苗栗擁有國際雙慢城的美譽,不管是山城的慵懶,或是海線的浪漫,這座被海風與大風車的相擁的城鎮,瀰漫著獨有的慢活氣息。

那隱身在海線最古老的車站-「新埔車站」,擁有可愛的奶油色調,這座最靠近海邊的車站,乘載著海風與日頭光影,斑駁的木造痕跡書寫著海風與旅人的相遇,下了車就可直達海邊, 即使不搭車,在這裡拍照都深覺寫意。

那座落在苗栗後龍的 「合歡石滬是西部沿海地區唯一保存的石滬古蹟,擁有先人捕魚的智慧,那堆砌著石蚵的鵝卵石綿延起原始石牆,運用潮汐現象捕撈魚穫,這裡有最蔚藍的海岸色調,走進300年歲月累積的石滬間,迎著海風來一場與海瓜子、寶螺的浪漫邂逅。

苗栗的海線吹起了藝術的風潮,結合海漂與自然的互動,苗南海地景藝術節」在海岸線上搭起夢幻造景, 巨大的濱刺麥在海岸無比耀眼,掀起秘境打卡風潮。

隱身在苑裡的「心雕居」搭起了溫暖燈飾,在海風吹拂下,我們來一場醉人的漁光饗宴」,用在地的食材,佐上人情味,一道道扣人心弦的料理在舌尖引起波濤駭浪, 在心房裡勾起千頃萬波,南瓜做成的甜點、用 18麥麵粉揉製的漢堡、還有用水果蔬菜熬成的湯頭,用料理說一回苗栗的故事。

想跟安妮一起玩請關注下面的資訊喔~~
活動資訊:
10/30(六) 苗栗慢魚海岸嘉年華&漁光饗宴餐桌
請關注苗栗慢魚海岸粉絲專頁
苗栗慢魚海岸一日遊遊程訂購網址:

https://www.justitravel.com/travel_view.php?id=922
行程如下:產地餐桌體驗>認識傳統漁法-石滬>龍鳳漁港 一日魚市拍賣員

苗栗慢魚海岸一日遊遊程:苗栗合歡石滬→新埔車站→心雕居秘境→苗南海地景藝術→漁光饗宴餐桌

苗栗海線的邂逅 我與慢魚的相遇

猶記得對苗栗最初的印象是來自於火車,在那個甫搬來台北的日子,必須南來北往的歲月,我常常趴在火車上看著窗外的風景,然後我最期待火車行經苗栗後龍這一段,窗外的風景乍然由鐵道轉變為海洋,雪白巨大的風車迎風搖擺著,綿長的海岸線撩起了夢幻的色調,好幾度我都想要跳車來尋找這風車的路線,這一段海線的美麗就這樣被我深植在心裡。

接著好幾年,我循著海風而來,就是為了這一段美麗的海岸線與風車,之後也很幸運參加好幾場苗栗慢魚的活動,對於苗栗的海線有著更狂大的癡迷。

你以為來過了就滿足了嗎?
不,每一回與苗栗海岸線的相遇都是驚喜,  不同季節的風與溫度,造就不一樣的感受。
這一回我想帶著你們走一回悠閒的海線,品味有故事的料理, 旅行不是走馬看花,而是在心裡,醞釀起最深刻的感動。

合歡石滬  300年的先人智慧

合歡石滬位於苗栗後龍外埔漁港,石滬是先人重要的傳統漁法,當地漁民就地取材,採集鵝卵石以及海邊磯石堆疊為石牆,石滬是老祖先們的捕魚智慧,利用海水漲退潮的水位落差來捕魚,合歡石滬是目前苗栗保存最完整的石滬古蹟,退潮時潮間帶有許多珍貴的海中生物:寄居蟹、海瓜子、石蚵以及海螺等等,很適合遊客來這裡尋寶,也因為石滬為古蹟修繕的重要基地,所以請用友善的方式與海親近, 希望遊客空手來,帶著滿滿喜悅回家,讓這片海岸,可以保留最原始的樣貌。

