原來到部落旅行會讓人上癮,部落裡似乎有種魔法,不需要小米酒, 光是看著部落的美景就能讓人深深陶醉。

達邦部落位在阿里山海拔約1000公尺處,部落,與山脈緊緊相依,這裡遠離了塵囂,沒有車聲喧擾,靜靜的,在山裡滋養著豐沛文化,一草一木皆是大自然神奇的恩典。

阿里山是鄒族人千年來傳統的生活領域,這裡也是阿里山鄒族人生活聚集最大宗的部落,不論是祭典或是傳統文化大事,各個部落小社皆會來到達邦大社hosa參與。這一回我的部落旅程來到達邦部落,參加了四天三夜【maezo生活-部落美製造所】達邦部落故事牆工作營,達邦部落的美好也在這四天三夜裡讓我留下最美好的印記。

除了部落裡那些可愛的生活小事感動了心房,部落裡仙境般的茶園美景更是讓我眷戀不已,我以為這裡是忘憂部落吧。
嗅聞著山裡的清新。跟著族人採擷著一心二葉的芬芳,洗搓著愛玉的甜膩,一步一腳印走訪部落裡步道秘境,這些簡單的快樂卻深刻的烙印心房裡。

我想,這就是部落旅行的意義。

【maezo生活-部落美製造所】達邦部落故事牆工作營是四天三夜的部落假期,maezo是鄒語”學習”的意思,我擔任著工作營的志工,學習著馬賽克磚牆的技藝,雖然工事一點也不輕鬆,但帶回去的,卻是最充實且快樂的回憶。
活動內容:
Day1:抵達部落→始業式→部落導覽→晚餐→一體驗假期工項介紹→就寢
Day2:早餐→拼貼製作(一)→午餐→拼貼製作(二)→晚餐→部落夜間導覽→就寢
Day3:早餐→拼貼製作(三)→午餐→特色遊程→體驗假期晚會→就寢
Day4:早餐→達明茶園製茶體驗→午餐→結業式→賦歸

達明製茶廠 採擷一心二葉芬芳 這裡是仙境吧

在達邦部落四天三夜的【maezo生活-部落美製造所】達邦部落故事牆工作營最後一天工事結束,部落族人說要帶我們來一座美麗茶園。
搭上了部落號稱是最高級敞篷的貨車,搖搖擺擺的上了山,穿越過無數個坡度與彎道,不羈的微風與茂密山林一路相伴著我們,海拔越高,我們的心就越悸動, 前幾天還需要仰望著的山稜,現在竟然與我們平行而視,天空也彷彿伸手可及。

原來達邦部落比我想像中還要大上好幾好幾倍。

達明茶園位在阿里山海拔約1300公尺的高度,茶園約有10甲地,一下車便被眼前壯闊的山給療癒了,拿起相機猛拍的當兒,茶園主人笑著說:等等還有一座茶園更美,這裡不用拍啦。

怎麼可能還有茶園可以比這裡更美啦,我不相信。
風一撩過,那茶園清新的茶香便撲鼻而來,酷熱的夏季,即使有熱情陽光照拂,也感受不到一絲的炎熱,

達明茶園佔地相當廣,這裡因為地勢較為平緩,適合做採茶體驗,在這裡茶園主人-政彰也教我們如何採茶。

達明茶園在阿里山已經有20年的歷史,一年約採收4次, 主要是以春茶冬茶為主,茶品多為烏龍茶,蜜香紅茶目前以體驗為主,這裡的茶葉有了山嵐的潤澤以及雨水的滋養,茶葉充盈滿滿的清新,主人教我們採收一心二葉,採收好茶後,等等還有揉茶品茶等體驗。

認真的在茶園裡尋找一心二葉,採茶的當下也是一種舒心過程,平時想要喝一杯好茶是輕而易舉,但要採集到一整籃的茶葉卻是要花上不少時間。
以後決定要用最虔敬的心喝每一杯茶。

結束第一回合的採茶體驗,緊接著我們還要到另一邊的茶園。

再次搭上貨車,志工們都笑說:最愛坐這樣的”敞篷車”,這可是小時候最大的夢想之一呢(笑)。
在部落裡,就是有這些微小的可愛事物累積,而讓整個旅程串接成美麗的回憶。

車子再度往山裡深處前去,眼前山稜線更為清晰,原來更高海拔的山裡也藏有達明茶園的一部份。

如果你有機會來到達邦部落,請你一定一定要來達明茶園走走,茶園主人政璋說的沒錯,原來山裡還藏有一座超級美的茶園。

依傍著山勢,感覺像是波浪般起伏的茶園,綿延舒展在我們眼前,依偎著壯闊的山稜, 天空的雲朵,近得彷彿伸手可及。

恰巧碰到採茶姑娘們採收茶葉,繽紛亮眼的採茶服裝,為這座山增添幾許亮點。
要將整座山頭的茶葉採收完畢想必不容易,但長期置身在都市的我們,能這樣近距離的接觸茶園,彷彿身心靈都被這大自然洗滌了一遍。

