御壽司.揚物專門店位在林口最美火鍋店-御鼎湯 原本鍋物二樓,老闆因為喜歡吃日本料理,於是將火鍋店二樓閒置空間打造成日本料理店,之前聽到老闆娘想要開日料館時我就很有興趣,因為御鼎湯 原本鍋物系列餐廳從新莊到林口,都是非常用心的設計,所以這次的日料店新開幕我想一定非常不俗。
初來乍訪御壽司.揚物專門店讓我超驚艷,二樓整體設計好有日本京都的氛圍,那搭著帷幕的小木屋包廂、粉嫩櫻花樹、散發溫暖光芒的燈籠,就連走道都很有日式味道,好後悔自己怎沒有穿一件日本和服來用餐呢,這樣優雅氛圍的日料店讓人一秒化身為氣質的日本女孩,連說話走路都變得氣質起來了。原本以為這樣的日料館價格應該很高,打開菜單一看整個嚇到,滿滿銅板價的握壽司,烏龍麵炒飯都是百元起的價格,生魚片每日由崁仔頂或是蘇澳運送而來的新鮮漁獲,為了維持品項的新鮮,每日用料都是限量供應,在這裡還可以看到年輕師傅的板前秀,不管是聚餐、重要約會、宴客還是一人前來用餐,都能享受到最暖心的服務。

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御壽司‧揚物專門店開幕活動三重送

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林口最美日料專賣店 御壽司.揚物專門店

御壽司.揚物專門店藏身在-御鼎湯 原本鍋物二樓,一樓是火鍋店。二樓是日料店,這樣的組合超新鮮的,一樓櫃台的服務生妹妹也會在客人走進店裡的時候詢問:要吃火鍋還是吃日本料理呢?溫文有禮的問候讓人好有被重視的感受,在這裡中午吃完日本料理,晚上續攤吃火鍋似乎也是好選擇。

拾級上了 二樓的階梯,掛滿日式風情的燈籠像是隔絕了一樓時尚鍋物店的氛圍,一秒走進日本場景,高低錯落的燈籠溫暖了空間,也充盈著日本料理的精神。

步上了二樓,映入眼簾的是粉嫩的櫻花樹,雖然不是真花,但我很愛這樣的情調,右轉是大包廂,左邊是一幢小木屋與用餐空間,二樓與世隔絕別有情調,讓初來乍訪的我超級驚艷。

充滿日式風情的幕簾遮蓋著一幢幢木製包廂,一側是師傅處理著握壽司的料理台,走道旁還有日式的燈飾,好想穿著浴衣跟木屐在這裡漫步,這裡,簡直就是日本來著。

木屋包廂非常有隱密性,也是不少客人的最愛,包廂外還有石階與木燈,增添不少日式的味道。

寬敞的用餐區充盈著明亮日光,浪漫的粉嫩櫻花在天花板上浪漫的綻放,與燈籠的暖光交織,有說不出的美麗。

灰色的牆面用金色字體鑲嵌著,搭配金黃稻穗的妝點,整體非常有質感。
金色的燈飾也相互呼應著,柔和的日光穿過窗簾,框起了這裡的美好。

桌上整齊擺放著餐具與調味料,像是準備迎接重要的貴賓,職人的精神在這裡展露無遺。

料理台是半開放式,板前有三個座位區,老闆娘笑稱這是他們專屬座位,因為會開這間日本料理店是因為老闆太愛吃日本料理了。

能把自己喜歡的,變成專業的日料店,我想一定注入非常多的情感,不管是裝潢或是餐點甚至是擺盤,都是完美的盛宴,這裡每一個視角都是美麗而溫暖,老闆娘對美的執著,可以在細節裡感受到。

