走進英式質感小屋 與千層蛋糕的甜蜜邂逅

走進南港巷弄間,這棟被綠樹框住的英式質感小屋是一間千層蛋糕專賣店-「皮皮手作千層」,裡頭盛裝著千層蛋糕的美好,近20款千層蛋糕會依照時令,變化不同的口味,店內也設有優雅的內用座位區,可以悠閒地在裡頭享用千層蛋糕下午茶,質感系的器皿,將千層蛋糕的繽紛完美呈現,好喜歡這一天,日光從玻璃流瀉而入,曬著暖暖日光吃著美味千層蛋糕,是最愜意的時刻。

南港美食 皮皮手作千層

皮皮手作千層」第一代的店面是一間工作室,在英國學習甜點烘焙多年的老闆, 與在英國認識的老婆,兩人回到台灣創立了千層蛋糕工作室,以金黃蛋皮為基底,佐上各式各樣老闆的發想創意,層層疊疊堆出讓人驚豔的千層,蛋糕口感綿密細緻,原本小小工作室,經過幾年的淬鍊,終於成立了千層蛋糕專賣店的門市。
寬敞的門市特別設立了美麗的用餐區,讓喜歡吃千層蛋糕的朋友,可以在現場優雅地坐下來享用。好喜歡「皮皮手作千層」的新店面,質感系的木質門框,一整個好有英倫風的氣息,呼應著老闆在英國學習甜點的情境,在這裡完美演繹千層蛋糕的美好。

店家資訊:
皮皮手作千層 粉專
皮皮手作千層 點餐系統
地址:臺北市南港區東新街116-3號
捷運:後山埤站,步行約6分鐘。
營業時間:11:00-21:00

皮皮手作千層 室內用餐環境

走進皮皮千層蛋糕的宇宙世界

好喜歡皮皮手作千層門市的外觀,沒想到走進室內發現用餐區是這樣美,一般的烘焙坊或是蛋糕店絕對沒有這樣的高規格,這裡根本可以媲美東區下午茶餐廳的氣勢了。

宛若走進千層蛋糕的宇宙中,牆上鵝黃色1/4圓展現著宇宙的日光,伴隨從玻璃灑落而入的明亮,這裡的空間像是英式小屋般,質感而優雅,隨著如星芒般的吊燈而入,裡頭的空間又是另外一個時空。

延伸入內的弧度是時光的隧道吧,上面的燈飾像星辰般,閃閃耀眼,整體空間設計很有延伸感,這裡也隔絕了門市櫃檯的人來人往,自格一成的寧靜,是個很適合安靜吃塊千層蛋糕的地方。

來一場英式的優雅下午茶時光

一走進門市,就被[皮皮手作千層]的蛋糕櫃所吸引,將近20款千層蛋糕擺在蛋糕櫃裡,每一款都讓人怦然啊,除了單片的千層蛋糕外,也可以預訂整模的千層蛋糕,最狂的就是直接打包一輪,帶回家慢慢享用啦。

因為千層蛋糕的種類數量現場量不太一定,如果有喜歡吃的口味,建議到皮皮手作千層訂餐系統預約起來比較保險喔,系統上的口味都是當天當下現有的口味 請在「訂單備註」寫好包裝方式,如:全部裝一盒,巧克力跟抹茶裝一盒,在預計時間來領取就可以了。
如果擔心運回家途中會因為溫度變化而無法適當的保存,現場也有保冰劑可以購買,雖然皮皮千層蛋糕放在常溫一段時間都還是很好吃的,但為了保險起見,安妮很建議大家可以帶保冷袋過來,或是現場品嚐也很棒喔。

皮皮手作千層 訂餐系統

皮皮手作千層蛋糕完整菜單

皮皮千層蛋糕總類有將近20款,也會隨著季節推陳出新,依照時令而有新的口味,單片或是六吋、八吋蛋糕都有,另外還有戚風蛋糕與磅蛋糕、可麗露以及瑪德蓮的選擇,口味更多元。

店內還有飲品的選擇,有咖啡、花果茶等選項,價格落在90-140元之間,不過內用並無低消的限制,店內還提供開水可自由取用,這點也真的超級佛心。

另外還有套餐的選項。

單人套餐$350,可選$150以內的蛋糕一塊,再加可麗露與瑪德各一,以及一杯飲料。
雙人套餐$600,可選$150以內的蛋糕二塊,再加可麗露與瑪德各一,以及兩杯飲料。

皮皮手作千層 下午茶套餐

這裡享用蛋糕,絕對是用下午茶餐廳的規格,用著質感木盤盛裝甜點,上面還有金色的鐵框,富有童話感,好像是童話故事裡王子公主開派對時會用的器皿,選好的甜點上桌時,擺盤讓我們驚呼了一下下呢。

皮皮手作千層 單人套餐 $350

單人套餐為一塊千層蛋糕,搭配一塊瑪德蓮與可麗露,還有一杯飲品,擺盤也相當的可愛,感受到店家的用心呢。

皮皮手作千層 草莓千層蛋糕

即日起,草莓蛋糕復出啦!讓人瘋狂轉圈圈的草莓千層絕對是這個冬天最亮眼,帶點酸甜感的草莓千層即將席捲熱愛草莓的朋友。

草莓千層蛋糕是季節限定,雖然目前10月底台灣尚未有草莓,目前都是選用進口草莓,但甜度與飽滿度都還不錯,草莓控可以開吃起來啦。
等到11月中草莓季開始,皮皮手作千層就會選用台灣在地的草莓喔,敬請大家期待。

