新竹，一座充盈風的城市，沒想到風城之內竟然暗藏一座充滿桂竹香氣的小鎮，以巨大水車為序曲，開啟一段芎林城鎮的旅程。
芎林，坐落於新竹郊區，距離高鐵站僅僅需要20分鐘的車程，這裡隔絕市區的喧囂，宛若陶淵明書寫的桃花源記，步履踩踏著新舊時代交接的小鎮，彷彿轉換時空，在這裡循著前人的脈絡軌跡，迎著桂竹香氣，是一段芎林綠意小徑的仙氣旅程。
芎林，似乎不在人們的旅遊清單內，但這裡卻像是深藏寶庫裡的一頁傳奇，一走進就讓人驚豔。從巨大水車以及百年水礱間開啟旅遊的序曲，走進紅磚屋圳裡，尋找早期生活脈絡蹤跡；廟宇間，藏著鄉民的純粹意念與神明護佑的潤澤，參拜台積電都愛的文昌帝君；街道上，串接著時代新舊的更迭；古老器皿與永遠不敗的甜點店，支撐著小鎮的生活儀式；再走進紙寮窩，鑽進綠意小徑的仙氣感步道，來一場蔡倫造紙的真實體驗。
原來芎林處處是寶藏，這個看似質樸卻暗藏亮澤的城鎮，讓人一走進就愛上，這一回安妮聽著島內故事的導覽解說，故事滲透心房，步履也療癒了心窩，充盈桂竹香氣旅程就從故事展開，你，預備好跟我一起了嗎?
新竹芎林走走路線
09:30 – 10:00 高鐵新竹站出發，前往芎林
10:00 – 10:30芎林水礱間故事館:拜訪百年水礱間，無動力碾米機具導覽
10:30 – 12:00 芎林老街導覽：文林閣、老街店家巡禮
12:30 – 13:30 紙寮窩：享用桂竹風味餐盒
13:30 – 14:10 手抄紙造紙手作體驗
14:10 – 15:00 芎林紙寮窩導覽漫步
15:00 – 15:30 返程回高鐵新竹站
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新竹芎林走走 │島內散步
「新竹走走」以三年期間積累出13條橫跨新竹縣13鄉鎮的小旅行路線，主打以味道開啟一趟旅行，帶領遊客用輕鬆愉快的旅遊方式深度探索竹縣在地的好味道。
這一次的「新竹芎林走走」，安妮一起跟「島內散步」一同探索芎林，歡迎跟安妮一起島內散步!
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水礱間故事館
「 新竹芎林走走 」第一站來到綠獅農村社區，這裡有五座屋圳、舊港圳是農民聚居的量地福田，這裡結合生態景觀以及產業發展，巨大的百年水礱間活絡著溝圳，水車帶動軸心，用以轉動灌溉田地，在這裡可以親眼目睹水車，走進 「 上村碾米廠 」，可以一睹百年水礱間的樣貌以及碾米過程。
在日治年間，芎林盛產稻米，水車扮演著重要的灌溉工具，位在芎林鄉上林村百年碾米場旁的巨大水車直徑5.35公尺，雖然並非當年的水車，而是全新打造，水車的進駐，成為碾米廠的精神指標，時光彷彿到回了那個需要水力發電的歲月，置身在碾米廠被大量樹林包圍，在村莊裡顯得朝氣蓬勃，河水湍急，也象徵著村子的生生不息。
碾米廠水汴頭
這裡是水源的起始點，為碾米廠水汴頭，水汴頭是圳道上設水門，將圳路的水分別注入支渠水路的建構組合，圳路最上游之水門稱為頭汴。
水車直徑5.35公尺，比人還要巨大，在這裡可以感受當年水奢灌溉的宏偉氣勢，以及農村生活的軌跡。
上村碾米廠
自日治時期，芎林是重要的稻米產地，這座百年碾米廠也深藏了當年重要的百年水礱間，以及城鎮裡許多經典傳奇故事。
充盈木質香氣的碾米廠，褪去了過往繁盛的碾米時代，取而代之的是歲月的沉澱，碾米廠的器具依舊保存得宜，在這裡閃耀著自身獨有光芒，似乎在訴說著當年的輝煌事蹟。
