新莊最美火鍋店我想就頒給中和街的[御鼎湯原本鍋物],御鼎湯是我的超級愛店,從新莊到林口,每逢朋友問我:[安妮,妳推薦哪間火鍋店呢?]我都會毫不猶豫說:[就去御鼎湯吃火鍋吧!這間本店跟林口店都超美,你們會愛!]
御鼎湯原本鍋物整體裝潢非常夢幻,工業風格與綠意植栽的花牆交融,讓一走進店裡彷彿置身在森林般,店裡除了打造得相當有質感外,老闆與老闆娘將對客人的貼心都藏在細節裡,不管是餐具擺盤,甚至是洗手間的配備,或是飲品甜點的總類,都讓人感到[這是一間以客為尊的火鍋店]。像是飲品是特別選用南投純正的蜂蜜水,就是為了讓小朋友可以健康而快樂地暢飲,甜品方面也特別為小朋友設計甜湯與奶酪,就是希望在冰品選項外,也有可以讓小朋友吃得很安心的點心,不管造訪幾次,店裡頭的服務依舊很暖心,即使位在新莊不是那樣顯眼的街角,依舊散發獨特的風格。
每到節慶,御鼎湯原本鍋物都會推出限定活動,2021年五月母親節,推出單點雙人套餐1580元以上套餐,就送龍蝦一隻,用餐時報[安妮]的名字,即送炙燒生食級干貝乙份(僅限1580元以上套餐)。這樣不計成本的貼心,讓人太感動啦。
四季都是吃火鍋的季節,母親節就跟家人一起來吃火鍋吧。

御鼎湯限定優惠活動

母親節限定活動日期:2021.04.16 (四) ~ 05.16 (日)
母親節活動內容: 凡點套餐1580元以上即送「一隻龍蝦」(巴西大龍蝦)。
安妮讀者加碼活動:點餐時告知店家是[安妮讀者],點1580元以上套餐即贈送「炙燒干貝一份」(一份裡有四顆,一份套餐送一份干貝)-六月底前。
壽星禮: 若為當月壽星(需帶證件),消費結帳滿888元,臉書、IG拍照打卡,再送霜降牛或是梅花豬一份。

新莊火鍋推薦

御鼎湯原本鍋物用餐空間非常美,如果新莊人有來過應該看過超正老闆娘,果然美人設計的店都會非常美,用餐環境舒適,心情也會大好。
每張桌子餐具整齊地擺放,像是準備迎接重要的客人到來,明亮的空間動線非常舒適,沙發花牆區、工業風座椅區或是優雅的長桌,每個區塊都很舒適,不管何時來,都能感受到店家在店面的整理上下足功夫,也難怪店長說,這裡非常多家庭客, 不管哪個年齡層來到這裡,都能享受到最佳的用餐感受。

像是畫廊,又像是網美餐廳,每個角落都很有質感,天花板點綴著閃亮燈飾,像是星球般璀璨奪目,有的則加上植栽有小清新風,造訪很多次,餐廳依舊保持得相當新穎,我想店家在維護上應該非常用心。

桌上標配是雞蛋、餐具,有規則的擺放,表示鄭重的迎接客人入座。
一間店對客人的用心,不難從小細節看出來,一坐到座位前,便有被尊寵的感覺。

御鼎湯原本鍋物醬料區擺放非常多種醬料,而且醬料新鮮度夠,店家會隨時補充,多元醬料可以滿足每個人口味上的需求,像我就獨鍾花生粉與沙茶醬,加上蔥花就是我最愛的風味,店家還有特製獨家醬汁,涮肉片非常對味喔。

一定要強調一下這裡的飲料區,通常火鍋店提供的飲料多半是可樂汽水,其實我最愛的是可樂無誤,但御鼎湯為了能讓小朋友快樂暢飲飲料不會被大人限制(笑),甚至還不惜成本提供蜂蜜水給客人暢飲,哪間火鍋店會這樣為客人著想啊,妳說說這樣的火鍋店不來吃對嗎?

