[台南美食]津屋日式關東煮鍋燒意麵

發佈於 2018-09-06 由安妮的天空

台南美食推薦津屋關東煮

每次來到台南最讓我期待的便是滿街道的美味小吃，這次到台南沒多帶幾個胃真是可惜，最讓我難忘的是津屋的關東煮跟鍋燒意麵，琳瑯滿目的關東煮每樣都好誘人，古早口味的鍋燒意麵湯頭好甘甜，吃過一次後便讓我好難忘，台南風味的鍋燒意麵果然沒讓我失望。

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這天的台南非常燠熱，但我就指定想要吃鍋燒意麵，有時候就是很想要喝點湯吃點麵，再搭配滿滿的配菜就是滿足。
津屋是台南老店了，用餐桌椅就擺在騎樓底下，幾張木桌木椅就是豪華座位區，整間店以木頭材質主，還頗有淡淡的日式氛圍呢。
炎熱的夏天只有電風扇賣力的搧風，但客人仍川流不息，熱呼呼的天大家似乎還是抵擋不了美食的誘惑。

經營這間津屋關東煮的是一對夫妻，料理台上正熱騰騰的擺滿各類食材，其實我們早在店尚未營業前就跑來，當時老闆們正努力備料中，營業時間一到，料理台上滿滿的食材。中間是關東煮、右邊是蔬菜類，左邊是甜不辣、大腸以及一些內臟類，總類相當多，一走道料理檯前，根本會手滑，好想要每樣都點一輪。

老闆娘說煮關東煮的湯頭都是用蔬果下去熬煮，津屋的清湯是靈魂，沒喝個幾碗會相當可惜喔。
琳瑯滿目的關東煮每樣看起來都好可口喔，甜不辣、米血、各類丸子、杏鮑菇、香菇、板豆腐、黑輪、豆皮………陣陣清湯香氣滿溢，搭配各類的關東煮，想吃什麼就盡管夾吧。

蔬菜總類也好多元喔，最特別的是”烤蘋果”，老闆娘說這可是每天限量款，今天賣到只剩一顆，賣完就沒有了，但我注意到烤蘋果時已經點很多了，不然也想想品嘗這特別的蘋果關東煮到底是什麼滋味。

米腸甜不辣是用炸的，也是店內超人氣必點炸物喔。

別以為這樣的小店價格會亂開，價目表可是一目了然，時價部分就多開口問一下，老闆娘不忙的時候都很客氣喔。
感覺點一些蔬菜加點米腸或是魚板之類的，就是清爽午餐。

鍋燒麵類有意麵、烏龍麵、冬粉跟雞絲麵四種，價格都是60元。

鍋燒意麵 60元
大份量的鍋燒意麵看似配料不多，其實好料沉甕底啦，最喜歡這種清爽的鍋燒意麵，甘甜湯頭加上配料，搭配Q彈不爛的意麵，就是這一碗，吃完讓我想念了好久，真想要再回味一次。
津屋最大的特色除了甘甜清爽的湯頭之外，吃意麵一定要灑上一點他們家特製的油蔥跟辣油，多了這兩樣，風味會大為提升。