牛仔真的很忙~~~[屏東 西部牛仔]

歡迎光臨 請問幾位??

大家應該很難猜出    在我年輕的時候從事的工作是餐飲業喔

而且 在當年 我還是炙手可熱的餐飲店長喔
整個屏東的所有餐廳大概沒有人不認識我啦
不過 那已經是十多年前的事了~~~(遠目)

這次回鄉過年 很開心跟小詠及橘子狗一同來挑戰屏東的美食
他們兩位都是超級美食達人
本來我的行程是另外一間更有特色的民歌餐廳
不過 白天他沒有開
所以 我決定帶他們到我以前曾經工作的餐廳吃飯

這裡   有我很多很棒的回憶   每個桌椅每個布置我都記憶猶新呢
看著忙進忙出的工作人員
也讓我想起好多以前在這裡工作的美好回憶

位在屏東市區中正路上的[西部牛仔]越夜越美麗喔
還記得當年不管是颱風天 或是除夕的晚上
店裡總是擠滿了客人
即使 寒冷的冬天裡 店外靠馬路上的位置依然一位難求
其實 這裡的餐點單價一點也不便宜
座位是硬梆梆的木頭椅
(外面是塑膠椅)
但濃濃的人情味依然瀰漫著店的每個角落
笑聲 乾杯聲 喧嘩聲 不絕於耳

經營這間店的陳大哥開了很多間餐廳(他們家族是屏東的餐飲世家)
這間是經營最久的一間
與其說他是一位商人   我比較願意稱他為藝術家
他的浪漫因子常超乎我的想像     我常坐在他的工作室聽他談夢想 說故事
他的工作室超不得了的 滿滿的藝術品   充斥著曼妙的拉丁舞曲
他一手打造這個小小的[西部牛仔]
一手打造屬於自己的夢想
我也很有幸的 跟著他們一起經營這間店 一起走過很多不平凡的歲月


西部牛仔不大 但有三層樓
最高樓我記得是屬於VIP室
我最喜歡一樓的氣氛 可以看著市區熙來攘往的人們
也可以吹著涼爽的自然風

店裡許多角落都擺放了一些很有特色的藝術品
沒有太多的裝潢 卻是一間很有溫度的小店

牛仔真的很忙喔
我記得吧台和廚房總是像戰區一般
本來也想進去吧台玩一下的
但是考慮自已的手傷還沒好就作罷了  
(我以前可是搖搖杯高手喔)

餐點的總類非常的多唷
每個都想吃啊!!!!

點了一杯中杯的葡萄柚綠
上來的卻是一大壺的冰涼飲料
感謝好姊妹唷

首先 上場的是德國豬腳

這個豬腳跟一般的萬巒豬腳是不一樣的
外皮是酥酥脆脆的口感
裡面的肉是很有嚼勁的肉質
不管有沒有沾醬都很好吃
我印象中旁邊的泡菜超下飯的啦

接下來是泡肉牛肉
橘子狗一時間忘記小詠不吃牛啦
我想跟小詠說 這個泡菜牛肉很爽口喔
泡菜一點也沒搶了牛肉的戲分
而牛肉也恰如其分的軟嫩適中
很搭的一道熱炒喔
酸酸辣辣的又是一道超下飯的菜



我非常愛吃炸肥腸
每次我只要到中式餐廳必點的一道菜
這道菜也是我們三人一直誇獎的一道菜
忘了誰說的 沒看過這麼大塊的肥腸
可能是屏東人特別的豪爽吧

肥腸雖然比較大塊
但是一點也不塞嘴喔
輕咬下去的時候會覺得是酥脆的口感
再繼續仔細咀嚼會發現肥腸非常的軟
非常的好吃啊~~~
以前我吃過加蔥的肥腸
這裡的是可以搭配下面的洋蔥
感覺很爽口呢

薑絲蛤蠣湯

蛤蠣給得很大方喔

最後一道是黃金豆腐
這道也是讓我很驚豔呢
豆腐皮炸得酥酥的 但裡面的豆腐卻非常的軟嫩   好好吃喔~~~

滿滿一桌的菜 我們全都吃光光~~~~

乾杯~~~

我很喜歡店裡的小燈 每座都好有特色
感覺好溫馨。。。

小詠與橘子狗~~~的妹妹
妹妹超可愛的 一點也不怕生喔

大家應該很難得可以看到如此俏皮的橘子狗和賢淑的小詠吧
這天的我們玩得好開心 一路上笑得我肚子一直好痛啊

西部牛仔的超級辣妹 也是我十多年沒見的好姊妹
在這裡再度相逢超開心的

不過 好姊妹一直不肯相信我怎麼跑去當老師啦

西部牛仔地址
他就位在太平洋百貨公司附近喔

如果大家有開餐廳要請我幫忙 我是非常的樂意喔^^

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美食達人果然是潛力無窮
就在我們酒足飯飽也玩了一大趟之後
我們又把戰力拉回屏東夜市

