[新莊美食推薦]慕拉諾義式餐廳 新莊約會小秘境 熱帶魚珊瑚礁陪你用餐 義式風味料理 閨密聚餐好去處

 

新莊美食推薦 慕拉諾義式餐廳

慕拉諾義式餐廳是一間充滿著優雅義式情懷的餐廳,在這裡除了可以品嚐到最道地的義式餐點,餐廳還設計了三座高規格的海洋水族館,湛藍的海洋生態就座落在餐廳座位旁,讓我們可以一邊品嘗餐點,一邊欣賞海底風情,而且餐廳雖然位處於市區鬧街,但狹長形的空間隔絕了市街的喧囂,像是新莊的小秘境一般,慕拉諾精緻的餐點以及特殊海洋造景,帶給我們全新的用餐感受。

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慕拉諾義式餐廳位於新莊中港大排附近,鄰近新莊客旅,這裡也是新莊客旅旅客享用早餐的地方,非住客也可以入內用餐喔。
因應著耶誕節到來,慕拉諾餐廳布置著濃濃節慶氛圍,圓弧型拱門有著歐風的溫馨典雅。

跟一般的餐廳有很大的不同,舒適的沙發座椅以及童趣的玩偶,將餐廳玄關等候區布置得很溫馨。

慕拉諾義式餐廳原本位在新莊客旅的二樓,現在獨立出來,大廳依舊有點客旅的味道,跟一般餐廳有些不同,用餐位置都設在餐廳內部,隱密性較高,也比較不會被來往的人干擾,這點設計上覺得也很貼心。

慕拉諾義式餐廳取名源自於義大利北邊的小島MaranoMarano是一個講究玻璃工藝的小島,這裡不但是藝術重鎮,同時也是工藝的搖籃,慕拉諾餐廳承襲了小島的職人精神,以義式百年工藝為理念,設計一連串富有義式風味的餐點,而且,走過這狹長的走道,隔絕室外的喧擾,室內的巨大海洋生態世界開啟用餐新氛圍。

慕拉諾義式餐廳用餐區相當典雅氣派,華麗的吊燈與優雅風格的桌椅,感覺好像走進了某間高級的餐館,但別懷疑,這裡是新莊喔。
餐廳的一側有三座巨大的海洋水族館,水族館的高規格可比擬海洋的生態系,不管是水量,燈光、沙子以及循環系統,都是依照海洋來打造的,裡頭的珊瑚礁多達20多種,不少熱帶魚以及水中生物優游其間,看得我幾乎都忘記今天是來用餐的了。

慕拉諾義式餐廳老闆是位相當重視海洋生態的人,所以特別設置三座水族館在餐廳,裡頭簡直是海底總動員再現,不少熱帶魚、螃蟹藏匿在珊瑚裡面,有的珊瑚熱情的一直跟魚兒玩耍,有的累到睡著,各種海洋百態就在眼前,絕妙的海底世界讓人腳步都捨不得離去呢。

不管是循環系統,或是溫度掌控,還是光線調整,這三座水族箱都跟海洋系裡的環境一模一樣,尤其是光線,到了晚上會全面熄燈,讓海底的生物如同置身在黑夜的海洋裡,小細節都相當講究,難怪這裡的魚兒跟珊瑚都相當活躍呢。

這水族箱有超大魔力,連大人都看得目不轉睛,相信小朋友一定也會深深著迷,而且每座水族箱旁邊都有語音導覽,大家可以掃一下QR code,就能完整聽到整個水族箱裡的海底故事。

餐桌另一側呼應著水族箱,火爐上方還擺上一架巨大的模型船,整體也太有置身在船艙的感覺了吧。

慕拉諾義式餐廳菜單

慕拉諾義式餐廳提供的餐點範圍相當廣,有早餐、商業午餐、義大利麵、排餐、飲品、甜點等,總類很多元,不管是想要慶祝重大節日,或是與好姊妹一同來約會都很適合喔。
完整慕拉諾義式餐廳菜單連結:https://www.facebook.com/murano6070/menu/

早餐用餐時間;07:00-10:00 中西式自助餐 270元起
午餐用餐時間:11:30-16:30 單點皆附有主餐、麵包、湯品、沙拉、飲品(咖啡、洛神花茶、可樂、紅茶、雪碧擇一)
晚餐用餐時間:17:00-20:30 套餐皆附有主餐、麵包、湯品、前菜、飲品(咖啡、洛神花茶、可樂、紅茶、雪碧擇一)、甜點

慕拉諾義式餐廳對待每位客人都像是重要的貴賓一般,每個座位席間都備有乾淨整齊的餐具。

前湯:松露野菇鮪魚湯
每天主廚都會更換湯品菜色,這天我品嘗到的是松露野菇鮪魚湯,濃郁的濃湯裡,帶有淡淡松露氣息,湯品裡可以咀嚼到鮪魚口感,野菇精華已經融入湯中,熱呼呼的濃湯非常溫順暖心,而且一般餐點的附湯可能是小小碗,但慕拉諾的湯品超豪氣,直接給你一大盤,讓我們可以慢慢沉浸在湯品的層次口感中,也準備迎接下一道餐點上場。

