嘉義景點[嘉義大埔兩天一夜私房景點]，走訪曾文水庫藍色公路周邊秘境。

發佈於 2023-10-28 由安妮的天空

內容目錄

嘉義大埔私房秘境

大埔鄉坐落於阿里山山脈之上，車行經蜿蜒的山路，攀升的區間不大，彎曲的弧度卻不小，閉上眼睛感受車子的奔馳有如雲霄飛車般的奇幻，山路間一側是山壁，一側是藍色公路，霧起時整段公路被氤氳的霧氣包圍，讓我們有種走進仙境裡的氛圍。嘉義縣大埔鄉是嘉義人口最少的鄉鎮，想要來到這裡需經過一段漫長的旅程，而這裡的秀麗風光、私房景點，佳餚美食，絕對值得翻山越嶺而來。

大埔鄉被層疊的山巒包圍，周邊眼睛所及之處能見到碧綠的湖水蕩漾，曾文水庫的水域環繞著大埔鄉，馳騁在藍色公路上，可以通往大埔裡的私藏秘境。

嘉義大埔最知名的就是[砂鍋魚頭一條街]，這裡的砂鍋魚頭店家充盈整個街道，每間都有各自特色。曾文水庫有著[曾文煙波]之稱，走上最美觀景平台眺望水庫，可以拍出讓人震撼的仙境照，水庫還有搭船遊湖行程，遊訪[山豬島]、[飛鷹峽谷]、[釣魚平台]體驗釣魚樂趣。走在情人公園裡的同心橋，感受浪漫情人故事，探訪漂流木製作小提琴翻轉社區，用音樂活絡偏鄉的勵志故事。

來大埔鄉不知道怎麼玩嗎?可以利用免費遊園車暢遊整個大埔，老房子的繽紛色調與故事，探訪在地人才知道的私房秘境，在地趣味橫生的解說，讓這段旅程趣味加倍。

嘉義大埔是一個世外桃源，擁有壯麗的山谷與豐富的人文，與世隔絕的清幽，有著恬靜的安逸，很適合來這裡玩上兩天一夜，約你們一起這樣玩大埔。

嘉義大埔兩天一夜遊程推薦

DAY1:和平窯→青雲瀑布→河濱餐廳用餐→遊園車遊走大埔→湖濱公園→同心橋→鐵達尼網美景點→東華仙蝦趴水苔體驗→歐都納晚餐→入住松竹梅。

DAY2:曾文水庫觀景樓→曾文水庫搭船環湖遊程→大埔風味餐廳用餐→和平社區→樂埔烘焙→迦寶火龍果冰

和平竹炭窯│ 煙燻黑鑽竹炭

和平竹炭窯坐落於嘉義大埔，是全台少數存留的竹炭窯，這裡除了有竹炭霜淇淋以及竹炭商品外，還可以一睹竹炭的製法，煙燻竹炭香氣裡，感受黑鑽竹炭的珍貴。

和平竹炭窯是全台僅剩三家仍在運作的手工竹炭窯，用最傳統的方式，堅持使用四年生的孟宗竹製作窯燒，遠從那瑪夏區取得竹子，運回來後都是用手工處理:砍竹、燒製、煉製，每一次都要整理3600公斤的竹子，歷經14天的窯燒，時刻關注窯溫以及炭化竹材，才有珍貴的黑鑽石竹炭。

炭窯外面的一籠籠竹子根本難以搬運，燒窯製炭不僅僅要控制溫度，體力也要非常好，才能將這些眾如泰山的竹子逐一放置到窯裡，控制溫度800度，窯燒7天、降溫也要7天，還得經過檢測竹炭是否過電，確認好竹炭品質，這些都是黑鑽石竹炭的製作工序。

優質的竹炭是選用四年的老竹，光是整理如山高的竹子也相當費工，得要將竹子劈至等寬的狀態，整齊放置到籃子裡，再送進窯裡堆好準備窯燒。

燒製竹子後的水氣可以製作防蚊產品，原來竹子的每一方寸都有它獨特功用。

竹炭被大家廣泛運用，和平竹炭窯最知名的就是他們的[孟宗竹醋液]，裡頭含有醋酸、酚系化合物等成分，具有獨特的煙燻香氣可以做為除臭、殺菌、止癢、防蚊、消炎等功用，味道有點像是烏梅醋香，可以泡腳、淨化空氣等，來到這裡幾乎人手一瓶啊。

