[三重美食推薦] A-LI阿理義式廚房美味義大利麵燉飯注入溫度與美學的義式料理

發佈於 2018-08-12 由安妮的天空

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三重推薦美食 A-LI阿理義式廚房

A-LI阿理義式廚房是一位年輕的大男生開的店，因為喜歡料理，所以店裡的所有醬料、餐點都出自於自己的手，在A-LI不會吃到調理包的食物，而且老闆講究餐點的擺盤，每一道料理上桌，都是會讓人眼睛一亮，雖然是義式料理，但店裡許多食材卻出自於家鄉雲林自產的蔬果，特別的甘甜清爽，總是洋溢著笑臉的老闆不會因為年輕，就放棄許多堅持，在A-LI義式廚房可以吃到許多外面吃不到的口感料理，而且餐廳的服務非常溫暖，溫馨的氣氛很適合家庭聚餐以及情侶約會，原本位於中和的A-LI遷址到三重，餐點味道不變，氣氛更好了，許多老客人甚至願意千里迢迢跑來三重用餐，帥氣的老闆加上美味的料理，A-LI的魅力不同凡響，吃過一次便會愛上。

A-LI義式廚房位於三重，最近的捷運站為徐匯中學站，完整交通資訊附在文章後面。

店門口擺放了一隻超級可愛的大熊，純白的海軍上衣搭配棒球帽，坐在長長板凳旁，看起來十分討喜又可愛。

餐廳的牆面是熱鬧的Jungle風，一整片綠意讓人看了好清爽舒服，狹長型的空間擺放著不同人數的座位，空間還算寬敞，透明的玻璃可以透進暖暖日光，整間餐廳明亮溫馨，搭配服務人員甜甜的笑容，一進門就讓我感到心情愉悅呢。

店內的風格與擺設都是由阿理的爸爸設計，裡頭注入了滿滿家庭的愛，所以店內總是洋溢著輕鬆愉悅的氛圍，老闆與老闆娘都是七年級生，一起經營這間屬於他們的店，用愛用心調配的料理，我想應該是很特別的。

店內沒有過多浮誇的擺設，小巧的裝飾也為整間店加分不少。

客人感謝的小卡就擺設在櫃檯上，還用相框框著，裡頭滿是客人對A-LI的不捨，因為A-LI之前位於中和，是最近才遷址到三重，如果這位朋友看到老闆對客人的留言是如此重視，應該會超級感動的吧。

A-LI用餐是半自助式，這一區擺放不少調味用品，餐具以及飲水需自己取用。

三重推薦美食 A-LI阿理義式廚房完整菜單

附上 A-LI 阿理義式廚房完整菜單給大家參考。
A-LI的義大利麵跟燉飯價格上的確比一般的義式餐廳稍微偏高一點，但其實仔細研究，還是有一百多元就可以吃到的餐點。
曾有客人跟老闆抱怨說附近的餐廳只要一百多，為什麼你的要二百多，客人抱怨歸抱怨，吃完後竟然敞開笑臉說真得很好吃，美味的料理就是可以徹底收服奧客的心。
而且有發現到A-LI餐點特別的地方嗎?餐點總類都會搭配專屬醬料，例如鮭魚就只會在奶油風味出現，而牛排只會搭配蒜香並在燉飯裡出現，所有食材都有專屬的醬料配方，老闆有他獨特的堅持，所以每道料理的風味可都是獨一無二呢。

如果第一次前來不知道該點什麼，可以參考A-LI阿理手創的人氣排行榜喔，特別一提老闆的辣油辣度都是自己調理的，風味真得很特別，連不太吃辣的我也被收服。

A-LI阿理義式廚房注入溫度與美學的義式料理

餐點加價99元即可升級套餐，套餐附有麵包、沙拉跟濃湯以及飲品，若要搭配其他飲料則可折抵70元。
人客啊，如果來A-LI請一定一定要升級套餐，一般餐廳的沙拉濃湯可能表現都一般般，但A-LI的套餐組合表現卻是非常亮眼，光是那沙拉就完全征服我，看似平凡的生菜沙拉裡，竟有讓我驚豔的食材，老闆用心的程度，從這裡就能看出。

這一杯生菜沙拉其實剛上桌時我一點都不想動他，因為看起來真得很普通，但仔細一看，發現裡頭的生菜跟一般的沙拉很不一樣，有竹筍、番薯、黃瓜、美生菜、番茄、紫洋蔥、黑橄欖、金桔等，還搭配自製的蜂蜜芥末，吃起來相當爽口。

吃到生菜裡的地瓜時超驚豔，冰冰的地瓜超甜的，另外還在沙拉裡吃到竹筍，我的天，竹筍好嫩好甜喔，竹筍地瓜金桔都是來自老闆的家鄉雲林自產，地瓜是爸爸種的、竹筍是阿公種的，每一口都滿富台灣小農的在地人情味，吃在嘴裡甜在心頭啊。

