[新莊美食 朝鮮味韓式料理] 30多種韓式小菜無限量供應 超人氣海鮮煎餅 人蔘雞湯 銅盤烤肉

十年前在東區吃過一次朝鮮味,對於店裡提供30多種韓式小菜無限吃到飽印象十分深刻,這一回朝鮮味新莊店邀請我寫文,我二話不說便答應了,沒想到朝鮮味在新莊也有分店,雖然年代已經久遠,店內裝潢沒有那麼新穎,但餐點品質依舊讓我驚艷,尤其是一輪又一輪的小菜無限量供應,還有韓國特色餐點,讓我們吃得超級滿足,光是小菜我們就征服了30多盤,朋友直呼實在太超值了。

朝鮮味位在下新莊店龍安路上,經理說這裡已經開業10年了,店內裝潢相當樸實,甚至也還有點陳舊的感覺,環境尚不是那樣的潔淨,對於一向喜歡踩網美店的我稍微有點那麼不適應,不過我很快就被這裡的美食給征服了。
中午時分店內幾乎是客滿狀態,生意非常好,即使是盛夏的季節,新莊人還是很樂意捧場酸酸辣辣的韓式料理。

店內用餐方式為半自助式,高湯調味品以及麥茶都是自取,特別的是光是醬料就有好幾種,有煎餅醬、烤肉醬、辣醬、高湯等等,醬料是店家自己調配,各自有特色風味。

朝鮮味 30多種韓式小菜無限供應

櫃檯前有超多韓式小菜,小菜總類非常多:各式蔬菜、泡菜、花生、豆干、毛豆、醃製蘿蔔、寒天等等,30-40種的口味輪番上陣,有趣的是每一回到櫃台都會看到上一輪沒看到的小菜。

點好餐點後,可以拿取小菜盤到櫃檯領小菜,小菜盤一次可以放五盤,基本上你要來拿幾回都沒問題,廚房的小菜會一直不斷供應,每次去都是滿桌狀態。

特別的是這些小菜都是店家自己研發口味,小菜每一道都好精彩,光是這些小菜就讓我吃得心花怒放,主餐好像就不是重點了啊,哈。

朝鮮味韓式料理使用的是扁筷,記得以前第一次拿扁筷時覺得韓國人應該是在整人吧,現在反而覺得還蠻好使用的。

銅盤烤肉 /雞肉/$240

韓式料理中最具代表性的就是銅盤烤肉,銅盤的設計可以一邊烤肉一邊煮蔬菜湯,銅盤上烤肉的同時,肉汁流洩到蔬菜湯汁,一鍋有雙種享受。

這一鍋也太豐富了,裡頭有黑輪、豆腐、秀珍菇、高麗菜、洋蔥、木耳、紅蘿蔔。
有在買菜的人都知道,夏天的高麗菜超級貴,來這裡可以吃上一大鍋蔬菜超級過癮的。

雞肉不是冷凍肉,色澤很鮮嫩。

將雞肉放在銅盤上烤,銅盤的特色也不易沾鍋,稍微翻一下雞肉有變色即可食用,雞肉留下來的肉汁會注入到湯鍋裡,蔬菜也會有豐富的甜味,這樣一鍋吃起來超滿足的。

招牌海鮮黑麵 (附湯) $210

嘗試不同料理也是味蕾的一種旅行,所以到異國料理餐廳用餐,一定要選平常較少品嚐的食物,這樣人生才有趣啊。

黑嚕嚕的黑麵醬是韓式料理的特色餐點,跟台式的炸醬風味上非常不同,這一道招牌黑麵裡有中卷、馬鈴薯、絞肉、豆干以及蝦仁,加上洋蔥絲以及黃瓜絲攪拌增添爽口風味。

起司海鮮煎餅 $180

韓式料理常會出現的海鮮煎餅也是店內人氣商品,我非常喜歡吃海鮮煎餅,但也曾經在不少韓式料理店踩雷,朝鮮味的海鮮煎餅很厚實之外,吃起來也不會有太過的粉味,而且也吃的到煎餅裡頭的蝦子與海味的魚漿,這一回我特別加碼點起司口味,煎餅上面鋪上兩種起司,再加上炙燒讓起司緩緩融化,上桌時輕輕一拉就是超邪惡的牽絲狀態啦。

你瞧瞧,煎餅厚度夠,裡頭有完整蝦肉外,還有不少蔬菜融在魚漿內,吃起來相當涮口,加上融化的起司超級加分,不是起司控的我完全被征服。

金黃焦融的起司說有多邪惡就有多邪惡,煎餅表面煎的恰恰是最好吃的脆度,一大盤竟讓我們顧不得還有其他餐點立刻秒殺。

韓式炸雞 $230

這炸雞炸的很可以,我個人非常推薦,炸雞麵衣薄透不會有吃到厚重的麵粉味,炸的金黃酥透的炸雞一口咬下,裡頭雞肉竟然還保有濃郁的肉汁,單吃就非常美味,沾上辣醬更增添風味。

