[新莊美食巧蒔咖啡餐館] 巷口溫暖系平價高質感義式料理幸福站化成路美食推薦

發佈於 2021-08-10 由安妮的天空

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新莊化成路美食推薦美食推薦

家裡巷口這間巧蒔咖啡餐館去年剛開幕時，心裡雀躍著:終於，走出家門就有一間這麼棒的餐廳，以後，又多一個家裡附近覓食的好去處。
沒想到因為離家太近，天天經過的店竟然一次都沒有踏進去過，總覺得這麼近，不怕沒機會來吃。
有天姪子跟我說:姑姑，巷子口那間餐廳義大利麵超好吃的，妳一定要去吃吃看。
那天好友開車送我回家的途中，我想，那就一起來這裡吃個飯，多人拍照也比較不會不自在嘛，而且有家人掛保證的餐廳應該不會太差。
這天晚上的巧蒔很安靜，走進店裡的氛圍很不一樣，有種回到家的自在感，打開菜單看到上面的價格更是讓我跌破眼鏡，最低價一百元就有義大利麵，餐聽乾淨優雅，是化成路上少見的質感小餐館，品嚐著店家自製醬料的義大利麵與燉飯，還有美味到我幾乎要把手指一起啃進去的雞翅，我想，我以後應該會是這裡的常客了。

新莊化成路美食推薦

化成路上小吃林立，美食密度就跟福壽街一樣，多到讓人難以抉擇，但就是缺少一間質感好的餐廳，住在這裡的我反而很少在家附近坐著用餐，家裡巷口的這間巧蒔咖啡餐館前身是一間咖啡X熱壓吐司專賣店，當時就是常客，沒想到易主後化身為一間富有質感的餐館，用餐時間總是高朋滿座，下午時分常有許多客人坐在戶外區喝咖啡聊公事，新莊的日常很樸實簡單，尤其是化成路上，熙來攘往街道上，人車總是快速穿梭，巧蒔的存在就像是這街道上的一處可以喘息休息的秘境，這裡不僅僅提供正餐餐點，也有高質感的咖啡飲品與下午茶，常覺得住新莊很幸福，用少少錢便能有美味又平價美食享受，這裡交通上也相當便利，搭乘299公車可以直達，距離幸福站約15分鐘腳程，鄰近也有頭前運動公園，外地朋友想要來到這裡踏青用餐也很方便喔。

這天傍晚抵達，夜幕低垂，而巧蒔的暈黃燈光透過玻璃閃耀著溫暖，很喜歡這面牆與窗的造景，營造著鄉村風氣息與親和溫度。

店裡，用著溫潤的木質餐桌椅，充盈著家的感覺，牆上的花牆有著清新色調，除此之外，就沒有太多多餘的裝潢，但整體有著舒適的用餐空間。

接待我們的是位可愛的老闆娘，溫柔而有禮貌，也不會過多的打擾，詢問了一下店家餐點，發現這裡的餐點醬料都是店家自製，因為我很討厭吃到調理包的素材，發現這樣價格平實的餐館竟然是用料如此實在，默默地在心裡給予好評。

我最愛的，就是這個靠窗的用餐區，高腳椅與美麗的木質窗框，彷彿可以一眼透視街道上的熙來攘往。

如果窗外的景致可以再美一點該有多好，化成路上的風景總是匆忙，也是日常。

巧蒔完整菜單

巧蒔的餐點平價到~~讓我感到不可思議，最便宜的義大利麵竟然只要100元，我打算吃素日就要來這裡吃了，培根跟蛤蠣義大利麵竟然也只要110元，這價格是否太佛心。
店家醬料種類也不少，有奶油白醬、義市腐乳、韓式泡菜等等，可以有多樣化口味上的調整，即使天天來吃也不會膩。

另外還有炸物小點、飲品咖啡，下午茶還有手作輕食，幾乎都是銅板價格，我深深覺得這裡是化成路上居民的救贖天王，因為店家飲品用料也相當不俗喔。

加價50元升級套餐

來到巧蒔一定要點套餐啊，套餐有現烤奶油餐包以及飲料或是湯品一份，這天的湯品是玉米湯，我雖然是湯控，但偏偏就是不愛喝玉米湯，所以便捨棄升級套餐，好友套餐選擇的是奶茶+餐包，餐包一次就給兩大塊喔，飲料也是給超大杯，而且奶茶據說表現也相當優質，這樣划算的價格不點對不起自己。

