[新莊火鍋]御鼎湯 原本鍋物 文青風火鍋餐廳 超優質A5和牛在新莊就吃得到

新莊人愛吃火鍋是出了名,新莊每條街都少不了火鍋店,這間位於中和街御鼎湯 原本鍋物是一間妝點得十分文青的火鍋店,綠意植栽的花牆與工業風格的元素,讓置身在裡頭品嘗火鍋多了幾分舒心情調,目前御鼎湯 原本鍋物推出分享價A5和牛鍋物只要599元的活動,想要品嚐到最道地最鮮甜的和牛肉片,不用跑到台北,在新莊就能品嚐到囉。

推開御鼎湯 原本鍋物的大門,映入眼簾的是讓我眼睛為之一亮的用餐空間,吃火鍋,也可以這樣的文青。

店內除了中間的大長桌用餐區之外,一側是灰色的牆面,鑲嵌著圖片,充滿綠意的燈飾,暖暖的光灑落在桌面,營造著溫度感,很別緻的是,面紙架還很別出心裁的設計成三角架,掛在牆面上,像藝術品般的圖騰,不留意還真的會以為是什麼藝術裝置呢。
我超喜歡店內的椅子,圓弧的靠背相當舒適,桌上井然有序地擺放著用餐的餐具,彷彿恭敬的等待客人就座。

另外一側是充滿綠意的網美牆,寬大的沙發座椅,有一種讓人一坐下去就不想起身的魔力。

店內充盈著一種美好的生活態度,走進洗手間更能充分感受到,就連洗手檯都還幫你準備好護膚產品,還有衛生綿、護墊這些生理用品,這點設計會不會太中女孩子們的心。

而一間店最會讓我注意的便是溫度感。
從進來店裡到就座,發現美麗的店長穿梭在每一桌旁,親切的加湯服務,溫暖的笑容與親和的魅力,讓我明白了為何平日不是用餐的時段,依舊是高朋滿座,這裡就是有一種很舒服的氛圍,讓人想要一而再再而三地造訪。

店內的飲品是無限量供應,最特別的是,這裡的飲料竟然是來自南投的天然蜂蜜水,以及古早風味的烏梅汁。
店長笑說,很多家長本來都不敢給小孩喝飲料,自從知道這是天然的蜂蜜便一杯一杯接著喝,能在火鍋店裡喝到這樣天然的蜂蜜水實在是太特別了。

另外店家還有御鼎秘醬,醬汁很適合搭配海鮮以及肉品,風味也是在別的地方吃不到的。

醬料也是琳瑯滿目,最讓我感到驚奇的竟然有花生粉,很少火鍋店會有花生粉,讓超級喜歡花生粉的我立刻加好多分。
本來朋友不相信醬料裡有花生粉會有多好吃,禁不住我的大力推薦,朋友現在也超級喜歡花生粉的存在啊。

店內除了冰淇淋吃到飽之外,竟然還提供枝仔冰,在店內消費期間想吃多少隻都可以,這一支冰棒足以驅趕一個夏天的燥熱了吧。

御鼎湯 原本鍋物完整菜單

菜單第一頁便是讓我很震撼的日本A5和牛海陸鍋,只要在臉書分享就可以享受599元的高CP值價格,這個價格不吃根本對不起自己。(含菜盤/附餐/飲料自助/冰棒/冰淇淋)

每張桌前都擺放著雞蛋,盛裝的器皿好有質感,美學的氣息在小細節中嶄露無遺,在紛亂的生活裡我更加重視這些細小的美好。

店內共鍋的話,收費是 180 元共鍋費(可以全額折抵消費),但若是未滿12歲的小朋友則不用收取這項費用,這點我覺得很貼心,許多媽媽會更願意帶小朋友來這裡用餐。

每回到一間餐廳,我最重視的便是肉品的品質,好不好吃是其次,絕不能接受重組肉啊,御鼎湯原本鍋物全使用原肉,品質上可讓我相當安心。

御鼎湯原本鍋物有四種湯底:御鼎蔬菜湯義式番茄湯御鼎原本麻辣湯北海道起司牛奶湯
所有湯頭都是用天然的蔬菜以及中藥配方當基底,在這裡可以品嚐到最”原本“的滋味。

我個人很推薦牛奶起司鍋,不愛喝牛奶的我偏偏對牛奶起司鍋情有獨鍾,牛奶鍋只單純使用純鮮乳、奶油調和而成,其湯頭喝一口就能感受到濃郁的奶香,不論是搭配蔬菜、肉都很合適。
另外愛吃辣的朋友肯定要試試看這裡的御鼎原本麻辣鍋,麻辣有後勁的口感一定會讓嗜辣者超愛,不太敢吃辣的我即使吃到眼淚狂噴也超喜歡,因為麻辣湯底涮肉片真的特別香特別美味呢。

