[新莊美食]海山頭老麵攤 隱身新莊廟街 飄香30多年的簡單好滋味

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海山頭老麵攤在新莊已經經營35年了,過去的麵攤是從早餐就開始營業,供應附近居民簡單的麵食餐飲,這裡的餐點說真的相當平凡簡單,過去的人都是一碗麵加幾塊豆干、滷蛋就能飽食一餐,對比現在的人,要擺盤要拍照,時代的變遷對老店真的有不少衝擊。
但是,越是浮誇的時代,我越是想要找一份單純,海山頭老麵攤餐點說不上多特別,但我獨愛這間店的人情味,簡媽溫暖的笑容可比擬夏天裡一碗清涼的冰,開朗的笑容,對生活豁達的心情,開釋了我對很多事物汲汲營營的追求,或許生活裡簡單才是不能或缺的一個品項啊。

大家還會來新莊廟街覓食嗎?
這幾年來廟街感覺觀光人潮少了好多,很多店家也漸漸被抓娃娃機給取代,這樣有文化的一條廟街逐漸被商業氣息取代,心裡覺得很著急之外,也很想要替新莊做點什麼。
上個月參加了一場由社區大學舉辦的新莊廟街導覽,真心覺得這是一個非常棒的活動,讓我重新認識新莊,在這次活動中我認識了一間麵店,這間麵店隱藏在廟街尾,要穿越好幾個路口才會抵達,這間海山頭老麵攤在新莊已經飄香30多年,這不是一間普通的麵店,是 一間充滿新莊人文氣息的老店,特別的是這間麵店是很多外地客指名要來吃的,不過本地人知道的卻不多,這裡的餐點平價好吃,還有非常濃厚的人情味,屬於新莊在地的溫暖,希望有更多新莊人支持啊。

麵攤是老屋改建,店內還是保有老宅的氛圍,樸實的木質桌椅,帶點古典氣息的拉門,還有復古的仿紅磚牆,乾淨整齊,沒有很多的裝潢,但牆壁上有不少畫作,店家的兒子是簡文仁老師,他不僅是一位藝術家,也致力於新莊文化的傳承,所以店內有不少與新莊相關的畫作,許多畫作都可以看到新莊的歷史痕跡,非常耐人尋味。

新莊以前可是台灣重要的貿易據點,300多年前的新莊有超大規模的新莊港,每個城市都有一條重要的河流,新莊港在當年可是帶動了經濟起飛,雖然現在光景不在,只能從畫作裡與老一輩的人口中重溫往事。

就如同一般的麵攤,餐點品項琳瑯滿目,最便宜的一碗滷肉飯只要25元,銅板價就能飽餐一頓呢,想想住新莊還真的很幸福。

櫥櫃裡還有簡單的滷味小菜。

麵攤也有兼賣飲品,這裡的酸梅湯非常濃郁,紅茶也很有古早味,這種天氣來上一杯真是透清涼。

麻醬麵 30元
麵條可惜不是我喜歡的陽春細麵,但麻醬醬汁調的很棒,麻醬濃郁中又很有芝麻香氣,加上清爽的小白菜,夏天吃很爽口。

將麻醬與麵條混合,每根麵條上都均勻沾附了香濃的麻醬,香氣十足,沒有肉燥跟其他配菜,但每一口都很滿足。

炸排骨 50元
炸排骨是店家自製,排骨醃的很入味,但不會過鹹,反而還帶點豬肉甘甜味,金黃色澤的排骨外皮超級酥脆,肉質很嫩,吃起來很涮口。
炸排骨也是店家招牌之一,感覺當成便當菜也相當適合。

地瓜葉 30元
地瓜葉簡單的川燙過,感覺只有簡單調味就上桌了,地瓜葉非常嫩,沒有油蔥與肉燥點綴,卻非常好吃。

炸燒肉捲  40元
店家自製的炸燒肉捲好特別喔,因為一般的肉捲吃起來都比較軟,但這炸燒肉捲因為經過酥炸,吃起來口感相當酥脆,燒肉卷裡頭口感也很札實,燒肉卷裡除了肉漿之外,還有少許蔬菜搭配,吃起來非常涮口,脆脆的口感搭配上店家附的甜辣醬,吃起來風味更棒。

菜頭湯 25元
我是一個吃飯一定要配湯的人啊,這碗菜頭湯好有媽媽的味道,裡頭滿滿的菜頭,燉煮得滾瓜爛熟,菜頭軟嫩,但我個人偏愛脆口一點。

湯裡還附上一塊軟骨排骨,喜歡大口啃排骨的人一定會非常喜歡,湯就是排骨湯底,加上點蔥花點綴,一整碗充滿甘甜爽口的風味。

店家盛裝麵與湯的碗很面熟,這不就是不鏽鋼便當碗嗎?怎會樸實的這樣可愛。

海山頭老麵攤前幾年因為風災加上房屋本身老舊,曾經有過大改建,保留原本的基座,加上了燈光與富有古典氣息的燈籠與門框,老麵店彷彿又重生了一次。

麵店的閣樓藏有畫室,平時沒有對外開放,這天小老闆跟我相談甚歡,很臨時的被邀請到他們的畫室參觀,發現老麵店裡保留了好多以前的碗盤以及小物,都很有珍藏紀念價值。

閣樓是簡老師的畫室,畫架一字排開很有氣勢,不少學生都會在這裡學作畫,畫室裡也有不少有關新莊老街的畫作,相當有可看性。

把愛家鄉的心情在畫裡嶄露無遺,愛新莊原來不是只能說說而已,很多人都很努力的在為自己的家鄉做一些事,想要保留家鄉的美好,以及傳承新莊原有的文化,這點非常難能可貴。

可愛的簡媽說每天煮麵是日常習慣,生活要過,大家歡喜就好,很喜歡簡媽的生活態度,還有簡媽的笑容太可愛了,這裡雖然提供的是家常小菜,卻也含有滿滿的人生哲學。

你有多久沒有在新莊老街裡吃飯了呢?有多久不曾品嘗食物原有的風味?  海山頭老麵攤用最樸實的方法,煮出一道道美味的小菜與好吃的麵,或許是簡單滋味,卻又是那麼令人回味。

店家資訊:
海山頭老麵攤 粉專
地址:新北市新莊區新莊路721號
營業時間:06:00-19:00
捷運:新莊站 (步行約要15分鐘)

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