吃完火鍋還可以大啖冰棒,東興冰品料好實在,花生、香檳、百香果、紅豆口味,感覺冰棒好札實,一定要吃好吃滿才可以啊。

 

御鼎湯店內共鍋的話,收費是 180 元共鍋費(可以全額折抵消費),但若是未滿12歲的小朋友則不用收取這項費用,這點我覺得很貼心,許多媽媽會更願意帶小朋友來這裡用餐。

每回到一間餐廳,我最重視的便是肉品的品質,好不好吃是其次,絕不能接受重組肉啊,御鼎湯原本鍋物全使用原肉,品質上可讓我相當安心。

御鼎湯原本鍋物有四種湯底:御鼎蔬菜湯、義式番茄湯、御鼎原本麻辣湯、香菇藥膳湯、北海道起司牛奶湯、老薑麻油雞湯、。
所有湯頭都是用天然的蔬菜以及中藥配方當基底,在這裡可以品嚐到最”原本“的滋味。

我個人很推薦[牛奶起司鍋],不愛喝牛奶的我偏偏對牛奶起司鍋情有獨鍾,牛奶鍋只單純使用純鮮乳、奶油調和而成,其湯頭喝一口就能感受到濃郁的奶香,不論是搭配蔬菜、肉都很合適。
另外愛吃辣的朋友肯定要試試看這裡的[御鼎原本麻辣鍋],麻辣有後勁的口感一定會讓嗜辣者超愛,不太敢吃辣的我即使吃到眼淚狂噴也超喜歡,因為麻辣湯底涮肉片真的特別香特別美味呢。
[義式番茄湯]非常濃郁,使用大量的義式番茄糊,加上新鮮番茄熬煮,端上桌是滿滿的番茄味,鮮濃的湯頭喝下肚感覺全身都暖了起來,煮肉或是煮海鮮都很對味。

御鼎湯原本鍋物個人鍋235元就可以吃上一鍋,大部分價位都落在200-400元間,也可以直接升等加量,價格份量都很划算,很多人看到御鼎湯的外觀會以為是一間高價位的火鍋店,但沒想到這裡的鍋物價格是如此親民。

另外也有雙人套餐,喜歡海鮮或是大份量肉品的朋友很適合來這裡,御鼎湯的海鮮跟肉品都有經過嚴選,保證新鮮好吃。

火鍋會附湯底、菜盤、副餐一份,飲品甜點都是自取,用餐時間為90分鐘,最貼心的是店家下午時段都是照常營業沒有休息喔。

御鼎湯海鮮百匯雙人套餐 雙人價1580元(母親節檔期贈送龍蝦一隻)

超喜歡御鼎湯鍋物霸氣又浪漫兼具的擺盤,用巨大蚌殼的容器盛裝爆炸滿的海鮮,鳥籠裡裝載的是梅花豬,繽紛的菜盤搭配牛奶湯底與番茄湯底,一整桌的澎派讓人看了就有好心情。

海鮮百匯雙人套餐裡頭有海鮮拼盤、梅花豬、湯底兩種、菜盤兩盤、副餐兩份,喜歡吃肉的朋友也可以將菜盤更換為肉盤喔。

霸氣海鮮盤一上桌,讓我們太驚喜了,滿滿滿爆棚海鮮讓人滿心雀躍啊。
母親節活動凡是點套餐1580元以上即送[一整隻大龍蝦],貼心的是店家都幫我們把龍蝦肉處理好了,只要把龍蝦殼取開,裡頭就是飽滿的龍蝦肉,在鍋裡涮一下就有札實的龍蝦肉直接入口,期間限定真的要趕快吃起來啊。
海鮮百匯裡集結了超多海鮮,有天使紅蝦、深海大草蝦、南美頂級白蝦、韓國生蠔、鮑魚、蛤蠣、鯛魚、鱸魚下巴,龍蝦是母親節檔期期間限定贈送,過了這個檔期可就沒有了喔。
鯛魚還拼成一朵玫瑰花形狀,真的太用心了,火鍋不僅要好吃,擺盤也是一門藝術啊。

龍蝦還有滿滿蝦膏,煮湯超正點。

生蠔是巨無霸等級,幾乎要跟我手掌一樣大啦。

海鮮百匯雙人套餐我選的是梅花豬,14oz,肉質新鮮,油花分布也相當均質,不乾柴的細膩非常好入口。

海陸集結的雙人套餐吃起來最過癮了,吃完一餐可以抵兩餐啊。

很喜歡御鼎湯的菜盤,裡頭是繽紛菜園的概念,最讓我喜歡的是裡頭沒有火鍋料,全都是新鮮的蔬菜,我最愛吃火鍋的原因也是因為菜盤,吃一餐可以吃到多種蔬菜,比自己上市場購買還要划算許多。