御鼎湯原本鍋物個人鍋235元就可以吃上一鍋,大部分價位都落在2-400間,很多人看到御鼎湯的外觀會以為是一間高價位的火鍋店,但沒想到這裡的鍋物價格是如此親民。


更清楚的菜單請點連結:御鼎湯 原本鍋物完整菜單

每份鍋物都會附上一個菜盤,菜盤也可以更改為肉盤喔。

雖然我愛吃肉,但吃火鍋一定要搭配蔬菜以及火鍋料才對味啊。
菜盤裡超澎湃的,有大量蔬菜外,還有芋頭、南瓜、豆腐、米血、貢丸、以及鮮蝦蛤蠣等。

「和牛海陸鍋」FB分享價599元

率先上桌的是和牛海陸鍋,擺盤還挺有巧思,用著高高的架子盛放,每一片幾乎比臉還要大,粉嫩色的肉質看起來好誘人,除此之外還有一大盤的海鮮綜合拼盤

天使蝦、白蝦、草蝦、蛤蠣、鯛魚以及淡菜,高檔海鮮食材齊聚一盤。
這樣一大份加上菜盤、副食、湯底、分享價只要599元,非常划算。

天使蝦個頭超大,足足超過我的手掌了。

牛奶起司鍋裡還會多放一片起司,喜歡濃郁口味的朋友可以加上一片,這樣熬煮出來的湯頭會更加香醇。
其實我是個不敢喝牛奶的人,但偏偏就是很愛吃牛奶鍋,御鼎湯原本鍋物的牛奶湯底香濃外還不膩口,風味非常甘甜還富有香氣,煨煮蔬菜海鮮肉類都很對味。

和牛雪花的紋路好美,粉嫩的色澤更是讓人垂涎。

和牛在沸騰的鍋中輕涮幾下就可以囉,鮮嫩的和牛浸潤著濃純的牛奶,飽滿的香氣與肉汁,一咬下去是令人醉心的嫩口。
只有和牛才能超越和牛,超嫩的口感和牛在嘴裡一下子就化開,單吃就非常美味,再灑上店內的玫瑰鹽更是會好吃到破表。

天使紅蝦肉質好甘甜彈牙,吃上一大塊超級滿足。

其餘海鮮浸飽了牛奶鍋的精華,鮮甜外還多了香氣,湯頭也很溫順好喝,雖然是夏天,但吹著超強冷氣品嘗熱騰騰鍋物,有另外一番的快意。

御鼎三豬佐胡麻(梅花豬、培根豬、松阪豬)搭配特製胡麻沾醬  395元

這一套套餐也是我這天相當喜歡的組合,三豬佐胡麻是梅花豬、培根豬以及松阪豬,再搭配特製的胡麻醬,我個人非常喜歡吃豬肉,而且一次三種肉質真得會讓人吃得很滿足,最特別的是胡麻沾醬,列為我本日最愛醬料,不管搭配肉品還是海鮮都好吃到爆炸啊。

御鼎湯原本鍋物的麻辣鍋底端上桌時其實沒有太濃郁的麻辣味,一開始我想說應該是不太辣的感覺,沒想到一涮肉片吃下口,辣度直衝喉間,不是嗆辣的辣,而是麻辣的麻度與香氣,雖然後勁很強,但吃起來相當過癮。

 

梅花豬肉片輕涮一下全熟透就可以吃了,肉質超嫩口的,搭配麻辣鍋更是又麻又香。

沾取胡麻醬汁真的是神好吃,堅果濃郁的香氣包裹著嫩口肉片,不管是有點脆口的松阪豬,還是鮮嫩的梅花豬肉,或是有飽滿油花的培根豬,都相當的合拍,感覺搭配麵食也會很美味。

我吃火鍋的日常搭配,沙茶蔥花與花生粉,很愛花生粉的香氣,搭配沙茶是絕配。

然後,吃麻辣鍋怎可以少了老油條呢。
必單點一份老油條來吃啊。
我喜歡老油條在麻辣鍋裡涮個5秒,在還有點脆口的時候大口咬下,麻辣湯底沾附著油條,帶有淡淡的麻辣味,油條脆口又帶點湯汁,吃起來相當飽嘴脆口,超喜歡這樣的口感。

吃完鍋物,可別忘記一定要來份甜點與冰淇淋。
御鼎湯原本鍋物甜點不時更新,有時候會是是紅豆湯或純鮮奶製成的鮮奶酪。這天的綠豆湯好古早味,我超級喜歡,喝上一大碗感覺非常滿足。
冰淇淋就用力挖大口吃,我兒子來吃火鍋最期待的就是壓軸的冰淇淋,冰冰涼涼甜甜的冰淇淋可以融化這個夏天。

最經典的是還有枝仔冰無限量供應,透心涼的冰品最受小朋友歡迎,手拿上一支慢慢啃,暑氣全消啊。

很多人經過御鼎湯 原本鍋物,都會被這氣派的外觀誤以為是高單價火鍋,其實店內的火鍋價格還算平價,肉質份量多之外,也都很講究肉與海鮮的品質,不使用重組肉這一點是我會想要推薦的主因。而且服務很親切,加上整間店的文青裝潢,給人一種美好的生活美學態度,小細節的巧思,到餐點的用料的用心,讓我覺得這是一間跟許多火鍋店不同的地方。

新莊人真的很幸福,有超多火鍋店可以選擇,御鼎湯 原本鍋物很適合放鬆心情來用餐,文青風格以及高質感的美學,是新莊火鍋的另一個新境界。

(本文為邀約合作文,內文為真實感受)

店家資訊:

御鼎湯 原本鍋物
地址:新北市新莊區中和街79號(鄰近佳瑪百貨商圈)
營業時間:1130~23:30(最後收客時間22:00)
電話:02 2996 8068
店家公休日:無

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