夢幻玫瑰花系檸檬塔,包裹土地感情與小農芳香。

瀾島 de GRATO 」是南投埔里檸檬塔專賣店,整間店以蘋果綠色調包裹,搭配大量的植栽,整個空間充滿質感浪漫的氛圍。
一顆顆繽紛玫瑰花造型的檸檬塔是不少外地人來到埔里必買的伴手禮,有多種不同的風味,就是要擄獲甜點人的味蕾。

在地小農與柔軟內餡包裹的玫瑰花系檸檬塔是南投埔里必吃的甜點,夢幻花系的檸檬塔有相當多種口味,70%比利時生巧克力、在地小農的檸檬、靜岡抹茶以及埔里大目農田的草莓,將細節注入在一顆顆檸檬塔裡,每一款口味都太深得我心了,那風味百轉的酸甜苦味,在舌尖裡縈繞,是吃過就會讓人想回味的味道,目前店內除了外帶之外,還有開放內用區,超網美的造景也讓人快門按不停。

南投.埔里「瀾島 de GRATO檸檬塔專賣店 」

瀾島 de GRATO在一年多前是網路聲量相當高的甜點品牌,今年年中後成立了實品店面,整間店的風格走的是質感系的山系風格,以蘋果綠色調,象徵著屬於南投的山嵐與大理石紋,明亮的空間裡擺放著現做的檸檬塔與千層蛋糕,不僅可以外帶,目前更開放內用,讓來到埔里的旅人,也有個可以放鬆、歇腳、品味甜點的好去處。

瀾島de GRATO 粉專
實體門市:南投縣埔里鎮中山路三段303號
電話: 049-2912607
官網訂購
營業時間:11:00-20:00
周二公休

瀾島」為南投閩南語的諧音,GRATO則是義大利文[感激]之意,以感恩為起點,在南投山裡,用檸檬塔讓更多人認識南投這塊土地,還有用40層蛋餅堆疊的千層蛋糕,包裹一場最華麗豐富的甜點饗宴。

櫥窗裡一顆顆繽紛誘人的檸檬塔是瀾島 de GRATO創辦人的心血結晶,原本從事飯店管理的他,因為相當喜歡吃檸檬塔,因而親手學習製作,沒想到就這樣掉進檸檬塔的世界,年輕的Dennis說:[這是老天爺給我的天賦。]所以用有感激之意的GRATO作為店家名稱,感謝老天給他的好手藝。
店內的檸檬塔超過五種口味,不少人來到這裡都是一盒一盒帶著走,那柔軟內餡與脆口塔皮口感,真的是吃過會很難忘。

如玫瑰花在櫥窗內茂盛綻放,一顆顆繽紛的檸檬塔真的太誘人了,這天我們早上店家開始營業沒多久我們就來造訪,客人絡繹不絕,讓我深感瀾島的超強魅力。

瀾島的檸檬塔非常知名,還曾經與精品Dior合作,創作出特定款的檸檬塔,瀾島也是LINE禮物宅配商品熱門排行前十大商品,也是百貨業下午茶指定品牌,沒想到小小的檸檬塔,可以讓這麼多人傾心,完全不容小覷。

瀾島 de GRATO. 用餐環境

瀾島 de GRATO內用座位區緊鄰著落地玻璃,還有超舒適沙發,雖然座位不多,但空間很舒適宜人,韓系的風格很適合在這裡拍照打卡,天氣好的時候,安妮也很推薦到戶外區用餐。

戶外有設兩個用餐區,太喜歡這裡的擺設與植物妝點,好像一座小森林在這裡盎然展開,我跟朋友都在幻想,要怎樣把家裡改造成這麼美的模樣。

瀾島 de GRATO .甜點推薦

瀾島 de GRATO.完整目錄

瀾島的檸檬塔可以單顆購買,盒裝更是划算,口味上大致上有五款,經典檸檬塔、百香果塔、靜岡抹茶塔、覆盆子檸香塔、巧克力塔,冬季還有草莓塔,季節限定推出
內用還有氣泡飲可以選用,目前千層蛋糕項目:鐵觀音千層、靜岡抹茶紅豆千層、荔枝玫瑰千層、文日檸檬白葡萄千層、草莓千層(季節限定)預計12月上市。

瀾島.經典檸檬塔

檸檬塔瀾島最經典的甜點,也是人氣最旺的一款,酸氣濃郁卻又讓人欲罷不能的檸檬塔選用南投在地小農的檸檬,加入店家特製的奶油內餡,酸氣強烈卻不會讓人卻步。

塔皮也是檸檬塔控最重視的一環,瀾島的塔皮味道清爽,彷彿為了上面的餡料而生,所以不會太過於搶眼,是個和諧且重要的存在,塔皮酥脆軟硬適中,如果喜歡硬一點口感的朋友可以放冷凍保存,喜歡吃鬆軟一點塔皮的朋友可以冷凍取出退冰吃,兩者口感我都蠻喜歡的,尤其是在舌尖裡發酵的檸檬酸氣讓人好喜歡,不太敢吃酸的我都愛上了,後悔那天只帶一顆回家啊(抱頭痛哭)。

