[台北車站美食推薦]瓦法奇朵 四川麻辣鍋物 聚餐好去處

台北車站聚餐美食餐廳推薦

你們跟朋友聚餐時會有這樣的困擾嗎?
有人想吃火鍋,有人想吃披薩,有人想吃排餐,很少有餐廳可以同時滿足多人餐點上的需求,但瓦法奇朵像是有多拉A夢的百寶袋,店裡有火鍋、有排餐、有披薩、還有各式咖哩飯、甜點,就連牛肉麵在這裡也能品嘗得到,多元化的餐點可以滿足每個人之外,也省下不少找餐廳的問題,相當適合多人聚餐,而且瓦法奇朵位在台北車站附近,交通非常方便,搭乘公車以及捷運皆能抵達,還在煩惱聚餐的地點嗎?來瓦法奇朵聚餐最方便。

瓦法奇朵-台北車站店位於台北車站前的信陽街上,從台北車站M8出口,步行大約五分鐘即可抵達喔。
在一整排商店街中,瓦法奇朵黑色沉穩的色調還蠻吸睛的,看似高貴氣派的外觀,實際上這裡因為學生族群以及上班族居多,所以價格上相當親民,門口上的紅布條”飲料加購價99元”你們一定很難想像,竟然加價的餐點是牛排、明蝦類,CP值超級高啊,來到瓦法奇朵用餐不用擔心荷包縮水,用最實惠的價格品嘗到最美味餐點,我想,這是瓦法奇朵想要給人們自在用餐的宗旨吧。

瓦法奇朵用餐空間為狹長型,餐桌一側為舒適的沙發,用餐的餐桌相當寬敞,即使點了滿滿的餐點依舊能優雅的用餐。

餐廳裝黃低調中帶有質感,牆上還有蘭花花牆,很有優雅的情調。

每桌桌上必備一台電磁爐,另外還有海鹽、胡椒等調味品可以使用。

瓦法奇朵的餐點總類相當多元,詳細菜單請點選:瓦法奇朵MENU

四川麻辣鍋經典套餐是近期推出的鍋物,因應冬天的來臨,隨時來上一鍋鍋物是最過癮的事,麻辣鍋經典套餐也是飲料加購即可品嘗。
雙人套餐:飲料加購398元
三人套餐:飲料加購598元
四人套餐:飲料加購798元
除了飲料之外,餐點還有附每人一杯奶茶霜淇淋,多人點火鍋最划算了,而且可以選的鍋物配料也不少喔,吃不夠還可以另外單點,其實還是很划算。

飲料選擇也相當多,鮮果粒、可可奶茶類、還有水果氣泡飲,以及調酒類。

一樓的吧台區是服務人員準備出餐的地方,雖然平日中午用餐人潮多,但服務人員態度依舊很好,這點非常加分。

落日水果茶180元:這款分量不小,裡頭給了超多的水果,水果茶風味相當豐富,是店裡最熱銷的飲品。
覆盆子氣泡飲145元:氣泡飲裡有覆盆子的果粒,酸酸甜甜的很對女生的味。
蜂蜜檸檬:145元:目前最夯的飲料就是蜂蜜檸檬,這天我們直接點了兩杯來喝,原汁的檸檬加上蜂蜜攪拌,酸中帶甜,還帶有氣泡口感,很止渴也很解膩。

四川麻辣鍋四人份 (飲料加購價798元)

四川麻辣鍋為鴛鴦鍋,鍋底可以選擇兩種,有大骨清鍋、香濃牛奶鍋、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋
如果選擇四川麻辣鍋還可以選擇辣度,這次我選擇小辣,覺得辣度剛剛好,就連我們一群不太會吃辣的女生也吃得津津有味,冬天的鍋物就是要帶點麻帶點辣才夠味啊。
另一鍋就選擇清爽的大骨清湯。

而且每種湯底裡都有不少豆腐,一塊塊吸飽了湯汁精華的豆腐超好吃,扎實多汁口感讓人意猶未盡。

四人份的四川麻辣鍋配菜超多的,不一會便擺滿一桌,肉類、海鮮、餃類、丸類、都全上陣,還有麻辣鍋好朋友鴨血、豆皮、油條也沒缺席,還附上三大盤滿滿的蔬菜,這些可是讓我們吃得超級過癮。

最特別的是店裡使用的是溫體牛肉,肉質相當軟嫩,非冷凍牛肉口感就是不一樣,滑嫩細緻的溫體牛可是受到我們熱烈的歡迎。

梅花豬肉油脂相當豐富,在鍋中大致涮一下顏色變了就可食用,肉質品質沒話說。

這次我點了山藥芋泥球、魚包蛋、魚餃鴨肉丸,我特別要誇獎鴨肉丸,好吃到不行,必點必點。
魚包蛋一口咬下也是相當精彩,這道有讓我驚豔。
魚餃表現很中規中矩,我本來就很愛吃魚餃,吃火鍋一定不會漏掉她。
色彩鮮艷的山藥芋泥球是我第一次品嘗,口味上還不錯,吃得到山藥與芋泥的口感呢。

