韓式家常便當X蝴蝶結飯糰X奶油馬鈴薯可樂餅 最值得入手的便當食譜書

 

我是個非常喜歡看料理書的人,家裡大大小小的食譜與料理書大概有十多本,我做菜其實不太會照著做,但從食譜書裡總是會獲得一些靈感,而且每個人的料理都能窺探出一個人的個性,是務實?是浪漫?還是有得吃就好一派(大笑),食物是每天最基本的需求,而美味的料理除了填飽胃,也能療癒心,食物的力量可是非常強大,所以我常常從食譜書裡找尋靈感。

今天想跟大家介紹一本食譜書:韓式家常便當,本來以為這本書就是介紹韓式料理的做法,翻閱後覺得這本便當食譜書應該納為全民主婦收藏的一本書,裡頭料理總類琳瑯滿目,雖然名為便當菜,但當為一般家庭家常菜也很適合喔,而且早餐、下午茶、甚至於晚餐都很適用,118款韓食主菜X湯品X醬料X醃漬小菜X點心X異國輕食料理,就算你不愛吃韓國菜也可以從中找到適合自己的烹調方法,很多食譜書裡的配菜大多難以取得,但這本書裡小至調味,大至食材,幾乎都是頂好全聯甚至菜市場就可以找到,這篇我也會照書本製作兩道料理,我這麼手殘都做得出來,相信你們一定也可以喔。

這本韓式家常便當作者為韓國人盧愛利,現在人帶便當的風潮越來越熱烈,想要帶不需要加熱的便當,或是想要帶一打開便當盒就讓人哇~~一聲的美麗菜色,通通在這裡本書裡可以找到喔。

每篇料理都有詳細作法跟圖片,照著做絕對不失手。

想要料理出韓式風味,書裡也有介紹如何調配喔。

上班族很忙碌,中午想吃自己做的便當也可以喔。

 超多簡單的料理,好看又好吃,中午在辦公室也能吃的豪華又健康。

最方便快速的莫過於炒飯啦。
冰箱裡的食材拼湊一下,就是美味便當了。

如果不想要一成不變,也可以製作超級可愛的卡通便當,包準便當盒一打開便讓人眼睛一亮。

我就是被這蝴蝶結給吸引,這次我照著書本學著做,果然成功,而且超級簡單,好看之外又好好吃,這天兒子已經用完餐才回家,看到我坐的蝴蝶結飯糰馬上又被吸引,大口大口全吃光了呢(這就是做菜人的成就感吧)。

大人小孩都愛的奶油馬鈴薯可樂餅咖哩飯也出現在書本中,做法跟我以往作的不同,這次我也照著書本步驟做,意外覺得更好吃呢
每篇料理都有詳盡的材料以及步驟,如果有些食材你取得不易,也可以省略或是找其他的代替品,料理是快樂的,書本是參考價值,但不用照著一比一的去做,這樣做便當或是為家人做菜才不會有太大壓力。
做菜應該是快樂的,這樣吃的人也能感受你滿滿的愛。

這次我試做了蝴蝶結壽司飯糰以及奶油馬鈴薯可樂餅,材料以及做法都按照書本內容,果然一次就成功,療癒之外也相當可口呢。
想知道這蝴蝶結怎麼做嗎?趕快翻書就知道囉。
奶油馬鈴薯可樂餅這回我裡頭有加入了兒子最討厭的洋蔥,沒想到用作者的做法,兒子竟然吃不出洋蔥原本氣息,還猛誇說裡頭有好脆口的配料,這真是太神奇了,作者的神配方其實簡單的不得了,但完全征服我挑嘴兒子的味蕾,看著他將有洋蔥的可樂餅吃光光,為娘的我超感動啊。

這些料理好做又好吃,可樂餅可以前一晚先做好,隔天出門前熱一下就可以帶出門。
蝴蝶結飯糰可以早上做,中午不需要加熱,打開便當盒就可以吃了,沒想到做便當也可以這樣簡單又輕鬆呢。

韓式家常便當讓你學會做變化豐富的便當菜,滿足每餐都想吃好的挑食胃。

韓式家常便當:118款韓食主菜x湯品醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理
博客來購買連結:https://www.books.com.tw/products/0010800507
金石堂購買連結:https://goo.gl/QUMvcz

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