新莊 [Mini霸即享迷你鍋物]吃小火鍋還可以吃到越光米!一個人也可以吃到高質感小火鍋，10款頂級湯頭145元就有一鍋。

發佈於 2022-03-04 由安妮的天空

新莊人都很愛吃火鍋，這間隱身在幸福路巷子裡的[Mini霸即享迷你鍋物]是我近期的愛店，10款店家特製湯頭都相當出色，最便宜145元就有一鍋，高質感的火鍋店推出一個人也能吃的小火鍋，不管是麻辣鍋、或是酸菜白肉鍋、還是牛奶鍋，想吃的時候，一個人也能大飽口福，最讓我驚喜的是這裡附餐的竟然有越光米飯，老闆也太不計成本了啦，而且還有熱麥茶無限供應。[Mini霸即享迷你鍋物]走的是三媽平價價格，餐點卻是高質感，我最愛的是這裡的麻辣牛奶鍋，香醇濃郁的麻辣與牛奶香交融，吃過就會愛上啊。

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新莊火鍋店推薦 Mini霸即享迷你鍋物

Mini霸即享迷你鍋物藏身在新莊幸福路巷子哩，雖然隱密，但生意非常好。
這裡主打小火鍋物，使用的都是原肉肉片、溫體雞肉，美國牛肉、紐西蘭羊肉以及台灣的鴨肉，10款湯頭各有特色，即使天天來吃也不會膩。

雖然是小火鍋店，但店家整體用餐的環境相當乾淨、明亮，與一般連鎖店的小火鍋店太不一樣了，雖然用完餐要自己將餐盤放到回收區，但服務人員都會再特別用酒精擦拭每個客人離去的座位，所以環境上維持的很棒，藍白相間的牆面，大理石紋的高質感桌面，很少有小火鍋店會將店面裝潢的如此有質感，咱們新莊的店家真的越來越優質了。

Mini霸即享迷你鍋物還有一點讓我很喜歡，就是下午時段也有營業喔，離峰時間的時候用餐也比較安靜，環境也很舒適，在這裡吃小火鍋有說不出的愜意。

我超級喜歡吃火鍋，但有時候很難約到朋友一起吃，這時候個人小火鍋就是很好的選擇了。
我對用餐環境相當重視，這裡的員工素質也很高，尤其像我是個口味很龜毛的人，如果有特殊請求服務人員還會幫我客製化，真的超貼心的。

小火鍋店基本的醬料這裡都有，沙茶、醬油、辣椒等，期待老闆推出我喜歡的花生粉與胡麻醬汁。
店內也提供熱麥茶以及冷開水飲用，雖然是很基本的飲料，但整體是很高的好感度。

店家也是兒童友善，除了提供兒童座椅外，連兒童餐具也一應俱全，難怪吸引不少家庭客呢。

如果想喝點不一樣的飲料，也可以另外加購喔。
而且店家有時候還會給驚喜，有天兒子去外帶火鍋，店員還偷偷給了兒子一杯奶茶，雖然是一杯飲料，但讓我們留下很好的印象。

Mini霸即享迷你鍋物完整菜單

Mini霸即享迷你鍋物有10種湯頭可以選擇，先選肉，再選湯底，接著選附餐。
湯底是這間店的重要靈魂，這間的湯是你喝過一定會再回訪的，文章內我會說明幾次用餐的心得。

Mini霸即享迷你鍋物的湯底基本款為昆布柴魚以及蔬菜湯底，這些都是不用加價的，另外有胡椒雞湯、日式壽喜、酸菜白肉、韓式泡菜以及養身藥膳則須加價30元。香濃牛奶湯底是用鮮乳熬煮，非常濃郁，店家的招牌是招牌麻辣，雖然要加價60元但很值得，因為湯底會加鴨血以及豆腐，非常超值。安妮最推的是麻辣牛奶鍋，我本人其實不敢吃辣也不敢喝鮮奶，但這天嚐到了麻辣牛奶瞬間成了我最愛的湯頭，麻辣加牛奶這是什麼樣的神仙組合，喝過完全回不去了啊。

雖然是個人鍋物，但店內每一款湯底都是店家費心熬製，不是用那種粉調的湯頭，吃過一次你就會明白，而且分量不小喔，湯頭都是真材實料，瞧我點的酸菜白肉鍋裡頭的酸菜份量不少，老闆說他的酸菜是用乳酸菌醃製，酸味較為柔和。

半開放式的料理台保持得相當乾淨，服務人員依序的烹煮客人餐點。
我很喜歡這位料理的姐姐，那天我想要客製化湯頭，姐姐聽到立刻明白並說會幫我處理，服務人員上鍋時還很貼心的跟我說如果湯頭太淡都可以調整喔，第一次遇到個人小火鍋服務這樣貼心的，默默會感動耶。

麻辣湯底是店家招牌，裡頭浸潤著豆腐與鴨血，來這裡必點一份。

豬肉海鮮酸菜白肉鍋

店家用的餐具是玫瑰金的銅製餐具，質感超好的，這樣用餐心情也變好了。
很少在外面吃火鍋可以吃到越光米，酷愛吃白米飯的我超級感動的，越光米的濕潤度與口感堪稱一絕的美味，這裡只要點個小火鍋就能吃到，我覺得很超值耶。

