「鮭覓丼飯專賣店 」藏身在新莊中平路巷子內，是一間木質調文青風的日式丼飯專賣店，今年三月甫營業，在新莊社團裡看到在地人推薦立刻收藏，因為這間有讓我心動的海膽茶碗蒸，另外這裡的丼飯ＣＰ值好高喔，一大碗滿滿生魚片的丼飯竟然只要150元，這是什麼神仙價格，還有我最推薦店內的特級握壽司，六款不同總類的握壽司也是百元價格，平均一貫握壽司不用30元就可以吃到，餐點太讓人感到驚喜了，喜歡吃海鮮丼飯或是握壽司的朋友這間收藏起來。
「鮭覓丼飯專賣店 」新莊餐廳推薦
「鮭覓丼飯專賣店 」外觀很文青，溫潤文青風的木質調性很有清新風，店內除了內用外，也有提供外帶服務，疫情期間不少人都是選擇外帶，減少在外用餐的風險。
周邊也有不少我喜歡的餐廳：餓餓食堂、3Plus cafe、鴨肉大王，看來這一帶儼然也要成為最熱鬧的餐飲一條街啦。
「鮭覓丼飯專賣店 」店內空間也很文青，環繞吧檯的座位都是以溫潤的木質材質桌椅為主調，另外還有兩人用餐的座位。
很喜歡店內播放的日文歌曲，完全很融入這樣的日式料理餐廳，音樂的和諧也會讓用餐氛圍更加愉悅。
店內師傅介紹餐點很詳盡，不過仍是希望能將菜單與圖片作為結合，這樣能讓點餐能更加的順暢。
「鮭覓丼飯專賣店 」完整菜單
「鮭覓丼飯專賣店 」多以刺身為主軸，並沒有一般丼飯專賣店會有炸物之類的單點品項，不過這正是符合我喜歡吃生魚片握壽司，除了丼飯、握壽司還有手卷、湯品、茶碗蒸、軍艦壽司等品項，我想敢這樣以刺身為主的日式丼飯，海鮮的鮮度應該有一定的水準。
不敢吃生食的朋友也別擔心，這裡也有熟食的海鮮喔，而且熱愛吃茶碗蒸的我發現這裡的茶碗蒸口味超多款，這實在太讓我驚喜了。
我，可是因為茶碗蒸而來的呢。
店內提供冷開水可以飲用，覺得有點可惜，這樣的日式料理店應該要提供熱茶啊！如果有熱茶我想應該會更加分，畢竟吃了一輪冷食，會很需要來上一杯熱茶。
海膽茶碗蒸$95
鮮魚味噌湯$40
點丼飯或是握壽司，加價$69即可以享用原味茶碗蒸以及鮮魚味噌湯，我覺得加價還蠻划算的，如果像我想要吃豪華一點口味的茶碗蒸，只要補差價就可以了。
這間的茶碗蒸我覺得必點耶，茶碗蒸裡面配料超乎我的預期，裡面有蟹肉棒以及肉、魚板等，熱呼呼的茶碗蒸口感很綿順，我超喜歡。
我很愛吃海膽，這回特別點海膽茶碗蒸，生食的海膽建議一上桌就要享用，充盈海味的海膽味道太美味了，下回我想要直接點一輪海膽軍艦來品嚐。
鮮魚味噌湯看起來普普，但實則裡面配料還蠻棒的，有魚塊、白蘿蔔以及洋蔥，味噌味道沒那麼搶眼，反而很清爽，是我喜歡的風味。
綜合海鮮丼$150
這碗海鮮丼也太超值了吧！總共有７種海鮮搭配玉子燒、薑片以及蝦卵，這樣澎派一大碗竟然只要150元，cp值特高。
店家選用的刺身都頗有厚度，吃起來很飽嘴，挑食的兒子也說很滿意。
玉子燒$30
層層疊疊的玉子燒頗有厚度，這樣一份也僅要銅板價30元很超值，不過口感上並沒有給我太多記憶點，我反而比較喜歡屋台一休的玉子燒。
每日鮮魚拼盤 $179
鮮魚拼盤握壽司共有三種鮮魚，有旗魚、鮭魚以及鮪魚，厚度與鮮度表現都還蠻不錯的，但若要跟高檔的日式料理相比還是有一截的差距。
鮭覓的握壽司個頭不大，一口塞進嘴裡剛剛好，魚肉的部分都很鮮甜，尤其是鮭魚油脂飽滿魚肉厚實，是這天我的最愛。
特級握壽司 $150
鮭覓丼飯專門店的特級握壽司真的是驚喜蛋，六種不同口味的握壽司竟然只要150元，鮭魚、旗魚、星鰻、鮮蝦、花枝以及豆皮握壽司，可以一次吃到六種不同口味的握壽司就是棒啊。
我好喜歡鮭覓的豆皮握壽司，跟外面一般壽司店的豆皮有點不同，是整個包覆壽司的豆皮，甘甘甜甜的搭配薑片非常好吃。
巨大星鰻也太有驚喜感了，吃起來超有鮮度與爽度。
花枝相當脆口，會讓人意猶未盡。
旗魚鮮度很足，這裡的生魚片表現都很優秀。
整體六貫握壽司表現都很棒，ＣＰ值非常高，喜歡吃日式料理的人常吃荷包也不會心疼啊。
我很喜歡店家整體的氛圍，餐點表現也讓我很喜歡， 我覺得這樣的價格跟餐點水準很有競爭力，一個人想吃日式料理時可以自在地點一桌來品嚐。
推薦給新莊的朋友喔！
鮭覓丼飯專門店 店家資訊
鮭覓丼飯專門店 粉專
地址：新北市新北市新莊區中平路26巷10號1樓
電話:02 2277 8668
營業時間：11:00-15:00，17:00-21:00
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