板橋鍋物推薦 嗑肉石鍋

台中網美風火鍋店[嗑肉石鍋]終於插旗板橋,店內除了有受女生喜歡拍照的網美牆外,這裡高超CP值的鍋物也是讓我大為驚豔,個人鍋最低238元就有一鍋,還可以用銅板價加大肉量,即使一個人前來,也可以享受超澎派的美味鍋物。

店內提供飲品、咖啡無限暢飲,還有抹茶口味霜淇淋,不過這裡最讓我大為推薦的,就是這裡的肉超浮誇。
一年四季都很愛吃火鍋的我,最愛的就是可以大口大口豪邁吃肉,嗑肉石鍋的肉片除了很新鮮外,份量是超乎我的想像,愛肉控一定要來挑戰,不管是霜降牛、沙朗牛、松阪豬等,隱藏版菜單雙人套餐不用一千元即可以享受40oz大份量的肉盤。

嗑肉石鍋板橋重慶店   文青風用餐區

嗑肉石鍋板橋店店內用餐空間相當新穎,桌面用了時下流行的大理石紋, 天花板也用了綠色的植栽點綴,半圓弧的燈飾垂掛在桌間,充盈著舒適的明亮感,而且也比一般火鍋店寬敞許多呢。

可愛的牛牛圖案,活潑的色調,還有舒適柔軟的沙發座椅,讓整個用餐空間顯得相當有朝氣以及舒適。

即使一個人前來也不用擔心會尷尬,這裡也有設置適合一人用餐的區塊,文青感的擺設,好像置身在某個美麗的文青咖啡店裡呢。

店內提供了紅茶、蘋果汁、葡萄汁等飲品,都可以無限暢飲。

熱咖啡也是好姊妹大力推薦,在超強的冷氣室裡喝著熱呼呼的咖啡很過癮呢。

另外也有冰沙以及霜淇淋,都可以自取食用喔。

身為醬料控的我看到大陣仗的醬料區讓我眼睛為之一亮,各式醬料排好排滿,裡頭還有我喜歡的花生粉,這樣多元的醬料可以滿足每個人的口味吧。

嗑肉石鍋有多種特色風味湯頭,火鍋的靈魂就是湯頭,湯頭對了,煮什麼都好吃,柴魚昆布湯底是最基本的湯底,不用加價就可以。
另外還有黃金蜆湯、 剝皮辣椒、 川味麻辣、起司牛奶、胡椒雞白湯、松露野菇、義式番茄等,湯頭多以蔬菜為基底, 多元的湯頭即使常來也可以品嚐到各種不同的口味呢。

嗑肉石鍋 完整菜單

嗑肉石鍋走的是平價化鍋物,最便宜238元就有一鍋,品項多元,單點肉品或是鍋物也很划算,宜蘭當地的火鍋料以及基隆手工餃類竟然都只要39元,沒有點好點滿很對不起自己。

消費均收10%的服務費,120公分以下共鍋費收取清潔費50元,120公分以上共鍋收取清潔費150元,用餐時間客滿時限制90分鐘。

除了單人鍋外,嗑肉石鍋也有隱藏版菜單,很適合喜歡吃大份量肉品海鮮的朋友,有單人套餐與雙人套餐等選擇。

我還蠻推薦雙人套餐,不管是肉霸王或是龍霸王,海鮮與肉的份量都相當豪邁,兩人吃絕對會很撐, 單人的霸王牛很適合愛吃牛肉的朋友,599價格也太親民,來這裡就是要把肉吃好吃滿啊。

隱藏版雙人套餐

龍霸王雙人套餐   NT1299 (含菜盤兩份、湯頭兩份、副餐兩份)

喜歡吃海鮮與肉類的朋友推薦點這一個套餐,有大份量的龍蝦海鮮拼盤與18oz的肉品。

雙人套餐每人會有一份基本菜盤,吃火鍋最期待的也就是菜盤部分,可以一次吃到各式各樣的蔬菜很不賴。
[嗑肉石鍋]的蔬菜總類也不少,裡頭有玉米、香菇、絲瓜、豆皮、南瓜、高麗菜等蔬菜,印上嗑肉石鍋 LOGO的豆腐意外相當好吃,蟹肉條是巨無霸等級。

龍霸王雙人套餐的海鮮拼盤很豪氣地擺上一隻野生大龍蝦,店家也很貼心地幫我們處理好,只要煮熟後用筷子輕輕撥開就能取出鮮美的龍蝦肉。
另外還有海鱸魚、無毒蝦、 鮮蚵、帶殼生蠔、海扇貝、蛤蠣,份量多之外海鮮也很新鮮。

雙人龍霸王的肉盤有18oz,肉真的很浮誇,大份量肉盤肉也是頂級的喔,四種肉品:國寶豬梅花、雪藏豚五花、澳洲和牛以及霜降牛。肉片都是沒在客氣的超大片,層層疊疊的像是肉山,一上桌讓我們都看呆了。

麻辣湯底 (+99元)

