國父紀念館站 FUNSIAMO CAFÉ & PLAY 時尚烘焙約會新去處 

今年最夯的約會就是跟情人姊妹一起做甜點,這間Funsiamo跳脫傳統烘焙甜點課程,獨家設計一人一台平板邊看APP影片邊操作,店內材料器具一應俱全,做甜點不再需要手忙腳亂,只要準備一顆愉悅的心情就可以囉。不管你有沒有做過甜點,只要按照平板指示操作,失敗率是0啊!而且做出來的蛋糕出乎意料的美味,這裡很適合朋友或是情侶一同前來,餐廳還有超多網美拍照必需品,來這裡每個人都會是時尚甜點高手。

Funsiamo位於台北國父紀念館站 一號出口左轉,步行僅需一分鐘時間,交通相當便利。
Funsiamo外觀相當時尚,透明的玻璃還可以看到裡頭大家做甜點的模樣,外頭還有大螢幕分享許多網美與甜點合照的照片,亮黃色系的透明感,每個角落都是超好拍的區塊。
Funsiamo也是網美聚集地,來這裡做甜點的幾乎都是美麗年輕的女生,也不乏年輕男生捲起袖子一起做甜點喔。小朋友在這裡也可以由大人陪同一起做,培養親子感情。
這裡不限制烘焙時間,可以盡情拍照、享受做甜點的美好時光,如果對坐在餐廳裡下午茶約會已感到煩膩,或許Funsiamo是你們約會的好去處喔。

台北客自化 Café & Play體驗店鋪

Funsiamo裡頭就是超寬敞的烘焙空間,也是許多女生夢寐以求的料理場地,各種烘焙器具一應俱全,每個人都專注地在自己的空間裡做甜點,人手一台平板電腦,不需要專人指導,只要按照平板APP操作就能獨立完成所有作業喔。

Funsiamo是甜點客自化,來到這裡,不管是想做給朋友一個蛋糕,或是想要犒賞自己一個甜點,這個夢想Funsiamo都會幫你成真,親手自己做的更是美味喔。
首先店員會先給你一台平板,甜點選項都在平板上,只要點選你想要做的甜點就可以囉。(所有甜點選項–點我)
Funsiamo客自化甜點總類也相當的多,有最熱門的彩虹蛋糕,還有芒果捲慕斯蛋糕磅蛋糕以及難度最高的馬卡龍也在名單內,各項甜點項目都會註明難度程度,以及大約所需花費時間,大家可以依照自己喜歡來決定,選好想要做的甜點品項以及付款就可以開始大展身手啦。
這裡低消為一份甜點,最多可以兩人做一份,不限制製作時間(只要不要影響服務人員下班即可啊),做完甜點還可以在這裡享用或是包裝好帶回家,店內還有不少美麗的區塊可供拍照,非常加分喔。

Funsiamo的烘焙桌應該會令許多女生想要尖叫,是時下流行的大理石桌面,烘焙料理台呈現L型,四周擺放各類烘焙所需器具:微波爐、烤箱、攪拌器等,洗手台也設在料理台附近,整個動線相當流暢,讓烘焙樂趣更加倍。

店內除了料理台外沒有增設其他桌椅,但有不少舒適的沙發長椅,等待時間可以坐在椅子上面休息拍照。

當月壽星來店裡消費可折抵100元,平日來做甜點還有很多折扣喔。

拿到平板選好想要做的甜點後,就可以結帳開始捲起袖子開動囉。

這次我挑戰的是清新蜜橙磅蛋糕,價格是680元,難度是兩顆星。預計花費時間是90分鐘,實際我操作為2.5小時。

平板內會有甜點製作的影片介紹,建議可以先觀看影片,熟悉整個流程再來閱讀文字的說明。

影片拍得超簡單明瞭,而且如果不熟悉流程隨時可以倒帶重看,跟以往我們在外面上烘焙課老師如果講太快跟不上後面就會手忙腳亂啦。

等到熟悉製作流程後,就可以點選文字說明,裏頭有詳盡的食材重量、步驟,平板內還有各項器材的使用說明,就算你完全沒有使用過這些器材,也能看平板學習喔。
現場也有不少服務人員,如果真的不熟悉還是可以開口詢問。

每個工作臺都會有一台推車,上面有所有食材與器具。

如果是像檸檬汁、牛奶、奶油等會放在冰箱內,可以自行取用。

用完髒掉的器具可以直接放在窗口,會有專人清洗。

接下來就是穿上圍裙準備大顯身手囉。

按照平板中的指示先準備所有食材,每樣食材都要量好所需要的克數,電子秤與計時器也是每桌一組。

檸檬磅蛋糕第一批所需要的材料就這麼多,等等就要依照指示把它們放到攪拌器裡。

真心覺得如果想要學做甜點,有一台攪拌器絕對是加分工具啊,害我都想要敗一台回家了,大約五分鐘就把蛋糕的基底都做好了。

接著將蛋糕模上鋪上烘焙紙。

再將剛好調好的食材倒進模具裡。

這是未完成品,先拿來道具區拍照,店內有超多時尚拍照背板以及字卡,大家都玩拍得不亦樂乎啊。

接著放進烤箱設28分鐘就OK囉。

每人都會有一杯飲品喔,這天點的是紅茶,味道稍微平淡一些,冰冰涼涼的很解渴。  

店內有網美拍照專用的手機腳架,這些都是可以自由取用的,這腳架超強,除了可以當鏡子,還可以打光,難怪大家都一直拿著他拍照啊。

 等待的時間可以來玩拍店內可愛字卡,拍照聊天一下子時間就殺光了,接著準備做最後一個程序。

接著開始準備糖霜的調配以及蛋糕裝飾。

糖粉+檸檬汁+果膠就變成檸檬糖霜,不小心沾到手舔一下,哇賽也太好吃了吧,依序淋在蛋糕上面再加蔓越莓以及橙片就可以囉。

真的是不敢相信,我竟然可以完成檸檬磅蛋糕,賣像也太好看了吧,此時內心的激動真是難以言喻。

我本人一直少根做甜點的神經,這次體驗做磅蛋糕感覺超有成就感,也大大開啟我的甜點魂啊!!!!
下回有朋友要陪我來挑戰彩虹蛋糕嗎?(一整個做上癮)

口味嗎?跟你們說,不是我自賣自誇,原本也以為我應該做得不怎麼好吃,沒想到口感相當美味耶,完全不輸外面甜點店啊!!不管是放在室溫或是冷藏,風味都有不同的變化,一樣的都是相當好吃,酸酸甜甜,蛋糕體也相當扎實,吃完後我對自己更加有信心了,已經跟朋友預約下一次要來這裡挑戰其他的甜點啦。

Funsiamo都有貼心附上外帶盒,送禮自用都很適合喔。

Funsiamo是個很棒的烘焙甜點空間,想要跟姊妹來場不一樣的約會,或是想親手製作特別的甜點送給朋友,Funsiamo能滿足你的願望喔!!
快跟姊妹情人一起來玩吧。

店家資訊:
Funsiamo Café&Play(粉專)
地址:台北市大安區光復南路200巷28號1樓 (鄰近國父紀念館1號出口)
電話:02 2775 3688
營業時間:10:00-21:00

作者:
安妮的天空 旅遊美食親子札記 

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