新莊拉麵

新莊似乎悄悄成為拉麵的一級戰區， 身為拉麵控的我每一間都不想錯過。 這間位於新莊輔大站附近的麵屋駟 H.F-Ramen主打雞白湯拉麵，這幾年雞白湯拉麵似乎也慢慢成為一種主流， 2020拉麵前10大金賞名店也多是以雞白湯拉麵為主， 我對雞白湯的接受度其實沒有太高，我最愛的依舊是醬油拉麵或是豚骨濃湯拉麵，能擄獲我舌尖滿意度的雞白湯拉麵肯定會有一定的水準。 麵屋駟 H.F-Ramen雖然剛在輔大站附近開 […]

  一直想念在日本上野街邊吃的滿滿海鮮的日式丼飯，鋪天蓋地的海鮮以及浸潤著醋的美味丼飯成為了我對日本的[鄉愁]，還好新莊也有這樣的日式海鮮丼飯，還原了在日本吃到的日式海鮮丼飯，我的天，滋味幾乎一模一樣。 「 坐著做。海鮮丼飯專門店」坐落在新莊幸福路上的巷弄內，溫潤的木質調木門與燈籠，完全演繹了日本街邊店鋪的情調，小小店充盈濃濃日本氣息，無限續湯的貼心，以及滿載海鮮的丼飯，都讓我傾心不已。 […]

「熟度精緻鍋物」是我吃過湯頭最有創意的火鍋店，目前在新北有四間分店，這次安妮造訪「熟度精緻鍋物 土城學士店」，平日中午生意相當好，這裡最特別的就是他們的創意湯頭，每一款湯頭都有故事，一上桌驚喜滿滿，最貼心的是還有桌邊剝蝦服務，在這裡吃海鮮可以不用自己剝蝦也太幸福了，難怪是土城火鍋店的第一名。

「 日藏咖啡 」藏身在新莊巷弄間，是一間充滿鹿角蕨、植栽的咖啡館，職人老闆自己烘豆，煮咖啡做甜點全都自己來，這裡最特別的是水果系咖啡，注入果香清甜與水果，賣相與口感都是很有水準，尤其咖啡廳裡還藏了一座小花園，宛如城市裡的森林秘境，好喜歡這裡恬靜的氛圍，是一間讓人會想要再訪的咖啡廳。

熊越岳 新莊拉麵推薦 在新莊幸福路熙來攘往的街道上，JC Park食尚廣場騎樓底下，有著這麼一座溫暖系的拉麵屋台，藏藍色的布幔與日系燈籠十足吸睛外，屋台裡販售的是道地的日本風味拉麵。 傍晚街道上亮起燈，熊越岳也正式點燈開始營業，人們下班後需要的溫暖以及需要消弭的疲憊，或是夜裡想要一點消夜填滿空虛的胃，也都在這一碗碗拉麵中得到滿足。 在這裡吃拉麵會視客人的口味調整鹹淡度與麵的軟硬度，店主小熊的料理魂 […]

日豐企業社是一間汽車修車廠，同時也是一間甜點店，這間被零件包圍的咖啡館充滿著神祕氣息，靛藍色的外觀，充滿汽車零件以及維修的器具，但推開門，裡面卻是一個新世界，充滿咖啡香氣與手作蛋糕的甜蜜，有個性風的文青氛圍讓人難以與汽修廠有任何聯想，日豐企業社的甜點相當具有高質感，不僅挑動味蕾，視覺上也讓人怦然，來新莊必朝聖甜點店前三名一定有這一間，剛毅的汽修廠依偎著中港大排的浪漫，日豐企業行的甜點，用美味與創意 […]

  拉麵的版圖悄悄延伸到新莊 ，比較特別的是這一回進駐的是新莊少見的[雞白湯拉麵]，有別於較為大眾熟悉的日式風味，[讓麵煮一會]拉麵主打雞白湯口味，溫馨的家庭用餐風格，價位上也走平價路線，讓新莊人與拉麵的距離更親近。 第一次造訪[讓麵煮一會]為試營運期間，口味上以及營業時間都還在調整中，但經過一年的淬鍊，讓麵儼然有了強烈的個人風格，固定有創意拉麵誕生，並且頗具水準，現在更以2021年拉麵 […]

  每個城市都要有屬於自己的一碗拉麵。 還記得在我年輕的歲月裡，曾經瘋狂的追逐著好吃的日本拉麵，那時候日本電視節目”電視冠軍”在大街小巷狂熱播放著，還記得當年節目裡介紹了好幾間日本特色拉麵，心裡總是想著，有一天我一定要吃到電視裡的那碗日本拉麵。然後有一天，日本拉麵店竟然就來到高雄開店了，那時候滿心期待的到店裡用餐，在那個還沒有網路的時代，因為電視的效應，我們還排了好長好長的隊伍，就為了品 […]

墨洋拉麵 貝系與醬油交融的鮮美湯頭 對於拉麵，我有種特殊的執著，大部分僅喜歡固定某些湯頭，對於新興的口味上尚無法全盤接受，但想要吃好吃拉麵的心從沒間斷過，吃到好吃的總會不禁油然勾起微笑，想要給店家一個掌聲，那種可以貼燙心頭的暖與合拍，是拉麵人難以言喻的雀躍。 墨洋拉麵放在口袋名單已久，初期店家評價很兩極，導致我很難有動力前往，近期因為有頻道推薦，加上有不少麵友體驗過後的評價都很不錯，讓我終於有了動 […]