風鼓
須知盤中飧，粒粒皆辛苦。在碾米廠裡有著完美演繹，一顆顆亮澤的白米，從分離到脫殼碾米，需要好多的過程，風鼓車擔任著分離成熟與未成熟的稻穀，在這裡會經過三次的分離，手動轉動輪軸，稻穀就會自動分離。
風趣的導覽老師塗夢龍也跟大家分享當年碾米廠的啟動模式，與現代化機具截然不同。
百年水礱間
兩層樓高的百年水礱間擔任碾米重要的角色，升降、篩石、碾穀輪番運作。
碾米廠內的照片也傳遞碾米廠與城鎮間的故事點滴，這些都是很經典紀錄，頗耐人尋味。
碾米廠內還有許多小故事，等你們一起來探尋。
水礱間故事館
地址：新竹縣芎林鄉文山路789號
電話：0933949209
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芎林城鎮內有許多美麗的樹木，如跳舞般風姿的風鈴木在這裡也搖擺著舞姿與大家相見歡，是散步偶遇的亮點。
再驅車前往下一個景點的時候，妙語如珠的導遊塗老師也會在車上與大家親切互動，讓短短拉車的時間裡獲得滿滿笑聲，也是旅途中有趣的地方。
芎林老街導覽
芎林老街的深邃，藉由島內散步的導覽老師的介紹，那朦朧的面紗逐一揭開，不見人車的老街，有著芎林獨有的靜謐，習慣在車馬喧囂城市的我，特別喜歡這樣的寧靜。
百年下街福德祠
這座下街福德祠位在芎林公有市場的後面，當地人也習慣稱其為市場伯公，是下街人重要的信仰，廟宇主祀福德正神、土地婆，陪祀有老榕樹樹神位，超過百年的歲月，華麗的雕刻呈現廟宇的莊嚴，這裡香火鼎盛，這裡視野相當遼闊，依偎著白色芎林呈甘橋，被大片樹林籠罩，書寫芎林寧靜的風情。
下街福德祠
地址：新竹縣芎林鄉文化街99號
安妮覺得這座白色大橋相當美，可以眺望整個竹東景色耶，周圍景觀遼闊，相當紓壓，在這裡漫步相當愜意。
流蘇花也在這裡盎然生長，依偎著稻田，是讓人足以駐足的片刻美麗。
三山國王廟宇
芎林為客家庄，三山國王也是當地重要的廟宇。
這裡也同時是竹東地區相當重要的廟宇，許多大型的廟會都會在這裡舉辦。
廣福宮閹雞比賽
閹雞是客家庄相當有名的一道料理，沒想到這也是竹東當地相當重要的祭典大事。
閹雞又稱為太監雞，在公雞幼年時去除睪丸，成熟期為24-30周。
客家庄每年祭典都會舉辦閹雞秤重大賽，是客家庄獨有的文化，每年會舉辦1-2次，這次來到福德宮竟然可以巧遇這樣的盛事，覺得很有趣，也感受到文化的延續。
兩層變四層?芎林街屋的秘密
芎林的房屋因為地形關係，有種特別的設計，外觀看似為兩層樓，但實際上為四層樓建築，導覽老師說明時我還聽得一頭霧水，走下神秘的階梯，秘密立刻被揭曉。
芎林因為地勢關係，許多房子都是依著坡度而蓋，許多人就會在地勢較低的地方加蓋樓層，就成為了有趣的兩層變四層的由來。
新美珍布丁蛋糕店
新美珍布丁蛋糕店是芎林最知名的蛋糕店，一甲子的老店，販售的是古早味蛋糕以及古早味甜點，走在路上能看到新竹人都是一袋一袋的提著，即使歲月更迭，現在的人都喜歡嘗鮮，但芎林人卻對這裡的古早味眷戀不已，至今依舊相當火紅，想要買足品項，還得碰碰運氣。
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布丁蛋糕口味有原味、黑糖、抹茶、巧克力、乳酪，原味布丁蛋糕吃起來蓬鬆柔軟，口感不甜不膩，這裡還有許多古早味甜點，都是大家吃不膩的口味。
新美珍布丁蛋糕專賣店
新竹縣芎林鄉文昌街40號
電話：035923404
營業時間：08:00–19:00
