[新莊草莓蛋糕]滿滿滿的大湖草莓 雙層戚風蛋糕 草莓芙運冬季限定 京橋坊手作烘焙坊

新莊草莓蛋糕

新莊甜點推薦 草莓爆炸多的草莓芙運

草莓控看過來,新莊又有讓我超級推薦的草莓蛋糕,這個名為草莓芙運的草莓蛋糕應該是我近期吃過最美味最好吃的蛋糕,裡頭共有兩層柔軟的戚風蛋糕,蛋糕間是綿滑細緻的卡士達醬,蛋糕裡還放了25顆飽滿大湖草莓,上層還灑上香甜的OREO餅乾,一整盒沉甸甸的草莓蛋糕不用300元就可以帶回家,CP值超級高,卡士達表現超乎水準,每一口充滿酸甜口感的草莓芙運相當深得我心,草莓控趕快手刀預定吧。

先來看影片~~吃完草莓芙運會招來好福氣跟好運氣喔!!!

讓我超級喜歡的草莓蛋糕店位於下新莊民安西路,京橋坊手工烘焙坊位置稍微有點偏遠,距捷運站有相當遠的距離,搭乘捷運來的朋友可以騎Ubike前往會方便一點喔,文末也會附上鄰近公車資訊給大家參考。

京橋坊手工烘焙坊是一個烘焙工作室,麵包都是整點出爐,蛋糕也都要事先預訂,所以現場麵包數量非常少,不過也因為這樣,感覺店家是很認真在做甜點這一塊,而且櫃台服務人員以及主廚態度都很好,這樣的好店應該多予以支持。

京橋坊手工烘焙坊沒有過多華麗的包裝,就連蛋糕也沒有附刀盤,不過由於蛋糕價格已經相當便宜,我想老闆應該是將刀盤成本也反映在蛋糕上,讓我們可以品嘗到物美價廉的蛋糕。

這款草莓芙運蛋糕 280元/一份,拿在手裡頗有重量,主廚說這份量依照一般蛋糕大約是6吋,蛋糕的長度約15公分,高7公分,相當有厚度,而且裡頭的草莓都是選用大湖草莓,酸度較低,甜度較高,口感上更棒呢。 

360度都可以看到側邊令人垂涎的草莓,蛋糕體也徹底填滿特製的卡士達醬,還沒打開盒子光看外表就讓人蠢蠢欲動啦。

打開盒子更是讓人怦然的瞬間,蛋糕上層鋪了滿滿的草莓之外,一側還灑上OREO餅乾屑,可能是因為路途太遙遠,OREO灑的蛋糕上面通通都是,打開盒子稍微有點不美了,但仍不減我對他的喜愛。

上層有三排草莓,雖然都是剖半的草莓,但表面足足就有15顆,店家粉專上也強調整個蛋糕裡頭至少有25顆草莓,CP值特高。

這款蛋糕因為四周都是充滿綿滑的卡士達醬,不適合切盤盛裝,比較適合用湯匙直接挖著吃,我有嘗試切開,但狀態有點慘烈,但為了要讓大家看到蛋糕剖面圖,我用了點小心機。

這款草莓芙運裡頭是兩層的戚風蛋糕,蛋糕體相當的柔軟,而草莓蛋糕裡的靈魂-卡士達醬更是出色的讓我愛不釋口,怕甜的朋友不用擔心,這款的卡士達醬一點也不甜膩,而且非常細緻,是我喜歡的卡士達口感,不甜已經讓我相當喜歡,加上卡士達醬相當綿滑,搭配蛋糕幾乎是入口即化,相當好吃。
草莓更不用說了,一整個就是又大又飽滿,而且酸度適中,每一口都可以挖到超大的草莓,草莓控可以吃的超級滿足。

原本擔心OREO會太強,但還好因為都已經磨成粉狀,所以甜度還好,而且OREO只有在上層,不會影響到整體蛋糕甜度喔。
因為我本身就很愛巧克力,所以我還挺喜歡有OREO的,只是外帶回家後整盒賣相沒有太好,對於喜歡完美事物的我稍覺得可惜。


京橋坊的草莓芙運用料相當實在,一整盒草莓蛋糕不用300元就可以帶回家,獨享分享都適合,這樣不甜的蛋糕超級美味,適合全家人一起吃,推薦也喜歡草莓蛋糕的你們喔。
貼心提醒:
草莓芙運需先預訂喔,單價一個280元,兩個550元。

店家資訊:
京橋坊 粉專
地址:新北市 新莊區民安西路193號
電話:02 2204 6687
營業時間:上午10:30 – 下午9:00
捷運:丹鳳站(需騎Ubike較為方便)
公車:799 639 618 235 845 842 8028 800 藍37 藍2 858 抵達光華國小站

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