍋]不沾鍋好料理 金莎豆腐 冰心煎餃 海鮮煎餅 蔬菜肉捲

美吉不沾鍋 料理從此沒煩惱 ♥我做菜真的沒天份 ♥但有好鍋子很加分 還記得第一次煎雞蛋的時候,看到蛋白遇熱隆起,我嚇得丟下手中的鍋鏟,因為我以為是雞要孵出來了。 還記得第一次煎魚的時候,四條魚被我煎得支離破碎,最後端上桌時我勉強把剩下的魚肉拼成了一條魚。 還有香腸煎成臭輝搭啊、花枝炒成烏賊、水餃煮成煎餃、鍋子燒大洞這種事在我的廚房也是家常便飯(攤手)。 如果20年前我就遇上了美吉鍋,也許我現在就是...
[鍋具推薦 美吉鍋]不沾鍋好料理 金莎豆腐 冰心煎餃 海鮮煎餅 蔬菜肉捲

【食譜】宸鳴白蘆筍料理-白蘆筍蛋捲。白蘆筍肉片捲。白蘆筍馬鈴薯蘑菇濃湯。白蘆筍海鮮番茄麵~簡單好料理的美味家庭常備菜!!

宸鳴白蘆筍 宅配美食 免削免洗好料理 蘆筍是我很愛料理的一道蔬菜,蘆筍營養價值高,搭配生鮮或是肉類都很合拍,平常我多半都使用常見的綠蘆筍,一般會吃到蘆筍都是在春夏季節,而這次體驗的白蘆筍是用IQF 急速冷凍技術保鮮,完整的將白蘆筍的營養以及鮮味都保留住了,一年四季都可以品嘗到白蘆筍,冷凍保存在食用上也相當方便,不用洗、不用削皮便可以直接食用或是烹煮料理,對於平時忙碌的職業婦女真的是很方便。 之前我...
【食譜】宸鳴白蘆筍料理-白蘆筍蛋捲。白蘆筍肉片捲。白蘆筍馬鈴薯蘑菇濃湯。白蘆筍海鮮番茄麵~簡單好料理的美味家庭常備菜!!

[宅配料理]HAPPY GO幸福滿點 功夫菜輕鬆料理

吃膩了外面的餐點,偶爾也想要在家裡大顯廚藝,品嘗一些家鄉味,但每次下廚光想到前置作業:買菜、切菜、洗菜....balabala就頭痛。 還好HAPPY GO幸福滿點 幸福食刻幫我們解決了這個煩惱,幸福食刻將新鮮食材與配料幫我們都先處理好,每道菜餚只要按照程序下去烹煮就可以了,而且還可以吃到不少功夫菜,只要一指神功訂貨,在家就可以變身為大廚喔。 HAPPY GO幸福滿點為了解決現代人"食"的問題,貼...
[宅配料理]HAPPY GO幸福滿點 功夫菜輕鬆料理

║南瓜料理║ 南瓜米粉 南瓜蒸蛋 我最懷念的澎湖味

  兒子的奶奶是澎湖人,所以我也跟著吃過很多道地的澎湖家鄉味,其中我最懷念的竟是這一道南瓜米粉,我對米粉非常沒有感情,但她做的這一道南瓜米粉卻是非常美味,金黃軟嫩的南瓜包裹著每根米粉,那滋味啊~~~真是好吃的沒話說。 這篇除了分享澎湖家鄉味南瓜米粉,我也用南瓜做了一道特別版的蒸蛋,風味非常好吃,分享給大家。 澎湖能生產的蔬果不多,我最常在澎湖的菜園裡見到的便是高麗菜、花生、再來就是南瓜。...
║南瓜料理║ 南瓜米粉 南瓜蒸蛋 我最懷念的澎湖味

[初心亭] 一起伴麵 四分鐘端出一碗牛肉麵 私房多汁牛肉乾 零嘴宵夜好夥伴

一起伴麵 居家美食必備 家裡有發育中的兒子,所以家裡總是會擺上幾種即時料理的產品,以備兒子臨時喊肚子餓可以應急。 這次體驗了由聯一台塑牛排創立的『初心亭』品牌推出的「一起伴麵」和「私房多汁牛肉乾」,讓兒子一吃驚為天人,初心亭的一起伴麵看似簡單,卻有暗藏讓麵好吃的魔力,私房多汁牛肉乾更是讓人吮指留香的好滋味,讓我家安安吃完便嚷著要我再訂購幾包囤貨,『初心亭』品牌的魅力超乎我的想像呢。 想要購買的朋友...
[初心亭] 一起伴麵  四分鐘端出一碗牛肉麵  私房多汁牛肉乾  零嘴宵夜好夥伴

[樂天Super Sale美食免運]江媽媽美食大有坊手工水餃 小拌麵 極好食 無敵蝦爆螃蟹海陸鍋

  冷冷的冬天,好需要隨時準備一份暖心又暖胃的食物,12月份樂天都幫我們準備好了,今天安妮要跟大家分享的是三間我覺得很棒的樂天商品,有水餃、小拌麵以及鍋物,這些都是我親自烹調品嘗過覺得好吃大力推薦的,這個冬天有了樂天美食,整個冬天都會是暖呼呼的喔。 樂天目前有推出限時499免運活動,趕快手刀購買啊~~(活動網址) 樂天優惠券這邊領: http://lil2u.com/b98fac 【手工...
[樂天Super Sale美食免運]江媽媽美食大有坊手工水餃  小拌麵 極好食 無敵蝦爆螃蟹海陸鍋

早餐新選擇 ║方塊土司 ║ 嘉義人氣排隊美食 八款風味 豐富內餡 宅配美食

  每個家長都有為了小朋友的早餐煩惱過吧,吃外食擔心食安問題,自己做早餐,又擔心了無新意孩子不捧場。最近體驗了來自嘉義超人氣排隊美食~~方塊土司,讓我輕鬆解決小朋友早餐的問題。 方塊土司非常特別,有八款風味以及豐富的內餡,只要簡單的微波或是放進烤箱烤,就有美味的早餐可以吃了。 印象中的土司就是正方形,方塊土司是結結實實的正方體,全台獨家正立方體造型,讓很多家長安心的地方是,方塊土司是自行...
早餐新選擇 ║方塊土司 ║ 嘉義人氣排隊美食 八款風味 豐富內餡 宅配美食