[雙連站美食]燕山湯圓 食尚玩家冬令美食推薦 50年老店 豬肝粉腸與湯圓的完美絕配

食尚玩家美食推薦 燕山湯圓

下著雨的天氣,最適合來上一碗熱呼呼的鹹湯圓囉。
位於雙連站巷弄旁的燕山湯圓可以吃飽又吃巧,圓滾滾的湯圓裡還加上了豬肝、粉腸,飽足感十足,老闆相當貼心,每碗湯圓裡加了滿滿蔬菜,一碗就可以抵一餐,這個冬天就用鹹湯圓來暖一個冬吧。

燕山湯圓位於雙連站旁的巷子裡,巷口有一間香火鼎盛的文昌帝君廟,兩旁都是菜販,很難想像大台北地區裡的巷弄裡還有這樣樸實的味道,小街小巷裡隱藏了不少經典美食,這間燕山湯圓看起來就像是一般的普通麵攤,但是一賣就是好幾年,不管一年四季,這圓滾滾的湯圓依舊大受歡迎,冬天就是吃湯圓的好時節,一起來碗湯圓長智慧不長年歲(笑)。

燕山湯圓餐點包羅萬象,肉粽、碗粿、意麵、粄條、還有各樣小菜,最經典的就是他們的鹹湯圓
一般的鹹湯圓就是加點肉絲、油蔥、蔬菜,而這裡的鹹湯圓有豬肝口味、粉腸口味,另外也可以客製化,想要豬肝連湯圓或是小腸湯圓,老闆娘通通都可以幫你辦到,湯圓裡還可以加麵,感覺一碗就可以飽到天靈蓋了,感覺肉粽跟小菜也都好好吃喔,但因為晚上還有其他聚會,我們只能客氣的先一人來上一碗湯圓。

老闆娘俐落的翻煮著湯圓,雖然是尋常不過的麵攤畫面,但在這濕冷的午後,坐在攤子前也覺得很溫暖呢。

吃日本料理時大家都喜歡做”板前”,來到麵攤吃麵,當然也不能錯過麵攤前的搖滾區,默默地覺得這張很有台灣味道呢。

老闆娘熟練的處理我們的食材,鍋子裡熱烈沸騰的是我們的湯圓,熱騰騰的熱氣好像是自動加溫器,坐在攤子前感覺超溫暖的。


鍋子裡沸煮著湯圓,另外一爐清燙著蔬菜,老闆娘對客人都很大方,湯麵裡或是湯圓裡都會有滿滿蔬菜。

 燕山鹹湯圓 豪華版配料

好料終於上桌啦~~這天我們點了一碗豬肝鹹湯圓,兩碗粉腸鹹湯圓,每碗都是滿滿的蔬菜,湯圓會這樣浮在表面上是因為底下可都是滿滿的配料,吃上這一碗可說是相當滿足。

每碗湯圓份量不少,胖嘟嘟的湯圓在碗裡莫名很療癒呢。

白泡泡的湯圓各各渾圓飽滿,值得一提的就是湯頭超濃郁的,不會死鹹,喝起來還有點清甜的口感,有種令人熟悉的古早味,大骨熬成的一碗碗精華湯頭,感覺湯麵應該也會很優。

粉腸湯圓 80元
第一次吃到湯圓與粉腸的結合,意外非常搭啊。粉腸處理得相當乾淨,吃起來一點也不粉,粉腸QQ的很有嚼勁,完全沒有腥味,燕山的內臟處裡的真的很優,讓我們幾個吃得讚不絕口。

豬肝湯圓 80元
湯圓內餡裡都是滿滿的三層豬肉,鹹香十足,一口咬下還會輕爆肉汁,其實對我而言略鹹了一些,但莉芙里夫都覺得調味很剛好,湯圓的皮很Q彈紮實,但不會噎口,吃起來滑順咕溜,吃很多也不會覺得脹氣。

這碗湯圓裡豬肝超級超級多,我們三人一起分食都覺得快吃不完了,老闆真得是佛心來著,滿滿蔬菜跟豬肝吃的好過癮喔。
而且豬肝軟嫩中還帶有Q彈口感,軟硬度恰恰好,完全沒有惱人的腥味,這碗豬肝相當可以,爆肝人生很需要一碗熱呼呼的豬肝湯圓來救援,吃下這一碗,感覺晚上熬夜又更有勁了(抱頭感動痛哭啊)。

一口湯圓加上豬肝,真得是超級大滿足,瞧那金黃色澤的湯頭,味道十足,難怪在這樣的隱密巷弄裡依舊名氣響亮,今天一吃我要認證:真的名不虛傳啊。

在品嘗湯圓的時候,一鍋豬肝連就擺在我們眼前,看得我們口水直流,此時莉芙說好想來一盤肝連肉解解饞,我立馬覆議,其實心裡早就狂吶喊:好想吃喔。

肝連肉 50元
清燙的肝連肉灑上滿滿薑絲,再淋上帶有蒜味的醬油膏,喔喔,肝連肉甘甜無比,肝連肉帶有一些脆口的脂肪,肉質不乾澀,嫩口甘甜,加上店家自製的超厲害醬油膏,這一盤肝連肉火速清盤。

老闆娘頗自豪自製的醬油膏,帶點蒜香搭配肉品超合拍,下次來再把小菜點一輪好了。

隱藏在巷弄裡的燕山湯圓,有著樸實的好滋味,料多味美,一顆顆滿滿紮實內餡的湯圓果然非常美味,店裡還有冷凍湯圓可以帶回家自己煮,來到這裡喝碗湯圓,暖暖心也暖暖胃,分享給愛吃湯圓的你喔。

店家資訊
燕山鹹湯圓  粉絲團
地址:台北市中山區民生西路45巷9弄12號
電話:02 2521 6479
營業時間:週一-週五07:00–19:00、週六07:00–15:00 (週日公休)
交通:雙連站

推薦:

[龍山寺站美食]三六圓仔店 超邪惡包著起司的麻糬 超過一甲子的美味

♥更多台北好吃好玩盡在安妮的天空 旅遊美食親子札記
歡迎按讚分享我的好文章喔

 

 

 




上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *