最強外帶鍋物就這間

東雛菊是所有台北火鍋中,湯頭以及擺盤都是我最誇獎的一間,之前到店裡造訪過一次,被那無與倫比美味湯頭深深震撼,這是一間單喝湯頭都會讓人感動的火鍋店,疫情期間不能內用的日子,東雛菊推出了許多超強的防疫外帶鍋物,我想,只有東雛菊可以超越自己吧,這一鍋加入松露的金黃湯頭有著獨特香氣,搭配30隻新鮮白蝦,以及高檔美國沙朗牛肉加上新鮮菜盤,用最划算價格讓防疫在家的我們也能享受到店裡用餐的質感享受,預定滿額還可以免費配送到家,超狂火鍋訂起來。

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東雛菊-風味鍋物位在熱鬧的公館,嶄新的門面斗大的東雛菊以書法的字體呈現,長廊上掛上了日式古典風的傘飾,落地玻璃的大門用著典雅的門飾妝點,尚未走進東雛菊,已經感受到這間火鍋店充盈著不一樣的氛圍。

目前疫情期間不能內用,建議可以預約外帶服務,距離店家五公里內滿額$399還可以免費外送喔。

提供店家外送服務的免運資訊
5公里以下滿額$399免運。
5~7公里-運費$148,消費滿1049元免運 。
7~9公里,運費$176 ,9~11公里,運費$204,消費滿1149元免運。
11~13公里,運費$232 ,13~15公里,運費$260,消費滿1299元免運。
建議多利用免運機制,在家裡等待宅配人員送餐,省時間費用上也很划算喔。

東雛菊外帶鍋物完整菜單

這次我點的是金蟹松露滿蝦紅,這一鍋有30隻白蝦以及牛蹄蟹,搭配美國沙朗牛,菜盤一組、主食兩種,以及兩種配料,加上用豬骨以及松露熬煮的湯頭,這樣一套套餐竟然只要$569

建議還可以搭配抗疫存糧,肉品、海鮮、火鍋配料,加點一些又可變成好幾餐了。

我也很推薦可以點5折防疫套餐,建議直接上點6人套餐,不到千元超划算,而且東雛菊的湯頭真的很優,六人餐可以選兩種湯頭,要不適考量家裡冰箱擺不下,我會直接點六人餐,這樣小家庭可以吃上好幾餐呢。

超級推薦[正是蟹黃蔥綠時],是店家招牌,也是我最愛的湯頭。

給大家參考之前在店裡用餐的畫面,這湯頭基底是用蟹黃與蟹腿肉加入洋蔥、紅蘿蔔等食材拌炒,最後加入雞骨、豬骨與蟹膏提煉出金黃色的高湯, 是我喝過最讓我難忘的湯頭,即使不吃配料,這湯就足以滿足我,拌在飯裡頭更是美味升級呢。

外帶火鍋也很有儀式感

東雛菊是所有火鍋外帶中,最有儀式感的一間,所有的肉品、蔬菜都用精緻的盒子盛裝保持肉品最佳狀態,在家打開 這些配料,都感覺置身在店裡用餐一般。

這次我還特別加點了蛤蠣一盒、m9和牛一盒$350、土雞腿肉一盒$100,這樣我們家又可以多吃上兩餐了。
單品都很平價,這樣一套外帶下來可以吃上三餐以上,肉品湯頭海鮮都很優秀,覺得很划算。
再也不用想今天要外帶什麼便當,或是上市場買菜,真的很方便。
東雛菊的粉專還有雛菊經典全配箱 (有蔬菜跟肉品),不想出門買菜也可以直接訂購。

金蟹松露滿蝦紅鍋物NT$569

金蟹松露滿蝦紅鍋物裡頭包含湯頭x1,30隻白蝦、莎朗牛(我更換為松阪豬)、菜盤x1,主食x2、醬料x3。

不到600元的鍋物搭配的松阪豬質感超好,口感完全不輸牛肉。

菜盤也很優秀,高麗菜分量很多,裡頭還有小白菜、水蓮、杏鮑菇、玉米、玉米筍、金針菇,蔬菜量分量很夠。

另外加點的m9和牛油花很美,和牛我們是拿來用烤的,風味更美味呢,放入湯頭裡涮幾秒就可以吃,肉質很嫩。

加點的土雞腿肉這樣只要$100,真的很超值,而且不用煮很久,大概在湯頭裡煮10分鐘就可吃了。

加點的蛤蠣也超新鮮,建議回家要泡水讓他吐沙,我這次煮每一顆都很順利開殼,表示超新鮮的。

主食我挑選了寬冬粉以及烏龍麵,醬料我要特別說一下超級優秀,原本我吃火鍋都喜歡搭配沙茶醬,但吃過這個醬料我完全忘記沙茶醬這件事,鹹度適中又可以將肉的甘美提味出來,超級喜歡。

在家吃鍋也要有儀式感

首先我先承認我是個很假掰的人,吃飯也要有儀式感,擺盤太重要啦,這次的白蝦我先用熱水燙煮過,在一個個擺在鍋邊,這樣才有蝦蝦氣勢感,擺這個真的超累人,但擺完一整圈很有成就感。

紅通通的蝦子圍成一圈是不是超壯觀的,足足有30隻,好啦 我知道有人會細數,其實有幾隻在擺的過程蝦頭不小心脫殼,為了畫面美觀,我就捨棄不用了。
保證足足有30隻白蝦,喜歡吃蝦的朋友給她吃起來吧。

牛蹄蟹其實是用來熬湯用的,不過擺在鍋邊超可愛。

金蟹松露滿蝦紅湯頭

這鍋湯頭非常特別,因為有加入松露,我從宅配人員手裡接到這些食材時,就聞到相當濃郁的松露味。
這一鍋的金黃是用洋蔥、紅蘿蔔、蟹腿肉及蟹黃以小火不斷拌炒,再加入豬大骨、雞骨及蟹膏提煉出來,並添加現刨的珍貴義大利黑松露、新鮮牛肝菌菇、洋菇、胡椒等豐富食材,湯頭呈現很豐富有層次感,湯頭裡也有完整蘑菇, 這一鍋竟然不用$600,還有這樣費工的湯頭,我認真說太值得太划算了。

建議先置入蔬菜與牛蹄蟹熬煮湯頭,先喝口湯,感受湯的絕美風味,再將海鮮放入鍋中,肉片就用涮的就好。

松阪豬真的超級好吃,搭配東雛菊附的醬汁超完美的。

沸騰的鍋物不管一年四季都很值得享用,開上冷氣在家也可以享受豪華火鍋組。

m9和牛超美,每一片都像藝術品一般。煮火鍋或是烤肉都很合拍。

在我心中擁有不敗地位的東雛菊在外帶鍋物市場中依舊有超高地位,不論是價格或是擺盤、鮮度、服務都很優秀,只有東雛菊可以超越自己,一起把這樣美味的火鍋訂起來吧。

(本文為合作文,內文為居家拍攝品嚐,真實感受)

店家資訊:

東雛菊風味鍋物 粉專
電話:02 2368 2127
地址:台北市中正區汀州路三段127號
營業時間: 11:30–15:00, 17:30–22:00 (週二公休)
官網:https://many.link/eastdaisypot
訂購連結:https://lihi1.cc/F5S19

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