板橋咖啡廳 Merci vielle 

Merci vielle,是Merci 團隊的第三間店,Merci 的風格一貫以優雅懷舊為主,而Merci vielle走的是老宅頹廢風格,藏身在市場巷弄二樓裡,迷你空間裡有秩序地擺放許多復古老件,褪去色澤的櫥櫃、白色布幕的窗簾、有歲月感的桌椅,就連龜背芋都長得相當巨大而有頹廢感。雖然空間不大,而且又是一間經營多年的咖啡館,但在熱門時間依舊是客滿狀態,發現這裡的餐點擺盤表現不俗,十足感受到店家的用心,被復古老件包圍的老宅裡,有著與世隔絕的寧靜,這裡的美好像掉進時光隧道裡,時間宛若被按下暫停。

Merci vielle 板橋咖啡廳推薦

Merci vielle藏身在板橋府中市場巷弄內,這裡的神秘,若不是好友相約,我可能不會知道這裡隱藏著一間這樣可愛的店,就連招牌都低調的看不出來在哪裡,Merci vielle的美好,即使在暗巷裡,依舊有光。

角落邊邊藏有一個小招牌,上面有可愛的樓梯指引,別懷疑,走上樓梯就是咖啡館了。

像是闖關一般,步行而上狹小的樓梯,看到藍色的鐵門,咖啡廳就隱身在這裡。

恍然隔世般,從黃石市場步行而來,穿越過狹小巷弄與樓梯,展露眼前的是被歲月洗練過的宅屋。
懷舊的洗石子地板,復古木窗框,迷你空間裡呈現的是與現今華麗咖啡廳不同樣貌的個性溫度,VIELLE 在法文中意指[老的],Merci vielle也與板橋其他兩間分店的風格完全迥異,頹廢中帶有浪漫詩意,看似不起眼的家具堆疊,卻呈現層次豐富的個性,不加修飾的窗框與布簾讓日光隨興灑落,放置包包的籃子也率性的在地上擱淺,其實有一個剎那間我是不適應這樣的環境,因為與我期待中的MERCI的優雅美麗是不一樣的,但是這天店長的費心的為我們介紹餐點,以及餐點擺盤的用心,讓我願意緩下心感受這一切。

Merci的風格都會是以個性的復古家具作為店家的個性表徵,Merci vielle的用餐座位桌椅簡單陽春,但整間店像是有被灑上魔法一般,雖然都是老件,但整體很有浪漫的氣息,有如叢林般巨大的龜背芋也展現她傲人的枝葉,亮麗整個空間。

這裡充滿著法式慵懶的老靈魂,又帶有雅痞頹廢的氣息,是很值得細細品味的一處秘密基地。

門口的魚缸也太特別了,枯木垂落,被歲月沉澱過後的藍色櫥櫃,斑駁的意外有點美。

用餐座位區大約13席,空間非常迷你,平日下午空檔竟然很快就客滿了。

這裡有如電影運鏡般的唯美,時間在這裡慢下了速度,這裡算是個頗讓人可以沉澱的空間。

Merci vielle 完整菜單

Merci vielle低消為一杯飲品,另外也有丹麥吐司、布丁與生乳酪塔等選項。

Merci vielle 餐點推薦

焦糖布丁 $120

與店內頹廢老宅風格不同,Merci vielle餐點相當有新意,擺盤與餐點的細緻度都極為高,非常非常喜歡。

焦糖布丁用藤編的竹籃盛上,可愛的布丁上面還用鮮奶油與萬壽菊的葉子相伴,旁邊還搭配一杯深焙濃縮咖啡,可以讓我們搭配布丁一起食用。

甜蜜的布丁是小孩的玩心,而咖啡的濃郁是大人的苦澀,兩者結合頗為讓人玩味,而又和諧突出。

布丁口感相當札實,是非常好吃的布丁,淋上咖啡後與甜甜的焦糖相融,意外超級合拍,很少吃到布丁與咖啡的結合,這樣手工的布丁完美的讓我們讚美不已。

碧螺春生乳酪

將三峽的名產-碧螺春融入生乳酪塔中,整個生乳塔有著茶葉的清香,柔綿細滑的口感,搭配酥脆塔皮非常好吃,店長還在上面灑上脆口的餅乾,增加口感,讓整體風味變得相當豐富,視覺上也很可口呢。

紅豆麻糬丹麥吐司 $130

用著可愛的竹籃盛妝,丹麥吐司像躺在搖籃裡的小寶寶,麻糬是可愛的小棉被,紅豆泥是心愛的玩具,整體擺盤親切又討喜,立刻輕易得收服了我們的心。

丹麥吐司相當酥脆鬆軟,非常好吃,搭配麻糬與紅豆豐富的口感層次,甜甜紅豆超綿密,整體搭配起來很飽嘴,當正餐也很不賴。

可可歐蕾 $160

玻璃瓶盛裝著牛奶製成的冰塊,還有一整瓶的小農鮮奶,鐵杯裡是濃郁的熱可可,搭配棉花糖與巧克力片,這杯可可歐蕾可以玩出自己的火花。

林檎梅式來一杯 $190

選用日本青森的蘋果汁,金黃色澤有如日光般的閃耀,簡單的蘋果汁,卻有著不俗的擺盤,沁涼的氣泡水、以及梅子碎冰,豐富了莓果香與花香的氣味,佐上店家自製風乾的蘋果片,這樣搭配吃起來很不賴,附上一杯中淺焙的配方豆,交融一起又是另外一段故事,不能喝咖啡的我單純品嘗了這一杯的金黃澄澈,苦澀的咖啡就留給友人單獨享用。

抹茶歐蕾 $160

店家的擺盤像是詩篇一般,擺上了樹枝的湯匙,還有尤加利葉,搭配紅糖可以放在嘴裡單獨品嘗,或是加入抹茶歐蕾裡增添香氣與甜氣,優雅的擺盤讓人心情大好,難怪一間店可以在巷弄裡經營這麼多年,依舊是高人氣,保持自己的獨特才能有長久的路徑。

 

 Merci vielle的節奏緩慢而有深度,漸進式的溫度頗為耐人尋味,餐點表現讓我們都相當喜歡,靜謐與法式的優雅氛圍也讓我們迷戀,難怪朋友方妮連續來了五回,這樣可愛的小店,即使深藏在巷弄間,依舊讓人回味。

下樓時發現了店家隱藏的招牌,真的是太低調了。

店家資訊

Merci vielle粉專
地址:新北市板橋區府中路50號2樓(府中站)
營業時間:13:00 - 21:00(週二公休}
電話: 02 -8965 3906

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