這碗濃湯也是讓我讚不絕口，湯頭喝起來一點也不輸給大餐廳啊。
雞肉蔬菜濃湯頭很濃郁，上面還加了不少義式香料，味道非常香醇濃郁，我超喜歡。

牛奶餐包裡塗滿了厚厚一層的香蒜醬，口感變得好有層次，淡淡的蒜香搭配起來非常美味呢。

阿理拼盤 260元
如果三五好友前來，真的可以點盤炸物拼盤來吃，A-LI的炸物拼盤擺盤果然不俗，上面還點綴著紫洋蔥跟生菜，仔細看，裡頭還有不少別緻的醬料，老闆自製的莓果醬竟然也跟炸雞搭配在一起，而且吃起來一點也無違和感，帶點酸甜的果香氣息與炸物結合，味道還挺好的。
炸物有基本的F4大軍:炸洋蔥圈、花枝圈、雞塊、起司條，另外還有薯條，搭配各種不同醬料吃起來也別有一番風味，視覺效果也很棒，炸物表現也很酥脆，冷了也很好吃。

芋香奶油鹽烤豬肉 260元
我很喜歡A-LI的燉飯，一般餐廳的燉飯總是將配料藏在包裹著起司的飯裡，而A-LI的配料是鋪在燉飯上面，顏色繽紛不說，配菜一目了然，挺喜歡這樣的擺盤方式。

燉飯用鬱金香調成了鵝黃色，所以燉飯裡頭還有點淡淡的花香氣息，色澤相當特別，而且燉飯一邊加了起司焗烤，另一邊則是單純的燉飯，吃起來口感很有層次。

鹽烤豬肉表皮烤得十分酥脆，肉質很嫩口，不過其他的配菜可是完全搶了主菜的風頭。

燉飯上有不少的芋頭丁，芋頭丁烤得酥酥脆脆，吃起來很涮口耶，跟我想像中的芋頭口感不太一樣，加在燉飯裡增加了不少咀嚼上的驚喜。
燉飯裡還藏有超多的洋蔥與杏鮑菇，洋蔥與飯交融，增加不少甜度，杏鮑菇也加得很豪邁，上面還有來自雲林的豆子跟生菜，配菜非常豐富，燉飯可說是精彩連篇，每一口都是驚喜不斷呢。

新加坡辣炒軟殼蟹麵 300元

看到軟殼蟹，當下決定”就是你了”，愛吃螃蟹卻討厭剝殼的朋友可千萬別錯過軟殼蟹麵，炸的酥酥脆脆的軟殼蟹從裡到外都可以啃光光喔，蟹肉好香好酥，吃完還意猶未盡耶。

軟殼蟹麵擺盤也相當有層次感，堆疊的像座小山的義大利麵上層用細乾辣椒絲妝點，中間鋪滿了細細的美生菜絲，生菜絲與麵搭配一起食用口感很爽口。

軟殼蟹麵整體口感偏辣，老闆精心特別用特製的辣油炒過，看似清爽的義大利麵，辣勁爆發力十足，不過還好美生菜可以中和這樣的辣度，吃起來頗爽口，麵裡頭還加了洋蔥跟杏鮑菇，而且啊，麵的份量不小耶，吃完肚皮都快撐破了。

麻辣紅油牛五花義大利麵 270元

A-LI的辣油簡直是讓我吃上了癮，原本不吃辣的我卻深深愛上A-LI的辣度，老闆對於每道餐點的辣都有不同的程度與層次，這點讓我相當欣賞。

這道麵用了多款辣椒來料理，麵的頂端先是淋上辣油，食用時一定要均勻攪拌，老闆還加入大陸進口的子彈辣椒與七星辣椒，多層次的辣度在嘴裡迸發的並非是嗆辣的口感，而是漸進式的辣，而且吃起來是滿口香氣，讓人低迴不已。

麵的上方還堆疊了一層豆芽菜，讓豆芽菜的清甜平衡辣的刺激，豬五花肉片彈牙好吃，吸飽了辣油的醬汁，吃起來超有勁的。

巧克力牛奶 125元(點套餐可折抵70元) A-LI新鮮果茶 160元

巧克力控的兒子到哪裡都會點上一杯巧克力牛奶，A-LI的巧克力牛奶加了不少堅果，再鋪上一層鮮奶油，喝起來香甜滑順，巧克力相當濃郁，連我也搶著喝，這杯真的非常討喜，簡單的巧克力牛奶也調製得如此用心，這點有讓我驚艷到。
鮮果茶鋪滿了多樣性的水果，五顏六色非常繽紛，充滿果香與茶香的水果茶好適合飯後飲用，有點酸有點甜，冰冰涼涼的夏天喝好爽口，而且鮮果茶也並非用一般的茶包下去泡，裡頭橙汁與百香果粒交融，喝得到天然果香，清爽又解膩。