[師大甜點推薦]吃狂 舒芙蕾鬆餅 平價現做療癒系甜點

師大甜點推薦 吃狂 舒芙蕾鬆餅

位於師大夜市裡有一間攤位,竟然推出多款平價舒芙蕾鬆餅,每份80-100元,像雲朵般富有空氣感的舒芙蕾實在太吸引我了,我還特別搭捷運到台電大樓站去朝聖,這間名為吃狂舒芙蕾鬆餅開店至今兩個多禮拜,因為平價的關係,在IG以及粉專大獲好評,到底這舒芙蕾隱藏著什麼樣美味的秘密呢,一起跟我來品嘗吧。

在看文章之前可先看一段我拍攝的影片喔。

吃狂舒芙蕾鬆餅鄰近師大,從捷運台電大樓站步行過來大約5-10分鐘的腳程,不得不說師大巷弄裡美食不少耶,好多店家都很吸引我,而且走在充滿青春氣息學生的街道中,莫名也覺得自己青春了起來呢。

吃狂舒芙蕾鬆餅是一間攤位,裡頭是店家工作室,主要煎台就設在外面吧台區,所以點餐時還可以看到療癒的製作過程,據說每天都有大排長龍的排隊人潮,營業時間還沒到我就先來排隊等待了,每一份舒芙蕾鬆餅都是現點現做,大約都要等15-20分鐘,建議可以先排隊買單,到附近逛一下再回來取餐。

舒芙蕾是具有空氣感的法式甜點,會吸引這麼多人喜歡主要是著迷他像雲朵般的柔軟口感,而舒芙蕾鬆餅則結合了舒芙蕾的輕柔與鬆餅的蛋香風味,光看店家的介紹就讓我超期待的,作為一個甜點的超級瘋狂家等待製作也是剛好的事。

吃狂舒芙蕾鬆餅目前有四種口味,其他口味還在研發中,據說以後可能會有珍珠奶茶口味(許願中,超期待),目前有卡士達、巧克力、焦糖、抹茶四種口味,價格多落在80元,只有抹茶是100元,每份鬆餅都有兩大塊,其實建議兩人吃一份就很足夠囉。

負責煎台的工作人員來自香港,他說自己以前就是從事甜點方面的工作,看著雪白打勻過後的蛋液麵糊一一分次疊成一座座小山,再蓋上鍋蓋蒸煎,畫面莫名很療癒呢。

每一份舒芙蕾都要經過15-20分鐘的製作過程,看著一個個渾圓飽滿的舒芙蕾成品一一出爐,誘人的金黃蛋香,讓我好迫不及待想要趕快品嘗。

師大療癒系散步甜點 吃狂舒芙蕾鬆餅

這是尚未淋醬的舒芙蕾鬆餅,每一個都很有厚度,輕輕搖動會有超誘人的晃動與蓬鬆感,畫面也太療癒了,我覺得原味應該就很美味了,但店家堅持都要加上醬汁,我也想說試試看淋醬後的風味是如何。

巧克力舒芙蕾鬆餅 80元
吃狂沒有用餐區,全都只能外帶喔,鬆餅會放在這樣的紙盒上面,如果加上蓋子整個鬆餅會壓到,建議就是拿到後馬上吃掉,才能吃到最美味的口感。

這天拿到的舒芙蕾鬆餅意外一直呈現很蓬鬆的狀態,胖嘟嘟的身軀真的好可愛喔,每一份鬆餅也都會加上水果,這天我附的是西瓜,坦白說有點不是很搭,但我想這是店家的誠意,還是開開心心吃光了。

巧克力如瀑布般淋在鬆餅上面,巧克力醬上面還有雪白的醬汁,整個畫面超美超誘人的,趕快來品嘗吧。

舒芙蕾鬆餅真的很有空氣感,熱騰騰的吃覺得還不錯,但巧克力醬汁有點偏甜,連我這個螞蟻國都有點覺得過甜,覺得有點小可惜。
如果單純只吃原味鬆餅應該會很不賴,加點蜂蜜我想應該會更好吃。

卡士達舒芙蕾鬆餅 80元
我有特別請店家醬汁不要加太多,可能是因為這樣,我的鬆餅一直到我吃完之前都還是保持得相當蓬鬆飽滿,卡士達醬甜度適中,帶點奶香,滑順的卡士達與鬆餅果然還蠻速配的,算是比較安全牌的口味。

今天一口氣品嘗兩份舒芙蕾鬆餅,覺得很滿足,但口味上真的就是不能再給高分,畢竟平價我也不能要求太多,不過能吃到剛出爐的舒芙蕾仍有滿滿幸福感,這樣的散步平價甜點應該還會熱燒一陣子,一起約同學來品嘗吧。

店家資訊 
吃狂 粉專
地址 : 台北市大安區泰順街38巷38號
電話:0966 695 823
交通 : 捷運台電大樓 3號出口 步行約5-10分鐘
營業時間 : 週一到週五:1200-1500 ,1700-2200
週六及週日 : 1700-2200

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