68食堂坐落在新店區,這裡位在碧潭風景區以及陽光運動公園中間,是我甚少會造訪的區塊,但我想我以後來到新店,一定會想辦法繞過來這裡用餐,這間外觀看起來有點平凡的小店若不是朋友邀請,我大概走過千百遍都不會入內,這次來到店裡用餐,一吃驚為天人,這裡家常的炒飯滿富鍋氣,好吃到我可以舔盤,還有超多在外面吃不到的私房料理,感覺這裡根本是私廚來著,別看這間店很普通,用餐空間也很家常,但這裡的菜你吃過會難忘,尤其是那入了豆花的燴飯根本是頂級美味,還有酥炸龍蝦三明治,讓我直呼:老闆你的手藝會不會太好啦。

68食堂外觀很家常,樸實的店面是會讓人很容易略過,不過來吃過68食堂的都會愛上老闆的好手藝,小小食堂也能辦桌、外燴,過年期間也有年菜系列。餐點明細都清楚的列在門口,價格透明化,即使一個人前來,也有適合一人獨享的美味喔。

老饕表示:美味的料理都深藏在這樣不起眼的小店好嗎?這裡的餐點很多元,有炒飯、燴飯、定食,還有適合多人享用的熱炒系列,如果跟老闆熟一點還可以吃到私房料理,跟你們說老闆的手藝超好,銅板價的炒飯就好吃到嚇嚇叫。

68食堂店內環境就是一般小吃店的風格,初踏進來時我還在想朋友為什麼要帶我來吃這間店,看起來普普通通的啊,等到菜上來時,就可以明白一切。

蝦仁肉絲蛋炒飯 85元

樸實的家常炒飯看起來很一般,就是媽媽會炒的配料:肉絲、蝦仁、蔥花跟蛋,再灑點鹽巴醬油佐味,配料不怎麼多也不怎麼特別,但,這卻是這一天我最愛的一道。

越是基本功的料理,越能看出師傅的巧手藝,這道看起來我也會炒的炒飯一吃下去讓我驚為天人,這炒飯~超級香超級好吃,而且鍋氣十足,每種配料都有各自味道卻又如此融合,米飯粒粒分明又不會太乾,有鹽炒蛋香與獨特的鍋氣,好吃到我好想要一人獨占這一盤,這間的炒飯根本可以去參加比賽啊!

xo海陸燴飯160

這一道我稱它為白飯小偷,裡頭配料超豐富的,而且一大鍋只要160元也太便宜了,兩人吃綽綽有餘啊,裡頭有滿滿海鮮、牛肉跟蔬菜,用XO醬調味勾芡,鹹香的濃郁感,一定要淋在白飯上面,扒個好幾大口才可以。

滑嫩的蛋交融著微辣的湯汁,與大量配料交融,澆淋在白飯上非常香,不能吃牛肉光搭配湯汁配飯就很過癮。

深海紅燒鰻  160元

用彩色蝦餅包屋為的紅燒鰻好有喜宴宴客的味道,紅燒鰻用酥炸方式處理,非常涮口,而且完全沒有鰻魚的土味,麵衣相當薄透,雖然是炸的卻一點也不油,在嘴裡滿是噴香的酥脆感,搭配九層塔此時搭配店裡無限暢飲的可樂相當合拍。

清蒸酸辣檸檬魚270

彷彿一秒走進泰式料理店就是這道清蒸酸辣檸檬魚,超大隻的檸檬魚火辣上場,清蒸保留了魚肉原本的甘美,搭配老闆獨家的酸辣配方,酸辣帶勁的醬汁完全激起食慾,白飯澆上酸辣醬汁頓時開胃,魚肉本人也非常嫩口,好吃到完全停不下口。

麻辣鱈魚250

超喜歡這道麻辣鱈魚,雖然我不太嗜辣,但這一道超可以,最讓我讚不絕口的是這裡的鱈魚肉質很豐厚,有的鱈魚料理過後肉質都會很鬆散,但68食堂的鱈魚吃起來很有厚實感,帶點麻辣氣息也太好吃了。

豆酥鱈魚250

豆酥鱈魚雖然很常見到,但68食堂的豆酥是老闆自己炒的喔,風味跟別的地方完全不同,喜歡清爽風味的朋友就比較適合吃這道豆酥鱈魚,香酥的豆酥非常有香氣,與鱈魚搭配入口很有層次感。

XO海鮮 220元

XO海鮮有點像是客家小炒的海鮮版,XO醬炒出來的料理就是非常有香氣,魷魚蝦仁蛤蠣都是我很愛吃的食材,與蔥條大火拌炒,鮮味與辣度在舌尖揚起滿滿海味,鹹香辣交融,是會讓人想要一口接一口的美味。

藥膳雞湯小120

不管春夏秋冬,不管是天氣冷熱,我最愛的就是來上一鍋熱湯,68食堂的藥膳雞湯小鍋僅要120元,跌破我眼鏡,雖然是小鍋,但分量完全不小,裡頭是一隻8兩重的雞腿肉,搭配溫潤的藥膳熬煮,這一鍋的甘美彷彿在體內注入滿滿能量。

一大包藥膳就在鍋裡,還有枸杞等中藥材,那暖暖的藥膳香暖心又暖胃, 雞肉也相當嫩口,這鍋雞湯感覺老闆是要來交朋友的。

豆花牛肉200

強烈推薦可以吃牛肉的朋友一定要點這一鍋,這鍋太強, 根本是白飯強盜啦!!!