茶園旁是最天然的自然教室,這裡種植著佛手瓜以及龍鬚菜,綠色藤蔓的不思議在這裡恣意的生長,部落的豐美佳餚都是這樣垂手可得, 親眼見到這些蔬食的生長內心也頗為激動。
碩大的樹番茄閃耀著亮澤的紅潤,山的洗禮帶來最豐沛的資源,在物資得來不易的山裡,這些滿滿都是山的恩典。

達明茶園 採茶揉茶體驗 

採訪過不少茶園,但我尤愛達明茶園的體驗,茶園主人很幽默風趣,不會用艱澀的茶葉知識跟我們分享,而是像朋友一般向我們介紹茶葉揉茶過程,讓整個體驗更為放鬆。
主人知道我們今天應該採不了多少茶葉(笑),所以早早就先幫我們準備好曬過太陽的茶葉了,蜜香紅茶的製程要先經過日曬、揉捻、烘乾等過程,揉捻是相當重要的一環,因為要破壞茶葉的細胞,誘發出茶香。所以我們在揉茶之前主人會建議我們先聞一下茶葉原本的味道。

揉茶是製茶相當重要的一部份,主人說”自己揉的茶要自己帶回家”。體驗玩揉茶後面的工序就交給茶園,每個人活動後都可以帶自己的茶回家喔。

揉茶也是有技巧的,首先要抓一把一手可掌握的茶葉量,  單手順著一個方向揉茶。

緊壓、揉捻,此時茶香慢慢飄逸出來,主人也要我們嗅聞此時茶葉味道是否與之前的不同,原來茶香也是有階段性的味道,越揉到最後,茶香味越清香,在揉捻過程中也緩緩靜下了心,面對著無敵遼闊山景,靜心揉茶,感覺時間都在這裡沉澱緩了下來。

工事告一段落,還是要俏皮的拍張合影以茲紀念,可以和來自不同地方的志工與族人一起共同完成揉茶工事,也是很難得的緣份呢。

達明茶園的蜜香紅茶也是我近期的最愛,來自高山上的清香,可是我工作時的振奮劑啊。

這裡品茶的方式也很特別,不使用聞香杯,而直接用湯匙舀茶注入杯中,直接嗅聞湯匙上的茶香,也是很特別的體驗。
達明茶園的茶也是獲獎無數,但老闆都很低調,是我們看到店裡掛滿了獎牌才發現,隱身在山裡的茶香一點也不孤獨,靠口碑相傳的好茶喝一口就會上癮呢。

達邦部落有三寶:茶葉、咖啡與愛玉,部落裡到處都是野生愛玉的蹤跡,揉茶體驗完畢後,我們也要來自己製作愛玉。


愛玉是藤蔓類植物,在達邦部落裡很容易見到他的蹤跡,想要吃到最純粹的愛玉,來到部落就對了。

細心刮下愛玉上的籽,再將愛玉子用白布包,放在水中揉捻讓他釋放出黏液,靜置1-2小時就成了美味的愛玉。

等待愛玉的同時,達明茶園的 主人也端出冰涼的愛玉犒賞我們,說真的,達邦部落的愛玉真的非常Q潤好吃,加上奇異果的酸甜,沁涼了心,甜蜜了嘴。

而像是仙境般的茶園擁有最療癒人心的美麗,眼前的山巍巍聳立,剛毅的山稜線帶有柔美的綠意,輕擁著山的白雲像淘氣的孩子在山間游走著,每一瞬間的千變萬化總要我們驚嘆。

茶園美麗的涼亭讓我們都想賴著不走,如詩般的茶園真的是阿里山裡的一篇驚喜。

天空呼嘯而來的老鷹張揚著帥氣的翅膀飛翔,英姿煥發,主人說偶爾還可以看到老鷹叼著獵物在空中盤旋呢。

海拔1300公尺的高度,雲霧不時緩緩灑落,我們選了一個石頭,錯位拍攝出坐在山之巔的畫面。

達明茶園真的好美,不管來幾次總讓我驚嘆,一縷縷的茶香芬芳繚繞心房,如仙境般的茶園更是讓人一見傾心。

達邦部落 山裡的那些美麗秘境

達邦部落裡, 放眼望去都是美麗的篇章,無論是灑落著如仙氣般的山嵐,還是部落裡那些小徑步道,無一不美,無一不讓我心醉。

這四天三夜的【maezo生活-部落美製造所】達邦部落故事牆工作營都在達邦國小旁的[鄒族自然文化中心],達邦國小學生很少,但我想這裡的孩子很幸福,能在這樣寧靜的山裡長大學習,我想,不管是心靈還是知識,都是最富足的吧。

學校校舍已經翻修過,但仍保留這扇門,石板階梯拾級而上就能望見遼闊山景,據說這裡也有百年的歷史,保留著原貌我想也是一種懷念。

達邦國小旁的日式建築在日治時期為日警宿舍,日治時期是為了警察方便管理鄒族同胞,避免有抗日事件發生。
斑駁的綠色木造建築雖然不見昔日的光彩,但依舊很有懷舊味道,時光彷彿在這裡留下了印記,歷史的痕跡也在這裡悄悄畫上幾筆。