御壽司.揚物專門店包廂非常美,牆上輝映著日本櫻花紙傘的圖騰,夢幻到感覺即將落下一場櫻花雨般,有著無與倫比的美麗,藤製編織的燈飾落下的暈黃閃亮了包廂空間。

御壽司.揚物專門店 完整菜單

我本來以為這樣的日料專門店單價應該不便宜,一打開菜單我整嚇到,餐點幾乎都是銅板價價格,價格無敵平實耶。

握壽司單貫都是銅板價格,25元起跳。

軍艦系列2貫35元起,不喜歡吃壽司或是生魚片的朋友可以選擇定食或是烏龍麵。

湯品以及燒物也是不錯的選項,多人前來可以多選幾項讓餐點更豐富。

炒物、烤物、刺身、甜點小品飲料應有盡有,價格都不貴,海鮮部分都是當天進貨的新鮮漁貨,在這裡可以用平實的價格吃到美味的日式餐點。

料理檯前可以看到師傅現切魚貨,非常療癒。
現場直接現切鮭魚,話說這是我第一次與完整鮭魚相見歡,原來鮭魚本人是這樣巨大啊。

等待餐點的時刻,最喜歡賴在板前看師傅料理,看著師傅認真做料理的模樣,覺得自己的餐點都變得好有溫度。

鮮蝦手卷 50元/北海道鮭魚卵手卷85元

吃大餐前決定先吃份手卷墊墊胃,小時候最愛吃的日料就是手卷,感覺用海苔包裹著食材就是一種幸福的象徵。
鮮蝦手卷裡包裹著生菜與鮮蝦,不是多豪華的組合,但一整口的清爽頓時開啟味蕾的食欲,用醋飯當基底的鮭魚卵手卷爆棚系的鮭魚卵鮮甜無比,醋飯好吃極了,將滿滿海味送入喉間,頓時間好滿足。

5/1~5/7  手卷買一送一

母親節套餐 優惠價 1380/位

因應五月母親節,御壽司.揚物專門店特別推出母親節套餐,從前菜、主食、握壽司、湯品超過10品的料理,就是要讓這個特別的日子,給媽媽與家人一個完美豐富的回憶。

母親節套餐是節慶限定,五月特惠價1380元,套餐裡有有開胃小品、燻鮭魚佐明太子沙拉、鹽烤時令鮮魚排、蝦卵茶碗蒸、照燒山藥鰻魚豆腐、蒜頭蛤蠣干貝湯/味噌松阪鮮魚湯(2選1)、焗烤龍蝦/乾煎菲力牛(2選1)、主廚嚴選握壽司四貫、季節水果甜品、氣泡飲。超過10品的饗宴,讓澎湃華麗的餐點,給母親留下一個美好的回憶。

開胃點心:蜜地瓜

御壽司.揚物專門店出餐前的開胃小品是蜜地瓜,地瓜甘甜軟嫩,非常好吃,雖然偏甜但不會膩口,會讓人忍不住想要一直品嚐,瞬間也開了胃。

開胃前菜:海膽壽司

深愛海膽的我看到這份前菜立刻食指大動,充盈海味的海膽太太太誘人了,海苔上交錯著生菜,搭配醋飯,再佐上一層海膽,這一疊的海味太可以了,海苔與生菜的清爽頓時開啟味蕾,大口吃掉超級滿足。

燻鮭魚佐明太子沙拉

多種生菜與煙燻鮭魚搭配明太子交織的沙拉口味上相當清爽,很適合在多種料理中達到味蕾平衡的作用。

照燒山藥鰻魚豆腐

鰻魚包裹著嫩豆腐,搭配青蔥盛裝出場,最神奇的是山藥製成的山藥麵線,無需太多調味,就能吃出好食材的原味,這小小一盅口味是讓我大為驚艷。

鰻魚鮮甜是最基本的,但與豆腐一起軟嫩交疊味道極為美好,搭配山藥的綿與麵線的鹹一起入口,讓我驚呼:[太好吃了吧!]這道絕對可以變為單點的品項,讓我印象非常深刻。

蒜頭蛤蠣干貝湯

我非常喜歡這道蒜頭蛤蠣干貝湯,這一碗看似家常,卻是蒜味香濃,蛤蠣飽滿鮮甜,熱呼呼的湯超級好喝

湯裡頭還有一整顆生食級干貝,光是這顆干貝就超值啦。
蒜頭精華都燉進湯裡,口感是舒服的,沒有蒜頭的嗆辣,這一碗蛤蠣干貝湯完美得無懈可擊。

味噌松阪鮮魚湯

母親節套餐裡湯品有兩種品項,除了蒜頭蛤蠣干貝湯外,另外一道是味噌松阪鮮魚湯,這碗湯味道十足的日式,甘甜的味噌煨煮著鮮魚,搭配松阪豬肉的甘美,用附有質感的陶碗裝盛,滿滿配料非常有滿足感。