來到和平竹炭窯一定要品嚐他們家獨家的竹炭霜淇淋，竹炭霜淇淋有多種口味，有榴槤、巧克力、牛奶等風味，外貌都是黑色，口味完全不同，口感非常好吃，裡頭都有竹炭成分，沒想到竹炭風味的霜淇淋竟是這樣美味，自己擠霜淇淋也別具趣味呢。

雪Q餅口味香酥，完全不黏牙，酥脆爽口。

深藏深山裡的和平竹炭窯讓我們一睹竹炭的製作過程，也體驗竹炭的各種運用在生活裡的商品，來到大埔一定不要錯過。

店家資訊

和平竹炭窯粉專
地址:嘉義縣大埔鄉和平村石硤內22號
營業時間：09:00－17:00|
電話：9750139460

青雲瀑布 │隱身山裡的情人瀑布

青雲瀑布坐落於大埔鄉和平村，當地人又稱為[榮華山瀑布]，這座壯麗瀑布是鄒族人行成年禮的地方，需要從瀑布上往下跳才算成年，因為瀑布底下有兩條流水匯集，像是情侶牽手一般，又稱為情人瀑布，因為水量充沛，流水湍急，不建議下水嬉戲，建議在橋上欣賞瀑布美景就好。

景點資訊

青雲瀑布
嘉義縣大埔鄉內山公路

在車上看到的河水壯麗景觀，公路被湖水包圍，所以大埔的山路也有藍色公路的美稱呢。

河濱餐廳 │砂鍋魚頭

嘉義縣大埔鄉有[砂鍋魚頭]一條街，初聽見這個名稱石覺得有點訝異，親自造訪後發現整個大埔村真的有好多砂鍋魚頭專賣店，每一間都有它獨特風味，沒有絕對的好吃或是第一名，來到大埔沒吃過砂鍋魚頭，還真的不算來過大埔啦!

安妮這次造訪的是大埔鄉的[河濱餐廳]，河濱餐廳的食材以曾文水庫魚獲為主，每日由老闆親自捕撈大鰱魚，烹煮成砂鍋於頭味道是一絕，用餐時刻店內可是座無虛席啊。

河濱餐廳的價位也太佛心了，10道菜包含砂鍋魚頭竟然只要$3000，這價格感覺老闆是來交朋友的吧。

比鍋子還要大的大頭鰱魚頭酥炸過後放入鍋中，湯頭裡沙茶是靈魂，一大鍋砂鍋魚頭裡頭除了酥炸大鰱魚頭之外，有豆皮、蔬菜、貢丸等配料，湯頭濃郁不死鹹，是會讓人想要一直喝湯的節奏，用小火溫煮激盪著煙霧，這一鍋完全征服了大家味蕾。

安妮最喜歡這裡的破布子烘蛋，鹹香好吃，鹽酥水庫蝦香酥涮口，讓人完全停不下箸。

最讓我覺得驚奇的是大香菇造型的奶皇包，裡頭有飽滿奶黃餡料，噴香軟Q非常好吃。

店家資訊

河濱餐廳
地址:嘉義縣大埔鄉大埔村199號之1|
電話： 05-2521555, 05-2522278

大埔遊園車 │一覽大埔地標

來到嘉義大埔，如果你不知道怎麼玩，很推薦來搭乘這裡當地才有的免費大埔遊園車，司機導遊帶你走訪大埔鄉，一窺大埔秘境與地標，一小時的車程領略大埔風光，以及好吃好玩秘訣通通在遊園車上喔。

大埔遊園車導覽為一小時，集合地點位在大埔電視牆，大埔7-11嘉埔門市對面，可採預約制，可以隨時下車，自由度很高，想要輕鬆遊覽大埔，遊園車是最好選擇。

預約方式:下載[歡迎來大埔]APP

手機下載載點:
蘋果手機➭
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Android手機➭
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大埔鄉是竹子的大宗產地，途中經過麻竹筍的竹林，這裡的麻竹筍比人還高，讓我們驚訝不已。

