Akira 明 食堂 / 小西門時光驛棧是台南知名的老宅風日式系溫暖餐館,從小西門圓環起家的老宅,經過幾次搬遷,現在落腳在海安路周邊的尊王路,由原本的老宅風,變為明亮的日系風格餐館,餐廳最早是以咖哩飯起家,猶記得多年前來到府城,鑽進超難找的小巷子裡,就為了品嘗一碗美味咖哩飯,重新出發的Akira 明 食堂 / 小西門時光驛棧保留原本的知名餐點,近期更推出隱藏版的雞白湯拉麵,趁著元旦假期到台南工作的空檔,怎樣都要來這裡回味一下,享受府城老宅的溫情,還有品嚐一碗蘊含美味的雞白湯拉麵。

Akira 明 食堂 / 小西門時光驛棧雖然是老宅重建,但餐廳妝點得相當清新且明亮,外面用時下流行的龜背芋盆栽與網美的植栽布置,亮晃晃的燈泡浪漫了餐廳的門面,褪去了老宅的質樸,多了幾分清新感,小小店卻充盈著飽滿的溫馨氣息。

餐廳雖小座位卻不少,假日來用餐建議先定位比較保險,這裡的餐點總類多價格又實在,難怪生意相當好,這天造訪時店裡幾乎座無虛席,外帶的餐點沒有間斷過,慶幸著早早有訂位啊。

店裡保留了老宅元素,還多了可愛的植栽造景,以及奈良美智的圖片,藝術氛圍童趣了角落,也豐富了視野。

Akira 明 食堂 / 小西門時光驛棧 完整菜單

Akira 明 食堂 / 小西門時光驛棧餐點總類主要以定食為主,還有不少日系的主廚料理,魚類;蔬菜、雞肉、素食皆有,粉專上還藏推出隱藏版的菜色。

完整菜單可以點選店家粉專菜單

店家冰箱還有提供日系的飲品,果汁偏甜但很好喝。

茶碗蒸 $40

店家選用的器皿都好有質感,好喜歡這樣溫潤的色澤花紋,讓人彷彿一秒走進日本餐館裡。

店家的茶碗蒸非常出色,一碗竟然只要40元,柔潤的茶碗蒸充滿海鮮氣息,口感激似乳酪般濃郁且柔軟,配料也給得相當大方,茶碗蒸挖開後裡頭還有蛤蠣與魚肉,上方還有一塊香菇,無可挑剔的茶碗蒸是店裡人氣商品, 在主餐前吃上一碗,暖胃又暖心。

雞白湯拉麵-秘製名古屋醬烤雞腿肉 $200

這一次來到Akira 明 食堂 / 小西門時光驛就是為了吃上一碗拉麵,同行的摩洛哥朋友不能吃豬肉,這間的雞白湯拉麵就太適合我們了。

用著溫潤的木盒盛裝上桌,讓人備感到一碗拉麵的慎重,雞白湯拉麵是老闆遠赴台北向知名的店家學習製作湯底與配料,目前是不定期推出,想吃的朋友可以關注店家粉專。

雞白湯拉麵選用老母雞與雞骨雞腳熬至四個多小時,湯頭相當濃郁,最讓人驚豔的是上面的特製名古屋醬雞腿排,皮酥肉嫩,好吃到讓人想要再單點一份來品嚐呢。

這樣一碗雞白湯拉麵竟然售價只要200元,乍聽到時我真得嚇一跳,這樣的配置在台北可以賣超過260元以上吧。

拉麵上面鋪上的名古屋醬雞腿排非常好吃,選用溫體雞,搭配名古屋醬汁調製,是很日系的做法雞腿排酥烤過後肉質相當入味,外層酥脆內層的雞肉相當保水多汁,雞腿排真的很優秀,拉麵裡面還有涼拌木耳以及溏心蛋,最讓人驚豔的便是雞腿排,不過我蠻建議點叉燒拉麵再單點雞腿排,雞腿排很值得單點一回。

雞白湯拉麵-叉燒拉麵 $200

拉麵配置有叉燒肉、木耳與溏心蛋,金黃澄澈的湯頭點綴綠意的蔥花,一上桌香氣滿盈,讓人食指大動。

老闆還特別請台北拉麵金賞獎店家特別調配配方製成了細麵,麵體也相當考究,但我這天的麵可能在烹煮過程有壓到,中間有一些部分結團稍微扣分,其餘皆很完美。

雞排湯的湯體相當醇厚濃郁,飽滿的雞湯香,唇齒還有纏綿的黏膩感,這碗湯不建議放涼,一定要熱熱喝,這天拍照拍久了,老闆還特別再端一碗熱湯給我喝,熱熱的湯頭真的太完美了,彷彿把一整隻雞的精華都注入在湯裡。

滷製叉燒也好嫩好好吃,不太會有過分的調味鹹度,口味上適中,交織著湯頭肉質風味非常甘美。

拉麵裡頭還放了一整顆溏心蛋,真的太佛心了,溏心蛋蛋膏部分為半生熟,滋味極好,浸潤著雞白湯的湯頭,讓風味表現極為完美。

名古屋雞腿排 $120

這份雞腿排單點絕對不會後悔,那雞皮之酥脆一口咬下超有幸福感的,飽滿的雞肉多汁軟嫩,到現在仍讓我相當回味。

離緣肉炸豬排定食 $180+69

離緣肉炸豬排也是店家熱門餐點,離緣肉風味上激似松阪豬,口感較為嫩口有脆度,一頭豬只有500g的離緣肉,肉質也相當稀少,厚切酥炸相當過癮。

+69元即可升級為定食,有三道小菜以及湯品,米飯口感相當好,老闆也是向台北名店學習怎麼煮出一鍋好吃的米飯,米飯搭配雞白湯拉麵也是一絕。

離緣肉厚切豬排讓我們大讚不已,肉質完全不乾柴,麵衣完全與豬肉緊密結合,酥炸口感相當美味。

櫛瓜天婦羅 $160

焗烤起司明太子豆腐 $180

店家日系單點小菜也相當傑出,多人一起點來共食很可以。

私房蜜釀番茄

這道蜜釀番茄超級解膩,完全是居酒屋的水準,讓人好想要來杯啤酒搭配串烤啊。

Akira 明 食堂 / 小西門時光驛棧餐點太讓我們驚艷了,而且還有好吃的拉麵,表現完全搶眼,不輸台北知名的拉麵店,日系風格餐點平價又美味,下次來府城,聚餐就選這裡吧。

店家資訊:
Akira 明 食堂 / 小西門時光驛棧  粉專
地址:臺南市中西區尊王路140號
電話:06 221 0699
營業時間:11:30-14:00,17:00-20:00(周一二公休)

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