服務人員還會當場親自為我們研磨胡椒,增添湯品風味。

很少在濃湯裡會有鮪魚的出現,沒想到這樣的搭配口感還蠻好喝的。

麵包;佛卡夏麵包
似乎是剛甦醒的麵包,依偎在舒適的餐巾中,麵包的濕度與溫度皆被溫柔呵護著。

麵包沾醬依序是:橄欖葡萄酒醋、番茄以及奶油起司
不同沾醬會呈現不同風味,麵包與濃湯搭配也是相得益彰。

佛卡夏外酥內軟,口感很紮實,我偏愛沾奶油起司多一點,但其他醬料也有突出的風味表現。

沙拉:
顛覆一般生菜堆疊的方式,慕拉諾的沙拉擺盤相當有藝術美感,羅曼紫生菜像花一般盛開,盤中擺放著鮮脆蘆筍與番茄片還有莫扎瑞拉起司,四周用巴薩米克醋點綴,而最讓我驚豔的是柚子和風醬,裡頭甜酸交融,佐上生菜風味超棒的。

義大利麵 托斯卡尼風 白松露蘑菇 燻鮭魚
這道義大利麵是用白醬與白松露拌炒而成,整個醬汁皆完整包覆在麵條裡面,義大利麵裡還有黑橄欖以及鮮蔬,風味相當獨特,煙燻鮭魚跟一般的鮭魚很不一樣,厚度夠,且醃的入味外又不會死鹹,還保持鮭魚本身的柔潤。

歐風燉烤豬腳 單點450元  套餐650元
吃過不少豬腳的料理,卻是頭一回品嘗到用燉烤方式呈現的風味,嚴選來自加拿大的豬腳,從原肉開始處理,先燉後烤,費時3-4小時的工序,刀子輕輕一切,果然豬肉便輕鬆切開,肉質軟嫩到不行呢,上面點綴了Maille Dijon狄戎芥末醬,酸酸的芥末提升了豬肉的甘甜豐美,這道豬腳不用醬汁調味,而是用了菠菜泥與薯泥烘托出豬腳本身的甘美,搭配各色的蔬菜菇類,這道烤豬腳吃起來一點也不單調,有豬腳的嫩口,蔬菜的鮮甜,加上蔬菜泥的柔潤,讓整套餐吃起來完美極了。

豬腳本身相當厚實,雖然帶骨,但在食用上卻相當不費力,刀子輕輕一畫便骨肉分離。
與燉豬腳搭配的蔬菜也相當豐富,嚴選當季的蔬菜,主廚對蔬菜的甜度都很有要求,每份蔬菜都會用甜度測量儀,有達到標準才會採用,而且使用的蔬菜都是最青的,不經過冷藏處理,當天早上從南部運送上來的鮮蔬,難怪每一口蔬菜都超甘甜鮮脆呢。

蔬菜泥裡的鮮蔬超美味,有青花菜、菇類、筊白筍以及彩椒,蔬菜總類非常多,份量也不少,這樣吃排餐才不容易膩口。

豬腳輕輕一切開,裡頭是粉紅色的肉質,豬腳肥肉的地方也超Q嫩的,脆口的豬皮搭配如此嫩口的豬肉,吃在嘴裡盡是滿足啊。

蔬菜表現也超棒的,尤其是浸潤著菠菜與馬鈴薯泥,風味相當突出,滑嫩的蔬菜泥與蔬菜一起入口,覺得吃蔬菜是一件很美妙的事。

豬腳沾取薯泥一起入口,我的天,真的超美味,此時管他熱量有沒有爆表,大口大口吃最滿足。

甜點:果昔千層派對
這份甜點充滿了粉紅的少女心啊,水果丁與堅果將整盤甜點點綴得相當夢幻,白色蛋白霜上點綴的是粉紅色的棉花糖巧克力,光是這粉嫩色系就快將我融化。

褐色、紫色、粉紅、澄黃、雪白......馬卡龍色系堆疊的果昔慕斯超夢幻的,底部是巧克力戚風蛋糕,堆疊而上的是覆盆子、草莓與柳橙,每一層都是用新鮮果泥與鮮奶油製成果昔慕斯,漸層的色澤,自然果香的芬芳,光看這畫面就好療癒。

這兩塊粉紅棉花糖巧克力好討喜,而且口感上也不會過甜,脆脆的在嘴裡散發迷人的甜度。

這果泥慕斯質地超級柔軟,刀子輕輕一切慕斯便完整對開,漸層的色澤如此夢幻,而那濃郁的果香似乎在招喚著我趕快咬一口。

果泥慕斯口感超滑嫩的,而且每一層的滋味都各有巧妙滋味,酸甜的融合在嘴裡譜出最柔美的華爾滋,每一口都讓我陶醉呢。

慕拉諾義式餐廳溫馨氛圍與海洋世界的造景,加上豐美的佳餚,讓我們這群姊妹吃得相當滿足又開心,好開心在新莊也有這樣一處氣氛這麼好的餐廳,以後聚餐就不怕沒地方去啦。

 

店家資訊:
慕拉諾義式餐廳 粉專
地址:新北市新莊區中港路291號1樓
電話:02 2277 6070
營業時間:07:00-21:00
公車:299 財元廣場站
捷運:新莊站 步行約15分鐘

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