[新莊火鍋 十八樂涮涮屋] 4XL巨無霸龍蝦四人套餐 巨人國來的龍蝦霸氣上桌 還送20盎司鮮嫩肉品 新莊人你還在等什麼

 

新莊火鍋越來越無極限,這間位於中正路上的十八樂涮涮屋特別引進貝里斯龍蝦,重達1.5公斤的大份量,要讓新莊人吃好吃滿吃得過癮。
十八樂涮涮鍋店家很霸氣,光是菜盤就有17種配料,店內還有泰式明果頂級冰淇淋、飲品無限量供應,十八樂涮涮屋特製三種湯頭,營養滿分口味獨特,而且就算一個人前來,也有適合一個人的個人鍋物。
一年四季都是吃火鍋的好日子,我覺得最過癮的就是在超強冷氣房吃著熱呼呼的鍋物,十八樂涮涮屋的超值海鮮肉品,要讓新莊人大飽口福。

活動期間大放送:
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十八樂涮涮屋位於捷運新莊站附近,距離捷運站步行約5分鐘,如果開車或是騎車前來,旁邊有停車場,交通上相當便利。
雖然十八樂涮涮屋開店才不到一個月,店的位置也很低調,但在新莊在地社團已經掀起一波波好評,大家的評價多半都是食材鮮美豐富,在來之前也讓我有著滿心期待。

因不好意思拍到其他用餐人潮,這天特別避開了用餐時間過來,才可以拍到店內空景。
十八樂涮涮屋店內裝潢很新穎,店內還設有包廂,想要有隱密空間用餐的朋友可特別預約喔。

店內還設有兒童座椅,這點對親子家庭相當友善。
店內也提供提籃可放置包包物品,小細節很是貼心。

上餐之前,先來逛逛這裡的自助區。
十八樂涮涮屋有提供將近15種以上的飲品選擇,有熱咖啡、熱可可、熱奶茶等,光是這台咖啡機就有八種飲品了,還有可樂雪碧汽水選項。另外也有店內特調的仙草甘茶以及茉莉綠茶,眾多選擇可滿足不同口味的需要。

看到這台泰國明果頂級冰淇淋我眼睛為之一亮,心裡想著老闆果然是好眼光。
因為這一款冰淇淋是我目前吃到最好吃的,而且口味很多元,店內冰淇淋口味會常替換,每次來都可以嘗鮮。
等等後面再來詳細介紹。

有看我的火鍋文的朋友都知道,我吃火鍋最期待的就是醬料區,這裡有提供9種以上的調味品,還有店長特調醬料,不管你喜歡清爽口感,或是嗆辣口味,都可以自行調配。

蔥花、蒜泥、辣椒末、蘿蔔泥、沙茶、秘製醬油、還少不了黑白醋,另外還有高檔玫瑰鹽,想要調配自己想要的醬料可自行來盛裝喔。

另外值得一提的是,吃火鍋吃到一半想要加高湯,店家可讓客人自行添加,原味、藥膳、麻辣,依照你原本的鍋物添加高湯,很多火鍋店都是添加清高湯,但十八樂涮涮屋讓你從頭到尾的湯頭都一致,這點我覺得很棒。

雙手奉上十八樂涮涮屋菜單

十八樂涮涮屋裝潢雖然氣派,但餐點價格走的是平民風,200多元就可以吃到CHOIC美國牛五花個人鍋,雙人海陸大餐最低1088元就可以吃得到,店內也有提供素食鍋
十八樂涮涮屋講究的是食材的品質,不管是肉品或是海鮮,沒達到水準以及澎湃度可是不上桌的。

另外店家還推出4XL巨無霸海佬號四人海陸套餐,巨無霸海熊蝦個頭比手臂還要粗大,愛吃海鮮的朋友可別錯過了。

 

今天安妮點的是4XL霸王龍蝦號4人海陸套餐,挑戰新北最大隻龍蝦,龍蝦為貝里斯龍蝦,重達1.5公斤,四人套餐裡頭含有南美白蝦x8、極品鮑魚x4、北海道生食級干貝x4、鯛魚x1、軟絲玫瑰花x1、台西大文蛤x10,另外還送20盎司的大肉盤:有霜降牛、雪花牛、松阪豬以及豬五花,另外還有四份副食以及四套菜盤,加上冰淇淋、飲料無限量供應,霸氣澎派的餐點可是讓我們這天吃的超級滿足啊。