焗烤龍蝦

用起司焗烤最新鮮的龍蝦,龍蝦蝦肉飽滿,用焗烤方式讓龍蝦肉口感更豐富。

乾煎菲力牛

愛吃牛肉的朋友肯定不要錯過這一盤,七分熟的牛肉有完美的粉嫩玫瑰鹽與炸蒜酥,一起入口非常好吃,愛吃牛肉的朋友可是讚不絕口。

套餐主餐菲力牛排與焗烤龍蝦可選擇其中一種,提供兩種品項讓大家可挑選自己喜歡吃的食材。

主廚嚴選握壽司四貫

鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、海鱺握壽司、旗魚握壽司華麗出場,握壽司上面分別佐上魚子醬與鮭魚卵,擺盤繽紛亮眼份量也十足,將握壽司一口一口送入口中是絕佳的享受。

蝦卵茶碗蒸

軟嫩的茶碗蒸上點綴著金黃的蝦卵,這一碗茶碗蒸吃完是你會愛上的口感,咬一匙滑順的茶碗蒸,裡頭連帶的是滿滿的海鮮肉類配料,浸潤著海鮮湯頭的鮮甜,茶碗蒸充盈鮮美海味,非常非常好吃,即使肚子已經飽到天靈蓋,依舊會想要把它吃光光。

鹽烤時令鮮魚排

這份魚排視覺與味覺都滿足了,厚實的魚排用特製醬料醃製,烤過依舊保留海鱺原本的軟嫩肉質,搭配檸檬更是增添果香味,搭配醃製番茄,這一道魚排的豐美讓人印象深刻。

飯後有當季的水果與蛋糕當作結尾,甜甜的蜂蜜蛋糕香滑嫩口,漸層的氣泡飲品也爽口解膩。

母親節套餐節慶限定中,五月優惠價格為1380元/位,非常超值,可帶媽媽來享用,一同享用專屬於母親與你們的美味饗宴。

海老天婦羅蓋飯套餐 380元

如果一人前來,我很推薦可以點蓋飯套餐。
御壽司
的料理不僅鮮美,擺盤也十分吸睛,用美麗的竹籃裝盛著鮮蝦與各式蔬菜的天婦羅模樣甚美,讓有拍照控的我甚為喜歡, 這一套套餐裡有海鮮蔬菜天婦羅、酥炸豆腐、蝦卵茶碗蒸以及鮮魚湯,真的大推這一道套餐,天婦羅真的太對我的味了。

天婦羅的麵衣非常薄透且酥脆,搭配店家特製的醬汁也太好吃了,非常涮口,鮮蝦天婦羅蝦肉超級飽滿,一口咬下立刻感受到飽滿蝦肉的Q彈,非常好吃,青椒、地瓜、茄子等蔬菜天婦羅表現也好優秀,不愛吃蔬菜的人都可以吃光光呢。
另外鮮魚湯裡頭滿滿鮮魚肉,味道層次很豐富,搭配的豆腐酥脆好吃 ,害我都想要單點一份來吃啦。