達邦國小外面有個木造瞭望台,由高處俯瞰整個達邦部落更是讓我震撼著,山間的光影流動,讓整個達邦部落美得如詩篇一般,光是這樣靜靜地凝視,都覺得很美好。

鳥占亭步道 書寫達邦部落傳說故事

在部落從事maezo生活-部落美製造所工作營時,每天都會經過這座鳥占亭步道, 身為步道控沒有親自走一趟深深覺得可惜,在工事告一段落間,我便請部落族人帶我上去走走。
族人笑著說:我好像小時候來這裡玩過幾次,長大後就沒再來過了呢
族人邊帶我走邊分享著在部落生活的點點滴滴,上學路程不易,但有不少鄒族族人遠從特富野部落步行上學,翻山越嶺走捷徑都是家常便飯,但在不便的路程中,仍能找尋快樂的方式,這也是我們在城市裡所感受步道的樂趣呢。

鳥占亭步道呈環狀,沿著達邦部落邊緣修築,是鄒族人入山打獵或採集農作物的要道。

步道間杉柏聳天,石階雖然不算平整但還算好走,步道間還有不少可愛的毬果可以撿拾,耳邊都是自然的蟲鳴鳥叫,讓幽靜的步道間增加不少探險的氛圍。

族人們說,相傳有位驍勇善戰的鄒族勇士Oazmu,在一次戰役死前告訴族人他將會化身成鳥,所以族人要上山打獵或是要出征,都會依照鄒族占卜鳥-繡眼畫眉的鳴聲來判斷吉凶,領導者會在途中鳥占,鳥聲逾越有節奏就表示吉,如果聲音淒美而長,族人就會停止打獵或是征戰。

這裡就是鳥占亭,族人都會在這裡進行鳥占,這裡望出去的景色也是相當驚人。

這裡看山的視角也太美了,山嵐像是厚厚的棉花糖鋪在山巒間,日光穿透過的光影柔美的灑下,美得要人屏息啊。

部落的美藏著好多動人的故事,繚繞的雲霧也像是守護神般,守護著部落,原來達邦族人的樂觀,都是山孕育著的,在山的面前我學習到寬容與互助,在【maezo生活-部落美製造所】裡,maezo也是要我們向部落學習,在山裡找到自己。

特富野橋 達邦吊橋

深山裡的部落,通往各個部落間多半有橋墩交流,這座鮮紅的橋為特富野橋,特別的是部落間的族人感情都特別好,哪個部落有活動,隔壁的族人一定也會力挺,所以我們在達邦部落也認識不少特富野的青年,這天工事結束,族人特別開車帶我們來這裡走走,鮮豔的特富野橋在山裡 特別顯眼,也由於人車不多,我們還在這裡開心的玩拍起來。

最美的就是橫跨在溪流上的達邦吊橋,只可惜停留時間太短,未能上去走一遭,這個遺憾就只能留到下次來達邦再補玩了。

豐美的部落 美食與藝術的完美結合

在部落,最讓我們期待的,就是放飯時間(笑),部落的食材或許沒有都市裡那樣容易取得,但山裡富足的資源總是可以變出一桌桌可口的佳餚,四天三夜裡,我竟然沒有吃到過重複的料理,每一餐的餐點豐富外,擺盤也很用心,來到這裡,就盡情享用部落裡最豐美的佳餚吧。

咖啡梅香醞釀的雞肉、野生的溪蝦、包裹著不知名野菜但好吃到爆炸的嫩蛋、自家種植的有機蔬菜、糖醋吳郭魚, 滿滿一大盤的料理就是族人對待客人的心意,每餐我都是用虔敬的心品嚐,回到台北,我最想念的,就是部落的餐點啊。

[aveoveoyu]你好(鄒語)!

達邦部落,一個位在阿里山的忘憂部落,部落裡似乎有著魔法,讓我們一進到部落裡,便忘記了那在都市裡的紛紛擾擾。
來部落旅行真的會上癮,我來山裡工作,也來山裡學習,如果你想要給自己一個不一樣的假期,一起來部落裡,體驗最不一樣的maezo生活-部落美製造所工作營吧。

想約你跟我一起走進部落~

延伸閱讀:達邦部落上集:[阿里山 達邦部落 maezo生活-部落美製造所工作營 ]最富有靈魂的部落旅程 隱藏版友善貓村

(本文為雅比斯國際創意策略股份有限公司合作邀約文,內文為真實感受)

遊程資訊:

【maezo生活-部落美製造所】達邦部落故事牆工作營 

亮點內容|達邦故事尋寶漫遊/打造部落故事牆/鄒式大山美學體驗/馬賽克拼貼

交通資訊:

國道3號下嘉義中埔交流道,轉往阿里山方向走台18省道,經觸口至石棹右轉169縣道,至達邦公車站

大眾運輸

嘉義縣公車7314:自嘉義搭乘,於達邦站下車

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