 

說到龍蝦,我可是吃過超多種總類的龍蝦,想說這裡的龍蝦到底有多大啊??
店長說,龍蝦還沒處理前你想看嗎?
我想說,甚麼龍蝦我沒見過,都端上來吧。
龍蝦一上來我簡直驚呆了,這巨無霸貝里斯龍蝦足足有1.5公斤重,實在太巨大了,捧在手裡時重到我全身都在發抖啊。

龍蝦也足足比一個男生的手臂還要粗長許多,每隻龍蝦都會處理過在上桌,主廚會將龍蝦肉完整挑出擺盤,不用讓我們費心還要挑龍蝦肉,這點超級貼心。

先來介紹十八樂涮涮屋的副食吧。
十八樂涮涮屋的副食有南豐壽司米、王子麵、老張刀削麵、日式寬冬粉、日式烏龍麵以及洗選蛋(六選四)。
建議可挑選老張刀削麵,這款麵條是店家精心挑選過,麵體Q彈口感很不賴。
另外也很建議可以選擇壽司米跟洗選蛋,可做最後雜炊使用。


十八樂涮涮屋湯底有經典原味湯重慶麻辣湯(需+30元)、藥膳養生鍋

很特別的藥膳養生鍋有淡淡當歸香,但沒有很濃郁的中藥味,加入海鮮肉品烹煮後味道更是鮮美,朋友大推這道鍋底。
不會吃辣的我很鍾情重慶麻辣鍋,辣度夠但不嗆辣,涮肉片或是海鮮最對味。

十八樂涮涮屋的湯頭是以雞骨為基底,加入了白紅蘿蔔以及香菇,添加柴魚、蔬菜熬煮,原味湯頭就很甘甜。湯頭不添加人工香精之類的化學添加物,鍋物吃完也不會覺得口乾舌燥,這點真的很推薦。

綜合菜盤有17種配料,如果不愛吃菜盤也可以更改為肉盤或是海鮮,這點真的超佛心(出餐後就無法更換囉)。

但真心跟你們說,18樂涮涮屋的菜盤裡的火鍋料是我吃過這麼多火鍋裡最讓我驚豔的,菜盤底下鋪了厚厚一層的高麗菜,搭配時令蔬菜,另外還有玉米筍、蟹肉棒、芋頭、豆腐、香菇、絲瓜、旦角、金針菇、南瓜、魚餃、番茄,丸子類有墨魚貢丸、爆漿花枝丸、以及鱈魚湯包,還有小朋友看到會搶著吃的香吉士造型的魚板,洋洋灑灑的蔬菜火鍋配料超級豐富的。

如果不想吃菜盤,也可以更改為肉品或是文蛤,更換過的肉品海鮮份量也是一等一的澎派耶。

4XL霸王龍蝦號4人套餐 3688元

哇~~~龍蝦海鮮通通上船了,準備要開吃啦。
這巨無霸黃金船盛滿了最新鮮海鮮,擺盤很有藝術美,軟絲還排成玫瑰花形狀,讓品嘗美食之餘也有了視覺的極品饗宴。

4XL霸王龍蝦號4人套餐含有南美白蝦x8、極品鮑魚x4、北海道生食級干貝x4、鯛魚x1、軟絲玫瑰花x1、台西大文蛤x10,另外還送20盎司的大肉盤:有霜降牛、雪花牛、松阪豬以及豬五花,另外還有四份副食以及四套菜盤。

除了黃金船的龍蝦海鮮外,四人套餐還送20盎司的肉品。
有Prime的霜降牛、Choie的雪花牛、松阪豬以及豬五花肉。
分量超級豐富,愛吃肉的朋友一定可以吃得大大滿足。

四人份餐點真的好澎派,十八樂涮涮屋是一人一鍋,大家可以挑選自己最愛的湯底口味。

大陣仗的鍋物一桌子排開真的好霸氣,準備開吃吧。

最期待的龍蝦肉主廚都已經幫我們挑出來了,厚實鮮美的龍蝦肉等等涮過就可以吃,龍蝦蝦膏建議可以留到最後做一份雜炊,滋味很鮮美喔。

貝里斯龍蝦真不是我在說,肉質豐厚又很鮮甜,而且肉質也很有彈性。

口味上跟我以前吃過的波斯頓龍蝦真的很不一樣,貝里斯龍蝦肉更有紮實感,而且滿富海鮮甜味,吃在嘴裡滿滿幸福感油然而生啊。

天啊~~以後吃不到這樣的龍蝦肉怎辦?
還好我住新莊,隨時來吃都可以(拍胸)。

整個海鮮盤都像是藝術品一樣啊,軟絲排成玫瑰花形狀,怎可以有這樣的刀工,排成花朵形狀一整個就很加分,感覺當成求婚的橋段也很不賴。
干貝是生食級,輕涮一下就很好吃,雕魚南美鮮蝦蛤蠣鮑魚海鮮品項都很新鮮,十八樂涮涮屋在海鮮挑選上非常用心呢。

