台北日式平價美食 虎記餃子
傳承日本家鄉味的[虎記餃子]是台北一處平價美食，這裡的師傅有著日本手藝，將道地風味的日式煎餃、蔬菜拉麵、中華炒飯、茶碗蒸帶來台北，意外的是[虎記餃子]的價格相當平價，油蔥乾麵、日式煎餃等主餐竟然以銅板價50元的親民價格就能吃到，各式小菜均以30元不等的價格提供給客人，用雞骨與蔬菜熬製的蔬菜拉麵，一大碗的澎派更是店內人氣商品，百元就能品嚐到熱呼呼的拉麵。還有堆疊比山高的炒飯也是銅板美食，鑊氣足夠，淋上店家特製的辣醬真的是一絕，虎記餃子的餐點選擇多元化，平價又好吃，一到用餐時間這裡總是座無虛席，最讓我驚豔的便是這裡的很冰虎虎雞，口感甜香的冷凍雞肉好涮口，外帶一大盒回家是追劇的好夥伴呢。
虎記餃子在台北有兩間門市，這一回安妮是來到虎記餃子敦北店，距離捷運台北小巨蛋站1號出口步行約7分鐘，藏身在巷子裡十分幽靜，隔絕馬路的人車紛擾，這裡自成一格寧靜，虎記餃子的虎形logo超可愛，生肖屬虎的我備感親切呢，虎年就要來虎記餃子，吃飽飽才會虎虎生風是吧。
點餐方式與日本同步，是使用餐券機點餐，點好餐後將老虎票券交給服務人員，自行找座位後就等候叫號取餐。
琳瑯滿目的餐點一時間讓我陷入選擇困難，品項照片價格皆一目了然，除了單點外也有套餐的選擇，感覺可以常常來，這樣可以吃不不一樣的餐點。
我也發現這裡來了不少家庭客，平日的午後有不少媽媽帶著孩子來用餐，我想這裡的餐點這樣多元又平價，如果我住附近，應該三不五時就來報到。
虎記餃子完整菜單
附上虎記餃子的所有品項菜單供大家參考喔。
虎記餃子最招牌的就是餃子，一共有三種口味，韭菜、高麗菜以及咖哩。
一份8入也僅要50元，這樣的平價卻有讓人印象深刻的好滋味，我恨不得虎記餃子來新莊開一間，虎記的餃子真的超級好吃又不貴。
最讓我印象深刻的除了餃子外，就是中華炒飯，大火拌炒配料，鑊氣十足，堆疊如山高的炒飯竟然只要80元，偷偷說兩人吃一份差不多呢，再點碗湯品跟虎虎雞，就是最豐盛的午餐啦。
拉麵控的我當然要點一份蔬菜拉麵，百元親民價格卻有著超澎派的蔬菜配料，雞骨湯頭濃郁，無論何時吃上一碗都很暖心。
虎記餃子用餐環境
用餐環境簡單，用了溫潤的木質椅子，讓質感升級，牆上也陳列各項餐點的介紹，讓我們更能深入理解日本職人精神所在。
同時也是親子友善店家呢，店家備有著色用品可供小朋友來創作，將對老虎的創意繪製在畫卡上，店家還會貼在牆上展示，之後也會再寄還給本人，用餐還能畫畫，讓大小朋友能揮灑自己創意，這點我覺得很用心。
牆上還掛了一幅滿滿老虎的照片，老虎有著千姿百態的可愛模樣，非常討喜呢。
另外配有四種醬料:柑橘醬油、花辣椒醬、白醋以及台式辣油，我認真說醬料完全不可少，沾醬真的讓餐點有畫龍點睛的作用，尤其是花椒辣椒油，椒麻香氣帶點麻的風味，真的很搭每種料理呢。
桌上也擺放虎記的小便條紙，畫有虎記的可愛logo，萌樣的圖騰讓人看了心情大好，這些便條紙都是可以帶回家的喔。
虎記餃子推薦品項
現點現做的美味餐點
虎記餃子的餐點全都是現點現做，日式煎餃是用油煎加蒸煮的方式，一排排飽滿渾圓的煎餃排好排滿，用油香煎過後，再注入冷水蒸煮，熱氣蒸騰間鍋子內就是讓人垂涎的脆皮煎餃。
確認每一塊煎餃都是這樣皮恰恰又呈現金黃狀態就可以起鍋囉。
虎記餃子 脆皮高麗菜煎餃 /咖哩煎餃/韭菜煎餃 8入 50元