下午的海風甚是涼爽,我們站在岸堤上聽著導覽老師的解說,了解合歡石滬的各種海洋生態。

退潮的潮間帶是最寬廣的自然海洋教室,在裡頭可以尋到許多珍貴寶藏,古代的錢幣-黃寶螺就藏身石隙間,仔細翻找也許你能成為古代的大富翁喔。

看到這一長排的石滬,白鷺鷥輕盈的在海面上愜意飛舞,外圍的海浪翻騰,而潮間帶的範圍卻是風平浪靜,握有石滬漁權的人也必須定期修繕石滬,讓石滬保持完整狀態,也因合歡石滬目前為古蹟修繕再利用狀態,所以能讓遊客自由的在潮間帶玩耍。

撿拾貝類石蚵時,未防手會刮傷,建議戴好手套再下水喔。
在潮間帶裡尋寶時,為了不破壞生態環境,請善用海邊的自然資源。
我們撿了三根木棍,準備要在潮間帶裡找尋寶藏,不過這裡的生態相當潔淨,在石頭縫裡就能看到好多精彩的寶物呢。
導覽的吳世文老師率先開採石蚵給我們看,從小在沿海地帶長大的我,看到的蚵仔不計其數,但卻是第一次看到寄生在石頭上的石蚵,讓我大開眼界啦。

飽滿的石蚵讓我們垂涎欲滴 ,不過這裡的石蚵是不能直接食用的喔,潮間帶裡的寶藏超級多,一個不小心感覺自己都成為海中大富翁。

▲照片友情提供:我的旅圖中 during my journey

還沉溺在石蚵中驚喜的我突然聽到有人大喊著,循聲一看老師手裡握著一隻巨大的斑節蝦。

在海中看到蝦子不稀奇,但斑節蝦卻是很少見。斑節蝦必須生長在潔淨的水源裡,他的存在如同城市裡的螢火蟲般,斑節蝦的出現也代表石滬水質相當乾淨,生態保持良好,才能看到斑節蝦的蹤跡。

在石滬間尋覓,也被我發現到好多可愛的寄居蟹以及螺類,雖然收穫不多,但內心已經滿足。

遠遠的,白色風車坐落在海中迎風擺盪,那藏身在一片藍裡的白,書寫著苗栗海岸的唯美浪漫,海風徐徐拂來,我們踏著潮間帶的軌跡,尋覓著石滬間裡的寶藏,那海裡的每個小生物都帶給我們滿滿驚喜,滿載而歸的不是漁獲,而是對石滬古蹟生態的認識。

不過在這裡遊玩須注意潮汐時間,漲潮就不建議前往喔。
潮汐預報

景點資訊:
外埔漁港 合歡石滬
搜尋:苗栗外埔漁港合歡石滬

苗栗海線最美車站 新埔車站

新埔車站是西部最靠近海邊的車站,也是海線最古老的車站,淡雅的鵝黃奶油色調木造車站因海風吹拂加上年代久遠,顯得有些斑駁,但也因為這樣有著歲月走過的痕跡而顯得更加珍貴 ,目前車站被列為苗栗歷史建築,明年會有整修計畫,想到一睹新埔車站的朋友腳步要加快,這樣純樸的木造車站,走進歷史後將不復見。

 

最可愛的是車站外面有座地標就是”海邊”,前年第一次造訪時我看到這個招牌覺得超可愛,一整片依偎著海邊的田地種植著花生等農作物,閒適的鄉野氣息搭配海線的柔美,旁邊也有小徑可直接通往海邊,感覺好適合在這裡停留漫遊。

這次再訪看到[海邊]感覺像是看到老朋友般親切,立刻與[海邊]合影,期待有天能從車站走到海岸線,親自感受苗栗海線無與倫比的蔚藍美麗。

白底藍字書寫著新埔,現在很多車站都沒有這樣的標誌,仔細的看這裡的木頭都斑駁得相當嚴重,目前車站僅有區間車會停靠,這種小小站對我有無限的吸引力,而且這裡是最近靠近海邊的車站,有海就很無敵啊。

新埔車站是一樓高的建築,有著洋樓與日式的混搭風格,兩面落水式的屋簷下還有一大片環繞屋身的頂棚,童趣般的三角形屋頂,搭配著牛眼窗,陳舊的色調並未讓車站失去光彩,斑駁的牆面依稀可以看見原始建材的樣貌,樸實的好有溫度。

回顧一下前年在這裡拍照的我。

午後的陽光斜射,灑落在這裡的光影好美。

車站是一個可以包容許多情緒與感情的地方。迎接情人的時候特別興奮,總是在剪票口處盼啊盼的希望自己等待的人趕快出現;返鄉的遊客抵達車站時,握緊車票的手微微出汗,希望能趕緊回到最想念的家人身邊。