麻辣鍋好朋友怎可以缺席小豆皮呢,我超愛豆腐豆皮類,喜歡豆皮吸飽了湯汁還未軟帶有脆度的口感。

麻辣鍋裡的老油條是經典啊,跟豆皮一樣都是好搭檔,有了老油條吃麻辣鍋整個就是滿足。

瓦法奇朵雖然走平價路線,但用料不俗,這鴨血很可以,口感不會粉粉爛爛的,完全沒腥味,獲得我們一致讚賞。

麻辣鍋裡有了肥腸,一切都會變得相當完美,浸潤著麻辣湯汁的肥腸說有多銷魂就有多銷魂。

蔬菜我選了大陸妹、高麗菜以及金針菇,份量每款都是一大盤。

金針菇也給的很豪邁,我不怎麼愛吃金針菇,但麻辣鍋裡的金針菇就是特別好吃啊。

雖然四人套餐裡只有一隻天使紅蝦,但蝦子個頭還蠻大的,如果想要再多吃可以加點。

最讓我覺得特別的是透抽,一般火鍋店的透抽都是經過處理的,而瓦法奇朵的透抽是整隻上桌,一開始其實我有點不適應,後來經過烹煮後再請店員幫我們處理,發現這樣整隻下鍋煮肉質好Q彈喔,好有我以前在澎湖現撈透抽的風味,這隻透抽相當可以。

滿桌的配料都上齊了,準備一一下鍋。

最喜歡在火鍋裡疊上高麗菜先煮出甘甜風味,再加入配料下去熬煮,此時再將牛肉輕涮幾下,就可以先品嘗牛肉的好味道。

涮過的牛肉嫩口無比,而且涮個幾秒就可入口,相當美味。

梅花豬肉也並非冷凍肉,筷子一夾就能感覺到肉的彈性,在麻辣鍋中涮幾秒風味更佳。
先說我是不太會吃辣的人,但瓦法奇朵的小辣麻辣鍋非常溫順,不會嗆辣,麻辣鍋採用四川的多元種類辣椒、滕椒、花椒與熬製24小時的大骨高湯製作,每種配料吸附了湯頭的辣香,風味都更上一層樓。
這天完全被這一鍋紅通通的麻辣湯頭給吸引,這裡的麻辣鍋很可以。

我是肥腸控,吃火鍋可以不吃肉,但絕對不能沒有肥腸,QQ嫩嫩的肥腸在麻辣鍋中煮一整個超對味,溫順的麻辣香浸潤在肥腸中,麻香的辣感完全浸透在肥腸裡,一口咬下實在超滿足。

油條涮個三五秒就得起鍋,還帶著脆感最好吃。

丸子系列都很不賴,尤其是鴨肉丸,整個鴨肉丸相當有味道,而且很Q彈,榮登我本日最愛前三名寶座。

天使紅蝦肉質肥美又很有彈性,滿滿鮮味讓人意猶未盡啊。

輕輕咬下,魚包蛋裡出現小小驚喜,滿滿蛋黃充盈其間,口感相當豐富。

鴨血也是今天讓大家狂讚美的一道,下鍋久煮仍不會爛,口感很Q也很入味,就連不愛吃鴨血的朋友也吃得津津有味。

紐西蘭淡菜也是鮮美十足,鍋物裡能吃到淡菜覺得整個鍋物都升級了起來,淡菜吃起來肉質很飽滿,吃在嘴裡可是滿滿海味呢。

鍋底有不少豆腐,這可是麻辣鍋的精華,咬一口整個湯頭精華全鎖在豆腐裡頭,在嘴裡一整個爆汁,非常美味。

最後的壓軸就留給這一隻完整的透抽,一整隻透抽放到鍋中熬煮,幾分鐘就熟透了,變色後差不多就可以撈起來,避免久煮肉質會硬掉。

煮好的透抽更加肥美飽滿了,此時可以運用店員給我們的工具將透抽剪開。

如果不會處理,可以請服務人員桌邊服務喔,先將身體對半剪開,再將內臟去除,用剪刀將透抽剪成段狀就可以了。

法瓦奇朵的透抽真的很鮮美,肉質很有彈性,感覺好像現撈的一般鮮甜,我個人給很高的評價啊。

鮭魚溫泉蛋PIZZA 190元

這份PIZZA外型超可愛的,整顆溫泉蛋鋪在PIZZA中間,模樣很討喜呢。
鮭魚藏身在餅皮裡,薄薄餅皮相當酥脆,每一口都可以吃到鮭魚,味道還不賴。

飯後每人還有一份奶茶霜淇淋,奶茶味超濃的,上面還淋上蜂蜜醬,一整個濃郁又好吃。

瓦法奇朵的餐點有出乎我意外的美味耶,而且服務很周到,多元化的餐點表現都不俗,很適合朋友家人聚餐喔。

店家資訊:
瓦法奇朵 粉專
地址:台北市中正區信陽街29號
電話:02-2311-0215
營業時間:週一~週日11:30~22:00

 




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