義式腐乳嫩烤雞腿肉燉飯 120元

看到義式腐乳醬有讓我眼睛為之一亮，店家運用義式料理醬料加入豆腐乳，這讓我想到這一期熊越岳限定拉麵也有用豆腐乳入菜，中西合併迸發的火花很讓我期待。

雞腿肉很可惜是切丁狀態，其實如果可以一整隻入菜，價格上貴一點我也會買單，但切丁食用上方便許多，而且雞腿肉給的分量很不少，裡頭還有不少蔬菜，看似一整碗份量不多，實際上吃完還蠻有飽足感的。

燉飯有著完美的濕潤度，因為加入了豆腐乳調味，所以味道上略有辣度，但不是那種會要人猛喝水的辣，辣香挺舒服的，燉飯充盈著蔬菜雞腿的飽滿口感，大口大口吃很是滿足。

義式番茄新鮮蛤蜊義大利麵 $110

之前姪子跟我大力推薦的，就是蛤蠣義大利麵，義大利麵搭配蛤蠣是我最愛的組合，義式番茄店家是用整顆番茄下去打汁，沒有我害怕的番茄醬，這個醬我給一百分。
充盈著果香的酸氣，搭配多樣鮮蔬融入，義大利麵圍繞一圈滿滿新鮮蛤蠣，像是拉起了蕾絲裙襬般華麗，上頭點綴了羅勒的青翠，紅與綠的交織賦予這一盤義大利麵澎派的豐富感。

礙於價格，蛤蠣份量雖然不多，但每一顆都有完美多汁鮮甜的肉質，好想建議老闆，可以加價讓蛤蠣直接放好放滿，有蛤蠣的義大利麵最誘人了啊。

交融果香的義大利麵軟硬適中，口感真的不輸給知名義大利麵名店，可以在化成路上品嚐到這樣優質的義大利麵，內心有著滿滿感動。

而且店家堅持不用調理包，這份心意更是值得用新台幣來吃好吃滿。

炸雞翅 $60元

我雖然不是炸物控，但是我特別特別喜歡吃雞翅，巧蒔的炸雞翅可說是讓我大大大大為驚豔，也是會讓我回訪的主要首打。
這雞翅不點對不起自己，炸雞翅裡還有兩隻小雞腿，份量真的很超值，而且雞翅外皮超酥的，裡頭雞肉超級嫩口還會噴汁，單吃就好吃的要命，搭配酸辣醬更是風味一絕。

一個人平均一百多元就可以吃得好豐富又有飽足感，而且巧蒔用餐環境好舒服，朋友不禁大嘆說:住新莊也太幸福了吧。
尤其是從家裡走出來就有這樣的餐廳，我自己也莫名覺得很有幸福感呢。

外帶餐點-現流船釣小卷白醬燉飯＄２３０　每日限量

平常我很喜歡外帶巧蒔的餐點在家享用，店家近期推出的現流船釣小卷超吸引我的，整隻小卷用義式香料烤過，跟一般用蒸的或是煮的小卷氣味完全不同，烤的熟度恰恰好，保有小卷的鮮跟Ｑ度，還有一點點烤的焦香氣，小卷雖然不是巨無霸體型，但整體吃起來依舊很有飽足感。

小卷刷上了獨門醬汁，再搭配義式香料，現點現烤需要等待一點時間，但我真心大推大推，整隻小卷吃起來就是份外有滿足感，雖然感覺燉飯分量沒有很多，但用奶油白醬煨煮的燉飯是我很愛的口味，一般白醬吃起來就是膩口，但巧蒔的燉飯就是將奶油精華全熬進米飯裡，雖然我覺得貴了一點，但真的很好吃，不是那種調理包白醬可以比擬的。

奶油白醬燉飯香氣很濃郁，米飯硬度很適中，保有奶油香氣又不會讓人感到膩口，這也是我會一職很喜歡巧蒔義大利麵或是燉飯的原因。
吃過的人就可以明白。

店家資訊:
巧蒔咖啡餐館粉專

地址:新北市新莊區化成路205號-47(鄰近頭前國小)
電話:02 2992 0589
營業時間:11：30-20：00（週日公休)
公車:299(頭前里)
捷運:幸福站

美食也是旅行的精華篇章，我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻，
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