鮮紅欲滴的草莓真的相當誘人,蛋糕上直接先給你半顆草莓。
皮皮手作千層的奶油餡料都是選自英國品牌,18層如蕾絲般的餅皮包裹著細緻的奶油,裡頭更層次堆疊著草莓切片,皮皮千層蛋糕之所以好吃,是因為選用的奶油皆來自英國,品質延續著老闆在英國所學的精髓,綿密柔潤的口感,不膩口的甜蜜讓人百吃不膩。

這是一塊吃了會讓人想要戀愛的千層,進口草莓在這個時候表現依舊相當優秀,甜而不酸,搭配餅皮與奶油入口,在舌尖化開的輕盈口感,讓人十分陶醉。

皮皮手作千層 藍莓千層蛋糕

漸層的紫色藍莓千層是這一天我最愛的一款蛋糕,也是皮皮千層蛋糕10月新上市的新品,選用高雄小農的藍莓,藍莓果實磨成粉與鮮奶油充分交融結合,搭配新鮮藍莓果肉與藍莓果醬,餅皮層疊將這些夢幻元素堆起,外觀不僅夢幻,口味上更是讓我相當喜歡。

以往都覺得藍莓是很酸的水果,但化身成藍莓奶油與藍莓醬的時候,與餅皮緊緊相依,卻是恰到好處的滋味,最喜歡上面那一層厚實的藍莓果醬,酸酸甜甜的也太好吃了,藍莓果肉的酸與藍莓奶油的甜﹑在舌尖裡輪番飛揚,細緻柔綿的口感,讓我相當驚艷。

這塊絕對是皮皮手作千層的新亮點,美味程度太讓我喜歡了。

皮皮千層蛋糕美味的關鍵在於蕾絲般的餅皮,18層繁複的手工製作,加上特製的藍莓奶油,交疊的風味十足亮眼,來皮皮手作千層,絕對要點一份來品嚐啊。

皮皮手作千層 水果千層蛋糕

好友一來到皮皮,看到冰箱櫃的蛋糕,立刻欽點了這一款,集結四種水果的千層蛋糕,一吃就讓人感動。

千層蛋糕最難的就是水果的堆疊,這一款完全考驗技術,雙色葡萄、火龍果以及草莓切片,將水果的豐美完美夾在千層蛋糕中,豐盈的果肉與蛋糕相偎相依,口味上相當清爽,水果似乎有嚴格挑選過,保有新鮮水果的甜度,與蛋糕一起入口,清爽口感也太討人喜歡了。

即使拍了好一會的照片,千層蛋糕依舊保有相當好的口感,不會因為在常溫底下過久而失去風味,難怪一早店家甫一營業,立刻吸引好多人前來購買,發現來購買的竟然是男士居多,看來皮皮千層蛋糕也頗收服男生啊。

皮皮千層蛋糕 可麗露

如果你跟我一樣是可麗露的愛好者,那麼你一定不要錯過這裡的可麗露。
經典的英式下午茶怎可缺席可麗露呢,可麗露有伯爵、抹茶與可可等風味,我選的是可可口味。
皮皮的可麗露外皮相當酥脆,裡頭的質地濕潤柔軟,可可不會過甜,而是讓人舌尖感到舒服的濃郁可可味,非常好吃。

皮皮千層蛋糕 瑪德蓮

瑪德蓮有三種口味,抹茶、伯爵與可可,我這一款依舊選擇可可風味,如皇冠般出眾的瑪德蓮有著飽滿可可香氣,柔潤的口感保有濕潤度,甜香卻不膩口,搭配茶飲最合拍。

檸檬柚子氣泡飲

單人套餐可選擇飲料一杯,店家自製的檸檬柚子酸甜清爽,比韓國的柚子茶更增添的檸檬的酸氣,酸甜交融搭配甜點相當合拍。

紓壓茶

時序來到秋冬,很適合點一壺熱茶,金色質地的茶飲甘醇好喝,清爽的洋柑橘、薰衣草風味相當溫順爽口,搭配甜食更是有轉味解膩的作用。

皮皮千層蛋糕總類相當多,也是吸引大量粉絲的主要原因,這天在店裡內用的時候,發現不少人專程來訂購外帶,男生比例偏高,這點也讓我相當驚奇呢。

冰箱裡口味繁多的抹茶蛋糕讓人真的有選擇障礙,每一款看起來都好好吃啊。

栗子蛋糕看起來也太可愛了,如太陽般的栗子好誘人,也是店裡的熱銷款。

如果真的有選擇困難,也可以選擇綜合口味,或是自己搭配,將喜歡的千層拼成一個圓帶回家,幸福感爆擊吧!
(圖片為自選款)

店內也有可愛的磅蛋糕可以選擇,造型一樣迷人,提供大家參考喔。

為了維護店內環境品質,皮皮手作千層定期由史偉沙提供環境衛生管理,這點太值得讚許啦。

之前帶過皮皮手作千層整模的巧克力千層蛋糕以及香草千層蛋糕,整模的吃起來更過癮,很適合當作慶祝節日大家一起享用。

皮皮手作千層再訪,口味上依舊讓人怦然,新增的用餐區相當舒適,很適合在這裡來一場與千層蛋糕的甜蜜約會,感受皮皮職人的手作千層魅力。

(感謝皮皮手作千層邀請)

皮皮手作千層蛋糕店家資訊

皮皮手作千層 粉專
皮皮手作千層 點餐系統
地址:臺北市南港區東新街116-3號
捷運:後山埤站,步行約6分鐘。
營業時間:11:00-21:00

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台北好吃千層蛋糕是哪一間

皮皮手作千層

皮皮手作千層在哪裡

地址:臺北市南港區東新街116-3號
捷運:後山埤站,步行約6分鐘。
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