最近有早起運動的習慣,所以多了很多在街道巷弄裡買早餐的機會,某個假日經過幸福路的時候路過這間江小胖豆漿店,原本只是想買個豆漿補充蛋白質,卻被店裡客人桌上那爆棚般餡料的蛋餅給吸引,幾乎每一桌的客人桌上都是被蛋餅給佔據,店裡的油條也是現做現炸,老闆親自壓麵油炸,過程超舒壓的(可惜運動時都不會帶相機跟手機,無法拍攝),假日生意好到不行,但店員態度都很客氣,引發了我的興趣,找了平常日來品嚐,也推薦給新莊的朋友。

店裡的蛋餅都是手工製作,雖然這一片蛋餅有點不完美,但也不損它的美味,最特別的是蔬菜蛋餅店員用料一點也不手軟,用了大量白菜與九層塔,豪邁的放到煎鍋上,感覺根本是蔬菜煎餅的陣仗也太強大了吧。
吃過很多地方的九層塔蛋餅,都是薄博幾片葉子,很少看到店家用料是這樣澎派。

可惜這天我來太晚了,沒有看到老闆現做油條。

厚實的蔬菜蛋餅最後擺放了兩片起司片,準備起鍋了。

(加起司超棒的,下回我要加雙倍起司)

不誇張,江小胖的蛋餅個頭就是這~麼~大。
我其實並不是蛋餅控,相反的,我非常挑蛋餅口感,但還是會被這樣飽滿的蛋餅給吸引。

特別說一下,店裡使用的都是保麗龍盤子,這點我比較不能接受,所以這天來的時候我是自備盤子喔。

店員用剪刀剪開,蛋餅像花朵般綻放在盤子裡,模樣看起來也太誘人了啊。

江小胖的蛋餅是屬於酥脆口感,口感上我比較沒有太大的驚豔感(目前最愛的還是壹三早餐的蛋餅)。
蛋餅很紮實,咬下去還有焦焦脆脆的口感。

蔬菜份量真得是屬於爆棚系,每一口都能咬到蔬菜的鮮脆。

另外一提,店家的辣醬超好吃的,帶點甜辣很可以。

起司爆漿的狀態很邪惡啊,這樣的畫面是不是很誘人,下回我一定要點雙倍起司!!!!

店家的豆漿使用的菲基改黃豆,鍋中還浮起一層豆皮,一看就是純正的好豆漿啊。

豆漿我個人很喜歡,雖然有點偏甜,但還蠻和我口味的。

店家的米漿感覺也很濃郁,列為下次品嚐重點。

江小胖豆漿的飯糰也是屬於巨無霸型,原味我覺得吃起來還好,但加了豬排與蔥蛋豪華版吃起來過癮許多。
這樣的大個頭我就是把它當成午餐啦,吃一個就超飽的。

原味飯糰一個25元,我又加了肉排與蔥蛋,口感更豐富了,飯糰裡有豆酥、肉鬆跟滿滿配料,我特愛肉排的嫩口與蔥蛋的香氣,吃上一個很滿足。

江小胖豆漿的品項很多元,感覺每天吃一種都不會膩啊。
而且店家從晚上營業到早上11:00,早餐宵夜都有。

其實經過江小胖豆漿之家無數次了,但沒有想到這裡有這麼威的蛋餅,雖然店家生意非常好,但店員都超級有禮貌(新莊人真的都很好),這裡距離環狀線幸福站也非常近,歡迎大家來新莊吃早餐。

店家資訊:
江小胖豆漿之家 
地址:新莊區幸福路71號
環狀線幸福站步行約5分鐘
電話:02 8991 6099
營業時間:下午6:30-早上11:00

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