愛吃肉的朋友可以將菜盤更換為肉盤喔,可以客製化的選擇更能讓賓主盡歡。

此次湯底我們選擇的是牛奶鍋與番茄鍋,番茄鍋超濃郁的,裡頭還有不少番茄泥,不添加番茄醬等添加物,滿滿天然果香真的很棒。
牛奶鍋會附上起司片,搭配蔬菜最棒啦。

把海鮮通通丟到鍋裡煮,酸甜果香的番茄鍋搭配海鮮很對味,煮的時候龍蝦殼不必入鍋,可直接將龍蝦肉取出涮一下就好喔。
我只是想要擺出一個霸氣的海鮮鍋概念。

超愛梅花豬的,薄切口感更棒,不會有負擔,放到煮沸的鍋中涮到變色就可以了。

浸潤到牛奶鍋中,讓肉質充滿牛奶起司香氣。

拜託大家加20元加點一份胡麻醬好嗎?
肉片佐上胡麻醬整個風味大提升耶,非常好吃,濃郁堅果香跟肉品超搭!

另外這是我最愛的火鍋醬料,花生粉太加分了!!!!

生蠔也不用太費勁,輕輕用筷子一夾生蠔就從殼裡撈起啦,再放到鍋中涮熟就可以品嚐了。
韓國生蠔無敵鮮!而且不會有粉粉口感, 生蠔肉很嫩又充滿濃郁海味,滑嫩的生蠔一入口,感覺海味在舌尖裡流淌,那種爆棚的幸福感太讓人滿足了。

龍蝦肉也無敵好吃,非常鮮甜,來御鼎湯龍蝦一定要吃起來,老闆都有特別挑選過品質。

龍蝦頭裡頭除了蝦肉外,還有鮮美的蝦膏,非常有海味,店家還切半讓大家好分食,這點超貼心。
魚肉煮過也都超鮮美,尤其是魚下巴好吃得不得了,害我還想要單點一份。

各類蝦肉煮過之後 鮮甜無比,我喜歡一口氣剝蝦,再分給大家共享。

 U.S.A翼板牛肉鍋 Prime級 375元(M) / 490元(L)

喜歡牛肉的朋友絕對不要錯過這一鍋,超大份量的翼板牛絕對可以吃得超滿足。

御鼎湯的蔬菜鍋基底是日式柴魚高湯,金黃澄澈放入蔬菜煨煮單喝就很美味。
我很喜歡御鼎湯的主要原因也是因為湯頭有下功夫,完全原味天然,不會對人體有負擔。

Prime級的U.S.A翼板牛肉份量超多的,一人獨享這樣一盤會不會太幸福了,紅潤色澤象徵新鮮度,肉質鮮度也是我相當在意的地方。

在鍋中輕涮幾秒,略為變色就可以品嚐了,單吃很嫩口,也可以搭配自己喜愛的醬料調味。
我跟好友曾經去過其他連鎖火鍋店吃鍋,當服務人員送上餐點時我立刻變臉,因為菜盤肉品一看就是不新鮮,吃到一半我就決定打包,我本人沒有公主病,但是在吃東西這一塊上面我可是相當執著,不用太高貴的食材,但是有沒有新鮮真的很重要,來御鼎湯可以用很划算價格吃到很棒的食材,這也是我敢大聲推薦的主要原因。

御鼎湯原本鍋物合作多年,感情已經像好朋友一樣啦,這回老闆霸氣說:只要安妮的讀者來,點1580元以上套餐就送一份生食級炙燒干貝(六月底前)。務必跟店家提是安妮的讀者才有享有此加碼禮。

最後的甜品也是很感心,綿密的綠豆湯與奶酪都是主廚親自研發,不少小朋友都是為了甜點而來呢,綠豆湯是基本款,非常有古早味,這次終於搶到限量的奶酪,充滿奶香的奶酪完全不加水製作,高成本又營養,當成尾聲的點心再適合不過了。

(本文為合作邀約文,內文為真實感受)

御鼎湯 原本鍋物氣派的外觀常讓人誤以為是高單價的火鍋店,其實200初頭就有一鍋,整天營業不休息喔,避開用餐時間來吃火鍋也是可以的,而且飲料冰品都是無限供應,肉質海鮮品質有一定水準,對孩子也相當友善,帶未滿12歲的小朋友來還免共鍋費,這點非常貼心呢。

母親節檔期還有贈送龍蝦活動,新莊人趕快訂位吃起來吧。

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店家資訊:

御鼎湯 原本鍋物粉專
地址:新北市新莊區中和街79號(鄰近佳瑪百貨商圈)
營業時間:1130~22:30(最後收客時間21:00)
用餐時間:90分鐘(會提早10分鐘告知,但若後面無客人候位則不在此限)
電話:02 2996 8068
店家公休日:無

 

美食也是旅行的精華篇章,我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻,
歡迎一起加入安妮的天空,用相機與文字記錄生活的感動篇章。

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