分離的時刻也時刻上演,縱使有多麼不願意離開,當火車站長吹哨音時,仍是得擦擦眼淚往車廂裡奔去。

不管是分別或是相逢,車站是一個這樣迷人的地方。

來到苗栗很推薦來新埔車站走走,在這裡可以感受海線的獨特悠閒 ,新埔車站上下車的遊客不多,但小小車站卻非常有魅力,多待個幾分鐘,緩慢腳步體會,用心感受苗栗海線迷人的韻味。

景點資訊:
新埔車站
地址:苗栗縣通霄鎮8鄰57號
台鐵火車時刻表

出水海濱 心雕居祕境 IG爆紅景點 [濱刺麥]

2021苗南海地景藝術節在苗栗通霄、苑裡熱烈展出,在IG大爆紅的景點巨大版-[濱刺麥]位在苗栗苑裡-出水海濱,沿著心雕居一路延伸,可以看到在地藝術家的各種精彩創作,凝結海漂與對自然的發想,一件件呼應海洋生態的作品矗立在海線周邊,傍晚的出水海濱被夕陽灑落散發無限的金黃光芒,夢幻霞光美不勝收,苗栗海線的精采 讓我們流連忘返,意猶未盡。

未提供相片說明。

2021苗南海地景藝術節展出地圖(圖片出自於苗南海地景藝術節粉專)

苗南海地景藝術季時間
活動時間:9/25(六)-10/24(日)
通霄展區為:通霄濱海遊憩區、通霄火車站、通霄國小、通霄鎮公所。

苑裡展區為:苑港濱海公園、彩虹橋、心雕居、國立苑裡高中。

心雕居是一間雕刻工坊,這裡的雕刻多以原住民風情為主,創作者是已故的藝術家陳炯輝,現在是第三代傳承著這項藝術文化的延伸。
平時可預約進入參觀雕刻工坊,這裡也提供苑裡在地旅遊規畫、藝文展覽活動,另外心雕居也有提供客製化餐點服務,只要提前預約,就可以品嘗到最在地的野餐餐桌佳餚喔。

這一回我們在心雕居享用產地餐桌漁光饗宴,在用餐前先來探訪心雕居周邊的秘境。

2021苗南海地景藝術節部分作品列在心雕居周邊,呼應海洋生態,所有的在地藝術家用創意創作出來的藝術品都與海洋有關,藉由作品讓更多人重視海洋生態的問題,同時也呼應著苗栗正在推動的慢魚活動

唯有海洋生生不息,地球資源才能源源不斷,重視每個海洋的環節不用大道理說明,用一件件美麗的藝術品來闡述,我想是最動人不過的了。

模樣酷似貓咪的作品位在心雕居的觀景台下方,萌樣的模樣超級可愛,頭部是單隻手像是比著OK手勢,非常吸睛。

利用大大小小的浮球搭蓋而成的串鈴平台顏色好繽紛。

苗栗最著名的就是藺草編織,心雕居透過每周一次編織藺草,無償協助學員,讓學員藉由賣藺草為收入主要來源, 支持當地產業,也是心雕居展區最大意義。

苗栗當地婦女習慣以藺草編織,這些藺草編織作品非常細膩有質感,當成生活日用品都很實用,喜歡的朋友都可以到心雕居選購喔。

穿越過茂密的森林,這裡像是龍貓出沒的秘境,心雕居靠近出水海濱 ,走出去就能望見海。

西部海岸為沙岸,出水海濱的沙丘海岸也是相當奇特的景觀之一,中間這座橋也是網路超紅的景點,走下樓梯便能通往海上,這天傍晚造訪時呈現退潮,沙灘上呈現壯觀的 沙丘景觀,加上落日餘暉的照映,柔美的海岸線讓人感到心曠神怡。

