在新莊素有宵夜一條街之稱的福壽街裡臥虎藏龍,有不少隱藏版美食,這間純木炭碳烤烤肉之所以會吸引我停下腳步,是因為店門口永遠都有著大排長龍的人潮,原本這天已經吃完晚餐,看到攤子前沒有間斷過的人潮,終究抵不過我的好奇心決定加入了排隊行列,殊不知第一回的交手就讓我成了死忠顧客,這間標榜純木炭的碳烤烤肉非常不一樣,刷上秘製醬汁的烤肉肉串滋味超迷人,就算每次排隊都要等上將近半小時我也心甘情願啦。

在一個晚餐時段經過了福壽街,發現這間純木炭碳烤烤肉前方有爆滿的人潮,往返了兩三回發現人潮只有增加沒有減少,再看到純木炭的招牌覺得有點特別。
雖然新莊用木炭碳烤的燒烤小店也不少,不過這一間最大的優勢就是食材擺得相當齊全豐富,價格不是最便宜的,但醬汁與醃製卻是最獨特的,光是那最平凡的豆干都好吃到我每次來都要買一串回家,就知道這間的烤肉有多好吃了。

純木炭烤肉的食材疊好疊滿,而且感覺也很乾淨新鮮,我買過那種一串12-14元的,品質上真的有差,這間略為貴一點點,但我真心覺得貴得很有價值。

第一天買回家受到家人的讚美,接著又連續買了2-3次,在攤子旁也觀察到不少熟客都會購買魷魚,魷魚有分大小,平均120-140元,價格不低但卻是有不少死忠粉絲,感覺這裡的食材一定足夠新鮮,才能讓大家不計價格的夾好夾滿。

每個人的籃子裡都幾乎是爆棚的狀態,經濟不景氣在這裡完全感受不到。
特別的是雖然生意非常好,兩位服務點餐的女生態度非常好,不管多忙碌,永遠都是笑瞇瞇地幫大家結帳打包,親切的態度也是讓人想要回購的主因。

老闆一個人要負責所有的食材碳烤,木炭上的架子擺滿滿滿的待烤食材,邊烤邊費心地刷上醬汁,不過感覺碳烤的架子已經年代久遠,烤肉架很有歲月感,很介意碳燒的朋友可以略過喔。

購買了2-3次,結帳的女生看我等的好辛苦,於是跟我說下次可以直接打電話訂購,我驚呼:這未免太佛心了啦,不耐等的朋友可以直接打電話訂購再親自來取餐,預購服務很貼心耶。

先說我最大推的食材就是豆干,豆干一串只要15元,跟你們說好吃到爆,第一天吃的時候驚為天人,第二天再訪詢問了一下店家,原來豆干會先用醬油滷製過,難怪超級入味,讓我天天都想要吃。


還有包青蔥的豬肉串也超級好吃,豬肉梅花肉是很新鮮的肉質,而且厚度有夠,一口咬下裡頭的青蔥會爆汁,太讓我驚艷了,這也是我每次來必買的 。

雞翅、雞皮、 甜不辣、豆皮、雞屁股…..都是人氣串燒,每次來我都會禁不住又再多夾幾串,沒買個幾百塊覺得不過癮。

每次都要買上籃子爆滿才過癮。

雞腿排超有厚度,老闆會先在爐上碳烤,如果要購買的話,店員會幫忙頗開雞腿肉再烤,已確定整隻雞腿會熟透,因為雞腿很有厚度。

攤子永遠都是這樣乾淨整齊,食材又新鮮實在,增加不少購買慾。

純木炭碳烤的烤肉色澤讓人看了食指大動,老闆費心刷醬真得很用心。

每一串都好吃到爆表,而且你說貴嗎我覺得好吃比較重要,而且平均一串串燒落在15-50元間,這樣的手工碳烤烤肉我覺得cp值已經甚高。
服務人員也會將食材上多餘的炭焦剪掉,事實上在品嚐時還是有不少炭焦的部位,以健康角度真的不建議常常吃碳烤,但偶爾為之解解口慾我覺得還不錯啦。

這一盤裡有雞翅、蔥花豬肉串、雞皮、豆干、青椒以及鱈魚丸,雞翅與雞皮都很嫩口,我超愛吃包裹青蔥的豬肉串,一口咬下還會爆汁,這樣一大串也只要45元真的很佛心,而且肉質品質很不錯。
我覺得他們家好吃的地方在於食材很新鮮,加上刷上秘醬再烤,獨特風味讓我一吃成主顧。

我超級大推的豆干神好吃的,這樣一串只要15元,豆干有先滷製過,超級入味,來這裡必點一串。

我酷愛吃雞皮,雞皮 非常嫩口,醬汁裡帶點微甜的鹹香,好吃到欲罷不能啊。

第二回大開買戒,發現米血、香腸、甜不辣也超級好吃,四季豆與青椒表現也很出色,刷上秘醬碳烤風味就是很不一樣。
害我中秋節想要直接買他們家的烤肉就好啦。

豆干、豬肉串包蔥依舊是我最愛,這一回加點雞屁股,不油不膩雞皮略有脆度,被我列為下次必買的品項。

雞腿一份90元,是除了魷魚外最貴的品項,但雞腿份量十足,雖然一隻雞腿就要一個便當價格但我覺得仍可以買,因為碳烤香真的很特別,肉質有厚度又甘美,店員也會協助切片方便分食。

米血、豆皮、香腸、甜不辣有秘醬加持真的非常美味,而且店家對食材挑選上應該很講究,咬下去的口感便能感受到。
就連我家挑嘴的兒子也說:這間很不一樣耶,這間完全擄獲我們味蕾。

再來大推這間的三層肉,一份50元而且非常好吃,三層肉多層次的肉感-微肥帶嫩、瘦肉有Q度,鹹香中帶點微甜,又讓我忍不住多添了幾口白飯來搭配。
這道三層肉超級下飯。

很少會有一間小吃攤吃完會讓我成為忠實顧客,不管是食材表現,或是店員的服務,都讓我想要再回訪。
新莊人有吃過這一間嗎? 歡迎跟我說你最喜歡吃哪一道?

福壽街小吃推薦下回見~~

店家資訊:
純木炭烤肉
地址:新北市新莊區福壽街108-5號
電話:0933758027
02-89919010
營業時間:18:00-01:00(賣完收工)
星期三公休
(可打電話預訂)

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