藏身在阿里山腳下的[新福農場]是一間老饕才知道的隱藏版餐廳，這裡的餐點主打[文昌雞套餐料理]，店家外觀看起來像一棟民宅，但一走進別有洞天，數百坪的大草原被連綿山巒包圍，四面環山的景致視野相當遼闊舒心，好訝異嘉義山區裡竟然有這樣一間餐廳，料理相當好吃，環境也很雅致，很適合來這裡拍拍美照享用美味料理。
新福農場 嘉義美食
[新福農場]坐落於嘉義竹崎，前往阿里山的途中都會經過這間餐廳，外觀看似是一棟豪華民宅，原來這裡隱藏了超美味的文昌雞料理，這間餐廳料理完全無雷，好吃到被嘉義朋友列為以後到阿里山爬山前必訪餐廳。
新福農場 店家資訊
新福農場 粉專 官網
地址:嘉義縣竹崎鄉鹿滿村麻箕埔51-9號
電話:05-2617770
營業時間:門市9:00-21:00 周一公休
用餐時間:11:30-13:30，17:30-19:30
食記:嘉義美食[新福農場]隱身阿里山腳下的寶藏餐廳，文昌雞料理、環山絕美大草原，嘉義必吃美食。
新福農場位於阿里山腳下，台三線旁，嘉義竹崎鄉，店家外牆有阿里山火車以及文昌雞的LOGO，新福農場有40多年的專業雞隻育種技術，主要是養育文昌雞，店主秉持善的源頭，堅持須從源頭育種做起的信念，培育出肉質Q彈美味的文昌雞。
新福農場裡雖然沒有雞隻，但主要就是提供文昌雞等多種美味料理，另外也有販售宅配冷凍美食，也是相當受到大眾喜愛。
新福農場 環山餐廳
新福農場占地很廣，三面環山，視野相當遼闊，中間的大草皮可以滑草，周邊還有許多遊樂設施，大人小朋友來都可以玩得很盡興。
餐廳空間很寬敞，主要用餐空間為二樓，很訝異這樣質感的餐廳網路上資訊卻很少，這裡完全是寶藏餐廳啊。
有綠色草皮以及連綿大山都做背景，尖凍山、竹崎山區、梅山舉目可見，距離梅山大約30分鐘車程，距離阿里山要2個小時車程，這裡很適合上山前當作是休憩用餐的中繼站。
店家還設計了一幅嘉義山區的地圖提供遊客參考。
整個環境整理得相當乾淨，看得出草皮都有用心維護，在這裡散散步感覺好愜意呢。
戶外區有籃球場以及戲沙池，等餐的時候可以在這裡殺時間，這裡好適合帶小朋友來。
主要用餐環境在二樓，一樓比較適合聚餐型態。
二樓的用餐區比較適合2-4人用餐，環境很舒適，冷氣也非常強，在這裡用餐感覺好涼爽。
如果天氣涼爽，坐在二樓中庭用餐也很浪漫，可以眺望山景，一間欣賞風景一邊用餐，真的很愜意。
有這樣的山景真的太加分了。
新福農場 完整菜單
新福農場提供多種套餐料理，有文昌雞煲湯系列、文昌雞風味套餐、以及魚類的套餐，另外也有單點系列，會發現這裡的主要餐點都是以[文昌雞]為主，如果真的不知道怎麼點，跟[雞肉]有關的點下去準沒有錯。
新福農場 餐點推薦
一入席，服務人員便會送上一壺檸檬水以及前菜給我們享用，可愛的是水壺與茶杯圖案都與[雞]有關，我覺得相當可愛呢。
滴雞精
新福農場的文昌雞做成的滴雞精加熱過後完全沒有腥味，澄澈透明的色澤，裡頭滿滿膠質，好喜歡滴雞精口感，喝過就會愛上。
苦茶油雞腿套餐
新福農場每一份套餐都用木質的托盤承裝，裡頭共有四樣配菜，一樣主菜、白飯以及湯品，加上一份水果以及飲品，就是新福農場的套餐。
每份套餐都有9品，我覺得很超級，套餐配菜都是現點現炒，這天有玉米沙拉、龍鬚菜以及高麗菜，最特別的是還有酥炸肉捲，用麵線酥炸得很精緻，看起來就讓人食慾大開。
飲品是冬瓜檸檬，在炎炎夏日裡喝上一杯非常的清爽，搭配當令水果鳳梨，整個擺盤很精緻又有質感。
苦茶油雞外皮炸得很酥脆，雞肉也好軟Q，最特別的是另外還酥炸了薑片與地瓜，讓口感更為豐富，太喜歡這道餐點，我會為了吃苦茶油雞再來竹崎啊。
套餐內的配菜也都好精緻，送上桌時還是熱呼呼的喔，最特別是的肉捲，外酥內多汁，作法相當繁複，吃起來非常涮口，吃完還意猶未盡呢。
附湯一點也不隨便，是用竹筍熬煮的排骨湯，清爽甘甜，是很有幸福感的湯品。
豆酥鱈魚
豆酥鱈魚也是讓我非常驚豔的一道菜，整份鱈魚份量也不小，魚肉非常細緻，口感非常鮮美，搭配上香酥的豆酥，吃起來好鮮口感又豐富，非常下飯呢。
干貝鮑魚雞湯
來到新福農場的朋友，安妮很推薦你們一定要試試看這裡的[干貝鮑魚雞湯]，因為之前喝過新福農場的宅配雞湯，對他們家的雞湯始終念念不忘，裡頭除了有一整隻文昌雞腿外，還有鮑魚跟干貝，沒想到在餐廳享用的[干貝鮑魚雞湯]裏頭竟然還有刀工很美的豆腐花，整體造型好有質感，更讓我喜歡了啊。
喝過新福農場的雞湯，你絕對會很懷念，店家也有販售冷凍包，可以買回家隔水加熱就可以享用。
干貝鮑魚雞湯裏頭有鮑魚與干貝，雞肉非常鮮嫩沒有腥味，搭配豆腐花湯頭更鮮濃，一鍋湯就讓人感到很滿足呢。
厚切雞胸
我是一個不喜歡吃雞胸的我，但新福農場的雞胸太好吃了，完全不柴，肉質很嫩口，這道厚切雞胸外層裹上一層薄粉酥炸，完全鎖住雞胸肉的口感與水分，外皮酥脆肉質細緻軟嫩，好吃到讓我欲罷不能。
泰式酸辣醬以及蜂蜜芥末口味都很棒，主要是單吃就很好吃。
滷雞腳
滷雞腳相當的入味，而且雞腳處理得很乾淨，這點真的好加分。
雞腳個頭也非常大，吃起來膠質滿滿，雞腳肉質很Q，這天沒有吃完帶回家，冷了更加美味呢。
新福農場的餐點完全無雷耶，超級喜歡，完全是一間寶藏店。
新福農場也有冷凍宅配專區，各式各樣的雞肉商品都有，就連雞橫膈膜、全雞、半雞、雞湯、雞肉做的香腸全都有，這些產品也都可以宅配到家喔。
來自阿里山下的文昌雞[新福農場]，滴雞精、干貝雞湯、文昌舒肥雞肉，在家也可以享用阿里山的美味佳餚。
新福農場完全是嘉義的寶藏店，不僅環境相當優美，有絕美山景與大草原，餐點也相當美味，這裡雖然很低調，但平日生意也很好，建議可以先預約，很值得專程來這裡用餐喔。
(謝謝新福農場邀請)
新福農場 店家資訊
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