每一塊炸雞的個頭都不小,炸雞上還撒上海苔片,搭配高麗菜絲與海苔絲一起食用,口感更為豐富,也比較不會膩口。

豬肉豆腐鍋/寬冬粉 /$210元

豆腐鍋還可以選擇自己煮或是店家煮,這點還蠻有趣的,有的人可能喜歡持續加熱,邊煮邊品嚐,像我這樣的懶人,店家料理好再給我就好囉。
而且鐵鍋可以維持溫度恆定,吃一輪下來鍋物都還是熱呼呼的。

豬肉豆腐鍋裡頭配料也太豐富了,除了豬肉外,還有魚餃、黑輪、豆腐、金針菇、蔬菜等等,每一回用湯匙撈的時候都會撈出驚喜。

寬冬粉整個吸附湯頭的精華,QQ彈彈的很滑順嫩口,冬粉熱量低,女生吃上一鍋也不用擔心熱量破表。

豬肉也很嫩口,一鍋裡豬肉片份量不少,湯頭也很有鮮度呢。
值得一提的是朝鮮味的湯頭都是用豬骨與雞骨蔬菜熬煮,這天我還有直擊廚房探查,看到一整鍋的熬湯食材讓我感到安心不少。

起司炒韓式牛肉泡麵/附湯/$250

各國泡麵都有他的精神味道,來到朝鮮味也要品嚐一下韓式泡麵的特色。

韓式泡麵辣度十足,對於不太會吃辣的我後勁超強的,裡頭牛肉蔬菜均勻分布,起司也融在泡麵中,但嗜辣的朋友可是吃得相當過癮。

韓式烤豬肉炒粄條 $210
韓國的粄條跟台灣的很不同,外型像是透明的義大利麵,口感超Q滑的,比我想像中更加好吃。

炒粄條裡有豐富的蔬菜跟肉片,很有台灣”炒米粉”的概念,只是米粉改成粄條。
每一根粄條都相當入味,吃起來也很爽口,如果喜歡重口味的話可以加點辣醬提味。

人蔘雞/附白飯/$230

如果要說韓國的代表料理,那麼人蔘雞肯定在前三名,這一鍋不管是夏天還是冬天都很適合來上一鍋,雞湯裡有超巨大人蔘,還有紅棗,中藥味很淡雅,著重在雞湯的濃郁度,雞肉非常嫩口,朝鮮味的雞肉表現相當出色,不管是炸物或是鍋物都很嫩口鮮甜。

我愛慘人蔘雞了,裡頭還有超多菇類與蔬菜,金黃澄澈的湯頭滿是雞肉與人蔘的精華,喝下去全身都滋補到了。

搭配白飯一起吃,非常有飽足感喔。

韓式燒肉豬五花 $260

吃韓式料理怎可以少了燒肉呢。

但這裡的豬五花跟我在其他韓式料理燒肉裡口感較為不同,朝鮮味的豬五花有裹上一層薄粉下去酥炸,所以吃起來更加脆口,也保有豐富的肉汁。

豬五花的醬汁是甜辣醬,帶點辣度吃起來很涮口,另外搭配的蘿蔔竟然是用柚子醬醃製,吃起來富有果香又清爽,搭配燒肉吃更是絕配。

別以為小菜免費吃到飽就很隨便喔,我覺得每一道小菜都相當道地好吃。
黃色的韓添加了柚子醬,Q滑又酸甜非常好吃。
番茄也是加了柚子醬調味,一整個非常開胃。
豆干滷得相當入味,我可以一次吃兩盤。
冰心地瓜蒸過又甜又綿,好吃到停不了口。
白蘿蔔非常爽口,酸酸甜甜又十分脆口。

而且小菜會不停地依照季節輪替,每次來吃都會有不同菜色喔。

我們硬生生吃了30多盤小菜,肚子都快要撐破褲子了。

店家的湯頭都是用雞骨與豬大骨蔬菜熬製,難怪喝起來特別的清甜。

朝鮮味完整菜單

附上完整菜單供大家參考喔。
店內低消每人100元,另收一成服務費,小菜都是無限量供應,自行拿取,但要注意不要浪費了喔。

沒想到新莊也可以吃到這樣的韓國料理,可以滿足不能到韓國旅遊的遺憾,未來希望有馬鈴薯排骨湯以及最新的韓國料理,讓我們一秒就可以品嚐到最在地的韓國風味。

(本文為邀約合作文,內文為真實感受體驗)

店家資訊:

朝鮮味韓國料理

新莊店 : 新北市新莊區龍安路438-3號
訂位專線 :02-2203-7236
新店店 : 新北市新店區民權路4號
訂位專線 : 02-2910-6910
台北仁愛店 : 台北市仁愛路四段345巷4弄2號
訂位專線 : 02-8773-9190
三重店 : 新北市三重區自強路一段206號
訂位專線 : 02-2983-3332

美食也是旅行的精華篇章,我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻,
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