新莊第一間以活體龍蝦為主的火鍋店「小深紅活體海鮮鍋物」開幕了。「小深紅活體海鮮鍋物」是從台中紅上來的以海鮮屠龍大餐聞名的[深紅汕頭鍋物]旗下的新品牌，這間以個人小火鍋為主，主打活體龍蝦以及各式活體海鮮，提供飲品、霜淇淋放題，另外還有蔬菜自助吧，喜歡吃多少蔬菜就自己夾。
新莊「小深紅活體海鮮鍋物」最低$319就能開鍋，有非常多的湯頭以及海鮮、肉品選項，個人屠龍套餐不用千元就可以爽爽吃，喜歡龍蝦海鮮的朋友，可以來這裡開鍋啦。
新莊美食 |小深紅活體海鮮鍋物
「小深紅活體海鮮鍋物」位在新莊建安路，從捷運步行過來大約12分鐘路程，這間小火鍋鍋物以活體龍蝦海鮮為主，一個人也可以享受屠龍的樂趣。
店家資訊:
小深紅 活體海鮮鍋物專賣 新莊店
電話：02-22030067
地址：新北市新莊區建安街86號
營業時間:
周一~周五17:00-22:00
周六~周日11:00-15:00，17:00-22:00
訂位:https://inline.app/groups/shengred
食記:新莊美食「小深紅活體海鮮鍋物」新莊第一間以活體龍蝦為主的海鮮鍋物，蔬菜自助吧、韓國霜淇淋放題，最低319元就能開鍋。
小深紅活體海鮮鍋物|用餐環境
「小深紅活體海鮮鍋物」用餐空間有1、2樓，主要用餐的地方都是在二樓，七月剛開幕，還是熱騰騰的新店，環境走簡約雅致風格，可以容客數非常多，大多都是4-6人的座位，用餐的空間非常寬敞舒適。
「小深紅活體海鮮鍋物」最棒的是這裡有蔬菜自助吧，科學麵、意麵、白飯都是免費自取，蔬菜以及鍋物配料有多達10多種，喜歡吃多少都可以自取喔。
最喜歡這樣的蔬菜自助吧，可以選擇自己喜歡的蔬菜以及鍋物配料，最喜歡這裡的鳥蛋、豆皮以及各項蔬菜，選擇超多種，架上永遠都是滿滿的配料，完全不怕客人吃。
各式各樣的調味也都貼心幫大家準備好，白飯、科學麵以及意麵都可以無限取用。
一樓有韓式霜淇淋，吃飽飯後回家前可以來上一支享用。
飲料選擇也很多樣，有可樂汽水類、冰沙類以及果汁。
「小深紅活體海鮮鍋物」有活體龍蝦魚缸，喜歡龍蝦的朋友一定要來這裡，可以吃到最新鮮的龍蝦。
小深紅活體海鮮鍋物|菜單
「小深紅活體海鮮鍋物」有六種湯底，20種主餐，最低$319就可以開鍋，主打個人鍋物，也有雙人套餐以及四人套餐。
小深紅活體海鮮鍋物|小深紅四人套餐 $4499
這次來到「小深紅活體海鮮鍋物」，品嚐的是小深紅四人套餐，可以選四種湯底，搭配肉品有板腱牛以及培根豬，兩隻活體波士頓龍蝦，以及超巨大海鮮盤(生食級干貝四顆、紅條魚、鱸魚、牡蠣、鮑魚、澎湖小卷、白蝦)。
最吸睛的就是這兩隻活體波士頓龍蝦，烹煮之前都會上桌供客人拍照，可以選擇清蒸或是自己煮，開煮前主廚也會先幫我們處理好龍蝦因為我們點選的四人鍋物，自己煮的話會有四種不同風味。
波士頓龍蝦整個超有活力的，新鮮度與口感成正比。
再來是超巨大的海鮮盤。洋洋灑灑的擺滿整個海鮮冰盤，份量非常多，海鮮也非常的新鮮，紅條魚很霸氣給一整尾，而且貼心地幫我們都切成塊狀，方便我們煮。兩隻超新鮮的澎湖小卷，外觀都是透明色，澎湖直送最新鮮，另外還有滿滿的蛤蠣以及8隻白蝦，老闆海鮮給得完全不手軟。
澎湖小卷個頭超大，而且非常新鮮。
四大顆生食級干貝、鮑魚，鱸魚也貼心切成片狀，還有一整碗的牡蠣。
最狂的是生食級干貝比50元硬幣還要巨大，這裡的海鮮都有經過嚴選，完全可以吃到最頂級的。
