熊越岳

雪山 人生中的夢想清單 雪山，是台灣No.2高峰，從沒有想過自己有一天能攻頂成功，雪山的路徑十分豐富，聖稜線、雪山圈谷、黑森林、哭坡，每一段路都藏有珍貴的高山植物，也因為如此，雪山的風景也是百岳中最讓人讚嘆的。踏上雪山主峰的那剎那，看到那壯闊的圈谷，內心的澎派難以言喻。 《不在計畫內的雪山之旅》 原本四月的爬山行程我是預計要到玉山，因為朋友相約來雪山淨山，我覺得這個活動也太酷了，考量自身的體力，也 […]

  熊越岳百岳限定拉麵 一月一期 用舌尖領略百岳風情　一期一會 用拉麵品味百種滋味 五月第一次造訪熊越岳，我對於設在騎樓底下富有溫暖系的日式屋台感到相當驚喜，搭蓋著藍色布幔的屋台，跟人潮熙來攘往的佳瑪商圈完全無違和感，在這裡品嚐有著浮誇肉圈的拉麵瞬間湧起我的拉麵魂，不管是醬油清湯拉麵，或是豚骨濃湯拉麵都是如此迷人，每個城市都該有屬於自己的一間拉麵，熊越岳的拉麵不僅僅是美味，還很有個人的特 […]

  每個城市都要有屬於自己的一碗拉麵。 還記得在我年輕的歲月裡，曾經瘋狂的追逐著好吃的日本拉麵，那時候日本電視節目”電視冠軍”在大街小巷狂熱播放著，還記得當年節目裡介紹了好幾間日本特色拉麵，心裡總是想著，有一天我一定要吃到電視裡的那碗日本拉麵。然後有一天，日本拉麵店竟然就來到高雄開店了，那時候滿心期待的到店裡用餐，在那個還沒有網路的時代，因為電視的效應，我們還排了好長好長的隊伍，就為了品 […]

熊越岳 新莊拉麵推薦 在新莊幸福路熙來攘往的街道上，JC Park食尚廣場騎樓底下，有著這麼一座溫暖系的拉麵屋台，藏藍色的布幔與日系燈籠十足吸睛外，屋台裡販售的是道地的日本風味拉麵。 傍晚街道上亮起燈，熊越岳也正式點燈開始營業，人們下班後需要的溫暖以及需要消弭的疲憊，或是夜裡想要一點消夜填滿空虛的胃，也都在這一碗碗拉麵中得到滿足。 在這裡吃拉麵會視客人的口味調整鹹淡度與麵的軟硬度，店主小熊的料理魂 […]