日本的食堂有個不成文的規矩，煎餃似乎是與拉麵當成最佳拍檔，據說，日本煎餃是從第二次世界大戰後，從中國東北回到日本的士兵們帶回日本，從此就在日本廣為流傳，而且日本煎餃的食用方式跟台灣有些不同，是當作配菜食用，所以我們總能在許多拉麵店裡看到煎餃的蹤跡，可以感受這個日本戰後特別的飲食文化呢。
虎記餃子的標配就是餃皮相當酥脆，每一顆大小一致，一份8顆只要50元銅板價，真得是月底小資族的最佳選擇啊。
其實平常吃也很可以，皮酥之外，內餡非常飽滿，一咬下去還會爆汁，真的超級喜歡。
搭配高麗菜、韭菜以及咖哩，三種不同風味，全部點起來也只要150元就可以吃超級飽，原本這天已經吃了拉麵又吃了炒飯，擔心吃不下餃子，沒想到吃完第一口後完全停不下來，這餃子~~真的有讓我驚艷到。
虎記餃子的辣醬很威，尤其是花椒辣醬，很多客人都評論說想要打包回家啦，我最愛的是台式辣油，搭配煎餃很銷魂，花椒辣油非常香，麻而不辣，建議所有醬料都來上一輪，搭配吃會有不同味覺上的享受。
不過，煎餃單吃就非常美味了，現在我時不時都想念這好味道。
脆皮高麗菜煎餃 8入/$50
高麗菜煎餃是店家的人氣款，爽口的高麗菜一年四季都美味啊，包裹台灣豬肉的餡料吃起來滿嘴甜香，將台灣的蔬菜甜味都鎖進裡頭，咬上一口還會爆汁。
脆皮咖哩煎餃 8入/$50
對咖哩風味的料理我其實大部分都會略過，但虎記餃子的咖哩煎餃卻是讓我一吃無法停下的滋味。
日式咖哩拌在豬肉餡中，=風味很柔順，意外很合我的口味。
脆皮韭菜煎餃 8入/$50
嚴選時令的韭菜，意外的沒有太過於嗆鼻的韭菜味(笑)，而且咀嚼中還能吃到蔬菜的脆度，好難得可以吃到讓我大讚美味的韭菜餃子，我探究這餃子的魅力在於餡料的完美比例，豬肉與蔬菜搭配得很合拍，豬肉甘甜蔬菜也選擇最新鮮的，搭配起來才能讓餃子有最完美的演繹。
高麗菜水餃 10入/$60
皮薄肉多的高麗菜水餃風味上非常清爽，一份10顆也只要60元，CP值頗高。
佐上我最愛的台式辣醬，爽辣麻的風味讓水餃升級到另外一個層次，我很喜歡，餃子皮很薄，肉餡真的很甜，餃子表現相當優秀。
雞白湯鹽味拉麵 $100
拉麵控的我很期待能吃到虎記餃子的拉麵，這一碗的澎派讓我很驚喜，雖然沒有大陣仗的叉燒肉，但滿滿蔬菜與豆皮依舊很豐盛，百元價格的拉麵意外吃起來湯頭毫不含糊，沒有肉一樣很有飽足感。
熱氣蒸騰間，一碗碗的麵條在蒸氣間飛騰而出，煮麵的秒數，甩麵的瞬間，都能決定一碗拉麵的美味。
好喜歡蔬菜上面這塊豆皮，代替了肉的蛋白質，豆皮厚實多汁很好吃。
乳白色的湯頭相當濃郁，雖然是蔬菜拉麵，但這並不是一碗素食拉麵，湯頭是用雞骨與蔬菜熬煮，再加入醬油提味，充滿雞湯香的濃郁，與蔬菜的甘美，熱呼呼的湯頭一入口，暖心又暖胃。
大量的白菜、木耳、洋蔥、豆芽以及紅蘿蔔鋪疊在拉麵上，所以蔬菜口感是十分脆口的，豆皮更是畫龍點睛，好想貪心的再多來幾塊。
如果跟我一樣無肉不歡，想念那日本拉麵的肉盛感，也可以單點雞叉燒與溏心蛋，增加麵料口感更為加分。
雞叉燒表現很優秀，雞叉燒肉質很豐厚，舒肥過後雞肉表現很嫩口不乾柴，溏心蛋半熟蛋黃非常銷魂，搭配拉麵讓人有一秒到日本吃拉麵的氛圍。
油蔥乾麵 $50
粗捲麵加入油蔥與蔥花，看起來很樸實，卻是好吃到要飛天，一大碗油蔥乾麵僅僅銅板價50元，將油蔥與麵拌在一起，噴香的味道讓我印象深刻。
這碗乾麵油蔥是靈魂，拌勻後麵體裹上香噴噴的油蔥，吃起來非常入味，搭配滿滿蔥花更是滿足，一上桌讓人直接秒殺。
虎記中華炒飯 $80