牡蠣也是肥碩飽滿，在湯鍋裡涮幾下就很好吃。
剛剛生龍活虎的波士頓龍蝦已經幫我們處理好，連龍蝦螯都有經過處理，稍微壓一下殼就能取出飽滿的蝦肉，每一隻的龍蝦都有滿滿的蝦膏，肉質超級肥美，四人吃剛剛好。
四人套餐除了波士頓龍蝦以及海鮮拼盤外，還有澳洲板腱牛以及培根牛(豬)肉盤，吃火鍋我還是偏愛肉多一點，這樣比較會有飽足感。
澳洲板腱牛牛肉質感很好，厚實又有均勻油花，屬於肉質嫩又札實的口感。
由於我不能吃牛肉，所以搭配了一份培根豬肉，朋友都大誇培根豬非常的鮮嫩，吃很多也不會膩口。
「小深紅活體海鮮鍋物」有六款湯底。分別為「 北海道昆布鍋 」、「清爽柑橘」、「海南金湯」、「深紅白湯」、「蜀川麻辣 」、「 熔岩雪山 」。
海南金湯
金黃濃郁的[海南金湯]風味接近泰國的酸麻辣風味，使用多種的香料食材熬製，搭配燈籠椒以及花椒，花椒香氣非常的濃郁，湯頭喝起來酸辣交織，喜歡又麻又酸的朋友一定不要錯過這款湯頭。
深紅白湯
「深紅白湯」看似平淡無奇，卻是我最喜歡的一款湯頭，用豬骨、雞骨搭配蘿蔔熬製而成，味道非常的濃醇甘甜，搭配肉片或是海鮮都很合拍。
而且這款湯頭單喝也很棒，完全不膩口，又很有層次，不是一般的大骨湯頭喔。
川蜀麻辣
川蜀麻辣選用了多種中藥材，還有燈籠椒以及花椒，辣感豐富，富有麻香氣息但不會嗆辣，涮肉片吃最合拍了。
清爽柑橘
清爽柑橘的湯頭有點類似較濃郁的醬香湯體，搭配了柑橘片，湯頭更有層次。
四人套餐還有小深紅特製的肉燥飯，肉燥滷製得很嫩，醬香不會死鹹，獲得我們一致的誇獎。
四人套餐每個人有半隻的龍蝦，可以選擇清蒸或是自己煮，既然我們是四人套餐，當然是選擇自己煮，這樣能搭配自己喜愛的湯頭風味，煮出來的龍蝦鍋風味更是讚。
可以吃到滿滿龍蝦的火鍋真的很有幸福感，下一回我想要挑戰個人的屠龍火鍋啦。
不同風味的湯頭熬煮出來的龍蝦味道截然不同，因為龍蝦個頭大，一定要整隻都煮到熟再吃比較好喔，蝦膏也要有變色才表示有熟透。
煮好的龍蝦肉質會變白，這時候只要輕輕一拉就可以吃到完整的龍蝦肉。
就連蝦敖肉也是飽滿完整的喔，龍蝦肉一點也不浪費。
最喜歡用川蜀麻辣鍋煮豆皮，浸潤滿滿麻辣湯汁超好吃。
白蝦、干貝、牡蠣、蛤蠣簡單涮幾下就熟透可以品嚐。
鱸魚肉質超嫩口，即使在鍋中久煮肉質也依舊札實。
紅條魚也出乎我們意料的美味，肉質很甜，連魚頭都可以煮，這應該是我吃過最好吃的魚了，沒想到這麼搭火鍋啊。
鮑魚煮好後口感脆口札實，滿滿鮮味充盈口腔，非常好吃。
現在加入會員，還有許多好禮，消費就有點數，還有機會可以免費吃帝王蟹喔。
新莊火鍋這麼多，這是第一間以活體龍蝦為主的海鮮鍋物，新莊人一定要來試試看，個人鍋或是雙人套餐CP值都很高，蔬菜、鍋物以及飲料甜點都是無限供應，來這裡直接挑戰個人屠龍大餐也很可以，喜歡吃龍蝦的朋友千萬別錯過。
小深紅活體海鮮鍋物|店家資訊
店家資訊:
小深紅 活體海鮮鍋物專賣 新莊店
電話：02-22030067
地址：新北市新莊區建安街86號
營業時間:
周一~周五17:00-22:00
周六~周日11:00-15:00，17:00-22:00
訂位:https://inline.app/groups/shengred
週一:17:00-22:00
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