這一條絕美的水上落羽松是我們在遊園車上不小心發現的秘境，這裡原本是一條落羽松步道，因為目前水位高漲，而形成落羽松置身水面上的唯美景象，我想這是季節限定美景。

取好角度，可以拍出夢幻大片，這樣的景觀也僅僅在大埔才有，水位上漲的限定奇景提供大家參考喔。

大埔鄉是個治安非常好的地方，家家戶戶的機車鑰匙都沒有在拔的(笑)，這裡的老宅也別具風情，除了紅妝妝點外，也有較為柔美色調，雖然懷舊但不失高雅，置身群山環湖中，這裡的幽靜實在讓人嚮往。

大埔遊園車資訊
預約窗口:05-2521310#23
停泊位置:大埔7-11嘉埔門市對面
或是下載[歡迎來大埔]查詢大埔相關旅遊資訊

湖濱公園 │最有戀愛感的如畫般場景

來到大埔，湖濱公園也是安妮相當推薦的景點，這裡依山傍水，有著秀麗的湖水景觀，童趣造景以及如鐵達尼號的絕美觀景台，這裡流傳著鄒族少女「紅花」與漢族青年的愛情故事，所以也有好多浪漫的紅花造景以及兩人的愛情公仔，這裡每個角落都美如明信片，如畫般場景值得專程來走一回。

美麗的明信片打卡相框以及紅花樹打造的[紅花園]，是象徵鄒族少女紅花與漢人少年的愛情故事。

兩人相愛卻不受族人的接受，鄒族決定出草之際，紅花在發生衝突前發箭示警，讓漢人倖免於難，但紅花也因此下落不明，大埔漢人為了紀念紅花，於是將村落改為紅花園。

美麗的同心橋橫跨整個湖面，層疊山巒宛如一幅潑墨畫作，這裡望去的視野非常柔美。

同心橋上有座小提琴音樂饗宴廣場，由情人橋巧思延伸為小提琴把，搭配大埔特色「漂流木」意像，座落情人公園湖面，為新興熱門拍照打卡景點。

穿越過同心橋，來到湖邊的觀景平台，涼亭旁有西拉雅吉祥人物「達卡浪」與「莎韻」，紀念鄒族少女紅花與漢人少年的愛情故事，這裡步行而上別有洞天。

觀景台有座如鐵達尼號的場景，木棧道延伸騰空，步行上去的時候不禁有點腳軟啊，這裡賞景的視角非常美，依山傍水的壯麗讓人不禁想要在這裡多加逗留啊。

因為滿水位的關係，所以情人碼頭也暫時無法有登船服務，碼頭置身水中也是難得的奇景。

就連先總統蔣公的銅像也置身水中，形成特別的景象。

草原上還有童趣的造景，花栗鼠、大蝸牛、母雞與小雞們全在草原上辦起嘉年華會，讓我們不禁想要參與其間，與他們做俏皮互動。

和平社區漂流木小提琴

和平社區坐落在湖濱公園內粉紅小屋裡，屋外呼應著鄒族少女紅花故事，用紅花裝飾，顯得唯美又浪漫。

[我們創造環境，提供旅客願意來旅遊的意願，不只來一次，而是要來很多次。]

和平社區擁有天然的山林美景與自然資源，2019年開始推動兒童利用漂流木製作小提琴的課程，從漂流木的選擇，到製作一把有工藝深度的小提琴，透過在地豐富資源，也帶動文化樣貌與在地特色，翻轉社區也照顧年長者以及孩童，用[漂流木小提琴]翻轉偏鄉教育，用音樂音符帶動大埔鄉，職人免費教授大家用漂流木製作小提琴，社區裡還有小提琴工作室以及漂流木小提琴展示，是個相當暖心而又有意義的社區。

每一把漂流木小提琴都有一段故事，上面的彩繪都是雕刻出來的，再加以彩繪，這些小提琴不僅僅是樂器，每一把都是藝術品。

景點資訊

和平社區
地址:嘉義縣大埔鄉和平村雙溪100號

曾文水庫│搭船賞鷹釣魚遊訪山豬島

步行上六層樓高的透明電梯，宛若天使羽翼的翅膀橫跨天空之橋，用270度的視角眺望山湖之美，如煙波般的湖面被日光照拂成一幅潑墨畫，[曾文水庫觀景台]的絕美視角，太讓人震撼了。