堆疊像小山般的炒飯也是我相當大推的一道餐點，分量之大可以兩人共食啦，炒飯裡拌炒著蛋、雞肉丁，很在地的中華味，也是滿滿的媽媽味。
炒飯最重要的就是鑊氣與醬香，飯要炒到粒粒分明又粒粒入味並不容易，師傅不停翻鍋拌炒，讓每一方寸的米飯都得到鑊氣的貼燙熱度。
中華炒飯灑上胡椒以及蔥花，一上桌香氣橫溢，最好品味的方式就是淋上辣椒醬，辣香與醬香交融無敵好吃。
很冰虎虎雞 3入/$50 ，10入/$150
虎虎棒棒腿 5入/$80
這道虎虎雞太特別，也是虎記外帶品項的第一名，不少人都會外帶幾盒虎虎雞回家，放在冷凍庫不需要加熱，常溫放置5-10分鐘就很好吃。
油炸起鍋後的炸雞翅拌裹日式鹹甜醬汁，以-18℃低溫冷凍而成的虎虎雞，雞肉吃起來並非預期的嫩口，而有點像是甜肉乾耶，越吃越涮口顛覆我對雞翅的想像。
日式甜鹹醬汁太特別了，灑上芝麻讓香氣更為突出，這天外帶回家，坐在書桌前竟然不知不覺就啃光光。
一品料理
雞肉茶碗蒸 $50
涼拌木耳 $40
柚子胡椒雞絲 $40
中華牛筋凍 $80
半熟溏心蛋 $30
舒肥雞叉燒 $40
小菜總類也很多，單點幾樣佐麵或是飯類都很搭。
我最喜歡裡面的涼拌木耳，調味很清爽，口感QQ的，非常脆口。
每次吃日式料理，我都會很期待茶碗蒸，茶碗蒸像是一個藏寶箱，有時候你不會知道這樣完美的蒸蛋裡藏了什麼好料。
蒸蛋上面是平滑的蛋表面，原本以為是普通的蒸蛋，沒想到裡面竟然藏了大塊的雞肉喔。
整碗茶碗蒸很嫩口，蒸蛋很鮮甜，超乎意外的好吃，感覺蒸蛋也有用雞湯佐味，味道非常棒。
低GI豆腐味噌湯 $40
充滿柴魚香氣的湯裡有甘甜的味噌，搭配完美蛋花與海菜，滑嫩的蛋花料多飽滿，吃上一碗很是滿足。
古早味綠豆湯 $30
好訝異在日本料理店裡竟然可以吃到充滿古早味的綠豆湯，朋友說他最期待喝到這一碗了。
綠豆熬得綿綿綿，綠豆湯甜度恰到好處，冰冰的來上一碗，真的很舒服呢。
不想上班之飲品系列
虎記黑咖啡 $30
無糖綠茶 $30
乳酸風味飲 $30
虎記飲料很喜氣外，上面的題字也太可愛啦，都是上班族的心聲，不敢說的，虎記幫你說。
虎記餃子還有提供繪畫板與虎記貼紙供大家作畫，作品會放在店裡展示後，之後會再寄給作者喔。
紅色虎頭面具也超可愛的，這天忙著吃飯都忘記戴面具拍照啦。
太久沒畫畫的我畫的好像幼稚園等級，歡迎大家來虎記找我的作品。
以前聽過虎記餃子，總以為平價味道應該還好，但這一次跟朋友來品嚐，意外發現原來平價也是有道地的日本風味餐點耶。我特別推薦這裡的煎餃與炒飯，吃過相當難忘，拉麵水準也很不賴，來虎記也不要忘記外帶虎虎雞回家當下酒菜。虎記的餐點價格、環境都讓我們很喜歡，如果家裡附近也開一間，我肯定會是常客啊。
(謝謝虎記餃子邀約合作)
虎記餃子店家資訊
營業時間: 11:30 – 14:30 、 17:00 – 20:30 ( 最後加點8：15 )
虎記餃子敦北店
地址:台北市松山區敦化北路 199 巷 2 弄 19 號 1 樓
捷運:台北小巨蛋捷運站，1 號出口，步行7分鐘。
電話:(02)2718-1521虎記餃子世貿店
地址:台北市信義區基隆路二段 39 巷 14 號 1 樓
捷運:捷運台北世貿 101 站，2 號出口，步行7分鐘
電 話 : (02)2732-9871
如果喜歡安妮的文章，歡迎追蹤我的ig與粉專喔~~阿哩嘎豆
IG:annie_love_travel(生活限動都在IG裡)
粉專:安妮的天空 – 旅遊美食親子札記
