這間[心茶合一]位在坪林公路旁,走出雪隧彎進坪林,會看到一座矗立在草坪上的小木屋,[心茶合一]像是童話故事裡的場景,蜿蜒的石子步道,小木屋被周圍蓊鬱的樹林包圍,清新的,就像是隨時會有小精靈躍出一般。

這裡也是許多重機朋友喜歡車聚的場所,旁邊有大型停車場,一旁是茶園,[心茶合一]坐落在石雕公園旁,隔絕了公路的車馬喧囂,這裡相當幽靜,翠綠的草坪與玻璃屋搭建的用餐區,有種迷你版世外桃源之感,[心茶合一]提供坪林優秀的茶飲,以及早午餐、甜食,這裡很適合當成是旅行的中繼休憩站,喝杯吃茶吃個餐點休息一下再出發。

坪林私房秘境-心茶合一         

好友前陣子到坪林遊玩,經過這間[心茶合一]覺得太特別了,趁著這次再度來坪林找秘境,先來這裡用餐休息。
心茶合一小小的,坐落在石雕公園旁,石板用著美麗弧度延伸到店裡,可愛的想要在這裡跳躍呢,小木屋周圍都是翠綠的樹木,像是隱身在森林裡的小木屋,好有神秘感,這裡似乎也是重機騎士車聚的場所,我們抵達時旁邊剛好有一批重機騎士正要離開呢,小小點卻十足有特色,餐點表現也相當優秀,讓我們留下深刻的印象。

小木屋是心茶合一備餐的地方,並沒有提供參觀,用餐區則用帷幕搭蓋起遮陽的天花板,這天天氣微涼,坐在戶外覺得好舒服,一旁就是茶園,像置身在森林玻璃小木屋用餐般,有點清新的浪漫。

地面上的板子映照著天空與草皮,書寫著:Here and now is amazing,如果好天氣,這面板子的畫面一定很驚人。

坪林最知名的就是茶葉,雖然我造訪過很多茶園,但竟然沒有到過坪林任何一間茶園,坪林的茶園有興趣找我嗎?

店家也擺放好多當地的茶品販售,喜歡喝茶的朋友都可以參考喔。

外帶瓶好有質感,我很愛店家的蜜香紅茶,喝起來真的有蜜香味,非常推薦。

櫥窗內也也擺放好多茶具器皿,將坪林的特色完全展現。

心茶合一完整菜單

心茶合一提供了早午餐、甜點以及咖啡、氣泡飲、各類茶品,想要透過茶葉的甘醇,創造人與土地的連結。

 

早午餐-心情早餐盤$250/  蜂蜜檸檬氣泡飲$99(加價)

好久沒有享受早午餐的悠閒,這樣的澎派餐點讓我們吃完心情大好。

餐盤裡有烤過的丹麥厚片吐司,上面還擺放了一片奶油,熱度會讓奶油慢慢融化,沁入到吐司裡,我超喜歡這樣酥酥軟軟的丹麥吐司,餐盤裡有兩種調味,草莓醬與鮪魚黃芥末洋蔥醬,可以讓吐司變化不同風味。

餐盤裡的金黃小農嫩蛋超級好吃,感覺裡頭加了奶油炒過,熱呼呼嫩蛋滑嫩可口。

佐上胡麻醬的生菜沙拉裡好豐富,有杏鮑菇、蘿蔓、玉米筍、番茄,最愛有堅果香氣的胡麻醬,消弭了生菜菜味,讓整體風味更增添層次。

蜂蜜檸檬氣泡飲不會過酸,蜂蜜的甘甜完全中和了檸檬的酸氣,加上店家自種植的香草,氣泡感也不會太強烈,整體口感好清爽。

 

牛肉烤起司 $320  / 紅茶 $99

這道牛肉烤起司完全很霸氣,起司完全不客氣的奔流而下,吐司裡的牛肉十分鹹香,搭配起司完全是重口味,男生應該會很喜歡這樣的口感。

點餐盤組合的朋友可以用99元加價120元以下的飲品,或是補差額。
這杯紅茶很蜜香感,我相當喜歡這樣的味道。

戶外是一大片茶園,坐擁茶香的感覺很愜意。

心茶合一還有一棟玻璃屋包廂,非常美麗,不過疫情期間暫時不開放。

雖然位在公路旁,如果沒有仔細注意,很容易就錯過這個景點,只有放慢腳步,才能看到這裡的美好。

我們一邊享用餐點,一邊規劃路線,這天從台北出發時是大晴天,沒想到到了坪林卻發現是陰天 ,店員說前一天下了整天的雨呢,想要遇到好天氣真的要有點運氣呢。

好喜歡心茶合一的環境,白色玻璃屋搭配小木屋,完全是山中精靈屋的概念啊。
而且店員好親切,不限時想坐多久都可以。

店家資訊:

心茶合一 粉專
地址:新北市坪林區水德村水聳淒坑19-1號
電話:0911 842 511
營業時間:10:00-17:00

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