其實 屏東我也不是很熟(喂~~哪一個地方你熟啦XD)
加上也很久很久沒回來了 但我每次回屏東一定要來屏東夜市吃東西

屏東是個很有活力的城市   這個夜市你早起可以吃到各類熱騰騰的菜餚
半夜睡不著也可以來這裡吃得飽飽的再回去睡覺

我一直懷疑這個夜市的老闆是不是都不用睡覺的啊

整條屏東觀光夜市大約有100多間小吃吧 但我最獨鍾的是這間的雞肉飯和麻油雞飯
只要我有機會回屏東我一定要來這一間吃 這是我最懷念的家鄉味
(當然啦 里港的餛飩和萬巒的豬腳也是我必吃的啦~~~口水都快流出來了~~~~)

這是我朝思暮想的雞肉飯 不過 我覺得他的雞肉絲有縮水的感覺
但還是很好吃喔 但醬汁如果在加多一點就更讚啦

這一盤黑黑的鴨血我百吃不膩耶 不知該怎麼形容他的口感
軟硬適中 而且一點腥味也沒有 沾了醬油膏反正就是這樣的好吃啊~~

這碗麻油雞湯更是一絕喔 他的雞肉入口即化
吸了飽滿的麻油香氣 在嘴裡可以不費功夫的咬幾下就可以吞下去

雞肉給得非常的大方 而且裡面還有麵線 可以增加飽足感

我們三人合吃一碗就覺得超~~~滿足的

靦著很撐很撐得肚子準備打道回府的當兒 橘子狗突然問我:哪裡還有好吃的

驚~~~~我們不是已經吃到走不動了嗎???(這是我跟小詠內心的OS)

這間肉粽是我吃過最古早味的粽子 我覺得旅遊書上介紹的名粽都太~~一般般的
這間的粽子是我吃過還想來吃的 因為裡面有滿滿的肥肉

裡面包著香菇 蛋黃 瘦肉肥肉 粽子外面豪氣的鋪上滿滿的花生粉
這是我最愛的粽子啊 只是我真的好撐喔 但 所有的肥肉都是我的

恩恩 我愛肥肉~~~

老闆貼心的附贈一碗味增高麗菜湯    熱熱的 暖了我們大家的胃

就在我回頭接了一通電話在回座位的時候 桌上突然又出現一盤土魠魚塊 小詠 你不是已經吃不下了嗎??哈
美食達人果然是不同凡響啊XD
但我也很愛吃這味 以前讀書時最愛吃土魠魚羹配肉燥飯   (好想念的滋味啊~~~)

乾~~~魚~~

這天雖然沒有辦法屏東全制霸
但我們還是玩得很開心
希望下次我們再一起出來吃吃喝喝喔~~~~

今天是開工日 希望大家都能順順利利 好運攏總來喔

延伸閱讀:橘子狗愛吃糖




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一般留言

  1. 哇..
    餐飲業和安親老師差粉遠呢
    調適的很不錯喔~
    祝新的一年平順安康
    版主回覆:(01/30/2012 03:38:35 AM)
    好久沒看見妳囉
    新年快樂^^
    是呀 非常的跳TONE 不過都是令人開心的工作喔

  2. 哈 安妮真的手腳很快
    你轉職轉的很大耶 說真的那天還有點難相信 哈哈
    不過西部牛仔的肥腸真的好吃
    讓人念念難忘阿~~
    版主回覆:(01/30/2012 03:49:45 AM)
    我一直以為我會做餐飲業做很久
    但不知為何一直有人找我當老師
    (可能我就是老師的命吧XD)
    唉呀呀 PO這篇超累的 但我很愛這裡
    也很開心跟妳們一起用餐喔^^

  3. 肥腸萬歲~~~~屏東又多了一個名產XDD
    版主回覆:(01/30/2012 03:59:17 AM)
    哈哈~~~那道肥腸真的超~~~好吃的啦^^

  4. 寶貝毛推4
    喔喔!!!
    安妮以前曾待過服務業喔!
    這轉職真的是跨很大的勇氣
    謝謝你帶大家來南台灣品美食
    讓我們又多一個口袋名單啦 !
    版主回覆:(01/30/2012 03:00:31 PM)
    不過 這兩個工作我都很愛啦
    都是很活潑有趣的工作
    謝謝寶貝毛喔
    也祝妳龍年行大運!!!!

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