[基隆美食 天天鮮排骨飯] 連基隆在地人都強推的便當店 肉蛋堆疊像山一樣高 爆漿半熟蛋很可以

超喜歡來基隆美食的,這一回來品嘗的便是連基隆在地人都強推的天天鮮排骨便當,這裡的雞腿、排骨、魚排份量都不小,古早風味好吃外,便當營造的視覺效果也是讓外地客會瘋狂朝聖的主因,白飯、高麗菜、排骨、蝦仁、半熟荷包蛋,堆疊得像小山一般高的便當真是太威了,內用還可以享用超高CP值的湯品,來基隆除了到廟口吃小吃,中午一定也要點份天天鮮排骨飯才算你來過基隆啦。

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之前在基隆社團發文一間便當店,基隆在地人要我一定要來品嘗這間天天鮮排骨便當,深愛基隆美食的我立刻將這間放到口袋名單裡啦。
天天鮮排骨飯位置非常隱密耶,隱身在孝三路42巷裡,走的時候我還很困惑,心裡想:真的是這裡嗎?

這張照片是我要離開的時候拍攝的,原本來的時候外面排了好長的人龍,如果你要內用不要傻傻地排隊喔,內用請自行到店裡找位置做再到櫃台點餐,如果是要外帶那可就要乖乖排隊囉。

基隆美食推薦 天天鮮排骨飯

天天鮮排骨飯店內空間不大,剛好我們來的時候還不是用餐時間巔峰尚有座位,找好位置就準備到櫃檯點餐喔。
由於店內的座位不多,可能會跟別人併桌,這天我們還遇到也是同樣來自台北的遊客來這裡朝聖呢。

外帶請排隊,內用請先找座位,這間已經是基隆老字號了,但在地人外帶便當一就是大多數,連在地人都認可的一定很好吃。

天天鮮排骨飯的價位跟一般的便當店差不多,最受到歡迎的就是排骨蝦仁飯了,由於我們是第一次來朝聖,想說要吃好吃滿,於是點了排骨蝦仁飯雞腿魚排飯,這樣可以把店內的主食一網打盡,但偷偷說,小鳥胃吃起來會很撐喔,但非常過癮就是。
值得推薦的是店內的湯品,內用不用錢,外帶便當還便宜五元,湯品雖然是10元,但你看到實品就會知道物超所值啦,哪間便當店的湯是這樣豪華,我都想要天天來吃了。

基本上白飯跟配菜都是分開放的,但不知道是哪個神人用了堆疊的方式,讓這便當變得跟小山一般豪華,不得不說,視覺效果真的很重要。
基本的飯上面鋪了一層酸菜跟高麗菜,光是這一碗看起來就好好吃啊,高麗菜不是脆口的,而是有點軟爛口感,酸菜超級威的,不會死鹹且有淡淡甜味,光是這一碗單吃我可以。

接下來要隆重的介紹天天鮮排骨飯的主餐囉。
厚實肥美的雞腿排切成三等份,份量十足耶,排骨用地瓜粉裹粉酥炸,是我很愛的古早風味,魚排酥炸過後還添加了辣醬,看起來色澤好誘人,人氣最夯的蝦仁裹上薄粉酥炸,顆顆肥美,而且份量不小,難怪是店內的人氣王。

蝦仁每一顆都很飽滿耶,而且沒有太厚重的粉,吃起來仍保有鮮度。

雞腿也太大塊了吧,而且雞肉超級嫩,是我這天最喜歡的一道主食。

裹上地瓜粉的排骨很有古早風味,肉質很嫩口外醃製的鹹度也將將好,我特愛用地瓜粉酥炸的排骨,莫名有一種懷舊的口感。

魚排意外也好好吃喔,加上了辣醬讓鮮度提升,魚肉紮實有彈性,鮮度夠,美味程度超乎我預期。

雞腿魚排飯  130元

將我們單點的食材一一堆疊起來,是不是超澎派的啦,而且重點是上面那顆半熟蛋,我的天,蛋黃汨汨流出,爆漿感也太誘人了。

不得不說有半熟蛋就加分,外表焦酥內滑嫩的半熟蛋夭壽好吃,蛋液搭配雞腿或是魚排都好美味,這半熟蛋很可以。

排骨蝦仁飯 110元

炸得香酥的排骨搭配蝦仁,再堆疊上半熟蛋,這一碗可是天天鮮的超級招牌。

光是這半熟蛋就讓人想要大口大口吸下那香濃的蛋汁,蛋白部分也是超級香酥可口,和著蛋液的蝦仁與排骨一口咬下在嘴裡真的是超級滿足,用力扒飯讓嘴裡充滿高麗菜酸菜香,再咬上幾口排骨,爽度相當足夠啊。

另外要隆重介紹店裡的湯品,內用喝湯不用錢喔,我忘記可不可以續湯了,這碗蛤蠣湯裡頭竟然還有大塊的排骨,喝起來超級清甜鮮美,大推大推。

味噌湯裡頭也有不少豆腐,喝起來口感還不賴,但我偏愛蛤蠣湯多一點。

拍完誇張的IG打卡照後,把肉類放到盤子裡,將半熟蛋置於碗中,大口大口扒飯可是相當過癮呢。

天天鮮排骨飯雖然已經是老店,沒有過多的裝潢,但店內衛生還蠻乾淨的,老闆還很貼心的給我們置物籃放包包,這點很加分呢。
而且雖然名氣大人潮多,但服務都很親切,老字號的便當店依舊保有純樸實在的態度,讓我下次想要再回訪。

店家資訊:
天天鮮排骨飯 粉專
地址:基隆市孝三路42巷4號
電話:02 2425 2108
營業時間:11:00~20:00

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