揮灑創意的冰品,老闆走在不斷創新的路上,讓吃冰變成一件有趣的事。

熊愛呷冰位在南投中興新村,一隻隻可愛繽紛的冰棒藏有多種水果,老闆以創意為發想,研發超過20多種口味,跟其他冰店不同的是,這裡的冰都是用新鮮水果特製,嚴選台灣在地小農,選用有機水果來製作,水果片與天然果汁交融的繽紛,充滿甜氣奔放在舌尖裡的清涼感受。
老闆應該是念[天馬行空]系的,水果冰棒不稀奇,冬天還曾經推出[薑母鴨]、[野格炸彈]等特殊口味的冰棒,造成相當大的轟動,不少熊迷都在引頸期盼老闆今年冬天又有什麼新創意。

熊愛呷冰 . 南投中興新村美食推薦

熊愛呷冰座落在中興新村,圓柱體造型的外頗為吸睛,店家被大量的小葉欖仁包圍著,日光下閃著燦爛的光影,老闆說春日時還有滿滿的紫藤花,四季的遞嬗在這裡做了最繽紛的演繹,圓形的建築乘載了老闆的夢想,也滿足許多人吃一份最天然冰棒的願望。

熊愛呷冰店家位址原來是[國立南投特教學校],這裡原本是用來讓小朋友用來實習的商店,老闆創業的時候發現了這個位置,承租下來後,也常讓學校的小朋友來這裡打工,一方面實現自己的夢想,同時也照顧到學校的學生,一年四季輪番上演著不同口味的冰品,就連冬天也很暢銷,來中興新村可別錯過這個最清涼最可愛熊愛呷冰。

熊愛呷冰 店家資訊

熊愛呷冰粉專
地址:南投市仁德路200號
營業時間:11:00-19:30(每週一公休)
電話:049- 231 6831

熊愛呷冰.職人故事

熊愛呷冰老闆維廷永遠都是漾著可愛的笑容,俏皮的微笑裡藏著對自己冰品的許多堅持與故事,創立冰店原本並不是維廷的夢想,就讀商科的他總以為自己以後會立足於會計師事務所裡當個上班族,沒想到一張錦囊妙計,卻改變了他的一生。

從學校畢業的他在高雄左營當兵,高雄人愛吃冰,左營更是黑糖剉冰的天下,維廷入境隨俗,吃了很多口味的冰,當時突然腦中蹦出一個念頭想要來開一間冰店,在現實與理想間糾結的他想起老師曾給他一個錦囊妙計,裡面寫著:[不要怕,不要悔。]也就是這一句話,開啟了維廷開冰店的念頭。

開店總需要資金,維廷退伍後在事務所擔任行政助理,一方面存資金,下班後跑到一間南投老冰店當學徒,「老闆你不用給我薪水,我來這裡學,好嗎?   」維廷認真的在這間老冰店當學徒做了一季,將做冰的技巧都學會了,於是開始走向創業的路。

創意無窮多,錦囊妙計生出一位做冰老闆。

維廷的小名[維尼],維尼笑著說:維尼小熊,台灣吉祥物就是熊,加上[熊愛]台語諧音就是[很愛],於是有了[熊愛呷冰]這樣可愛的店名。

製訂好了冰店方向,找到了中興新村[國立南投特教學校]的實習商店,承租下來做為自己第一間店。
以水果視覺系為發想,熊愛呷冰以水果冰出奇制勝,口味多元化,並以在地小農水果為主,不僅幫助了在地果農,也讓自己的冰更有獨特性。
不過,開冰店會遇到一個問題,就是冬天大家不吃冰該怎麼辦?
冬天冰店的確都會面臨到轉型問題,賣燒仙草、賣熱飲,似乎都與自己的品牌不太相近,維廷想著,反正冰店冬天不好做,那麼我就來做創意。
熬著薑母米酒鴨肉做成的薑母鴨湯拿來做為冰棒的基底,沒想到竟然大暢銷,冰品竟然可以與薑母鴨結合,這樣獨特的創意,讓維廷在做冰的路上,似乎沒有難事了,就像是腳囊妙計裡寫的:[不要怕,不要悔。]很多事做就對了。

熊愛呷冰除了門市提供冰品外,也有網路訂購的部分,多重管道都可以買到熊愛呷冰,目前熊愛呷冰沒有提供內用服務,但不少人仍會專程來到這裡買冰,再到戶外散步吃冰,中興新村的閒適,讓吃冰都是一種浪漫的步調。

維廷說:「冰棒就是揮灑我腦海中想法的舞台,我要我的客人對我永遠有期待。    」
每一季新口味的冰品都讓客人期待不已,吃冰也吃出新高度,熊愛呷冰就是要讓客人吃在嘴哩,心裡有溫度與感動。

午後的日光漫進屋內,光影在店裡華麗舞動,童趣的面板以及潔淨的桌椅,是熊愛呷冰想要給與客人一個舒適的用餐環境,不過目前因為疫情關係尚未開放內用,目前僅有開放外帶冰品以及網路訂購,想吃冰的朋友還是可以大方走進來買冰喔。

熊愛呷冰的冰棒以水果為主,放進水果片,讓視覺與味覺都達到完美的境界。

滿滿草莓切片,搭配百香果以及草莓果汁製作成的冰棒好看又好吃,拿在手上嘴角都不禁想要上揚著。
冰,就是有這樣的魔力,甜滋滋涼冰冰,充滿水果甜氣,繽紛色調讓人好想要大大咬上一口啊。

製冰體驗DIY

來冰店吃冰不稀奇,來到熊愛呷冰,還可以體驗製冰DIY,維廷拿出店裡的製冰機器,不藏私的教大家怎麼做水果貼花,完全不怕大家把技術都學完跑回家開店(笑)。
製冰體驗須提前預約,這部分請洽店家粉專。

「 你就把喜歡的水果切片放進去就可以了。   」

一格製冰層可以放2-3片水果片,花樣與顏色搭配都自己決定,想要做出視覺感強烈的冰美感一定要有,蘋果、奇異果、柳橙、葡萄,多樣性的顏色也象徵台灣是水果寶島,一年四季都有相當豐富的水果,變身為冰棒口感更是獨特。

放好水果貼片後,就將製冰器移到製冰槽,先用急速冷凍將水果片定位好。
再注入喜歡的草莓果汁或是百香果汁,口味、份量都可以自己條配,等待大約15分鐘,冰棒就完成了。

看著剛剛自己親手擺放的冰棒呈現出來的模樣,內心滿滿激動耶,製作冰棒其實不難,最難的就是提案發想,有如彩虹般繽紛的水果冰棒好有春天的氣息,嗅聞甜甜果香,都想要大口吃冰起來了。

戶外有個巨大的冰棒,一定要跟這個地標拍照打卡,才算完成本日任務。

「 老闆,你們家外面的樹也太美了   。」坐在室內的我一直望著戶外那被日光灑得燦漫的樹林。

「 這些都是小葉欖仁,到了夏天還有鳳凰花,春天還有紫藤呢。  」一年四季的美麗都在這裡輪番上演,就像是老闆的冰,也跟著時令有不同口味,讓人滿心期待,下一次回來,會有什麼火花出現呢。

店家資訊

熊愛呷冰粉專
地址:南投市仁德路200號
營業時間:11:00-19:30(每週一公休)
電話:049- 231 6831

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