高梘頭福德祠
穿越過芎林街邊小巷，這座百年的高梘頭福德祠就矗立在我們眼前，這也是當地重要信仰之一。
稻田環伺的景色相當幽靜，來這裡參拜可以感受芎林的寫意步調。
芎林呈甘橋
呈甘橋早期是木造便橋，每次遇到颱風都會損毀，當地仕紳發起募資，引起千人回應捐款，最主要捐款人為呈星公、甘照財，建成後改名為呈甘眾善橋。
這裡有個可愛的奇觀，大家都喜歡在這裡曬福菜，走進呈甘橋便能嗅到福菜的鹹香滋味，頓時感到飢腸轆轆啊(笑)。
走下橋，可以望見整座橋墩完整樣貌，這裡目前將呈甘橋保留相當完整，還造了一個紀念碑呢。
福菜也是新竹芎林的特色菜餚，在許多料理都能吃到，在橋上曬福菜也是這裡的獨有特色。
古早手工竹器行
步行在老街上最有趣的就是可以跟許多店家老闆說聲好，這間古早味竹器行販售的都是已經失傳的家具，竹製的器皿打造各種實用的工具，歷久不衰，但現在依舊在老街上熱鬧開賣。
我手裡拿的竟然是手工打造的[暖暖包]，裡頭放置金屬，加上煤油，就是一座暖呼呼的暖爐，原本以為是竹籃，沒想到這麼有趣，大家有來的時候不要忘記跟老闆交關一下。
文林閣-文昌帝君
來到芎林，絕對不可以錯過文林閣，這裡祀奉的是文昌帝君，文昌帝君不僅僅是考試的人要拜，想要升官發財，寫作沒靈感，都可以來拜文昌帝君。
文昌帝君最喜歡吃新美珍的蛋糕，所以我們帶了剛剛購買的戰利品一起來請文昌帝君享用啦。
這裡的文昌帝君最特別的是有一大面的[金榜題名牆]，我在榜單上面還看到台積電，連台積電都要來拜文昌帝君，我們更不可能錯過啊。
廟宇裡還有一株巨大的九芎樹，芎林之所以有這樣的命名，起源於這裡有很多的九芎，九芎每年褪皮一次，新生成的樹皮會撐開老樹皮，呈殼狀脫落，新皮為紅色，樹幹堅硬且光滑，九芎對於族人有著相當重要的意義，阿美族人用九芎之綑綁叢枝，為生態捕魚工具；魯凱族人將九芎視為一種時禮木，山上砍下來送到女方家才能進行婚禮；泰雅族人會運用萃取黑色顏料，植物染製作衣服以及生活用品。
在這裡欣賞九芎，拜最靈驗的文昌帝君，祈願心想事成。
芎林文林閣
地址：307新竹縣芎林鄉文山路238號
電話：035924871
紙寮窩造紙工坊
古時候有蔡倫，而現在有紙寮窩，這座被桂竹包圍的紙寮窩是台灣碩果僅存的造紙工坊，承載古早造紙技藝，傳承創新竹紙。
在清朝乾隆年間，先祖劉傳老隨母親與兄弟四人，自廣東渡海來台，看到芎林窩中桂竹繁多，因此建紙寮、開紙湖，以造紙為業，因此得名「紙寮窩」。
(資訊取自於店家官網)
剛剛走過老街，在搭上10分鐘車程，立刻走進了一處桃花源，這裡的幽靜讓人不自然緩下腳步，紙寮窩，顧名思義就是個造紙的地方，聽過蔡倫造紙，等等我們也要親身體驗造紙技術。
紙寮窩占地很廣，為什麼我說這裡是桃花源呢，因為裡頭除了有紙寮之外，還有溪湖、桂竹林以及步道，深邃的幽靜讓人忍不住想要將腳步在這裡停駐，在這裡很適合慢慢走遊，感受古時候造紙的不易，寓教於樂的五感體驗，很適合大人小朋友一起來玩。
來到紙寮窩可以做的事情很多，除了聽導覽故事之外，還可以品嚐這裡的手沖咖啡，如果參加島內散步，還可以品嚐這裡道地料理。
DIY體驗相當多元，有手抄紙、絹印、植物拓印、書籤刺繡等等，都是外面沒有的手工體驗，很值得花時間來親身感受一下。
如果時間允許，還可以體驗半日或一日遊程，賞桐花、採桂竹筍、砍竹體驗，都是很特別的體驗。
品味手作料理