瀾島.巧克力塔

跟我一樣特愛巧克力的人舉手,這款巧克力塔安妮也是大推薦,選用70%比利時生巧克力製作,巧克力捲成花朵狀,上面還點綴金箔超級犯規,天啊,上面的生巧克力非常非常的濃香,帶點微苦,完全不會甜膩,是一款很適合喜歡吃大人巧克力口味的人品嚐。

瀾島.覆盆子檸香塔

粉色系的覆盆子檸香塔彷彿是一朵嬌羞的粉色玫瑰,色調好柔美討喜,風味上絕對顛覆你的想像,這一款覆盆子檸香塔曾經與精品品牌Dior合作,用覆盆子與檸檬結合,出入口時是覆盆子的果香,隨之而來的是檸檬酸氣,兩者結合風味上也太特別,酸中帶點果甜,非常好吃,層次的風味在舌尖裡流轉,是喜歡酸的女生都會愛的甜點。

瀾島.靜岡抹茶塔

這款靜岡抹茶塔相當特別,抹茶裡還加入埔里的紅甘蔗汁,柔和了抹茶苦味,雖然我對抹茶不是很懂,但這款抹茶吃起來茶香氣很濃郁,略帶有抹茶苦味,抹茶愛好者應該會相當喜歡。

瀾島.季節限定草莓塔

少女粉色色調的草莓塔太讓人喜歡了,選用埔里在地小農大目農田的草莓,將對土地的熱愛注入在甜點裡,這款是季節限定,喜歡草莓口味的朋友絕對不要錯過。

瀾島的檸檬塔有盒裝,四個一入或是九個一入,盒子相當有質感,送禮自用都很適合,如果沒有辦法即時放到冷凍,店家還會給予保冷劑方便保存。

瀾島檸檬塔保存與食用方式

1.建議冷凍保存,可保存14天。
2.常溫退冰10分鐘,口感有如霜淇淋。
3.常溫退冰15分鐘,口感有如慕絲綿滑。

不可以用冷藏保存喔。

官網訂購

瀾島.文日A-Ma 白葡萄千層蛋糕

這款白葡萄千層蛋糕也太美了,用檸檬卡士達奶霜與白葡萄果肉交融40層蛋餅,酸甜口感交織非常美味,沒想到這款千層蛋糕這麼強,完全不輸檸檬塔啊。網路盛傳:堪稱是被檸檬耽誤的千層蛋糕!

瀾島的千層蛋糕也非常講究,採用法國進口奶油及100%日本麵粉,蛋餅相當柔軟,質地也很輕盈好入口。

這款文日A-Ma有個故事,原來這款千層蛋糕是用老闆的阿嬤名字命名,故事裡有洋蔥啊,老闆的阿嬤在世時最喜歡的就是白葡萄,所以老闆特製一款以白葡萄為主的千層蛋糕,如今阿嬤已經到天上當天使了,也為了紀念阿嬤,就將這款蛋糕命名為文日Ama,也是限量供應。

為了不讓整體奶霜太過於甜膩,卡士達醬裡加入檸檬增加酸氣,豐盈白葡萄果肉交疊在蛋糕間,多層次口感非常美味。
身為千層蛋糕控的我愛慘了這款蛋糕,好喜歡酸甜交織的風味,加上甜甜的白葡萄增加了咀嚼口感,如果有機會來到瀾島,看到櫥窗有這款蛋糕,推薦一定要品嚐。

瀾島.水果千層蛋糕

能將喜歡的水果放在蛋糕裡,我想這就是最幸福的滋味吧。
瀾島把南投土地滋養的水果層疊放在千層裡,紅的草莓、綠的奇異果、白的香蕉,搭配黃色的蛋餅,灑上如雪般的糖霜,層次豐富色彩繽紛的水果蛋糕搶眼出色,卡士達醬柔順滑口,好友愛翻了這款水果千層,端上桌沒多久立刻秒殺清盤。

門市每週五、六、日,推出限定千層蛋糕

瀾島.草莓氣泡飲

這個冬天,就是要喝草莓口味的氣泡飲啊。
除了用草莓果肉製作的氣泡飲外,還搭配了草莓冰淇淋,華麗出場讓我們大呼太美了啊,氣泡飲還有草莓冰淇淋可以食用,真的幸福破表。

瀾島的檸檬塔真的非常有水準,而且口味多種,可以滿足不同風味的朋友,將南投的美好傾注在一顆顆甜點裡,在舌尖完全可以感受老闆的心 意,來到南投埔里千萬不要錯過這裡,不管室內用或是外帶都很值得專程來一趟,如果暫時無法到門市,店家也有官網可以訂購宅配,在家一 樣可以品嚐到瀾島的好滋好味。

旅行中,遇到美味的甜點真的很加分,在瀾島,我遇到讓人怦然的滋味,也找到旅行中讓人充滿甜蜜的據點。

(感謝瀾島邀請)                                       

瀾島de GRATO店家資訊

瀾島de GRATO 粉專
實體門市:南投縣埔里鎮中山路三段303號
電話: 049-2912607
官網訂購
營業時間:11:00-20:00
周二公休

門市每週五、六、日,推出限定千層蛋糕
年度壓軸快閃店:
新竹巨城Big City_7F
時間:11/28-12/13
期間限定商品買一送一

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