曾文水庫是大家耳熟能詳的景點，這裡也是一處隔離喧囂的幽靜景點，除了玻璃觀景台的景色讓人嚮往外，還可以搭船遊湖，置身在雲霧湖面中，聆聽曾文水庫的故事，了解水庫的生態，還可以一睹山豬島的真面目。
曾文水庫還有一座[飛鷹峽谷]，帥氣的老鷹在天空盤旋，時而飛翔時而俯身捕魚，是搭船才能看到的奇特景觀，還可以在這裡享受釣魚樂趣，是曾文水庫的私房遊程。

這裡很適合規劃成為半日遊行程，再搭配河濱情人公園以及西拉雅國家風景區串成一日遊，來場遠離塵囂的忘憂之旅。

曾文水庫觀景樓位於風吹嶺收費站前600 公尺處，六層樓挑高的設計，玻璃搭蓋而成的透明電梯可以直達觀景台，由上仰望宛若是天使羽翼張揚在天空中，這裡可以一覽曾文水庫之美以及山巒疊層的景色，這裡曾經是 先總統蔣中正先生的戰備道，也由於這裡的景觀相當美麗，還有曾文的翅膀美稱呢。

從電梯走出來，眼前的水庫景色讓我們驚呼:「真的太美了。」
日光照拂下，湖面掩上一層薄霧，無數的小島與山巒映入視線間，彷彿是一幅絕美潑墨畫。

曾文水庫興建於曾文溪上游，位在嘉義縣之交界處，於民國56年動土興建，民國62 年完工，為國家重大經濟建設之一，這裡除了儲蓄南嘉一帶的農田灌溉與民生用水，四周群山擁簇，風景十分秀麗壯闊，平時也很少人潮，是很清幽的世外桃源呢，民國63年也開放觀光，曾文水庫集水區面積達481平方公里，比日月潭面積大三分之一左右，壯闊的湖面還有[曾水煙波]的美稱，群山山嵐瀰漫，日光朦朧中分外美麗。

來到曾文水庫，很推薦一定要來一場遊湖體驗，飽覽峽谷岩壁風光，細數曾文水庫的經典故事，遊訪聽古典樂的山豬的山豬島，以及黑鳶盤旋的飛鷹峽谷，在全台唯一合法的水庫釣魚體驗姜太公式釣魚相當有趣，是曾文水庫相當豐富的環湖旅程。

曾文水庫觀景台門票

全票$100/人，半票$50/人
大型車$50/台，小型車$40/台，機車$20/台

搭船遊湖行程

每日半日遊固定航班:13:30(約2小時)
費用:$500(平日) $600(假日)
遊程:觀景樓碼頭-飛奔山豬島-飛鷹峽谷-釣魚平台(釣魚+黑鳶叼食秀)-碼頭
假日半日遊航班:10:00、15:00(約一小時)
費用:$300
遊程:觀景樓碼頭-飛奔山豬島-飛鷹峽谷-碼頭

預約方式:預約連結
洽詢專線：05-2521668、0965007987
二線0978-137987

曾文水庫完整遊程:嘉義大埔景點[曾文水庫觀景樓]，漫步天空步道，搭船賞鷹釣魚遊訪山豬島，曾文水庫私房行程。

東華仙蝦趴│置身水漾森林水苔體驗

東華仙蝦趴置身在一片水漾森林間，鄰近大埔露營區，這裡是一處充滿綠意以及蝦塘的秘境，來到這裡除了可以體驗釣蝦外，為了讓更多人感受到植物的療癒，喜歡拈花惹草的老闆娘也推出許多植物手作課程，讓來到這裡的人，除了可以沐浴在森林洗禮，更可以親手製作植物水苔，把最美好的植物帶回家，來一場森林與植物的浪漫對話。