這一鍋很特別,除了勾芡湯頭相當滑順香辣外,另外裡面竟然還放了豆花!
對,你沒看錯,這不是豆腐是豆花喔,將又綿又香的豆花入了鍋,整體吃起來口感超級豐富,辣感與滑嫩香交融,這一碗的豐美讓大家都快要站起來鼓掌叫好。

這鍋的精華除了麻辣香的湯頭外,豆花是一大亮點,在裡頭完全不違和,裡頭還有滿滿魷魚跟牛肉,配料很多,將湯汁淋在白飯上,紅通通的很有辣度,非常好吃,據朋友說牛肉也非常嫩,真的很推薦這一鍋,兩人一起吃再搭配小菜很剛好呢。

絲瓜焗蛤蠣 160元

吃完重口味的餐點,此時很需要來一鍋清爽的蔡,這鍋絲瓜焗蛤蠣會放在桌邊偎煮,可以吃到最即時熱騰騰的蛤蠣超幸福,絲瓜的甜與蛤蠣的鮮,一碗下肚非常舒服。

龍蝦沙拉三明治300 (需預訂)

這天的大亮點除了炒飯外,會讓我想要再度回訪的,我想就是這道龍蝦沙拉三明治。
我是個很不愛吃吐司類的人,但68食堂的三明治吐司是用蛋液浸潤過再炸過,裡頭包裹著沙拉與龍蝦配料,先不說配料,光是這吐司就征服我了,外酥內嫩,龍蝦沙拉的海味濕潤與蔬菜的脆口, 千層口感讓人欲罷不能,這道根本可以榮登68食堂最經典菜色啦,老闆娘說很多公司行號都會訂購當下午茶,沒預定就吃不到,想吃的朋友一定要先預訂喔。

68食堂走的是親民家常路線,但料理還蠻給人驚喜的,很多都是外面吃不到的口味,經營這間食堂的是一對年輕夫妻,兩人熱愛美食,所以喜歡研發創意的料理,在這裡可以吃到滿滿驚喜的創意,下回來新店遊玩時,可別錯過這間食堂喔。

68食堂除了內用餐點外,也有提供桌菜、外帶以及外燴,如果有自助式餐會店家也可提供這一類的服務喔。
68食堂公館二店可以辦桌,供給大家參考。
(本文為邀約合作文,內文為真實感受)

店家資訊
68食堂 粉專
地址:新北市新店區安民街86號1樓
電話:02 8666 6698
營業時間:11:30-14:30
17:00-21:00

美食也是旅行的精華篇章,我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻,
歡迎一起加入安妮的天空,用相機與文字記錄生活的感動篇章。

更多新莊推薦美食:

[新莊文青風餐廳懶人包] 新莊約會咖啡館早午餐甜點店老宅風餐廳
[新莊宏匯廣場美食推薦 NARA Thai Cuisine ] 不用飛泰國就能吃到米其林推薦的正宗泰式料理
新莊美食 熊越岳拉麵 幸福路上的日式屋台 極品夢幻的叉燒肉 拉麵每天限量供應
[新莊美食 次郎串燒]創意多變的日式串燒 聚餐獨酌消夜好去處 新莊平價深夜食堂
[ 新莊 明天沒PIZZA]最強路邊三輪車小攤 手工PIZZA現烤出爐
[ 新莊美食 旺角飲茶]充滿香港風味餐點 一秒走進香港街道 大推豬扒炒飯 甜點也很深得我心
[新莊幸福站美食 九老鴨 – 鴨肉飯、麵]邪惡系半熟蛋鴨肉飯 內用楊桃汁免費喝到飽 下水湯料超多竟然只要10元! 
[ 新莊輔大美食推薦 竹拉麵] 関東清爽系豚骨 手工製麵的暖心平價拉麵店 脆皮叉燒是亮點
【台北Buffet推薦 天賜百匯自助餐】新莊最狂吃到飽餐廳 超過百種澎派料理 挑戰老饕挑剔的味蕾
[新莊美食 好久不見 義式廚房 咖啡廳] 義大利麵 燉飯超值美味 打造夢幻球池運動場 下午茶套餐全天候100元
[新莊輔大美食 麻麻號]隱身二樓的超平價麻辣鍋物 百元內就可以吃到澎湃套餐 獨家調配湯頭配料 令人安心的鍋物選擇
[新莊早午餐 壹三找餐]超狂炸牡蠣粉漿蛋餅 隱身巷弄裡的神級早午餐
[新莊美食]粥師父廣東粥 銅板價爆棚海鮮粥 每口都吃得到配料 油條加量不加價
[新莊早午餐]帕啡paffee Brunch 香酥丹麥吐司雞腿排 棉花糖爆漿吐司 豪宅裡的高CP值餐點\

0

發表留言