[森森炙燒]是一間平價美食餐廳，沒有華麗裝潢，也沒有多酷炫的招牌廣告，說真的，店裡用餐空間非常樸素，走過路過很容易就這樣錯過了，沒想到這裡的餐點完全跌破我的眼鏡，有著居酒屋的超高水準演出，但價格卻是一般平價小吃的親民，最狂的是店內的拉麵套餐，除了一大碗拉麵外，再加上主餐130元就能吃到超澎派的套餐，到哪裡可以吃到這樣狂的拉麵啊，雖然不是道地的日本風味，但可以同時品嚐到拉麵還有燒烤，這樣的價格真得非常超值，老闆開店應該是來交朋友的吧。
森森炙燒位於永和區，是一間很樸實的平價美食餐廳，店內以炙燒料理為主，老闆擅長料理日式燒烤，想吃點居酒屋料理的朋友，來這裡可以用很平價的價格品嚐到喔。
先來看一下店家的餐點內容:鹽烤鮭魚、一夜干、炙燒無骨牛小排、日式香魚…….，品項多是在居酒屋裡的餐點，而且老闆一手包辦所有食材的處理，不走調理包路線，包括拉麵的湯頭熬製，茶碗蒸的製作，以及日式小菜的設計，看著老闆的”黑眼圈”，我似乎明白了當一位廚師要做好萬全準備事先的付出有多辛苦。
一人餐廳有些不簡單，但小細節仍不馬虎，餐具都經過高溫消毒，使用起來也較為放心，店內提供開水，老闆也承諾之後會販售飲品。
炙燒泰式深烤魷魚拉麵套餐 220元/單點 150元/小菜30元 茶碗蒸 30元
吃過這麼多間的拉麵，卻是第一回品嚐到拉麵套餐，老闆說他想要做不一樣的拉麵。
拉麵套餐除了一碗拉麵外，主餐可以任選，另外我們還搭配兩組小菜，這樣澎派一桌也太讓喜歡吃拉麵的我感到驚喜啦。
拉麵不走日系風，口味上較偏為台式風味，豐富的豚骨香氣沒有過重的鹹度，少了日系的暴力直拳，多了台系的優雅順口。
如果覺得拉麵偏淡，可以酌加辣醬增添風味。
拉麵裡頭有海帶芽、木耳絲、黃豆芽以及滿滿蔥花，份量上還蠻足夠的，是男生也可以吃得飽的份量。
忘了單獨拍攝日式小菜，小菜裡竟然出現淡菜，老闆你會不會太狂了，還有醃製黃瓜清爽又脆口，醃的鹹度也超優秀，搭配拉麵吃很涮口耶。
加點淡菜跟小黃瓜只要銅板價30元，非常超值。
還有這茶碗蒸，裡頭配料也是沒有極限，茶碗蒸口感激似布丁，綿滑細緻，原本沒有抱太多期待，但吃第一口竟讓我大大驚豔。
茶碗蒸吃到最後，竟然還挖到滿滿的肉絲與蝦子，寶藏都藏在底部，有種在挖寶的感覺，老闆在小菜上很下功夫呢。
主菜深烤魷魚是用新鮮魷魚下去炙燒，份量超大的說，不沾醬更可以吃到鮮甜風味。
也可以另外沾取泰式沾醬，別有一番風味，酸甜辣感非常特別。
魷魚口感非常新鮮，炙燒過的香氣很是誘人，濃郁海味充盈口腔，彈牙的魷魚口感讓人欲罷不能呢。
醬燒無骨雞腿排 定食套餐 170元(附日式小菜與茶碗蒸)
喜歡吃飯的朋友，店內也有定食套餐，主餐一份之外，也有三樣日式小菜，另外還有味噌湯一碗。
味噌湯喝不夠還可以續加喔。
現點現烤的雞腿排無敵嫩口，也由於所有餐點都是現點現做，所以等待時間會長一點，但也表示店內的食材並非半成品，這點在食用上也格外讓我放心。
老闆烤工很厲害耶，刷上醬汁的雞腿排油亮誘人，雞皮酥脆好吃，雞肉非常嫩口，鹹甜醬汁更是無敵下飯。
鹽烤日式香魚拉麵套餐 180元/小菜30元 茶碗蒸 30元
日式香魚在居酒屋單點往往都不止這個價格，老闆會推出這樣的套餐有點狂。
老闆還特別教我們怎麼吃香魚，可以直接去骨吃到原汁原味的魚肉，來這裡還偷學到一招。
用筷子將魚背從頭到尾輕輕壓一下，挑起魚肉後，魚骨便可以輕易撥離。
香魚裡還有飽滿的魚膘，炙燒過的香魚沒有過多調味，鮮甜魚肉搭配胡椒鹽與檸檬，鮮甜海味好吃得沒話說。
竹筴魚一夜干 單點 130元
費時費工的一夜干在這裡也吃得到，感覺吃這道要配上一瓶啤酒啊。
曠日廢時醃製風乾的一夜干再經過炙燒後，香氣相當濃郁，魚肉非常紮實飽滿，鹹香鹹香的非常下飯。
火烤客家鹹豬肉 單點110元
客家鹹豬肉也是老闆親自醃製，鹽選五花肉，肥肉部分烤得十分香酥，一點也不油膩，瘦肉部分也不甘柴，灑上胡椒鹹香涮口。
老闆炙燒功夫了得耶，五花肉軟硬適中，口感一點也不輸給原住民的風味，而且一大份也只要110元也太超值了。
老闆很喜歡料理，常有出其不意的食材會在店裡出現，這是隱藏版的草蝦，鹽烤過後熱呼呼的吃超正點，一上桌立刻被我們秒殺，連蝦頭我們也不放過。
老闆還自製四川油剝辣椒子，主要是麻香感很濃郁，不吃辣的我酌量沾取都可以接受，來店裡一定要試試看辣醬。
森森炙燒主打平價美食，雖然走的是親民價位但食材都很用心，老闆還不時推出創意料理，讓我們可以自在地享用居酒屋水準的燒烤，百元初就可以享用到豐盛定食，在不景氣中老闆的豐盛料理給了我們一絲暖意。
(本文為合作邀約文，內文為真實感受)
店家資訊
森森炙燒
地址:新北市永和區文化路108號
電話:0922072333
營業時間:11:30-14:00
17:00-21:00
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