尚未步行到園區，我們便被這一區夢幻的水漾森林所震懾住，聳天的高大樹林距離在水池裡，樹木上爬滿藤蔓，唯美又夢幻，光是這一區就讓我們流連不已。

園區種植許多植栽，還有一處養蝦池塘，這裡有生態養池垂釣體驗，以及植物水苔活動，五感的體驗能讓旅行更有深度，安妮很推薦來這裡體驗植物水苔，享受手作樂趣。

做好的水苔都是可以帶回家的喔，植物也可以自己選擇喜歡的，手作過程中非常療癒呢。

景點資訊
東華仙蝦趴
地址:嘉義縣大埔鄉大埔路大埔露營區

樂埔烘焙坊 │為愛從香港遠渡重洋的大埔麵包香

樂埔烘焙坊是大埔唯一一間烘焙麵包坊，美麗的老闆娘是從香港為愛遠渡來台灣，落腳於嘉義大埔，用麵包以及生吐司席捲大埔人的味蕾，用真材實料的筍子粿與木瓜粿帶出幸福滋味。

美麗闆娘製作的生吐司口感非常柔軟，有濃郁奶香氣，是會讓人忍不住一口接一口吃的質地，也是店裡的人氣商品。

闆娘來自香港，當然也少不了港味啦，自製的菠蘿油香酥好吃，安妮帶回家冷凍後再回烤，一樣超級香酥，融化的奶油與波蘿交融，好吃到要飛天啦。
來自香港的維他VITA清爽好喝，搭配波蘿油最速配了。

除了麵包外，樂埔烘焙還推出木瓜粿與筍子粿，香煎過後真的非常好吃，口感是札實的，份量也不少，運用大埔在地的筍子以及網室木瓜做為元素，非常具有大埔的在地性，安妮也相當推薦。

店家資訊

樂埔烘焙坊
地址:嘉義縣大埔鄉大埔街366-4號

迦寶火龍果冰 │品嚐火龍果冰與火龍果麵線

迦寶火龍果冰是一間隱身大埔的秘境餐廳，用火龍果作為特色基底，創作出火龍果冰與火龍果麵線，網美擺盤料多實在又好吃。

迦寶火龍果冰以粉色為基調，店內充盈少女鄉村風氣息，餐車廚房以及粉色桌椅，整間店的氛圍清新又討喜。

女主人北漂多年，捨不得孕育自己多年的嘉義大埔鄉，返鄉回到嘉義，選用的就是親友種植的火龍果，用限量的火龍果製作當季美味冰品，也研發火龍果麵線，大埔鄉的粉紅美食是這裡獨有。

用哈密瓜做為基底的雪花冰口感充滿哈密瓜果香，搭配火龍果冰淇淋以及火龍果圓，顏色繽紛討喜又好吃，是迦寶的人氣冰品。

粉紅色的麵線也是迦寶的特色商品，用火龍果調色的麵線，吃起來非常Q彈，店家還特製[香辣椒麻]以及[老薑麻油]兩種口味，讓麵線有不一樣的口味呈現。

我獨愛老薑麻油多一點，麻油香氣濃郁，與麵線攪拌後非常滑順好吃。
香辣椒麻非常有辣感，吃起來很有辣勁，喜歡吃辣的朋友肯定會喜歡。

選用大埔的網室木瓜製成的冰淇淋木瓜位超級濃郁，軟綿細緻，擺盤也好可愛，好吃又吸睛呢。

店家資訊

迦寶火龍果冰粉專
地址:嘉義縣大埔鄉366號
電話:0956 448 125
營業時間:平日11:00-16:30
假日11:00-17:30

歐都納山野渡假村 │砂鍋魚頭晚餐饗宴

印象中歐都納是登山知名品牌，在嘉義大埔，歐都納山野渡假村將山野的優閒氛圍帶入度假村中，構築石雕園區，大面積的綠意草皮、小葉欖仁樹包圍，整個園區宛若一座森林莊園，園區內有兩種不同的住宿環境，有如精靈住的原木小木屋，傍晚亮起燈，整個好有神祕的氛圍感啊，另外還有鄉村風的歐式建築，寬敞的園區滿滿度假情調。

如果不入住，也可以選擇在歐都納山野渡假村中用餐喔，坐在庭園式的戶外歐風餐廳中享用嘉義大埔在地砂鍋魚頭饗宴，聆聽現場演奏表演，這一晚又浪漫又滿足呢。

完整圖文介紹:嘉義大埔│歐都納渡假山莊，走進精靈住的小木屋群，品嚐大埔特色砂鍋魚頭大餐。

景點資訊:

歐都納山野渡假村粉專
地址:嘉義縣大埔鄉大埔村202號
電話:05 252 1717

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