來到日料店,最想要的就是握壽司生魚片吃好吃滿,這天除了品嚐母親節套餐外,也另外加點了其他品項。

單品刺身 大盛合560元

喜歡日料的朋友對刺身應該有極高的興趣,這裡的魚貨都是每日新鮮貨,刺身每份都很有厚度與高品質,點上一份品嚐真的很過癮。

大盛合的刺身組合是合兩人一起分食,裡頭有海鱺、 鮭魚與鮭魚卵、花枝卷、黃金魚、青甘腹、紅鮪魚等七種品項,鮮甜飽滿的肉質每口都讓我心脾開。

薄鹽鯖魚 160元

如果不適應生冷的材,很推薦店內的燒物,鯖魚雕花極美,烤過魚肉依舊飽滿多汁,肉質非常嫩口,也不會過鹹,是我吃過的烤鯖魚中最好吃的。

所有握壽司都是現點現做,還可以看到師傅俐落的刀法。

我個人很喜歡炙燒的握壽司,吃起來不會過於生冷也可以保有魚的鮮度,御壽司的握壽司海鮮份量都很大,可以吃得非常滿足。

師傅逐一 將我們的握壽司包好,再逐一炙燒,過程超級的療癒。

我們單點了七貫炙燒握壽司,有牛小排、比目魚其邊肉+四季紅、 星鰻+辣蘿蔔泥、紅甘+櫻桃蘿蔔、甘貝佐魚子醬、炙燒鮭魚握壽司(正常版與胖胖版),這一整盤的華麗演出,是當天最滿足的饗宴。

牛小排握壽司會不會太誘人了啦~~即使我不太吃牛肉,看到這樣的粉嫩肉質都想要破戒來上一份,帶點油脂的牛小排包裹醋飯,好吃到快要飛天啦。

星鰻佐上蠟蘿蔔泥也太好吃了,每款握壽司上方都有搭配的小點,讓握壽司更有豐富的層次感,已經是醋飯兩倍大的星鰻好鮮甜可口,大大吃上一口萬分的滿足。

另外我最愛的就是干貝,生食級的干貝超甘美,非常推薦。

所有握壽司都是銅板價格,爽爽吃也不會太心疼荷包,真的大推薦。

鮭魚親子丼 280元(附湯品)

如果一個人前來,想要吃飽有想要吃點特別的生魚片,我很推薦親子丼系列。
尤其是鮭魚親子丼爆棚系的鮭魚太浮誇了,可以獨享滿滿鮭魚太幸福了。
而且每份丼飯都會附上一碗湯品,這碗湯裡頭可都是滿滿配料,一道餐點有多種滿足,很適合一人前來想要吃日料的選擇。

鮭魚親子丼裡頭有花朵般綻放的鮭魚生魚片,中間還點綴上鮭魚卵,現煎的玉子燒非常好吃,札實的口感與滿滿蛋香會讓我想要再單點一份來吃。
丼飯旁還搭配黑豆、日本榨菜、蔬菜魚肉蛋都有了,還有一碗熱呼呼的魚湯,這樣的組合真的很划算呢。

新開幕的御壽司.揚物專門店還推出海苔壽司每份1元,四貫海苔壽司竟然只要一元,趕快點起來吧。

四貫一元的海苔壽司裡頭配料很豐富好嗎?有黃瓜、肉鬆、玉子燒以及 干條豆皮絲,飽滿的海苔壽司巨大誠意十足,限期四貫只要一元,太太太超值了。

這裡環境太美了,趁著下午打烊前客人都離席時在這裡拍了照片,下回造訪時我一定要穿美美的和服拍照。

御壽司.揚物專門店真的太美了,被譽為是林口最美日料店一點也不為過吧,在這裡有溫柔的闆娘茶飲招待,重點是餐點價格平實,魚貨新鮮,這裡用餐非常享受,這裡用餐非常享受,想要用最划算價格吃點日料也可以,想要宴請重要朋友來吃澎派的餐點也很有面子,御壽司.揚物專門店想要給客人的,就是舒服的用餐環境,還有高品質的餐點,想吃美味的日料來這裡是很棒的選擇。

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(本文為合作邀約文,內文為真實感受)

店家資訊
位在火鍋店二樓的美麗日料館
御壽司.揚物專門店 粉 專
地址:電話:0226010107
營業時間:11:00-14:30
17:00-20:30(最後點餐20:30)
地址: 新北市林口區仁愛路二段2號2樓(公車920直達,松柏蘆站)

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