喜歡酸菜白肉的朋友肯定會喜歡這一鍋的酸度，酸菜量也十足，基本的小火鍋為肉片、火鍋料約5種，蔬菜2種加菇類、玉米，雖然不太有讓人太驚豔的食材，但整體吃起來是很豐富的。

牛肉招牌麻辣鍋 $145+60，油條$28

Mini霸即享迷你鍋物肉品有梅花豬肉、國產雞肉、櫻桃鴨肉、美國牛肉、老饕羊肉、澎派海鮮以及素食者可以吃的鮮菇蔬食。
招牌麻辣最速配的就是牛肉，不過我不吃牛肉所以無法評比牛肉的肉質，但我對這道湯底有極高的評價，這一鍋的麻辣意外很溫順，用手工炒23種辛香料，搭配用大紅袍、青花椒以及燈籠椒拌炒的花椒油混合，麻辣香氣相當濃郁，我以為我來到了麻辣鍋店。
麻辣鍋雖然要多加60元，但我完全覺得超值，因為這一鍋裡頭還有兩大塊鴨血以及大漢豆腐，完全滷製得相當入味，吃在嘴裡麻辣在舌尖，不是那種直拳的麻辣，而是溫順的口感，湯頭很可以入口，即使像我不太吃辣也可以稍微喝一點湯。

老油條的軟度與酥脆度可以自己決定，我喜歡浸泡個30秒，這樣還能吃到酥脆的口感，尤其油條吸飽了麻辣香氣的湯汁，吃起來超過癮的。
鴨血與豆腐更是沒話說，花椒香氣完全沁入底層，大口咬下湯汁迸發出來，愛吃辣的會超級喜歡，不太能吃辣的我也覺得可以接受。

豬肉牛奶起司鍋 $145+40 起司$25

Mini霸即享迷你鍋物的牛奶鍋是用鮮乳加入高湯，如果偏愛奶味的朋友建議你可以加片起司，炙燒過後奶味會更加濃郁。

炙燒過的起司與牛奶交織，將梅花豬肉緊緊包裹，味道十足的香濃，熱愛牛奶鍋的朋友肯定會喜歡這一款口味。

不敢喝牛奶的我這樣的奶味對於我超級濃烈，原本以為我跟這裡的牛奶鍋無緣了，沒想到這裡還有終極湯頭讓我驚艷。

麻辣牛奶海鮮鍋 $185+50

這間的麻辣牛奶鍋根本是神之湯頭，讓不敢喝牛奶的我大為驚豔，麻辣牛奶的辣很有層次，辣度也比麻辣鍋還要重，但，牛奶的溫順交融了辣的猛烈，意外的非常好喝，辣度更為驚人，但卻是完全擄獲我的舌尖。

海鮮鍋配料很豐富耶，我反而很愛海鮮鍋的配置，有鮮蝦兩隻，透抽以及多利魚，搭配蔬菜以及基本的火鍋料，這樣一鍋真的很可以。

我非常推薦多利魚喔，比一般火鍋店裡的台灣鯛魚好吃很多耶，浸潤了麻辣牛奶的湯頭，海鮮鮮味都豐富了起來，湯頭是會讓人上癮的麻辣香濃，吃了完全冒汗，但卻讓我三不五時就想念這一鍋啊。

雞肉麻辣牛奶鍋 $150+50，多利魚片*4 $48

我必須老實說我覺得這裡的豬肉片口感還好(老闆別生氣)，但雞肉非常好吃，店家嚴選溫體的雞腿肉，肉質超嫩的，我非常大推。
如果你是肉控，多加$38~58元就可以肉加倍，我覺得也很划算，而且店家都是用原肉喔，並非重組肉，這點太重要了。

雞腿肉與多利魚是我非常愛的鍋物食材，尤其是雞肉，比其他火鍋店的雞肉都還要好吃，多利魚單點份量超多的，而且加點一份也只要48元超划算，多利魚非常嫩口煮久肉質也不會散掉，感覺還有膠質，我個人大愛。
如果可以，我會常常吃這一鍋的組合，麻辣牛奶根本是店家神之代表作，搭配多利魚與雞肉是我的最愛，這湯頭太讓我折服了。

雞肉牛奶鍋 $150+40 黃金茸單點

Mini霸即享迷你鍋物在湯頭上相當用心外，在食材選擇上也別出心裁，店家還推出黃金茸，這款乾燥的黃金茸多醣體是金針菇的三倍、甜度六倍，富有特殊的海鮮、魷魚香氣，可以讓牛奶鍋的濃郁提升到另一個境界，厚實滑順而不膩口。
原本我對牛奶鍋有點抗拒，但不加起司後，加入黃金茸整體湯頭味道不會那麼的奶味，但又多了一股特殊的香氣，湯頭完全大變身，與一般的菇類甜度風味完全不一樣，口感上也很有嚼勁與Q度，是湯頭的另一種新鮮選擇。