喜歡麻辣的朋友千萬別錯過這一鍋,紅通通的湯頭裡頭交織著麻辣風味,吃麻辣鍋絕對少不了鴨血以及豆腐與油條,吸飽湯汁的鴨血與豆腐入味好吃。

油條只需要涮個幾秒鐘就可以入口,吸附湯汁的油條辣中帶麻,不太會吃辣的我也很愛。

起司牛奶鍋(+99元)

喜歡濃醇香風味的朋友可點這一鍋,原本石鍋裡就有滿滿的牛奶高湯,另外還附上一整瓶的嘉明鮮奶讓我們自己添加。

另外還附上一 盤起司,加入牛奶鍋裡讓湯頭風味更加濃郁。

原本很擔心這一鍋味道會太過於牛奶味,沒想到味道剛剛好,連不喜歡喝牛奶的朋友都愛上這一鍋的湯頭。

龍霸王的海鮮鮮度很夠,我特別喜歡野生龍蝦,肉質鮮美又肥潤,煮完後整鍋湯頭也都很鮮美。
扇貝以及帶殼生蠔個頭與肉質表現也很棒,蝦子煮熟後肉質也很Q彈,整體而言非常新鮮。

龍蝦裡有滿滿的蝦膏,可以獨享一整隻龍蝦真的好幸福,而且店家都已經將龍蝦處理好了,只要用筷子輕輕一撥就能吃到肥美的蝦肉了。

這個生蠔我大推,肉質Q彈外,還有相當濃郁的海味。

海鮮表現優秀外,肉盤的肉片都很有厚度,份量也是讓我們吃得超過癮。


雙人龍霸王一次可以吃到大份量海鮮盤以及18oz四種肉片,一次吃足海鮮與肉盤,非常超值外,整體吃起來肉質海鮮都很新鮮,而且雙人只要1千出頭非常划算,還可以吃到野生龍蝦,是我相當推薦的雙人套餐組合喔。

雙人肉霸王 NT990元 (含菜盤兩份、湯頭兩份、副餐兩份)

喜歡大口吃肉的朋友看過來,這組雙人肉霸王足足有40oz的肉片,兩大肉盤真的很浮誇,肉霸王一共有六種肉品:霜降牛、沙朗牛、安格斯低脂牛、松阪豬、雪藏豚五花、豬梅花肉,牛肉豬肉一次給好給滿。雙人不到一千元的價格真的很划算。

剝皮辣椒湯底(+59元)

雖然外頭是酷熱的氣候,但室內冷氣超強,很需要來上一鍋帶點辣度的湯頭,嗑肉石鍋的湯頭是鍋物美味靈魂,很喜歡剝皮辣椒湯頭,除了有剝皮辣椒外,裡頭還用蛤蠣帶出鮮甜,讓鍋物風味更為特別呢。

義式番茄(+59元)
用大量番茄以及蔬菜熬煮的義式番茄湯頭,不管是海鮮或是肉品都很好搭配,我很喜歡在肉類下鍋前品嚐一下最單純的湯頭滋味,這一鍋暖了胃也暖了心。

肉控們最期待的就是這兩大盤浮誇的肉,牛豬都貼心的分盤,像我不吃牛肉,也不用擔心有誤吃的問題。

霜降牛、沙朗牛、安格斯低脂牛,大陣仗的豪氣一字排開,油脂分布的雪花好美,肉質色澤也很紅潤,鮮度一眼就能看得出來。

松阪豬、雪藏豚五花、豬梅花肉堆疊得像座小山,可以一次吃到多種肉類實在是一件很過癮的事。

不論是牛肉或是豬肉,質地都很鮮嫩,肉片浸潤在湯頭裡吸飽湯頭風味,一片一片接著吃非常有滿足感。
小鳥胃千萬別嘗試這組套餐,肉的份量真的超多,最後我們吃不完只能打包回家。

我很愛醬料裡面加入花生粉,這會讓整個醬料風味變得很香,搭配海鮮肉類都好吃。

嗑肉石鍋的滷肉飯也是一絕,這滷肉~~好吃到我覺得根本可以獨立成為一間滷肉飯專賣店了說,肉燥有肥肉與瘦肉,肉燥相當軟嫩,鹹香又很入味,會是讓人吃上一口後會完全停不下來的涮口。

吃完火鍋一定要來吃上一隻霜淇淋才完美,有趣的是這台霜淇淋機器是機器自動化,只要把霜淇淋餅乾放到機器上,按下按鈕就可以了,抹茶口味的霜淇淋裡頭還有香草香氣,期待未來還有更多種霜淇淋的口味。

店裡店外都有美麗的網美牆可拍照,造景上很加分呢。

嗑肉石鍋是我吃過肉盤給的最大器的火鍋店,湯頭菜盤表現也很具水準,文青感的用餐環境也很雅致舒適,浮誇系肉盤超乎我對火鍋的想像,喜歡吃火鍋以及肉類的朋友一定要來這裡吃上一鍋。

(本文為合作邀約文,內文為真實感受)

店家資訊:
嗑肉石鍋 粉專
地址:新北市板橋區重慶路251號1樓
營業時間:上午11:00 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午10:00

 

美食也是旅行的精華篇章,我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻,
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