我喜歡先將蔬菜鋪底,再將海鮮放在上層慢慢煮,店內的海鮮都很”青”,涮熟了一口咬下便能感受到海鮮的甜味。

 

軟絲清燙過熟透後就可以吃了,QQ的軟絲很甘甜脆口。

十八樂涮涮屋的肉品表現也是一等一美味,霜降牛札實完全不柴,雪花牛口感QQ的,而且油花部分口感Q軟,在嘴裡一下子就化開,但不是油膩感,而是很豐實的Q度。松阪豬特別切為薄片,有脆度外吃起來也更加軟嫩,豬五花選擇油脂較少的肉品,吃起來很嫩口。

肉只要新鮮,涮熟了單吃就很甘甜鮮嫩啊。

而且不同風味的鍋底涮出來的口感都不同,每一鍋都有各自的特色口味。

我個人很大推十八樂涮涮屋的火鍋配料,黑嚕嚕的墨魚貢丸超有Q度彈牙,口感很特別。黃色的是爆漿花枝,裡頭有花枝漿加上荸薺,非常脆口。白色的鱈魚湯包吃的時候要小心,裡頭有滿滿湯汁跟鱈魚肉餡,很特別呢。

香吉士魚板造型超可愛,連大人我也很喜歡。

特別提一下藥膳鍋湯底,沒有厚重的中藥味,喝起來很清爽,大推大推。

除了自助吧的調醬配料外,主廚還另外特製沾醬,這份沾醬是用洋蔥、花瓜為基底,加上朝天椒製成,吃起來甜甜辣辣的很清爽,搭配海鮮吃很是對味。

刀削麵煮熟後,拌入醬料就很好吃呢。

我很大推生食級干貝,干貝涮一下就很好吃,非常甘甜,鮑魚蛤蠣也很清甜,所有海鮮都很鮮美,所有肉品海鮮都涮上一輪後,還有更精采的在後頭。

吃完料的湯底不要浪費,加入龍蝦蟹膏以及白飯,等等就有超鮮美的雜炊可以享用。

如果不想要自己動手,想要請帥氣店長服務,要視當天狀況而定,店長太忙就真的沒辦法了。
那我就跟大家分享這道龍蝦雜炊美味關鍵喔。
龍蝦膏因為容易黏鍋,所以在煮的時候必須不斷不斷不斷的攪拌,首先加入白飯、再加入龍蝦膏,攪拌到湯頭呈現金黃色,大約五分鐘。

接著加入蛋液繼續攪拌,再加入蔥花就大功告成了。

這一碗熱騰騰的雜炊滿富龍蝦的精華,濃郁的海鮮完全融入每顆米飯內,非常非常好吃。
我笑說,店長可以單獨賣粥了,這一碗的美味可是集結火鍋料的精華,全濃縮在這一碗內,吃完可是滿滿感動。

 

吃完火鍋一定要大快朵頤泰式明果頂級冰淇淋,我超喜歡荔枝口味,裡頭還有荔枝果肉,非常好吃。
摩卡脆餅也是一絕,濃郁的摩卡香氣加上脆餅的口感,多層次冰品讓我意猶未盡。

十八樂涮涮屋用餐氣氛佳,服務也很好,客人都跟店長服務人員打成一片,很喜歡這樣有朝氣的火鍋店,店內的食材用料很霸氣又實在,氣派高貴而價格不貴的品質深受新莊人喜愛,喜歡吃火鍋的朋友趕快手刀約朋友,一起來享用這裡的霸氣鍋物吧。

(此為店家合作邀約文,內文為真實感受,請安心服用)

店家資訊:
十八樂涮涮屋 粉專
地址:新北市新莊區中正路268號
捷運:新莊站
電話:02 2991 0999
營業時間:上午11:00 – 下午10:30

美食也是旅行的精華篇章,我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻,
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