紙寮窩提供的手作料理相當澎派，有四菜一蛋一主食，另外還有當令水果以及甜湯，份量都是可以吃的很飽的，裡頭的桂竹是當地的特產，主食豬腳也相當嫩口，友人分享雞排也很好吃，甜湯裡面有仙草綠豆，都是讓人甜到心頭的甜點。
園區還有販售許多可愛小物，很適合親子同遊。
紙寮窩有200年歷史，因為早期盛產桂竹，促使金銀紙造紙業機蓬勃發展，成為新竹縣造紙重地。
這裡竹林茂盛且水源充足，是發展造紙的好地方，紙寮窩三面環山，區域封閉，古厝在這裡也呈現古樸之美，整個窩內聚落因其悠久的人文歷史以及獨特產業痕跡，而有相當迷人而神祕色彩。
紙寮窩有豐富的資源，盛產許多在地的蔬果，在地農產品都很受到歡迎。
造紙DIY
來到紙寮窩一定要體驗造紙，這裡使用的是當地的桂竹紙漿，利用竹子纖維加水混合均勻，用濾網垂直而下，再輕輕拿起，濾掉水分，再用毛巾輕壓乾水分，再拿到太陽底下曝曬約30分鐘，一張完整的竹造紙就完成了。
回想蔡倫造紙的故事，再對比今日體驗的過程，覺得現在有紙真的好方便啊，從零到有的體驗也讓我印象深刻。
趁紙漿還有點水分的時候，放上喜歡的葉片花瓣，就是獨一無二的拓印紙畫。
再做個日光浴，等等就能收成成品。
紙寮窩 寮輪
紙寮窩的由來與三面環山有關，在北部是最大的造紙場域，因為在地盛產桂竹以及泉水，適合造紙工藝，當年竹造紙都是用來製作金銀紙，所以還有台北最大地下銀行的稱號呢。
古代的竹材手抄紙的有7個古法步驟:1.砍取竹林2.浸泡殺青3.石輪受力碾料4.拌料5.網框手抄紙6.壓紙7.曬乾，這台石磨是目前台灣唯一可以互動的，也是古代紙漿製造機，一高一低適合輕鬆旋轉，平的地方是壓汁，齒的部分為碾碎功用，選用一個月的桂竹嫩竹。
製作過程中需要浸泡石灰，石灰是取自於橫山大山背，浸泡石灰是從乾隆就開始有的技術，石灰是漂在水上的石頭，燒紅後打成粉末，加入石灰的竹子會變軟，浸泡100天後方可碾料。
目前紙寮窩這台是200歲的石輪，當年運轉石輪的是水牛，安妮有實地拖拉，女力也能輕鬆拖拉，但若要旋轉一整天加上水力也是蠻辛苦的過程。
用槓桿原理壓紙的手抄紙壓紙器也是200年的歷史，在這裡見證造紙的工藝演繹，很富寓教於樂的功用呢。
紙寮窩步道導覽
走進紙寮窩原本只想造紙，不料卻走進桃花源，三面環山的步道景致美不勝收。
這天陽光燦爛，日光灑落紅磚牆，讓這段古道搭配紅磚瓦房增添詩意。
在山林裡，隨處的花草都是老天的禮物，導覽老師秀一場幸運葉的溫柔拔河，我第一次看見覺得好驚奇，這裡的童年好像比較有趣。
環繞溪湖的森林，擁有桂竹竹林以及最高的芒果樹，步行在步道上很是愜意。
做完日光浴的手抄紙也太美了啊，有樹葉花瓣妝點，是好詩意的手作時光，作品很值得珍藏。
紙寮窩造紙工坊 粉專
地址:新竹縣芎林鄉文林村10鄰紙寮窩10-3號
電話:03 592 4517
營業時間:08:00-17:00
島內散步│ 香氛禮物
循著桂竹香而來，這是一場有專屬氣味的旅程，島內散步還會送每個旅客一人一貫紙寮窩的紫蘇香氛，讓美好的旅程化做香氣，留存記憶。
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用故事走讀一座城市，我想只有島內散步能做到這樣的極致，全程都是由專業導覽人員解說，且在不妨礙環境下，用導覽耳機解說，更讓我們如臨其境，也不會打擾其他人，這點真的很棒。
歡迎喜歡深度旅行的你們，一起跟我島內散步-新竹走走。
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