傍晚太陽漸漸下沉至海平面,紅通通的落日餘暉映照整個海面,閃耀著金黃波光,綿延一整個海面的浪漫讓我們驚呼實在太美了。

把太陽框進手中的愛心裡,是我近期最愛的落日寫真,這樣讓我的愛心發了光。

出水海濱出現了巨大海膽?
這巨大海膽是2021苗南海地景藝術節最知名的藝術作品之一,藝術家陳世佳將海邊常出現的濱刺麥化身威超巨大作品,[ 濱刺麥]是一種展現沙丘性格的植物, 是西部濱海常有的植物,具有防沙作用,每到夏季花期會長出刺球花朵,花朵乾枯掉落後,就會變刺刺刺的球狀體,外型酷似海膽的濱刺麥常會在沙丘上滾動,其實並不討喜,但因為生長在沙丘,具有強大的防沙能力,有穩定海岸沙丘、減少沙粒移動的功能  ,  小小兵卻是有大功用。這一回藝術家將它變身為巨大的藝術品,讓大家能更認識[濱刺麥]。

濱刺麥最適合生長在沙丘海濱,藝術家將他陳列在沙灘上,呼應他原本的生長環境。

巨大濱刺麥超級可愛,像是巨大的海膽在海邊行走,創作者陳世佳老師害羞的表示沒有料到他的作品會有如此高的聲量,希望藉由這樣的作品讓大家能重視海洋的生態。

看完濱刺麥別急,彎進海邊的[秘境],這個被防風林包圍的神祕隧道裡,裡頭還有很多精采的作品。

這個名為[大地之歌]的場景,藝術家用大量的回收材料作為創作初衷,以眼、耳、鼻、舌、身五感體驗為創作精神,在苑裡海濱的防風林裡,創作出時光隧道的概念, 這條[隧道]裡有好多驚奇的創作藝術,巨大的蛹是最大亮點,隧道裡充滿奇幻感,不過蚊子爆炸多,傍晚來的時候建議做好防蚊的防護。

景點資訊:
出水沙灘
地址:苗栗縣苑裡鎮出水路

心雕居 產地餐桌體驗漁光饗宴

慢魚運動起源於義大利,由卡爾洛提出,目的是要對抗日益盛行的快餐,希望藉由慢魚活動了解當地海洋的生態,吃魚前了解魚的故事、漁法、以及如何食用最美味,在生態之間與美味達到平衡。
這一回來到心雕居,就是要品嘗產地餐桌漁光饗宴,主廚會利用當地的食材,以不開火的環保概念料理出美味佳餚,用料裡說苗栗故事,充滿浪漫情調的漁光饗宴是這次行程最浪漫的尾聲 。

心雕居前面的綠色草坪廣場用白色餐桌布置了美麗的漁光饗宴場景,充滿古典氣息的心雕居搭起了夢幻燈串,閃亮亮的好有PARTY的氛圍, 心雕居主人也曾在這裡辦過幾場婚筵以及大型聚餐,有興趣的朋友也可以洽詢心雕居喔。

10/30(六)有一場苗栗慢魚海岸嘉年華&漁光饗宴餐桌,可以享用這次的漁光饗宴喔~
|請關注苗栗慢魚海岸粉絲專頁

漁光饗宴是苗栗慢魚運動裡最重要的一環,所有料理的元素都是用在地的食材,而且每道料理背後都有自己的故事,藉由慢食文化感受在地的特色,我想這比任何高級料理都還要美味且有意義。

桌上擺放著藺草編織的花器,綴上海濱的植物,簡單的妝點卻有非凡的意義,每個貴賓都有專屬的名牌,別上樹葉讓我們看了大為驚喜呢。

苗栗苑裡出水社區有許多達人,許多在地傳統達人製作的花生油、豆腐乳等,都是讓人吃過會念念不忘的好滋味。 心雕居也致力於推廣在地的好物給更多的人知道,發展海線一家親團隊,讓大家協力推廣,那些簡單的樸實裡,吃到食物的原味, 土地的味道。

漁光饗宴共有8道菜色,每一道菜都與苗栗苑裡風光有關,具有特色的連結也是漁光饗宴最大的意義。

晚上點點燈飾亮起,溫暖了心雕居的草皮廣場,好久沒有參與這樣大型的活動,料理伴著歌手的演唱,讓我們大家都深深陶醉著。

心雕居特別邀請生態主廚李易晏擔任這一次漁光饗宴的主廚,主廚用苗栗苑裡的最接地氣的食材,創作出一道道有故事的料理,時令的海鮮蔬菜,巧妙的創意搭配, 構成今晚的漁光饗宴。

席間還有歌手 Jonas現場演唱,不管是老歌還是經典民歌,款款旋律讓現場的氣氛充滿溫馨與歡樂感。


心雕居 產地餐桌 漁光饗宴

舌尖上的跳躍 通霄黃金泡菜/生火腿
夏夜的漁村  醃瓜泥/聖女番茄
用時令的海鮮-小卷,佐上在地的醃瓜泥,搭配聖女番茄,將海味充分釋放。
翠綠的生菜搭配黃金泡菜與生火腿,兩道清爽的前菜舒爽舌間,也開啟了味蕾前奏。

漫遊苑裡風光 心雕造咖招牌鯊魚餅

這一道鯊魚餅堪稱是心雕居最知名的一道料理,看似普通的漢堡,一口咬下卻是會感動到心裡的好滋味。

漢堡麵包是用[18麥]麵粉製成,非常有嚼勁,口感太絕妙了!是我吃過最好吃的麵包啊~~差點想去心雕居問主廚我可以單買漢堡麵包嗎?大家一口咬下都驚呼好好吃 ,麵包很有彈性有濕潤感,跟一般我們吃過的漢堡麵包太不一樣了,18麥的麵粉真的很特別,讓我非常驚艷。

漢堡裡的主角-鯊魚餅其實不是用鯊魚,苗栗苑裡海邊最大宗漁獲為鯊魚,但主廚這一回使用的是旗魚 , 將旗魚打成綿密狀,加入芹菜以及蔬菜,佐上魚骨頭熬成的醬汁, 口感帶有酥脆感,厚實的漢堡吃起來一點魚味都沒有,佐上起司片與番茄更有濃郁與層次感,巨大漢堡除了有飽足感更讓我有口感上驚喜。

夕陽餘暉 小農番茄/海洋之禮/後龍西瓜

呈現夕陽餘暉色調的湯品綜合了好多海洋的貝類、魚類、紅蝦以及小卷,湯底是用魚肉與番茄熬煮,非常清甜,最大的亮點竟然是在湯裡吃到西瓜,這樣接地氣的料理實在太特別了。

海風餘韻 秋冬西海岸限定白帶魚/奶油白菜
慢魚海岸生活 腐乳醬醃烤紅肉梭魚

白帶魚捲成圈圈狀好特別,魚肉完全沒有腥味,搭配奶油白菜十足有法式料理的氛圍 。
苑裡山水沙灘最主要的魚種為梭魚,主廚將梭魚用烤的方式, 搭配苑裡達人自製的腐乳醬,風味非常獨特,在嘴裡滿滿鮮甜海味,讓許多不愛吃魚的朋友也能輕鬆入口。

 金色漁光 苑裡在地南瓜/起司

這道尾聲的甜點看起來並不出眾,原本以為只是普通的南瓜,沒想到這一道甜點是這天漁光饗宴的最高潮。
從來沒有吃過這樣好吃的南瓜蛋糕,這南瓜起司實在太好吃了。
充滿南瓜味,拌入乳酪起司烘烤,那乳酪好綿好特別,是會讓人感動到心坎裡的美味。
甜點外層灑上巧克力粉,代表一種[親土]的概念,主廚想要讓大家更為[接地氣],費心的巧思設計與出眾的口味讓人意猶未盡。

波光粼粼 蜂蜜/小農檸檬

最後用蜂蜜檸檬果汁當作漁光饗宴的結尾,使用在地小農生產的檸檬,酸甜果香沁涼甘美, 代表著苗栗海岸的波光 ,也是最接地氣的飲品。

景點資訊:
心雕居
 粉專
地址:苗栗市苗栗縣苑裡鎮西平里出水路64號
電話:03 786 7339
營業時間l10:00-18:00(周三公休)
健康養生餐 藝文活動 苑裡在地旅遊規劃 團體聚餐 手作輕食午茶

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10/30(六) 苗栗慢魚海岸嘉年華&漁光饗宴餐桌
請關注苗栗慢魚海岸粉絲專頁
苗栗慢魚海岸一日遊遊程訂購網址:

https://www.justitravel.com/travel_view.php?id=922
行程如下:產地餐桌體驗>認識傳統漁法-石滬>龍鳳漁港 一日魚市拍賣員

(本篇為合作邀約文,內文為真實感受)

苗栗海線比我們想像更美更舒心,或許沒有大山大景,但那些感動著我們微小的事物,卻是旅行中最讓人難忘的篇章。
不急著跑點,就用最緩慢的腳步感受苗栗海線的美好。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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